Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quán cơm bình dân "gồng mình" trong cơn bão giá, tài xế xe ôm tìm đến suất cơm giá rẻ

Thứ tư, 07:49 15/06/2022 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Trong khi sinh viên, người lao động có mức thu nhập thấp chỉ tìm đến những quán cơm bình dân, có giá hợp lý để tiết kiệm chi phí giữa cơn bão giá thì quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân (ở Đống Đa, Hà Nội) lại đang "gồng gánh" rất nhiều chi phí theo sự leo thang của vật giá.

Toàn cảnh các dự án hai bên đường Lê Văn Lương "băm nát"" quy hoạch đô thịToàn cảnh các dự án hai bên đường Lê Văn Lương 'băm nát'' quy hoạch đô thị

GiadinhNet - Các dự án, công trình ở hai bên đường Lê Văn Lương nằm san sát, mật độ dân cư cao nhưng ở khu vực này, giá thuê căn hộ luôn dao động từ 12 - 20 triệu đồng và giá bán dao động từ 2,5 - 4 tỷ đồng/căn hộ.

Nằm trong một ngõ nhỏ sâu trên phố Tây Sơn (Đống Đa, Hà Nội), quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân (46 tuổi) luôn chật kín bàn.

Mỗi suất cơm bình dân của chị Hân chủ yếu dao động từ 20.000 – 35.000 đồng/suất nên đối tượng khách hàng của chị Hân chủ yếu là sinh viên và những người lao động thu nhập thấp như tài xế xe ôm, xe ôm công nghệ, công nhân…

Quán cơm bình dân "gồng mình" trong cơn bão giá, tài xế xe ôm tìm đến suất cơm giá rẻ - Ảnh 2.

Trong khi sinh viên, người lao động có mức thu nhập thấp chỉ tìm đến những quán cơm bình dân, có giá hợp lý để tiết kiệm chi phí giữa cơn bão giá thì quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân (ở Đống Đa, Hà Nội) lại đang "gồng gánh" rất nhiều chi phí theo sự leo thang của vật giá. Ảnh: Hoài An

Trong bối cảnh giá xăng tăng kỷ lục, mỗi suất cơm bình dân của chị Hân cũng phải "gồng gánh" nhiều chi phí từ sự leo thang của vật giá. Song để giữ chân lượng khách hàng như hiện tại, chị Hân chỉ còn phương án cắt giảm mọi chi phí khác như điện, nhân viên, trực tiếp mua đồ thay vì sự hỗ trợ từ đối tác cung cấp thực phẩm…

Chị Hân cho biết: "Mặc dù chỉ là quán cơm bình dân nhưng mỗi ngày, số lượng suất cơm bán ra cũng dao động từ khoảng 500 – 700 suất. Vì giá chỉ dao động từ 20.000 – 35.000 đồng/suất cơm, thậm chí là 15.000 đồng/suất nên ở thời điểm vật giá tăng theo xăng, lương thì quán ngày một đông khách".

Quán cơm bình dân "gồng mình" trong cơn bão giá, tài xế xe ôm tìm đến suất cơm giá rẻ - Ảnh 3.

Toàn cảnh quầy cơm tại quán cơm bình dân của gia đình chị Ngọc Hân (ở Đống Đa, Hà Nội). Chỉ với một số món đơn giản, quán cơm bình dân của chị Hân là điểm đến của nhiều khách hàng trung thành là sinh viên, người lao động có mức thu nhập thấp. Ảnh: Hoài An

Cũng vì đông khách và giữ chân lượng khách như hiện tại, hai vợ chồng chị Hân đã quyết định không thuê nhân viên hỗ trợ, trực tiếp đến chợ đầu mối lựa đồ và mua số lượng nhiều để được trợ giá, thay vì đối tác cung cấp thực phẩm.

Chị Hân cho biết: "Mua hàng ở chợ đầu mối và mua số lượng nhiều được giá rất rẻ, chỉ bằng 1/3 giá so với giá bán ở chợ dân sinh. Khi mang thực phẩm về, hai vợ chồng tôi trực tiếp làm từ khâu sơ chế, chế biến, phục vụ khách hàng… đến khâu dọn dẹp, vệ sinh. Vì cả hai vợ chồng quen tay nên chúng tôi tự tay làm để cắt giảm chi phí, giữ giá trên mỗi suất cơm để giữ chân khách hàng".

Dù có thể một tay kiêm tất cả "chức năng" trong căn bếp, chị Hân không tránh khỏi cảm giác lo lắng việc kìm giá mỗi suất cơm sẽ diễn ra được bao lâu, trong khi mức giá cả đang leo thang từng ngày như hiện nay.

Quán cơm bình dân "gồng mình" trong cơn bão giá, tài xế xe ôm tìm đến suất cơm giá rẻ - Ảnh 4.

