Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quán cơm bình dân "gồng mình" trong cơn bão giá, tài xế xe ôm tìm đến suất cơm giá rẻ

Thứ tư, 07:49 15/06/2022 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Trong khi sinh viên, người lao động có mức thu nhập thấp chỉ tìm đến những quán cơm bình dân, có giá hợp lý để tiết kiệm chi phí giữa cơn bão giá thì quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân (ở Đống Đa, Hà Nội) lại đang "gồng gánh" rất nhiều chi phí theo sự leo thang của vật giá.

Toàn cảnh các dự án hai bên đường Lê Văn Lương "băm nát"" quy hoạch đô thịToàn cảnh các dự án hai bên đường Lê Văn Lương 'băm nát'' quy hoạch đô thị

GiadinhNet - Các dự án, công trình ở hai bên đường Lê Văn Lương nằm san sát, mật độ dân cư cao nhưng ở khu vực này, giá thuê căn hộ luôn dao động từ 12 - 20 triệu đồng và giá bán dao động từ 2,5 - 4 tỷ đồng/căn hộ.

Nằm trong một ngõ nhỏ sâu trên phố Tây Sơn (Đống Đa, Hà Nội), quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân (46 tuổi) luôn chật kín bàn.

Mỗi suất cơm bình dân của chị Hân chủ yếu dao động từ 20.000 – 35.000 đồng/suất nên đối tượng khách hàng của chị Hân chủ yếu là sinh viên và những người lao động thu nhập thấp như tài xế xe ôm, xe ôm công nghệ, công nhân…

Quán cơm bình dân "gồng mình" trong cơn bão giá, tài xế xe ôm tìm đến suất cơm giá rẻ - Ảnh 2.

Trong khi sinh viên, người lao động có mức thu nhập thấp chỉ tìm đến những quán cơm bình dân, có giá hợp lý để tiết kiệm chi phí giữa cơn bão giá thì quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân (ở Đống Đa, Hà Nội) lại đang "gồng gánh" rất nhiều chi phí theo sự leo thang của vật giá. Ảnh: Hoài An

Trong bối cảnh giá xăng tăng kỷ lục, mỗi suất cơm bình dân của chị Hân cũng phải "gồng gánh" nhiều chi phí từ sự leo thang của vật giá. Song để giữ chân lượng khách hàng như hiện tại, chị Hân chỉ còn phương án cắt giảm mọi chi phí khác như điện, nhân viên, trực tiếp mua đồ thay vì sự hỗ trợ từ đối tác cung cấp thực phẩm…

Chị Hân cho biết: "Mặc dù chỉ là quán cơm bình dân nhưng mỗi ngày, số lượng suất cơm bán ra cũng dao động từ khoảng 500 – 700 suất. Vì giá chỉ dao động từ 20.000 – 35.000 đồng/suất cơm, thậm chí là 15.000 đồng/suất nên ở thời điểm vật giá tăng theo xăng, lương thì quán ngày một đông khách".

Quán cơm bình dân "gồng mình" trong cơn bão giá, tài xế xe ôm tìm đến suất cơm giá rẻ - Ảnh 3.

Toàn cảnh quầy cơm tại quán cơm bình dân của gia đình chị Ngọc Hân (ở Đống Đa, Hà Nội). Chỉ với một số món đơn giản, quán cơm bình dân của chị Hân là điểm đến của nhiều khách hàng trung thành là sinh viên, người lao động có mức thu nhập thấp. Ảnh: Hoài An

Cũng vì đông khách và giữ chân lượng khách như hiện tại, hai vợ chồng chị Hân đã quyết định không thuê nhân viên hỗ trợ, trực tiếp đến chợ đầu mối lựa đồ và mua số lượng nhiều để được trợ giá, thay vì đối tác cung cấp thực phẩm.

Chị Hân cho biết: "Mua hàng ở chợ đầu mối và mua số lượng nhiều được giá rất rẻ, chỉ bằng 1/3 giá so với giá bán ở chợ dân sinh. Khi mang thực phẩm về, hai vợ chồng tôi trực tiếp làm từ khâu sơ chế, chế biến, phục vụ khách hàng… đến khâu dọn dẹp, vệ sinh. Vì cả hai vợ chồng quen tay nên chúng tôi tự tay làm để cắt giảm chi phí, giữ giá trên mỗi suất cơm để giữ chân khách hàng".

Dù có thể một tay kiêm tất cả "chức năng" trong căn bếp, chị Hân không tránh khỏi cảm giác lo lắng việc kìm giá mỗi suất cơm sẽ diễn ra được bao lâu, trong khi mức giá cả đang leo thang từng ngày như hiện nay.

