Tags:
Salad Nga – món ăn ngon dễ làm, nhất định bạn phải thử
GiadinhNet – Không chỉ được yêu thích ở xứ sở Bạch Dương, giờ đây salad Nga trở nên rất gần gũi và quen thuộc ở Việt Nam. Sự kết hợp giữa rau củ, hoa quả tươi mang đến hương vị thơm ngon độc đáo, lạ miệng khi thưởng thức.
Salad Nga, còn được gọi là Olivier, là 1 trong những món ăn quốc hồn, quốc túy của Nga. Đây là món ăn xuất hiện khá thường xuyên và hầu hết trong mọi gia đình Nga.
Tương truyền rằng món Olivier được sáng chế bởi một đầu bếp Nga gốc Bỉ, tên là Lucien Olivier vào khoảng năm 1860. Cũng giống như nhiều công thức nấu ăn vào thời điểm đó, công thức làm món Olivier là một bí mật được giấu kín nên không ai có thể bắt chước. Chỉ cho đến khi người phụ bếp của Lucien lén lút sao chép và phổ biến ra ngoài mọi người mới biết cách làm.
Salad Nga là một món ăn giàu dinh dưỡng, không chỉ có tác dụng bổ sung các khoáng chất, vitamin hữu hiệu nhất cho cơ thể mà còn làm khẩu phần ăn cho người giảm béo, kích thích ăn ngon miệng.
Ở Việt Nam, bạn có thể thưởng thức salad Nga chuẩn vị ở một số nhà hàng có tiếng ở Hà Nội như: Salut Restaurant (60 Ngọc Khánh, Hà Nội); Moscow Restaurant (3, Nguyễn Gia Thiều, Hoàn Kiếm, Hà Nội); Russian Restaurant (số 9 Phạm Sư Mạnh, Hoàn Kiếm); Bud’mo Restaurant (61 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội), nhà hàng GoldMalt (số 2 Lê Đức Thọ)... và một số nhà hàng buffet khác như: Sen, Bay Buffet...
Cách làm salad Nga tưởng khó nhưng lại vô cùng đơn giản. Nguyên liệu lại dễ mua, dễ ăn, thích hợp cho cả ăn bữa cơm gia đình hàng ngày lẫn tiệc đãi khách. Phương pháp chính của salad Nga là tất cả rau củ đều được hấp chín như khoai tây, đậu Hà Lan, trứng gà và thịt nguội được trộn đều với xốt trứng. Qua các vùng miền khí hậu nóng lạnh khác nhau, từ châu Úc, châu Phi hay châu Á, salad Nga biến thể, cộng thêm hương vị địa phương nhưng vẫn giữ được tinh thần chính của món ăn Nga này.
Thành phần của salad Nga chuẩn vị gồm: khoai tây, dưa chuột muối, thịt xông khói, trứng, cà rốt. Tất cả được thái nhỏ hạt lựu, trộn đều với đẫm sốt Mayonnaise kèm thêm chút thì là dậy vị.
Cách làm salad Nga cho 4-5 người ăn:
1. Nguyên liệu
– 2 củ khoai tây
– 5 quả dưa leo ngâm chua
– 3 củ cà rốt
– 5 quả trứng gà
– 1 củ hành tây nhỏ
– 5 lạng thịt nguội
– Đậu Hà Lan (hoặc là ngô ngọt)
– Rau thì là
– Gia vị: nước sốt mayonnaise, muối, hạt tiêu
2. Cách làm
– Đầu tiên các bạn hãy lấy khoai tây, cà rốt rửa sạch sau đó các bạn hãy nạo vỏ rồi cho vào một nồi nước đặt lên bếp luộc chín khoảng 20 phút. Đặc biệt các bạn hãy chú ý trước khi luộc cà rốt và khoai tây các bạn hãy nhớ cho thêm một chút muối vào nước luộc để khoai tây và cà rốt sẽ có vị đậm đà hơn.
– Còn trứng gà các bạn cũng cho vào luộc chín. Tuy nhiên khi luộc trứng thì các bạn hãy chú ý trong quá trình luộc các bạn cần phải dùng đũa khuấy đều trứng trong nồi để trứng sẽ chín đều và phần lòng đỏ trứng sẽ luôn ở chính giữa. Sau đó vớt hết ra để nguội. Khi tất cả mọi thứ đã nguội thì trứng gà bạn hãy bóc sạch vỏ rồi bạn hãy lấy dao thái trứng gà, khoai tây, cà rốt thành những miếng giống như hình hạt lựu.
- Nếu các bạn dùng đậu tươi thì các bạn cũng cho đậu Hà Lan vào trong nồi luộc giống với cà rốt và khoai tây. Nếu các bạn dùng đồ hộp mua sẵn ở các siêu thị thì các bạn hãy vớt đậu Hà Lan ra khỏi hộp để cho ráo nước rồi thái nhỏ thành hình hạt lựu.
– Hành tây rửa sạch sau đó thái thành những miếng vuông nhỏ giống hình hạt lựu. Dưa chuột muối và thịt nguội các bạn cũng thái thành những miếng vuông nhỏ giống với hành tây rồi để cùng với nhau.
Khi mọi thứ đã xong hết thì các bạn hãy trộn tất cả các loại nguyên liệu vừa sơ chế ở trên vào cùng một cái âu rồi cho nước sốt mayonnaise cùng với ít muối và hạt tiêu xay vào trong cái âu có chứa các nguyên liệu đó rồi trộn thật đều lên. Như vậy là các bạn đã có một món salad Nga hấp dẫn được đặt trên bàn ăn thật hấp dẫn và thơm ngon.
Cách làm salad Nga cực kỳ đơn giản dễ làm. Bạn chỉ cần làm chín tất cả các loại nguyên liệu và thái thành hình hạt lựu sau đó trộn tất cả các nguyên liệu cùng với sốt mayonnaise là có thể thưởng thức được. Khi thưởng thức salad Nga bạn có thể cảm nhận được được một hương vị thơm ngon ngọt bùi được hòa quyện cùng với vị béo ngậy của sốt mayonnaise mà không cảm thấy ngán hay là ngấy.
Châu Anh (th)
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột kháng đối với sức khỏe lâu dài.
Bí quyết làm nước gạo rang trị tiêu chảy đơn giản nhất tại nhà
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Nước gạo rang có vị ngọt tự nhiên, thanh mát và dễ uống. Được chế biến từ gạo nên nước gạo rang rất lành tính, không gây tác dụng phụ, ai cũng có thể uống được.
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 1 ngày trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