Thịt gà chiên là một trong những món ăn không thể thiếu tại quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân. Ảnh: Hoài An

Quán cơm văn phòng của anh Bằng ở Duy Tân (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng tương tự.

Trước đây, quán cơm của anh Bằng cung cấp, giao khoảng hơn 200 suất ăn trưa cho các văn phòng lân cận khu vực phố Duy Tân nhưng thời gian qua, nhiều mặt hàng nguyên liệu tăng giá theo xăng dầu, giá mỗi suất cơm của anh Bằng cũng tăng từ 35.000 – 45.000 đồng thì đến thời điểm này, đơn hàng đặt tại bếp ăn của anh Bằng chỉ còn khoảng 150 suất ăn/ngày.

Để giữ chân khách hàng, anh Bằng phải cân đo đong đếm và thay đổi món ăn mỗi ngày.

"Trước đây, đi chợ nhập nguyên liệu tôi không phải tính toán quá nhiều nhưng bây giờ, giá cả leo thang, khách hàng đặt đơn giảm, tôi phỉa tính toán chi li từng thành phần thực phẩm, thậm chí là không dám mua dư để đảm bảo chất lượng mỗi khẩu phần ăn", anh Bằng cho biết.

Vì các chi phí đều tăng theo xăng nên nguyên liệu rau củ quả cũng "nhỉnh" hơn so với hồi tháng 3/2022 (thời điểm giá xăng chưa tăng vọt – PV). Do đó, với số lượng khách hàng gọi đồ ăn giảm nhưu hiện nay, quán anh Bằng cũng giảm lợi nhuận rõ rệt.

Là một trong những "khách ruột" tại quán cơm bình dân của chị Ngọc Hân, anh Nguyễn Hữu Trung (23 tuổi, ở Chương Mỹ, Hà Nội) – tài xế xe ôm công nghệ cho biết: "Nhân viên văn phòng, không đi lại nhiều có thể không lo lắng bởi có thể mang cơm đến chỗ làm nhưng những tài xế công nghệ, nhân viên giao hàng thì khác, mùa hè nắng nóng cũng không thể từ chối phục vụ khách hàng. Có cày cật lực tiền ăn, tiền xăng đều phụ thuộc vào phần trăm hoa hồng ít ỏi trên mỗi chuyến phục vụ khách".

Do đó, để tiết kiệm chi phí nhất có thể, không chỉ anh Trung, mà nhiều tài xế công nghệ, nhân viên giao hàng… sẽ tìm đến và trung thành với những quán cơm bình dân, có mức giá rẻ.

Trước đó, như Gia đình & Xã hội đã đưa tin, từ 15h ngày 13/6, mỗi lít xăng tăng từ 800 - 880 đồng trong khi giá dầu tăng hơn 2.000 đồng và thiết lập mức cao nhất từ trước đến nay.

Cụ thể, sau điều chỉnh của liên Bộ Công Thương - Tài chính, giá bán lẻ trong nước đối với:

Xăng E5RON92 là không cao hơn 31.117 đồng/lít (tăng 882 đồng/lít so với giá bán lẻ hiện hành).

Xăng RON95-III là không cao hơn 32.375 đồng/lít (tăng 797 đồng/lít so với giá bán lẻ hiện hành).

Dầu điêzen 0.05S là không cao hơn 29.020 đồng/lít (tăng 2.626 đồng/lít so với giá bán lẻ hiện hành).

Dầu hỏa: không cao hơn 27.839 đồng/lít (tăng 2.493 đồng/lít so với giá bán lẻ hiện hành).

Dầu mazut 180CST 3.5S: không cao hơn 20.357 đồng/kg (giảm 544 đồng/kg so với giá bán hiện hành).

"Điểm mặt" những cao ốc "được" Hà Nội điều chỉnh quy hoạch sai quy định, nâng tầng, xây dựng sai phép, "băm nát" quy hoạch đô thị'Điểm mặt' những cao ốc 'được' Hà Nội điều chỉnh quy hoạch sai quy định, nâng tầng, xây dựng sai phép, 'băm nát' quy hoạch đô thị

GiadinhNet - Thanh tra Bộ Xây dựng đã "chỉ mặt" những cao ốc nhiều lần được điều chỉnh không đúng quy hoạch, xây dựng sai phép, không phép, nâng tầng, "băm nát" quy hoạch đô thị như dự án Thành An Tower; HACC1; Handi Resco; Center Point…

Bùi Đức
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 17/5/2025

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 17/5/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 17/5/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Bất ngờ với giá biệt thự cho thuê tại Gia Lâm, Hà Nội

Bất ngờ với giá biệt thự cho thuê tại Gia Lâm, Hà Nội

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Giá biệt thự cho thuê tại Gia Lâm, Hà Nội đang khiến nhiều người bất ngờ khi liên tục được đẩy lên cao. Dù là phân khúc bất động sản hạng sang vốn kén khách, song lượng biệt thự cho thuê tại khu vực này lại có dấu hiệu tăng mạnh cả về nguồn cung lẫn giá thuê.

