Tags:
Salad Nga – món ăn ngon dễ làm, nhất định bạn phải thử
GiadinhNet – Không chỉ được yêu thích ở xứ sở Bạch Dương, giờ đây salad Nga trở nên rất gần gũi và quen thuộc ở Việt Nam. Sự kết hợp giữa rau củ, hoa quả tươi mang đến hương vị thơm ngon độc đáo, lạ miệng khi thưởng thức.
Salad Nga, còn được gọi là Olivier, là 1 trong những món ăn quốc hồn, quốc túy của Nga. Đây là món ăn xuất hiện khá thường xuyên và hầu hết trong mọi gia đình Nga.
Tương truyền rằng món Olivier được sáng chế bởi một đầu bếp Nga gốc Bỉ, tên là Lucien Olivier vào khoảng năm 1860. Cũng giống như nhiều công thức nấu ăn vào thời điểm đó, công thức làm món Olivier là một bí mật được giấu kín nên không ai có thể bắt chước. Chỉ cho đến khi người phụ bếp của Lucien lén lút sao chép và phổ biến ra ngoài mọi người mới biết cách làm.
Salad Nga là một món ăn giàu dinh dưỡng, không chỉ có tác dụng bổ sung các khoáng chất, vitamin hữu hiệu nhất cho cơ thể mà còn làm khẩu phần ăn cho người giảm béo, kích thích ăn ngon miệng.
Ở Việt Nam, bạn có thể thưởng thức salad Nga chuẩn vị ở một số nhà hàng có tiếng ở Hà Nội như: Salut Restaurant (60 Ngọc Khánh, Hà Nội); Moscow Restaurant (3, Nguyễn Gia Thiều, Hoàn Kiếm, Hà Nội); Russian Restaurant (số 9 Phạm Sư Mạnh, Hoàn Kiếm); Bud’mo Restaurant (61 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội), nhà hàng GoldMalt (số 2 Lê Đức Thọ)... và một số nhà hàng buffet khác như: Sen, Bay Buffet...
Cách làm salad Nga tưởng khó nhưng lại vô cùng đơn giản. Nguyên liệu lại dễ mua, dễ ăn, thích hợp cho cả ăn bữa cơm gia đình hàng ngày lẫn tiệc đãi khách. Phương pháp chính của salad Nga là tất cả rau củ đều được hấp chín như khoai tây, đậu Hà Lan, trứng gà và thịt nguội được trộn đều với xốt trứng. Qua các vùng miền khí hậu nóng lạnh khác nhau, từ châu Úc, châu Phi hay châu Á, salad Nga biến thể, cộng thêm hương vị địa phương nhưng vẫn giữ được tinh thần chính của món ăn Nga này.
Thành phần của salad Nga chuẩn vị gồm: khoai tây, dưa chuột muối, thịt xông khói, trứng, cà rốt. Tất cả được thái nhỏ hạt lựu, trộn đều với đẫm sốt Mayonnaise kèm thêm chút thì là dậy vị.
Cách làm salad Nga cho 4-5 người ăn:
1. Nguyên liệu
– 2 củ khoai tây
– 5 quả dưa leo ngâm chua
– 3 củ cà rốt
– 5 quả trứng gà
– 1 củ hành tây nhỏ
– 5 lạng thịt nguội
– Đậu Hà Lan (hoặc là ngô ngọt)
– Rau thì là
– Gia vị: nước sốt mayonnaise, muối, hạt tiêu
2. Cách làm
– Đầu tiên các bạn hãy lấy khoai tây, cà rốt rửa sạch sau đó các bạn hãy nạo vỏ rồi cho vào một nồi nước đặt lên bếp luộc chín khoảng 20 phút. Đặc biệt các bạn hãy chú ý trước khi luộc cà rốt và khoai tây các bạn hãy nhớ cho thêm một chút muối vào nước luộc để khoai tây và cà rốt sẽ có vị đậm đà hơn.
– Còn trứng gà các bạn cũng cho vào luộc chín. Tuy nhiên khi luộc trứng thì các bạn hãy chú ý trong quá trình luộc các bạn cần phải dùng đũa khuấy đều trứng trong nồi để trứng sẽ chín đều và phần lòng đỏ trứng sẽ luôn ở chính giữa. Sau đó vớt hết ra để nguội. Khi tất cả mọi thứ đã nguội thì trứng gà bạn hãy bóc sạch vỏ rồi bạn hãy lấy dao thái trứng gà, khoai tây, cà rốt thành những miếng giống như hình hạt lựu.
- Nếu các bạn dùng đậu tươi thì các bạn cũng cho đậu Hà Lan vào trong nồi luộc giống với cà rốt và khoai tây. Nếu các bạn dùng đồ hộp mua sẵn ở các siêu thị thì các bạn hãy vớt đậu Hà Lan ra khỏi hộp để cho ráo nước rồi thái nhỏ thành hình hạt lựu.
– Hành tây rửa sạch sau đó thái thành những miếng vuông nhỏ giống hình hạt lựu. Dưa chuột muối và thịt nguội các bạn cũng thái thành những miếng vuông nhỏ giống với hành tây rồi để cùng với nhau.
Khi mọi thứ đã xong hết thì các bạn hãy trộn tất cả các loại nguyên liệu vừa sơ chế ở trên vào cùng một cái âu rồi cho nước sốt mayonnaise cùng với ít muối và hạt tiêu xay vào trong cái âu có chứa các nguyên liệu đó rồi trộn thật đều lên. Như vậy là các bạn đã có một món salad Nga hấp dẫn được đặt trên bàn ăn thật hấp dẫn và thơm ngon.
