Tags:
Những mâm cơm mùa hè 'nhìn đã thấy mát' của bà mẹ Hà Nội
Chị Tô Hưng Giang giảm thịt, bổ sung nhiều rau xanh; chọn món hấp, luộc thay vì chiên, xào.
Chị Tô Hưng Giang được biết đến là người phụ nữ yêu bếp núc, thích nấu nướng và bày biện những món ăn ngon cho gia đình.
Mỗi ngày sau khi rời chỗ làm, chị dành thời gian chăm sóc ông xã và các con bằng những mâm cơm dân dã.
Món ăn do chị nấu thường không cầu kỳ mà sử dụng nguyên liệu đơn giản, chế biến theo tiêu chí hạn chế dầu mỡ, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Chị Giang giảm bớt chất đạm và tăng cường rau xanh cho bữa cơm mùa hè.
Các món canh quen thuộc như canh cua mồng tơi, canh hoa lý, canh cải xanh thịt nạc... lần lượt có mặt.
Bận rộn với công việc kế toán ở công ty xây dựng nên chị Giang không dành nhiều thời gian đi chợ. Chị thường mua một lần ăn dần trong vài hôn nên thường xuyên vào bếp kiểu 'có gì nấu lấy'.
Bà mẹ Hà Nội tâm sự, các thành viên trong gia đình chị không khó tính trong việc ăn uống nhưng sẽ ngon miệng hơn nếu món ăn được bày biện đẹp mắt.
Vì vậy chị thường dành vài phút sau khi chế biến trang phí món ăn cho hấp dẫn rồi mới bưng lên lên mời cả nhà.
Mỗi mâm cơm gồm 2-3 món mặn và một món canh hoặc rau là khẩu phần chị Tô Hưng Giang nấu cho 4 người: hai vợ chồng và hai bé 10 tuổi và 7 tuổi.
Thỉnh thoảng ngán cơm, chị đổi bữa bằng nộm, đồ cuốn hay các món bún, phở.
Buổi trưa chị và ông xã đi làm còn hai con đi học nên bữa tối là dịp sum họp sau một ngày hoạt động.
Dù mệt cách mấy, bà mẹ Hà Nội vẫn hào hứng vào bếp để chăm sóc gia đình bằng những mâm cơm chứa đựng tình cảm.
Theo Ngôi sao
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Ra chợ thấy củ này đừng bỏ qua vì người Nhật gọi là “củ trường sinh”, người bị tăng đường huyết ăn càng tốt
Ăn - 25 phút trướcGĐXH – Đây loại củ quen thuộc với người Việt nhưng lại được người Nhật gọi là“củ trường sinh”. Không chỉ giàu dinh dưỡng, chúng được bán khá rẻ, dễ mua ở chợ Việt và chế biến được nhiều món ngon khó cưỡng.
Rau giúp 'hạ đường huyết tự nhiên', chứa chất tiêu diệt tế bào ung thư, đắt cũng nên mua
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Loại rau này chứa Peperomin E có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư
Mẹo bảo quản việt quất tươi lâu, ngừa nấm mốc
Ăn - 3 giờ trướcChuyên gia khuyên nên ngâm việt quất trong giấm loãng hoặc baking soda khoảng 5 phút, nhằm ức chế vi khuẩn, nhờ đó giữ loại quả này tươi ngon lâu hơn
Bị sốt xuất huyết nên ăn gì?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Người bị sốt xuất huyết nên bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng để giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe, giảm nguy cơ biến chứng. Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm người bệnh sốt xuất huyết nên ăn.
Mẹo làm sạch lò vi sóng không cần lau chùi nhiều
Ăn - 13 giờ trướcThay vì lau chùi như cách thông thường, quay nóng một bát nước chứa dung dịch rửa bát và chanh tươi giúp làm mềm vết bẩn, khử mùi lò vi sóng.
Loại cá bị xem nhẹ bấy lâu hóa ra bổ ngang cá hồi, là 'nhân sâm giá rẻ', Việt Nam rất phổ biến
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá rẻ, dễ mua, ít xương dăm nhưng lại giàu dinh dưỡng bất ngờ.
Món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết Dương lịch
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một trong những ngày nghỉ lễ trong năm được mong chờ nhất đó là ngày nghỉ Tết Dương lịch. Ngày này, gia đình quây quần bên nhau ngoài việc chuẩn bị những món ăn chính thì hãy tham khảo thêm thực đơn các món ăn vặt dưới đây.
Cách bảo quản khoai tây tươi lâu, ngăn mọc mầm
Ăn - 1 ngày trướcKhoai tây nên để cách xa hành tây, tỏi, cà chua vì chúng giải phóng lượng lớn khí ethylene cùng hơi ẩm, thúc đẩy quá trình nảy mầm, nhanh thối rữa.
Sai lầm khi dùng tỏi nhiều người mắc phải
Ăn - 1 ngày trướcTỏi nguyên củ khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ càng nhanh mọc mầm hơn, tốt nhất nên treo ở nơi thoáng mát, khô ráo.
3 món ngon dễ làm cho bữa cơm sum ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025 với những “siêu thực phẩm” bổ dưỡng ngày lạnh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Thay vì loay hoay với những món cầu kỳ, bạn có thể lựa chọn các công thức nhanh gọn và dễ làm nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn “siêu tốc” giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn trong ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
ĂnGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