Quán cơm bình dân "gồng mình" trong cơn bão giá, tài xế xe ôm tìm đến suất cơm giá rẻ - Ảnh 4.

Thịt gà chiên là một trong những món ăn không thể thiếu tại quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân. Ảnh: Hoài An

Quán cơm văn phòng của anh Bằng ở Duy Tân (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng tương tự.

Trước đây, quán cơm của anh Bằng cung cấp, giao khoảng hơn 200 suất ăn trưa cho các văn phòng lân cận khu vực phố Duy Tân nhưng thời gian qua, nhiều mặt hàng nguyên liệu tăng giá theo xăng dầu, giá mỗi suất cơm của anh Bằng cũng tăng từ 35.000 – 45.000 đồng thì đến thời điểm này, đơn hàng đặt tại bếp ăn của anh Bằng chỉ còn khoảng 150 suất ăn/ngày.

Để giữ chân khách hàng, anh Bằng phải cân đo đong đếm và thay đổi món ăn mỗi ngày.

"Trước đây, đi chợ nhập nguyên liệu tôi không phải tính toán quá nhiều nhưng bây giờ, giá cả leo thang, khách hàng đặt đơn giảm, tôi phỉa tính toán chi li từng thành phần thực phẩm, thậm chí là không dám mua dư để đảm bảo chất lượng mỗi khẩu phần ăn", anh Bằng cho biết.

Vì các chi phí đều tăng theo xăng nên nguyên liệu rau củ quả cũng "nhỉnh" hơn so với hồi tháng 3/2022 (thời điểm giá xăng chưa tăng vọt – PV). Do đó, với số lượng khách hàng gọi đồ ăn giảm nhưu hiện nay, quán anh Bằng cũng giảm lợi nhuận rõ rệt.

Là một trong những "khách ruột" tại quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân, anh Nguyễn Hữu Trung (23 tuổi, ở Chương Mỹ, Hà Nội) – tài xế xe ôm công nghệ cho biết: "Nhân viên văn phòng, không đi lại nhiều có thể không lo lắng bởi có thể mang cơm đến chỗ làm nhưng những tài xế công nghệ, nhân viên giao hàng thì khác, mùa hè nắng nóng cũng không thể từ chối phục vụ khách hàng. Có cày cật lực tiền ăn, tiền xăng đều phụ thuộc vào phần trăm hoa hồng ít ỏi trên mỗi chuyến phục vụ khách".

Do đó, để tiết kiệm chi phí nhất có thể, không chỉ anh Trung, mà nhiều tài xế công nghệ, nhân viên giao hàng… sẽ tìm đến và trung thành với những quán cơm bình dân, có mức giá rẻ.

Trước đó, như Gia đình & Xã hội đã đưa tin, từ 15h ngày 13/6, mỗi lít xăng tăng từ 800 - 880 đồng trong khi giá dầu tăng hơn 2.000 đồng và thiết lập mức cao nhất từ trước đến nay.

Cụ thể, sau điều chỉnh của liên Bộ Công Thương - Tài chính, giá bán lẻ trong nước đối với:

Xăng E5RON92 là không cao hơn 31.117 đồng/lít (tăng 882 đồng/lít so với giá bán lẻ hiện hành).

Xăng RON95-III là không cao hơn 32.375 đồng/lít (tăng 797 đồng/lít so với giá bán lẻ hiện hành).

Dầu điêzen 0.05S là không cao hơn 29.020 đồng/lít (tăng 2.626 đồng/lít so với giá bán lẻ hiện hành).

Dầu hỏa: không cao hơn 27.839 đồng/lít (tăng 2.493 đồng/lít so với giá bán lẻ hiện hành).

Dầu mazut 180CST 3.5S: không cao hơn 20.357 đồng/kg (giảm 544 đồng/kg so với giá bán hiện hành).

"Điểm mặt" những cao ốc "được" Hà Nội điều chỉnh quy hoạch sai quy định, nâng tầng, xây dựng sai phép, "băm nát" quy hoạch đô thị'Điểm mặt' những cao ốc 'được' Hà Nội điều chỉnh quy hoạch sai quy định, nâng tầng, xây dựng sai phép, 'băm nát' quy hoạch đô thị

GiadinhNet - Thanh tra Bộ Xây dựng đã "chỉ mặt" những cao ốc nhiều lần được điều chỉnh không đúng quy hoạch, xây dựng sai phép, không phép, nâng tầng, "băm nát" quy hoạch đô thị như dự án Thành An Tower; HACC1; Handi Resco; Center Point…

Bùi Đức
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chọn mua chân váy đẹp cho nữ công sở khi thời tiết có nắng ấm

Chọn mua chân váy đẹp cho nữ công sở khi thời tiết có nắng ấm

Sản phẩm - Dịch vụ - 25 phút trước

GĐXH - Thời tiết đẹp, chọn mua chân váy kết hợp với áo sẽ dễ dàng đôn dáng cũng như tiết kiệm chi phí khi phối được với nhiều kiểu áo, trở thành những sét đồ đẹp.