Cách làm salad Nga cực kỳ đơn giản dễ làm. Bạn chỉ cần làm chín tất cả các loại nguyên liệu và thái thành hình hạt lựu sau đó trộn tất cả các nguyên liệu cùng với sốt mayonnaise là có thể thưởng thức được. Khi thưởng thức salad Nga bạn có thể cảm nhận được được một hương vị thơm ngon ngọt bùi được hòa quyện cùng với vị béo ngậy của sốt mayonnaise mà không cảm thấy ngán hay là ngấy.
Châu Anh (th)
Bình luận
Ý kiến của bạn
Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.
Việt Nam có loại rau là 'vua thảo mộc' giúp giảm huyết áp cao, chống oxy hóa cực tốt
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Người ta cũng cho rằng loại cây này có đặc tính chống oxy hóa cũng như tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, và hỗ trợ giảm huyết áp ở người huyết áp cao.
Thực phẩm dễ tìm và dễ chế biến giúp tăng cường thị lực, bảo vệ mắt trong mùa thi cho trẻ
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Ngoài việc nghỉ ngơi hợp lý, chế độ dinh dưỡng giàu dưỡng chất tốt cho mắt là “vũ khí” hiệu quả giúp trẻ giữ thị lực tốt trong mùa thi. Dưới đây là những thực phẩm vàng cho đôi mắt kèm cách chế biến hấp dẫn, lạ miệng.
Mẹ đảm 9X gợi ý những mâm cơm chống ngán ngày hè
Ăn - 9 giờ trướcTrần Thị Anh Thư (31 tuổi, Hà Nội) đều đặn chia sẻ mâm cơm hàng ngày của gia đình mình lên hội nhóm bếp núc, giúp những người nội trợ có thêm gợi ý nấu ăn.
Ăn cá sẽ bị 'não cá vàng' - Kiêng kỵ tai hại khiến nhiều sĩ tử thiếu chất dinh dưỡng, ảnh hưởng kết quả thi
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Cá không những là nguồn cung cấp đạm mà còn cung cấp các axit béo (hay còn gọi là omega) có lợi cho hệ tim mạch, thần kinh. Các loại cá thu, cá basa, cá trích... nên có trong thực đơn dinh dưỡng của sĩ tử mùa thi,
Hôm nay ăn gì? - gợi ý 130+ món ăn ngon của mẹ đảm cho ngày cuối tuần khiến cả nhà thốt lên 'MasterChef phiên bản Việt'
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Bạn đang loay hoay không biết hôm nay ăn gì? Không muốn mất thời gian nghĩ thực đơn nhưng vẫn muốn bữa cơm gia đình ngon, đủ chất, tiết kiệm? Dưới đây là những gợi ý mâm cơm mỗi ngày giúp bạn đánh bay nỗi lo “đầu bếp bất đắc dĩ”, lại còn được khen đảm đang như 'MasterChef' phiên bản Việt!
Miến lươn - đặc sản Hà Nội được Michelin ca ngợi
Ăn - 14 giờ trướcCẩm nang ẩm thực Michelin cho biết 'chìa khóa' của món này nằm ở cách chế biến lươn giòn và nấu nước dùng đặc trưng.
Mâm cỗ vịt cúng lễ của mẹ đảm Hà thành khiến bao người trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Trong dịp lễ truyền thống 5/5 âm lịch vừa qua, có một mâm cỗ vịt do chị Thu Hương (Hà Nội) bày biện với thịt vịt hoa sen, gỏi ngó sen, chè sen, bánh su sê, rượu nếp... khiến bao người thích thú. Không chỉ mang đậm nét truyền thống, mâm cỗ của chị còn toát lên tinh thần sáng tạo, chăm chút từng chi tiết, khiến người xem không khỏi trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt.
Thi vào giữa mùa nắng nóng, sĩ tử nên ăn gì để thanh nhiệt, 'giải độc' cơ thể?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để hạ nhiệt mùa nóng, nên dùng các loại rau, trái cây nhiều nước, thực phẩm giàu điện giải và khoáng chất, các loại trà thảo mộc hoặc món ăn dễ tiêu hóa, giúp các sĩ tử 'mát từ bên trong'.
Cách làm giấm vải thiều vị chua dịu nhẹ, hương thơm tinh tế
Ăn - 1 ngày trướcGiấm quả lên men có hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe; đang mùa vải chín rộ, bạn hãy áp dụng cách làm giấm vải thiều để tận dụng nguồn nguyên liệu quý này nhé.
Món ăn mỗi ngày: Thực đơn 12 mâm cơm gia đình ngon dễ làm, đủ dinh dưỡng cho tuần mới
Ẩm thực 360GĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại đầy vội vã, mâm cơm gia đình Việt vẫn vẹn nguyên ý nghĩa thiêng liêng là nơi gắn kết yêu thương, sẻ chia câu chuyện và vun đắp sức khỏe. Dù đơn giản hay cầu kỳ, bữa cơm mỗi ngày đều là bản hòa ca của hương vị, ký ức và giá trị văn hóa. Bài viết này sẽ đưa bạn trở về với những món ăn mộc mạc, gần gũi, từ thịt kho tàu, canh rau xanh đến tôm rim mặn ngọt, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt và gợi nhắc giá trị sum vầy trong mỗi gia đình.
