Tags:
Những sản phẩm xôi độc đáo dịp Tết được làm từ gạo nếp và bột đậu xanh
Chỉ với hai nguyên liệu hết sức đơn giản như - gạo nếp và bột đậu xanh, chị Nguyễn Hồng Sơn (39 tuổi), người nấu xôi Làng nghề truyền thống xôi Phú Thượng (quận Tây Hồ, TP Hà Nội) đã sáng tạo ra những sản phẩm xôi hết sức độc đáo, bắt mắt về Tết - bánh chưng, đào mai, ông Công - ông Táo...
Vì hoàn toàn làm từ thực phẩm tự nhiên nên loại xôi này 100% là ăn được, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, do những bí quyết nấu xôi riêng của làng Phú Thượng nên xôi này vào mùa Đông có thể để được tới 48 tiếng đồng hồ, còn mùa Hè có thể để được trong vòng 24 tiếng đồng hồ ở ngoài trời. Ảnh: NVCC
Tùy thuộc vào mức độ phức tạp trong quá trình tạo hình và yêu cầu của khách hàng mà mỗi sản phẩm xôi có giá trị khác nhau, có loại 100.000 đồng, vài trăm nghìn đồng cho tới cả hàng triệu đồng. Ảnh: NVCC
Vì giá trị như vậy, nên mọi người thường lựa chọn loại xôi này để cúng bái, giỗ chạp, lễ chùa chiền - đền - phủ, bày mâm cỗ ngày Tết… Ảnh: NVCC
Xôi hoa đậu ngũ sắc tạo hình thành các loại bánh Trung thu dùng trong mâm cúng dịp Tết Thiếu nhi. Ảnh: NVCC
Mâm xôi có hình hai con cá chép - biểu tượng cho Tết ông Công ông Táo (ngày 23 tháng Chạp). Ảnh: NVCC
Sản phẩm xôi hoa đậu - "Tràng pháo và bánh chưng xanh", dùng trong mâm cỗ ngày Tết. Ảnh: NVCC
Mâm xôi thể hiện hình ảnh cây đào phai - một loài cây cảnh không thể thiếu được trong dịp Tết cổ truyền. Ảnh: NVCC
Mai trắng hay còn gọi là nhất chi mai, vốn là loài hoa nổi tiếng của làng đào Nhật Tân và Phú Thượng. Ảnh: NVCC
Nếu như người miền Bắc ưa chuộng hoa đào, mai trắng thì mai vàng lại được người dân miền Nam ưu tiên hơn. Ảnh: NVCC
Vào dịp cuối năm cũng là thời điểm diễn ra nhiều đám cưới nhất trong năm, mâm xôi có hình chữ song hỷ nổi bật với trái tim màu đỏ tượng trưng cho sự tươi sáng, khởi đầu một cuộc sống mới được dùng trong Lễ ăn hỏi. Ảnh: NVCC
Một số mâm xôi độc đáo khác cũng được dùng trong ngày cưới đầu Xuân
Hũ vàng được tạo hình từ xôi hoa đậu, được sử dụng để cúng trong ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng GIêng). Ảnh: NVCC
Theo Phụ nữ Việt Nam
Bình luận
Ý kiến của bạn
Loại quả giúp giảm huyết áp nhanh chóng, bảo vệ sức khỏe tim mạch
Ăn - 11 phút trướcGĐXH - Huyết áp cao là một trong những yếu tố chính dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ và thậm chí là suy thận. Chính vì vậy, việc duy trì huyết áp ổn định và trong mức an toàn là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể
Ăn - 26 phút trướcNgó khoai dễ trồng, dễ ăn lại bổ dưỡng, rất phù hợp để nấu canh cho tiết trời giao mùa.
Tránh xa các thực phẩm sau nếu không muốn bị loét dạ dày và bệnh tim mạch
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Để bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa, bạn cần hạn chế tiêu thụ các thực phẩm trong bài dưới đây.
Sự thật xúc động về mâm cơm chiến sỹ trong lễ giỗ của người miền Tây
Ăn - 3 giờ trướcTrong đám giỗ hay lễ cúng quan trọng, phần lớn các gia đình miền Tây chuẩn bị một cỗ riêng dọn lên bàn lớn, đặt trang trọng trước nhà, đó là mâm cơm chiến sỹ.
Đừng làm tương cà chua để bảo quản ăn quanh năm, đây là cách bảo quản cà chua không mất thời gian mà nấu vẫn lên màu đỏ đẹp
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH – Làm tương cà chua rồi cấp đông ăn dần là cách nhiều người vẫn bảo quản cà chua, nhưng khi nấu lên màu cà chua không đẹp. Hiện cà chua đang chính vụ, bạn hãy tranh thủ để dùng quanh năm với cách bảo quản không mất thời gian mà nấu vẫn lên màu đỏ đẹp dưới đây.
Những đồ uống giúp cải thiện tình trạng thiếu máu não
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh việc dùng thuốc theo đúng chỉ định từ bác sĩ, chế độ ăn uống cũng góp phần không nhỏ trong việc cải thiện triệu chứng và mức độ của tình trạng thiếu máu não. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
5 cách chế biến gây mất chất loại quả quen thuộc trong căn bếp các gia đình
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Thực phẩm là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng cách chúng ta chế biến thực phẩm có thể ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng của chúng.
Ngỡ ngàng mâm cơm tươm tất chỉ với 50 nghìn đồng từ người chồng 'hổ báo' của 'bà Vụ trưởng quyền lực' Nguyệt Hằng ngoài đời
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Diễn viên Anh Tuấn trổ tài đi chợ mua thực phẩm tươi, chế biến mâm cơm 5 món đủ chất cho cả nhà với ngân sách vài chục nghìn đồng.
Những mâm cơm gia đình Việt - Nơi ký ức bắt đầu và tình thân đong đầy
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Có người hỏi: “Thế nào là hạnh phúc?”, có lẽ chẳng cần định nghĩa cao siêu, chỉ cần một mâm cơm nóng hổi, vài món quen thuộc, cả nhà quây quần là đủ. Mâm cơm gia đình là nơi lưu giữ ký ức, khơi dậy vị yêu thương, và gói ghém những điều giản dị mà không thứ cao lương mỹ vị nào thay thế được.
Các loại rau, quả giúp bạn thanh lọc máu cực hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống không thể ngăn hoàn toàn nguy cơ tích tụ mảng bám hay xơ vữa mạch máu. Nhưng thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm làm sạch mạch máu giúp bạn ngăn ngừa xơ cứng và các bệnh về tim mạch.
100+ món ăn ngon mỗi ngày: Gợi ý thực đơn chuẩn vị, dễ nấu, ai cũng mê
Ẩm thực 360GĐXH - Bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon, dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình? Bạn muốn có thực đơn mỗi ngày phong phú, không trùng lặp mà vẫn tiết kiệm thời gian nấu nướng? Với danh sách 100+ món ăn ngon mỗi ngày, bạn sẽ có ngay một thực đơn khoa học, đa dạng, giúp bữa cơm gia đình luôn ngon miệng mà không cần phải suy nghĩ "hôm nay ăn gì"?
