Tags:
Những mâm cơm mùa hè 'nhìn đã thấy mát' của bà mẹ Hà Nội
Chị Tô Hưng Giang giảm thịt, bổ sung nhiều rau xanh; chọn món hấp, luộc thay vì chiên, xào.
Chị Tô Hưng Giang được biết đến là người phụ nữ yêu bếp núc, thích nấu nướng và bày biện những món ăn ngon cho gia đình.
Mỗi ngày sau khi rời chỗ làm, chị dành thời gian chăm sóc ông xã và các con bằng những mâm cơm dân dã.
Món ăn do chị nấu thường không cầu kỳ mà sử dụng nguyên liệu đơn giản, chế biến theo tiêu chí hạn chế dầu mỡ, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Chị Giang giảm bớt chất đạm và tăng cường rau xanh cho bữa cơm mùa hè.
Các món canh quen thuộc như canh cua mồng tơi, canh hoa lý, canh cải xanh thịt nạc... lần lượt có mặt.
Bận rộn với công việc kế toán ở công ty xây dựng nên chị Giang không dành nhiều thời gian đi chợ. Chị thường mua một lần ăn dần trong vài hôn nên thường xuyên vào bếp kiểu 'có gì nấu lấy'.
Bà mẹ Hà Nội tâm sự, các thành viên trong gia đình chị không khó tính trong việc ăn uống nhưng sẽ ngon miệng hơn nếu món ăn được bày biện đẹp mắt.
Vì vậy chị thường dành vài phút sau khi chế biến trang phí món ăn cho hấp dẫn rồi mới bưng lên lên mời cả nhà.
Mỗi mâm cơm gồm 2-3 món mặn và một món canh hoặc rau là khẩu phần chị Tô Hưng Giang nấu cho 4 người: hai vợ chồng và hai bé 10 tuổi và 7 tuổi.
Thỉnh thoảng ngán cơm, chị đổi bữa bằng nộm, đồ cuốn hay các món bún, phở.
Buổi trưa chị và ông xã đi làm còn hai con đi học nên bữa tối là dịp sum họp sau một ngày hoạt động.
Dù mệt cách mấy, bà mẹ Hà Nội vẫn hào hứng vào bếp để chăm sóc gia đình bằng những mâm cơm chứa đựng tình cảm.
Theo Ngôi sao
Bình luận
Ý kiến của bạn
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 2 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Bí quyết xào rau vừa xanh vừa giòn của đầu bếp hàng đầu
Ăn - 20 giờ trướcRau xào tưởng chừng là một món ăn đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm ra một đĩa rau xanh giòn không bị đen và nhũn.
Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến.
Món ngon 'thần thánh' giúp sao Hàn giảm 32kg chỉ cần 10 phút để chế biến
Ăn - 1 ngày trướcDanh hài 40 tuổi đã tiết lộ thực đơn ăn kiêng giúp cô duy trì vóc dáng thon gọn, giảm từ 80kg xuống còn 48kg.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ức gà mềm thơm kết hợp cùng nước sốt chanh dây chua ngọt vừa lạ miệng lại giúp bạn duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.
40 tuổi tôi mới biết bí quyết luộc tôm ngon, thịt mềm và hoàn toàn không tanh!
Ăn - 1 ngày trướcCùng xem và thực hiện nhé!
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
