Tags:
Những sản phẩm xôi độc đáo dịp Tết được làm từ gạo nếp và bột đậu xanh
Chỉ với hai nguyên liệu hết sức đơn giản như - gạo nếp và bột đậu xanh, chị Nguyễn Hồng Sơn (39 tuổi), người nấu xôi Làng nghề truyền thống xôi Phú Thượng (quận Tây Hồ, TP Hà Nội) đã sáng tạo ra những sản phẩm xôi hết sức độc đáo, bắt mắt về Tết - bánh chưng, đào mai, ông Công - ông Táo...
Vì hoàn toàn làm từ thực phẩm tự nhiên nên loại xôi này 100% là ăn được, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, do những bí quyết nấu xôi riêng của làng Phú Thượng nên xôi này vào mùa Đông có thể để được tới 48 tiếng đồng hồ, còn mùa Hè có thể để được trong vòng 24 tiếng đồng hồ ở ngoài trời. Ảnh: NVCC
Tùy thuộc vào mức độ phức tạp trong quá trình tạo hình và yêu cầu của khách hàng mà mỗi sản phẩm xôi có giá trị khác nhau, có loại 100.000 đồng, vài trăm nghìn đồng cho tới cả hàng triệu đồng. Ảnh: NVCC
Vì giá trị như vậy, nên mọi người thường lựa chọn loại xôi này để cúng bái, giỗ chạp, lễ chùa chiền - đền - phủ, bày mâm cỗ ngày Tết… Ảnh: NVCC
Xôi hoa đậu ngũ sắc tạo hình thành các loại bánh Trung thu dùng trong mâm cúng dịp Tết Thiếu nhi. Ảnh: NVCC
Mâm xôi có hình hai con cá chép - biểu tượng cho Tết ông Công ông Táo (ngày 23 tháng Chạp). Ảnh: NVCC
Sản phẩm xôi hoa đậu - "Tràng pháo và bánh chưng xanh", dùng trong mâm cỗ ngày Tết. Ảnh: NVCC
Mâm xôi thể hiện hình ảnh cây đào phai - một loài cây cảnh không thể thiếu được trong dịp Tết cổ truyền. Ảnh: NVCC
Mai trắng hay còn gọi là nhất chi mai, vốn là loài hoa nổi tiếng của làng đào Nhật Tân và Phú Thượng. Ảnh: NVCC
Nếu như người miền Bắc ưa chuộng hoa đào, mai trắng thì mai vàng lại được người dân miền Nam ưu tiên hơn. Ảnh: NVCC
Vào dịp cuối năm cũng là thời điểm diễn ra nhiều đám cưới nhất trong năm, mâm xôi có hình chữ song hỷ nổi bật với trái tim màu đỏ tượng trưng cho sự tươi sáng, khởi đầu một cuộc sống mới được dùng trong Lễ ăn hỏi. Ảnh: NVCC
Một số mâm xôi độc đáo khác cũng được dùng trong ngày cưới đầu Xuân
Hũ vàng được tạo hình từ xôi hoa đậu, được sử dụng để cúng trong ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng GIêng). Ảnh: NVCC
Theo Phụ nữ Việt Nam
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Bí kíp làm cỗ, mâm cúng Tết nhanh mà đủ đầy của mẹ đảm 9x được dân mạng học hỏi
Ăn - 2 giờ trướcChỉ với 2 tiếng từ đi chợ đến bày biện, mẹ hai con ở Hà Nội khiến dân mạng trầm trồ khi chia sẻ bí kíp làm mâm cỗ Tết nhanh, gọn mà vẫn đủ đầy, đẹp mắt.
5 món ăn luôn có mặt trong ngày đầu năm tại Trung Quốc
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Với người Trung Quốc, ăn gì trong những ngày đầu năm không chỉ là thói quen, mà là một phần quan trọng của nghi lễ đón Tết.
Món ăn đen sì mà Ngọc Trinh tấm tắc khen ngon, nhiều người vừa nhìn đã sợ, có gì độc đáo?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngọc Trinh tấm tắc khen món ăn đặc biệt này. Nếu gạt qua cảm giác ban đầu thì đây là món vừa ngon lại bổ.
Bữa cơm Tất niên, hãy nấu 6 món thịt và 4 món rau: Công thức rất đơn giản và mang ý nghĩa tốt lành
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn chưa biết nên nấu món gì cho bữa cơm Tất niên Tết 2026, hãy làm theo những gợi ý này nhé!
Món ngon vài chục nghìn khiến Mỹ Tâm ghiền ăn cả tô, nhiều người lại 'bỏ chạy' khi nghe mùi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món ngon này khiến Mỹ Tâm rất thích. Ai ăn được là cực ghiền, còn nếu không, chỉ nghe mùi là lắc đầu từ chối.
Một món ăn ở Đà Nẵng khiến Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy thích mê mệt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy không ít lần bày tỏ về việc nhớ món ăn này của Đà Nẵng.
Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn “đã miệng” để đón Tết Bính Ngọ 2026
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần thịt nhưng vẫn có độ dai giòn đặc trưng, thơm nức, món giò thủ chay là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm gia đình hay mâm cỗ thanh đạm ngày Tết Bính Ngọ 2026. Cách làm vô cùng đơn giản dưới đây.
Hãy làm món ăn giòn ngon, giúp bảo vệ dạ dày và làm sạch vị giác này để ngăn ngừa tăng cân trong dịp Tết
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày Tết với các bữa cơm đầy các món thịt, nem... thì đây sẽ là món ăn được ưa chuộng nhất.
Người Việt ăn gì đầu năm để cả năm may mắn?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ăn gì để gặp may đầu năm ở Việt Nam không phải là câu chuyện mê tín, mà là một nét đẹp văn hóa. Đó là cách người Việt gửi gắm hy vọng vào bữa cơm gia đình, vào những món ăn quen thuộc đã gắn bó qua nhiều thế hệ.
5 sai lầm khi tích trữ thực phẩm dịp Tết nhiều gia đình mắc phải
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Tết Nguyên đán luôn gắn liền với hình ảnh tủ lạnh đầy ắp thực phẩm, mâm cỗ sum vầy và tâm lý “chuẩn bị càng nhiều càng yên tâm”. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, thói quen tích trữ thực phẩm thiếu khoa học không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, thậm chí dẫn đến ngộ độc.
7 việc nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp đón tài lộc về nhà
ĂnGĐXH - Sau ngày 23 tháng Chạp – thời điểm tiễn ông Công ông Táo về trời – nhiều gia đình bắt đầu bước vào giai đoạn chuẩn bị Tết Nguyên đán. Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà, nơi giữ lửa hạnh phúc và gắn kết các thành viên.
