Tết này tôi có món bánh quy hạnh nhân thơm giòn đãi khách cực ngon
Làm một ít bánh quy hạnh nhân để mời khách đến chơi nhà hay uống với nước trà đều tuyệt.

Nguyên liệu
160g bột mì đa dụng
95g đường bột
20g bột bắp
5g muối nở (baking soda)
4g bột nở (baking powder)
2 lòng đỏ trứng
1 lòng đỏ trứng để quét mặt
240ml mỡ lợn, để ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê tinh chất hạnh nhân
Khoảng 18 hạt hạnh nhân, rang chín
Cách làm

Rây 160g bột mì đa dụng, 95g đường bột, 20g bột bắp, 5g muối nở và 4g bột nở vào bát.

Trộn đều 2 lòng đỏ trứng, mỡ lợn và tinh chất hạnh nhân. Sau đó, cho hỗn hợp này vào âu bột mì rồi trộn đều.

Trộn đến khi bột vừa hòa quyện thành một khối thì dừng. Đậy kín mặt bột và để nghỉ 20 phút.

Bước 4
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C. Bột sau khi nghỉ lấy ra và chia đều thành 18 phần bằng nhau.

Đánh tan một lòng đỏ trứng, dùng chổi phết một lớp mỏng lên mặt bánh. Nhấn hạt hạnh nhân đã rang chín vào chính giữa mặt bánh.

Bước 6
Đem bánh đi nướng trong 15 đến 18 phút. Bánh sau khi nướng xong để nguội hẳn rồi cho vào hộp hoặc túi kín để bảo quản.
Công thức bánh quy hạnh nhân này không hề phức tạp mà lại cho ra thành phẩm ngon hết ý đấy nhé. Bánh giòn, xốp, thơm bơ lại quyện chút bùi bùi của hạnh nhân. Dịp Tết tới đây, làm một ít bánh để mời trẻ nhỏ hay người lớn uống trà đều thích hợp.

Theo thewoksoflife/aFamily

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 8 giờ trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế
Ăn - 11 giờ trướcẨm thực không cần cầu kỳ để trở nên đặc biệt – đó là triết lý nấu ăn của Alison Roman, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ với những công thức dễ thực hiện nhưng luôn bùng nổ hương vị. Và món gà nướng một nồi với chanh caramel và chà là là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.