Những quán cơm dưới 10.000 đồng

Thời buổi giá cả leo thang, vậy mà ở TP Hồ Chí Minh, có những quán cơm phục vụ các suất ăn giá chỉ từ 2.000 đến 8.000 đồng. Càng lạ hơn khi có nơi cho thực khách ăn miễn phí…

 

Những suất ăn với giá khác nhau để đáp ứng cho nhiều đối tượng. Ảnh: Q.Đ

 

Không thể rẻ hơn

Làng Đại học ở khu vực giáp ranh giữa phường Linh Trung (quận Thủ Đức) và phường Đông Hòa (Thị xã Dĩ An, Bình Dương) là nơi sinh sống, học tập của hơn 50.000 sinh viên khắp mọi miền đất nước. Để đáp ứng chừng ấy miệng ăn, hàng trăm quán cơm sinh viên hàng ngày phải chạy hết công suất.

Ghé vào một quán cơm không tên, gọi một dĩa cơm cá thu kho, đậu ve xào kèm theo chén canh bí, xong bà chủ quán cũng chỉ tính 8.000 đồng. Giữa thời buổi giá cả đang leo thang mắc mỏ như hiện nay, cái giá này là quá bèo. Cẩm, tên bà chủ quán tay không ngớt xới cơm gắp thức ăn, nhanh nhảu miệng: "Giá này là vừa túi tiền của sinh viên rồi mấy chú ơi. Lấy giá cao hơn nữa thì mất khách, mình bán ở đây là lấy số đông, lấy công làm lời mà, sinh viên cũng đâu có dư dả gì đâu mà ăn cao lương mỹ vị, giá cả như cơm văn phòng".

Như để minh chứng cho lời bà chủ, một cô sinh viên bước vào nhỏ nhẹ: "Cô lấy cho con một ngàn cơm trắng không đi cô". Bà chủ không đáp, nhanh tay lấy một bọc nilon nhỏ, múc hai vá cơm lưng cho vào túi rồi đưa cho cô gái. "Sao em lại mua cơm không vậy, bộ không ăn đồ ăn hả?", tôi hỏi.  Nghe vậy, cô gái trả lời: "Dạ không! Em cùng mấy đứa bạn đã hùn tiền mua thực phẩm về, tự chế biến trong phòng trọ rồi. Ăn vậy cho nó rẻ". Kim Loan, cô sinh viên năm ba,Trường ĐH Nông Lâm đã cho biết như vậy.

 

Cô nói, sinh viên ngoài chuyện học hành ra thì quan trọng nhất là chuyện tiền phòng trọ và tiền ăn. Hai khoản này hầu như hút hết ngân sách eo hẹp hàng tháng của sinh viên. Bà Cẩm cũng tiếp lời: "Sinh viên "sáng tác" ra nhiều kiểu ăn lạ lắm. Có đứa khuya lắc khuya lơ đập cửa quán của tui hỏi còn...cơm cháy không, bán cho con một "dề" để khuya về "gặm" mà học bài cho đỡ xót ruột". Bà Cẩm còn cho biết, có khi mấy cô cậu sinh viên đi mua đồ ăn về, bỏ thêm mắm muối kho cho mặn "quéo lưỡi". Mua mấy ngàn tiền thức ăn mà cả phòng trọ 5-6 người ăn cũng đủ một bữa cơm. Không ai bảo ai, nhưng giá cả trung bình ở "khu công nghệ" cơm sinh viên này, trăm quán như cả trăm, giá cả dao động cho một suất cơm là khoảng 6.000 đồng đến 8.000 đồng. Quán sang, quán lớn thì cũng chẳng quá 10.000 đồng.

 

Sắp đến giờ phục vụ.

Bữa cơm ngoài trời của quán Thiện Tâm.Ảnh Tuấn Vương

Khách đến chật quán cơm 2.000 đồng.

Nơi của những tấm lòng

Ngoài "khu công nghiệp cơm" dành cho sinh viên ở làng ĐH, ngay trong nội thành TP. HCM cũng không thiếu những địa chỉ mà sinh viên có thể ghé ăn, vừa no bụng, vừa rẻ. Rẻ đến bất ngờ. Đầu tiên có thể kể quán cơm 2.000 đồng tại địa chỉ 14/1 Ngô Quyền. Đây là quán cơm do nhóm từ thiện mang tên “Người tôi cưu mang”, thành lập từ năm 2009. Quán cơm này chỉ bán suất cơm trưa, phục vụ từ 11 giờ đến 13 giờ. Đối tượng mà quán cơm này phục vụ là sinh viên nghèo, nội trợ, đạp xích lô, bán vé số, buôn gánh bán bưng.

