Tags:
Những mâm cơm mùa hè 'nhìn đã thấy mát' của bà mẹ Hà Nội
Chị Tô Hưng Giang giảm thịt, bổ sung nhiều rau xanh; chọn món hấp, luộc thay vì chiên, xào.
Chị Tô Hưng Giang được biết đến là người phụ nữ yêu bếp núc, thích nấu nướng và bày biện những món ăn ngon cho gia đình.
Mỗi ngày sau khi rời chỗ làm, chị dành thời gian chăm sóc ông xã và các con bằng những mâm cơm dân dã.
Món ăn do chị nấu thường không cầu kỳ mà sử dụng nguyên liệu đơn giản, chế biến theo tiêu chí hạn chế dầu mỡ, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Chị Giang giảm bớt chất đạm và tăng cường rau xanh cho bữa cơm mùa hè.
Các món canh quen thuộc như canh cua mồng tơi, canh hoa lý, canh cải xanh thịt nạc... lần lượt có mặt.
Bận rộn với công việc kế toán ở công ty xây dựng nên chị Giang không dành nhiều thời gian đi chợ. Chị thường mua một lần ăn dần trong vài hôn nên thường xuyên vào bếp kiểu 'có gì nấu lấy'.
Bà mẹ Hà Nội tâm sự, các thành viên trong gia đình chị không khó tính trong việc ăn uống nhưng sẽ ngon miệng hơn nếu món ăn được bày biện đẹp mắt.
Vì vậy chị thường dành vài phút sau khi chế biến trang phí món ăn cho hấp dẫn rồi mới bưng lên lên mời cả nhà.
Mỗi mâm cơm gồm 2-3 món mặn và một món canh hoặc rau là khẩu phần chị Tô Hưng Giang nấu cho 4 người: hai vợ chồng và hai bé 10 tuổi và 7 tuổi.
Thỉnh thoảng ngán cơm, chị đổi bữa bằng nộm, đồ cuốn hay các món bún, phở.
Buổi trưa chị và ông xã đi làm còn hai con đi học nên bữa tối là dịp sum họp sau một ngày hoạt động.
Dù mệt cách mấy, bà mẹ Hà Nội vẫn hào hứng vào bếp để chăm sóc gia đình bằng những mâm cơm chứa đựng tình cảm.
Theo Ngôi sao
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Sự tinh tế của người Nhật trong mâm cỗ đầu năm mang lời chúc tốt lành
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Với người Nhật, ăn gì trong những ngày đầu năm không phải lựa chọn ngẫu nhiên, mà là một nghi thức mang tính biểu tượng cao. Vì thế, câu hỏi “Ăn gì để gặp may đầu năm ở Nhật Bản?” luôn có lời đáp rất rõ ràng trong mâm cỗ truyền thống mang tên Osechi ryori.
Bí kíp làm cỗ, mâm cúng Tết nhanh mà đủ đầy của mẹ đảm 9x được dân mạng học hỏi
Ăn - 22 giờ trướcChỉ với 2 tiếng từ đi chợ đến bày biện, mẹ hai con ở Hà Nội khiến dân mạng trầm trồ khi chia sẻ bí kíp làm mâm cỗ Tết nhanh, gọn mà vẫn đủ đầy, đẹp mắt.
5 món ăn luôn có mặt trong ngày đầu năm tại Trung Quốc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với người Trung Quốc, ăn gì trong những ngày đầu năm không chỉ là thói quen, mà là một phần quan trọng của nghi lễ đón Tết.
Món ăn đen sì mà Ngọc Trinh tấm tắc khen ngon, nhiều người vừa nhìn đã sợ, có gì độc đáo?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngọc Trinh tấm tắc khen món ăn đặc biệt này. Nếu gạt qua cảm giác ban đầu thì đây là món vừa ngon lại bổ.
Bữa cơm Tất niên, hãy nấu 6 món thịt và 4 món rau: Công thức rất đơn giản và mang ý nghĩa tốt lành
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn chưa biết nên nấu món gì cho bữa cơm Tất niên Tết 2026, hãy làm theo những gợi ý này nhé!
Món ngon vài chục nghìn khiến Mỹ Tâm ghiền ăn cả tô, nhiều người lại 'bỏ chạy' khi nghe mùi
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Món ngon này khiến Mỹ Tâm rất thích. Ai ăn được là cực ghiền, còn nếu không, chỉ nghe mùi là lắc đầu từ chối.
Một món ăn ở Đà Nẵng khiến Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy thích mê mệt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy không ít lần bày tỏ về việc nhớ món ăn này của Đà Nẵng.
Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn “đã miệng” để đón Tết Bính Ngọ 2026
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không cần thịt nhưng vẫn có độ dai giòn đặc trưng, thơm nức, món giò thủ chay là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm gia đình hay mâm cỗ thanh đạm ngày Tết Bính Ngọ 2026. Cách làm vô cùng đơn giản dưới đây.
Hãy làm món ăn giòn ngon, giúp bảo vệ dạ dày và làm sạch vị giác này để ngăn ngừa tăng cân trong dịp Tết
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày Tết với các bữa cơm đầy các món thịt, nem... thì đây sẽ là món ăn được ưa chuộng nhất.
Người Việt ăn gì đầu năm để cả năm may mắn?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ăn gì để gặp may đầu năm ở Việt Nam không phải là câu chuyện mê tín, mà là một nét đẹp văn hóa. Đó là cách người Việt gửi gắm hy vọng vào bữa cơm gia đình, vào những món ăn quen thuộc đã gắn bó qua nhiều thế hệ.
7 việc nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp đón tài lộc về nhà
ĂnGĐXH - Sau ngày 23 tháng Chạp – thời điểm tiễn ông Công ông Táo về trời – nhiều gia đình bắt đầu bước vào giai đoạn chuẩn bị Tết Nguyên đán. Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà, nơi giữ lửa hạnh phúc và gắn kết các thành viên.
