Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tết Đoan Ngọ, những người được khuyến cáo không nên ăn cơm rượu nếp

Thứ tư, 20:12 24/06/2020 | Sống khỏe

GiadinhNet – Những người có dấu hiệu nóng trong, đau dạ dày, đái tháo đường hay bị thừa cân béo phì… được khuyến cáo không nên ăn cơm rượu nếp.

Tết Đoan Ngọ vào ngày 5/5 (âm lịch) hàng năm được dân gian quan niệm là ngày Tết diệt sâu bọ và thờ cúng tổ tiên. Sở dĩ ngày này được gọi là "Tết giết sâu bọ" vì đây là giai đoạn chuyển mùa, thời tiết thay đổi, dịch bệnh dễ phát sinh nên dân gian có nhiều tục trừ và phòng bệnh trong cơ thể và cộng đồng.

Tết Đoan Ngọ, những người được khuyến cáo không nên ăn cơm rượu nếp - Ảnh 2.


Trong dịp Tết Đoan Ngọ, một món ăn phổ biến không thể thiếu trong các gia đình đó là rượu nếp. Theo quan niệm người xưa, trong hệ tiêu hóa chúng ta thường có nhiều loại sâu bọ trú ngụ, nếu không diệt trừ sẽ sinh sản ngày một nhiều và gây tác hại không tốt cho cơ thể.

Theo khoa học, cơm rượu nếp là loại thực phẩm được làm từ nếp trộn với men rượu và đường glucose. Đây là thực phẩm giàu tinh bột, giàu vitamin nhóm B, B1 và chứa nhiều năng lượng. Đặc biệt cơm rượu được làm từ nếp cẩm có màu đen còn chứa chất chống oxy hóa anthrocyamin không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng tốt cho tim mạch, kích thích hệ tiêu hóa và phòng bệnh thiếu sắt…

Tuy nhiên, khi ăn cơm rượu cần lưu ý những điều sau đây:

Cơm rượu lên men chỉ nên ăn trong vòng 3-4 ngày, tránh để lâu, lên men quá mức vì ngoài men rượu còn có men tạp.

Tuyệt đối không ăn khi đói vì ảnh hưởng đến dạ dày, nên sử dụng nó như một món tráng miệng

Ngoài ra, trong cơm rượu còn có chất chua, lên men lastic tạo ra ra axit làm rối loạn tiêu hóa, nên tùy từng cơ địa, nhưng tốt nhất không nên ăn quá nhiều.

Những người cần hạn chế

Tết Đoan Ngọ, những người được khuyến cáo không nên ăn cơm rượu nếp - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Theo Đông y, cơm rượu được làm từ gạo nếp ủ men và đường nên có tính ấm, do đó không nên sử dụng cho người có thể trạng nóng, có biểu hiên như: mẩn ngứa hay nổi mụn, vàng da do chức năng gan suy giảm, người mệt mỏi, môi căng đỏ, khô ráp, chảy máy chân răng, lưỡi đỏ không có rêu lưỡi hoặc rêu lưỡi vàng, khó ngủ, bứt rứt...

Đối với trẻ nhỏ đang ở độ tuổi dậy thì, ăn rượu nếp sẽ gây ra tình trạng nổi mụn trứng cá nhiều hơn, vì vậy không nên ăn nhiều.

Ngoài ra, thực phẩm này chứa đường hấp thu nhanh, do đó đối với những người có bệnh lý đái tháo đường ăn vào cũng rất nguy hiểm.

Bên cạnh đó,  những người có bệnh lý về dạ dày, người thừa cân béo phì cũng được khuyến cáo không nên ăn.

M.H (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bệnh viện ĐKQT Bắc Hà mừng sinh nhật rộn ràng, tung bạt ngàn quà tặng

Bệnh viện ĐKQT Bắc Hà mừng sinh nhật rộn ràng, tung bạt ngàn quà tặng

Sống khỏe - 10 phút trước

Mừng tuổi mới, bệnh viện Đa khoa quốc tế Bắc Hà tưng bừng khuyến mại, "mẹ đi sinh, cả nhà cùng vui khỏe" với hàng loạt quà tặng sức khỏe, voucher chiết khấu trực tiếp vào giá trị dịch vụ cùng những ưu đãi dành riêng cho dịp sinh nhật.