 

Khách đến quán ăn, mỗi người xếp hàng đưa ra 2.000 đồng rồi nhận lại một chiếc thẻ, mang chiếc thẻ vào quán, sẽ được nhân viên phục vụ tận tình. Dù giá "đồng hạng" chỉ 2.000 đồng nhưng khay cơm lúc nào cũng đủ món mặn, xào và canh. Bạn Trần Tư Hùng, trông coi quán cho biết: "Mình từng ghé vào quán này ăn thời còn khốn khó, giờ "cứng cáp" rồi, quay lại quán để phục vụ ngược lại cho những ai đồng cảnh ngộ với mình ngày xưa. Ở đây, quán chỉ phục vụ vào các ngày thứ Ba, Năm, Bảy, mỗi ngày phục vụ 450-500 lượt khách".

Hùng cho biết, để duy trì quán từ đó đến nay, nhóm “Người tôi cưu mang” phải gồng gánh hết mình, cộng thêm một vài mạnh thường quân ủng hộ kinh phí. Đang tiếp chuyện chúng tôi, Hùng phải ngưng ngang vì có một phụ nữ, trạc 40 tuổi, không xưng danh tính đến rụt rè hỏi góp 1 triệu đồng cho quán. Hùng tiếp nhận, làm biên nhận và nắm tay chị cám ơn thật chân thành. Hùng cũng cho biết thêm, quán cơm 2.000 cũng vừa mở thêm một quán ở Đà Lạt và một ở Cần Thơ - những nơi tập trung nhiều sinh viên.

Xuôi về quận 3, cũng có một quán cơm nằm sát ngay bên hông trường ĐH Sư phạm TP. HCM, dưới chân cầu Lê Văn Sỹ, dưới tán mát của nhiều cây me cổ thụ. Đó là quán cơm từ thiện mang tên Thiện Tâm (164/31 Trần Quốc Thảo, phường 7, quận 3). "Mối ruột" của quán cơm này chẳng phải ở đâu xa lạ, chính là các cô cậu sinh viên sư phạm nằm kề. Quán cơm này cũng bán vào các ngày thứ Ba, Năm, Bảy, phục vụ từ 10 giờ đến 12 giờ. Quán do ông Lê Công Thượng (thường gọi là Sáu Thượng), 73 tuổi, làm chủ.

 

Quán của ông Sáu Thượng mở từ tháng 6/2007 đến nay, tính ra cũng được 5 năm. Gặp một nhóm 4-5 bạn sinh viên đang ngồi ăn cơm, cười nói rôm rả, đến hỏi thuyện, chúng tôi được biết họ đến từ nhiều nơi, như Tiền Giang, Lâm Đồng, Tây Ninh...và đã ăn ở quán này được gần hai năm. Duyên, cô sinh viên năm 2 kể: "Ban đầu ngồi ăn, tụi em cũng nghĩ là quán bình dân, giá rẻ nên kêu chị phục vụ đưa thực đơn cho coi. Chỉ (chị ấy) không mang thực đơn ra, chỉ nói muốn ăn gì vô trong mà lấy. Tụi em lạ quá nhưng cũng vô lựa hai ba món. Ăn xong, có trái chuối tráng miệng rồi tụi em kêu tính tiền. Chỉ mỉm cười nói quán này không tính tiền, miễn phí. Trời, gì kỳ vậy? Chắc chỉ quê tụi em hay sao đó mà giận lẫy, không lấy tiền. Vô quán hỏi mới biết đây là quán cơm từ thiện. Làm tụi em ngượng quá xá. Nhưng từ đó, tụi em thành "mối" của quán này luôn. Rảnh rảnh tụi em còn ra đây phụ bưng bê, dọp dẹp bàn ghế nữa.".

Ông Sáu Thượng tâm sự: "Nhân viên ở quán, phần có người đến là từ thiện, phần còn lại là tui thuê, trả lương tháng đàng hoàng. Từ lâu, tui đã phát tâm nguyện, sống rồi cũng theo cát bụi mà về nên làm phước được bao nhiêu là cứ làm, không nề hà. Tui đã thề rồi, chừng nào Sáu Thượng này còn sống, là ngày đó quán Thiện Tâm còn, bất kể thời gian.". Tuy là quán cơm từ thiện, nhưng cơm canh của quán vẫn đầy đủ các thức, các món và quan trọng "khách đến đây ăn no thì thôi, bao nhiêu dĩa cũng được".

 

Quốc Định