Có tên trong danh sách mỹ phẩm làm giả ở Bắc Giang, serum hỗ trợ giảm mụn 'Demi skin 3 day' đang đánh lừa người tiêu dùng bằng quảng cáo như thế nào?

Có tên trong danh sách mỹ phẩm làm giả ở Bắc Giang, serum hỗ trợ giảm mụn 'Demi skin 3 day' đang đánh lừa người tiêu dùng bằng quảng cáo như thế nào?

Bảo vệ người tiêu dùng - 3 giờ trước

GĐXH - Mặc dù sản phẩm mỹ phẩm Demi skin 3 day chỉ có công dụng hỗ trợ điều trị mụn nhưng sản phẩm này đang có dấu hiệu quảng cáo quá công dụng, quảng có như một sản phẩm có thể xử lý được rất nhiều vấn đề về da.

Loại quả được ví là ‘nữ hoàng’ trái cây đầu mùa giá cao, tiểu thương không dám nhập hàng vì sợ lỗ vốn

Loại quả được ví là ‘nữ hoàng’ trái cây đầu mùa giá cao, tiểu thương không dám nhập hàng vì sợ lỗ vốn

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trước

GĐXH - Loại quả Việt này có hương vị thơm ngon, mang lại nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Giá xe ô tô Honda giảm sốc kèm ưu đãi, Honda City, Honda CR-V rẻ hiếm có

Giá xe ô tô Honda giảm sốc kèm ưu đãi, Honda City, Honda CR-V rẻ hiếm có

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Giá xe ô tô Honda đang được ưu đãi giảm mạnh tay trong tháng 5 nhằm xả hàng tồn và thu hút người mua, nhiều mẫu xe hạng B giá chỉ ngang xe hạng A.

Xe ga 125cc giá 26 triệu đồng của Honda xịn ngang Air Blade, Lead, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Xe ga 125cc giá 26 triệu đồng của Honda xịn ngang Air Blade, Lead, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Giá cả thị trường - 9 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc của Honda được mở bán với mức giá chỉ 26 triệu đồng, rẻ hơn cả Vision và SH Mode.

Đón lõng xe tải đang lưu thông, hàng ngàn sản phẩm sữa bột, thực phẩm chức năng và thực phẩm bẩn được ngăn chặn

Đón lõng xe tải đang lưu thông, hàng ngàn sản phẩm sữa bột, thực phẩm chức năng và thực phẩm bẩn được ngăn chặn

Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trước

GĐXH - Ngày 17/5, Cục Quản lý và phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho biết, lực lượng chức năng vừa kiểm tra 2 xe ô tô đang lưu thông và chặn được rất nhiều sữa bột, thực phẩm chức năng, thực phẩm bẩn, mỹ phẩm trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh.

Hà Nội: Dự báo giá chung cư vẫn tiếp tục tăng nhẹ từ nay đến cuối năm

Hà Nội: Dự báo giá chung cư vẫn tiếp tục tăng nhẹ từ nay đến cuối năm

Giá cả thị trường - 10 giờ trước

Giá bán chung cư sơ cấp tại Hà Nội đã thiết lập mặt bằng mới trong quý I/2025, với nhiều dự án mới ra mắt ở mức giá cao hơn hẳn trước đó. Dự báo từ nay đến cuối năm, gia chung cư vẫn khó giảm.

Loại quả giúp giảm cân bán đầy chợ, siêu thị Việt giá 1kg chỉ bằng cốc trà sữa

Loại quả giúp giảm cân bán đầy chợ, siêu thị Việt giá 1kg chỉ bằng cốc trà sữa

Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trước

GĐXH - Loại quả này có hương vị thơm ngon, bán đầy thị trường với mức giá bình dân, hợp vơi túi tiền của nhiều người tiêu dùng.

Bất chấp 'lệnh' thu hồi để tiêu hủy do không đạt chất lượng, dung dịch vệ sinh Collagen Italia Slim trầu không vẫn được bán tràn lan

Bất chấp 'lệnh' thu hồi để tiêu hủy do không đạt chất lượng, dung dịch vệ sinh Collagen Italia Slim trầu không vẫn được bán tràn lan

Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trước

GĐXH - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) chính thức có thông báo yêu cầu đình chỉ lưu hành trên toàn quốc, thu hồi để tiêu hủy đối với dung dịch vệ sinh Collagen Italia Slim kể từ ngày 14/5 nhưng sản phẩm này vẫn được rao bán công khai, bất chấp yêu cầu thu hồi.

Top