Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Quất hồng bì vào chính vụ

Quất hồng bì hiện đang vào mùa, thường bắt đầu từ cuối tháng 6 đến hết tháng 7. Vào chính vụ, quất hồng bì thường thơm ngon, có vị chua ngọt đặc trưng, được nhiều người ưa chuộng.

Theo khảo sát của PV chuyên trang GĐ&XH, vào thời điểm này, quất hồng bì được bán nhiều tại các chợ dân sinh, chợ mạng… Người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn những chùm quất hồng bì chín vàng, thơm lừng. Giá của loại quả này đang được bán từ 30.000 – 40.000 đồng/kg.

Chị Nguyễn Thị Thơm – một tiểu thương cho biết: "So với năm trước, năm nay giá quất hồng bì có cao hơn do mất mùa. Quất hồng bì chỉ xuất hiện vào mùa hè, thời gian chín rộ rất ngắn vào khoảng hơn tháng nên nhiều người thường tranh thủ đặt mua vài cân. Trung bình ngày tôi nhập cả tạ để trả khách, người lấy luôn thì vài chục cân, còn lẻ cũng mua vài cân. Ngoài ăn trực tiếp, mọi người dùng quả này để ngâm dùng dần trị ho. Quả có vị ngọt ngọt, chua chua và mùi thơm rất riêng. Ăn nhiều quả này sẽ hơi bị rát lưỡi, nhưng nhiều người vẫn rất thích".

Thức quả quê dân dã này không chỉ là món ăn vặt giúp giải nhiệt ngày hè mà dùng đúng cách lại có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng cho biết, trong Đông y vẫn dùng quất hồng bì như một vị thuốc quý. Nhiều người thường dùng quất hồng bì để ngâm với mật ong chữa ho, đặc biệt là ho ở trẻ em hoặc dùng để hỗ trợ thanh nhiệt, một số bệnh như sốt, cảm cúm, đau dạ dày, bệnh đường ruột…

Mẹo chọn quất hồng bì ngon

Cũng theo chị Thơm, để chọn được quất hồng bì ngon, người tiêu dùng cũng cần lưu ý một số điều. Những quả quất hồng bì ngon là quả có màu vàng đậm, đều màu vì vừa chín tới, vị ngọt tự nhiên. Chọn những chùm còn tươi, quả to tròn sẽ có nhiều thịt. Mọi người cần tránh chọn những chùm có quả màu vàng nhạt hoặc hơi ngả xanh sẽ có vị chua gắt; còn quả chín quá lại dễ bị dập, không ngon.

Người mua hàng khi chọn có thể thử bằng cách ấn nhẹ vào quả, nếu mềm nhũn thì không nên chọn vì đã chín quá, dễ bị dập nát. Mọi người cũng có thể thử một vài quả trước khi mua để xem quất có vị chua ngọt vừa phải, hợp khẩu vị của mình. Một lưu ý nữa là mọi người nên chọn những quả quất hồng bì có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ.

Để bảo quản quất hồng bì dùng quanh năm, mọi người vẫn thường phơi khô để dùng dần hoặc ngâm mật ong, làm mứt.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

GĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

GĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.