Cơ thể bị "cạn kiệt" vitamin sẽ phát ra 6 dấu hiệu, chủ quan bỏ qua có thể tổn thọ

Cơ thể bị "cạn kiệt" vitamin sẽ phát ra 6 dấu hiệu, chủ quan bỏ qua có thể tổn thọ

Sống khỏe - 1 giờ trước

Những dấu hiệu sau đây sẽ chỉ ra cơ thể đang bị thiếu nhiều loại vitamin, bạn cần bổ sung sớm để tránh tổn hại sức khỏe.

Mùa lạnh, chị em bị viêm chân lông cần làm điều này để ngăn ngừa tái phát

Mùa lạnh, chị em bị viêm chân lông cần làm điều này để ngăn ngừa tái phát

Sống khỏe - 2 giờ trước

GiadinhNet - Viêm lỗ chân lông nếu nghiêm trọng có thể dẫn đến nhiễm trùng sâu thành viêm mô tế bào, để lại sẹo, nếu ở da đầu có thể gây rụng tóc vĩnh viễn.

22 tuổi, lần đầu mình đi khám STIs và mọi chuyện không như tưởng tượng

22 tuổi, lần đầu mình đi khám STIs và mọi chuyện không như tưởng tượng

Sống khỏe - 2 giờ trước

Nhắc đến chuyện khám STIs (các nhiễm trùng lây truyền qua đường tình dục), phản ứng đầu tiên của nhiều người là chối đây đẩy. Lý do thì nhiều: sợ tốn kém, lo bị lừa kê đơn, ngại… Nhưng thời thế đã đổi thay, có nhiều cách tìm hiểu chuyện bị gắn mác tế nhị, chẳng hạn như nghe mình kể chuyện một buổi đi khám STIs.

5 cách siêu đơn giản để loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả

5 cách siêu đơn giản để loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả

Sống khỏe - 2 giờ trước

Trái cây và rau quả rất ngon, bổ dưỡng và nhiều màu sắc, là những thực phẩm lý tưởng để nuôi dưỡng gia đình, đáp ứng khẩu vị của chúng ta.

Tập thể dục ở nhà theo video trên mạng: thời điểm nào dễ chấn thương?

Tập thể dục ở nhà theo video trên mạng: thời điểm nào dễ chấn thương?

Sống khỏe - 16 giờ trước

Ngày nay nhiều bạn trẻ có xu hướng tự tập luyện thể dục tại nhà thay vì đi đến các phòng tập truyền thống. Sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian, tiền bạc khiến cho nhiều người lựa chọn tập luyện theo các video trên mạng.

Bí đỏ tốt cho sức khoẻ nhưng 6 sai lầm này nhất định phải tránh khi ăn

Bí đỏ tốt cho sức khoẻ nhưng 6 sai lầm này nhất định phải tránh khi ăn

Sống khỏe - 16 giờ trước

GiadinhNet - Trong số các loại quả thì bí đỏ được xếp đứng đầu về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Tuy nhiên, nếu lạm dụng bí đỏ có thể gây nhiều tác dụng phụ cho cơ thể.

Phát hiện đỉa sống nhiều tháng trong khe mũi sau khi liên tục bị chảy máu

Phát hiện đỉa sống nhiều tháng trong khe mũi sau khi liên tục bị chảy máu

Y tế - 17 giờ trước

Theo các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc, việc thực hiện thủ thuật cho bệnh nhân này không dễ dàng do con vật còn sống, có khả năng di chuyển và nằm ở vị trí hẹp, sâu.

Từ vụ cô gái 23 tuổi bị sốc phản vệ do tập thể dục quá sức, cảnh báo nếu có 3 dấu hiệu này khi vận động thì cần dừng lại ngay

Từ vụ cô gái 23 tuổi bị sốc phản vệ do tập thể dục quá sức, cảnh báo nếu có 3 dấu hiệu này khi vận động thì cần dừng lại ngay

Sống khỏe - 19 giờ trước

Ngoài dấu hiệu ngứa, nổi mề đay... bạn cũng nên thận trọng khi đang tập thể dục mà xuất hiện các dấu hiệu này.

Vào viện khám đau bụng, bé 15 tuổi bất ngờ phát hiện mắc ung thư hiếm gặp

Vào viện khám đau bụng, bé 15 tuổi bất ngờ phát hiện mắc ung thư hiếm gặp

Y tế - 19 giờ trước

GiadinhNet - Bệnh nhi 15 tuổi là một ca ung thư đại tràng ở lứa tuổi rất trẻ vừa được chẩn đoán và điều trị tại Trung tâm Y học hạt nhân và Ung bướu - Bệnh viện Bạch Mai.

Top