Quy trình sản xuất hiện đại giúp TH true TEA giữ trọn hương vị tự nhiên trong từng ngụm trà

Quy trình sản xuất hiện đại giúp TH true TEA giữ trọn hương vị tự nhiên trong từng ngụm trà

Sản phẩm - Dịch vụ - 31 phút trước

Để mang tới trải nghiệm khác biệt, sảng khoái, đậm đà hương vị trà tự nhiên, những chai trà trái cây TH true TEA được chăm chút kỹ càng từ khâu tuyển chọn nguyên liệu nghiêm ngặt đến quy trình sản xuất hiện đại, khép kín với công nghệ tiên tiến hàng đầu.

Lãi suất Agribank, BIDV cao nhất: Gửi 100 triệu đồng nhận bao nhiêu tiền?

Lãi suất Agribank, BIDV cao nhất: Gửi 100 triệu đồng nhận bao nhiêu tiền?

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - BIDV áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân trong khoảng 0,1 - 5,1%/năm trong khi lãi suất cao nhất Agribank ở mức 4,8%/năm.

Trúng Vietlott tiền tỷ, người đàn ông không ngại chia sẻ cách chọn bộ số may mắn

Trúng Vietlott tiền tỷ, người đàn ông không ngại chia sẻ cách chọn bộ số may mắn

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH – Mới đây, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) thông báo đã tìm ra chủ nhân trúng giải đặc biệt của sản phẩm Max 3D+.

Lịch cúp điện Kiên Giang từ 30/10 - 3/11/2024: Nhiều khu dân cư cúp điện 12 tiếng/ngày để sửa chữa

Lịch cúp điện Kiên Giang từ 30/10 - 3/11/2024: Nhiều khu dân cư cúp điện 12 tiếng/ngày để sửa chữa

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Kiên Giang sẽ mất điện cả ngày.

Vì sao loại cá chứa chất kịch độc người dân vùng biển miền Trung vẫn tranh nhau mua?

Vì sao loại cá chứa chất kịch độc người dân vùng biển miền Trung vẫn tranh nhau mua?

Xu hướng - 3 giờ trước

GĐXH - Đang là mùa cá nóc, mỗi ngày, người dân ven biển miền Trung vẫn tiêu thụ hàng chục tấn cá độc này làm món ăn, bởi giá rẻ và “thịt ngon”, bất chấp nhiều ca ngộ độc đã xảy ra.

Lịch cúp điện Hậu Giang từ 30/10 - 3/11/2024: Số lượng khu dân cư nằm trong diện cúp điện có sự thay đổi bất ngờ

Lịch cúp điện Hậu Giang từ 30/10 - 3/11/2024: Số lượng khu dân cư nằm trong diện cúp điện có sự thay đổi bất ngờ

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang sẽ mất điện cả ngày.

7 bữa sáng giảm cân lành mạnh, giá rẻ chỉ cần chuẩn bị 5 phút

7 bữa sáng giảm cân lành mạnh, giá rẻ chỉ cần chuẩn bị 5 phút

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH - Những bữa sáng có thành phần dễ tìm, chuẩn bị nhanh, chứa ít calo, giúp hỗ trợ bạn giảm cân nhanh. Đặc biệt đây là những bữa sáng giá rẻ, chỉ dưới 20.000 đồng.

Xe ô tô Toyota Vios phiên bản mới giá 485 triệu đồng, xịn  hơn Honda City và Hyundai Accent

Xe ô tô Toyota Vios phiên bản mới giá 485 triệu đồng, xịn hơn Honda City và Hyundai Accent

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Xe ô tô Toyota Vios vừa ra mắt thêm phiên bản Nightshade Edition với thiết kế cực hầm hố và mạnh mẽ, xe có mức giá hấp dẫn chỉ 485 triệu đồng.

FE CREDIT vinh dự nhận Giải thưởng Top 5 Công ty Uy tín Ngành Tài chính năm 2024 với vị trí dẫn đầu

FE CREDIT vinh dự nhận Giải thưởng Top 5 Công ty Uy tín Ngành Tài chính năm 2024 với vị trí dẫn đầu

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

Vừa qua, Vietnam Report và Báo VietnamNet đã tổ chức lễ vinh danh các công ty thuộc Top 5 Công ty Uy tín ngành Tài chính năm 2024, cho nhóm danh mục Công ty Tài chính. FE CREDIT đã vinh dự nhận Giải thưởng Top 5 và và đứng ở vị trí dẫn đầu trong danh mục này.

Top