Nội tạng heo đổi món theo kiểu này, lưu ý ăn xong sẽ bị nghiện
GiadinhNet - Nội tạng heo như dạ dày hay tim luộc mãi cũng chán rồi, chị em thử đổi món làm theo kiểu này, thành phẩm đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Trên diễn đàn về ẩm thực, chị Cao Ngọc Hoài tâm sự: "Nhà mình có đứa cháu, nó rất thích ăn dạ dày heo nhưng răng lại lởm khởm. Mình làm cho nó món tim, dạ dày hầm lá mắc mật là nó thích nhất. Lâu lâu nó đến ăn cơm lại làm món này đãi nó."
"Các anh chị nếu muốn có thể biến tấu thử xem. Có thể ăn xong sẽ bị nghiền món này.", chị Hoài chia sẻ thêm.
Và theo chị Hoài thì cách làm cũng rất đơn giản. Được sự động viên của đông đảo chị em, chị Hoài đã không ngại ngần chia sẻ bí kíp làm món tim, dạ dày hầm lá mắc mật. Ăn vừa mềm, thơm ngon thôi rồi!
Dạ dày, tim ướp lá mắc mật, gia vị, tiêu
Nguyên liệu: Dạ dày heo, tim heo, lá mắc mật, gia vị, hạt tiêu..
Cách làm:
- Dạ dày sau khi rửa sạch với muối và dấm thì đem luộc sơ để cạo hết phần niêm mạc trắng bên trong (chỗ cổ hũ). Ướp chút gia vị và tiêu vào hai mặt của dạ dày.
- Tim rửa sạch cho ráo nước sau đó đem ướp chút xíu gia vị và hạt tiêu.
- Lá mắc mật đem rửa sạch, để róc nước rồi nhét vào bên trong dạ dày.
- Trải một lớp lá xuống đáy nồi để không bị cháy rồi cho tim và dạ dày vào sau đó lại trải một lớp lá lên trên.
- Ướp trong 30' rồi cho khoảng 200ml nước sau đó bật bếp.
- Khi sôi thì hạ nhỏ lửa và hầm trong 20 phút.
Thành phẩm thơm ngon, ăn kèm nước chấm chanh ớt và rau thơm thì khỏi chê
Chị em có thể sử dụng nồi áp suất để hầm, mỗi loại nồi sẽ có mức nhiệt và khả năng giữ hơi khác nhau nên mọi người lựa căn chỉnh giờ phù hợp.
K.N
Làm 2 món ngon từ loại thực phẩm có tác dụng chống nắng tự nhiên ăn để bảo vệ da khỏi cháy nắng
Ăn - 4 giờ trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm món đậu phụ đơn giản mà ngon miệng lại giúp cơ thể tăng cường khả năng chống nắng hiệu quả.
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 19 giờ trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 20 giờ trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 1 ngày trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 2 ngày trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
ĂnGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.