Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thạch hoa quả 10.000 đồng phố Bà Triệu

Thứ bảy, 13:15 11/06/2011

Thạch rau câu không phải là món đặc biệt, nhưng trong thời tiết 36-37 độ C, thưởng thức một cốc thạch mát lạnh, phảng phất hương thơm hoa quả cũng là ý tưởng hay để bạn vơi đi cảm giác bức bối trong ngày hè.

Đi tìm quán chè, kem hay thạch dừa ở Hà Nội thì không khó, nhưng một nơi chuyên bán thạch hoa quả thì chỉ đếm trên đầu ngón tay. Có thể do nguyên liệu cũng như cách chế biến thạch hoa quả khá đơn giản, dễ tìm, ai cũng làm được. Chỉ có điều, đâu phải cứ mỗi lần thèm ăn, bạn lại cất công phóng xe ra siêu thị mua bột rau câu, sau đó về nhà hì hụi pha pha, chế chế, để rồi cuối cùng sản phẩm ra lò... bị "ế" vì làm quá nhiều hoặc chưa đạt tiêu chuẩn.
 

Các loại thạch hoa quả.

 
Bởi vậy, nếu bất chợt muốn thưởng thức món giải nhiệt giản dị này, xin mách cho bạn một địa chỉ đã bán thạch hoa quả hàng chục năm nay. Đó là tiệm cà phê có cái tên rất trong lành - Ban Mai, nằm cuối phố Bà Triệu. Tới đây, bạn chỉ cần bỏ ra vài chục nghìn là có thể "khao" cả nhà một chầu các loại thạch hoa quả ngon mát khác nhau.
 
Hương vị thạch hoa quả ở đây thay đổi theo mùa. Chẳng hạn như thời gian này, cô chủ quán chế biến chủ yếu 3 loại thạch: chanh leo, dứa và xoài. Tên thế thôi nhưng mỗi cốc thạch hoa quả không giản đơn như vậy, bao giờ cũng có ít nhất 3 tầng thạch khác nhau. Tầng trên cùng là lớp thạch mang hương vị chính đi liền với tên món. Tầng thứ 2 là lớp lớp thạch cốt dừa vừa ngọt vừa ngậy, tầng cuối cùng có thể là vị dâu, cà phê hay một vị nào đó tùy thuộc vào cảm hứng của cô chủ.
 

Thạch chanh leo.

Trong thạch xoài có cả những miếng xoài tươi.

Mùa hè này, thạch chanh leo có lẽ sẽ là món "lên ngôi", bởi lớp thạch vàng óng sẽ mang đến cho bạn vị chua chua nhưng thơm mát dễ chịu, nhanh chóng xóa tan đi cảm giác háo nước của tiết trời nóng nực.

Nếu chọn thạch xoài, bạn sẽ được "bonus" thêm những miếng xoài giòn ngọt. Vừa xì xụp thạch mềm mát, vừa vui miệng ăn xoài, đã vậy còn được nhâm nhi chút vị ngọt đắng của cà phê ở tầng thạch dưới cùng, nhờ thế cũng khiến món ăn trở nên rất thú vị.

Thạch dứa có lẽ là loại ngọt và đẹp mắt nhất. Từng lát dứa vàng tươi, được xếp có chủ ý trông như những cánh hoa nổi bật trong lớp thạch trong veo mang vị dứa, sẽ truyền thêm cho bạn cảm hứng ăn uống ngon miệng.
 

Thạch xoài có lớp cà phê ở dưới cùng khá thơm và thú vị.

Thạch dứa khá đẹp mắt.

Mỗi loại thạch tại đây cho bạn cảm nhận khác nhau, nhưng tựu chung lại có hai ưu điểm. Một là thạch không bị nát quá mà cũng không cứng quá, có độ mềm rất chuẩn, cắn đến đâu mát lịm đến đó, mà chỉ vài giây sau đã tan nhanh trong miệng một cách thích thú. Hai, độ ngọt hay chua của từng lớp thạch đều vừa phải, chứ không theo trường phái "đậm đà, gay gắt", vì thế không làm người ăn có cảm giác nhanh ớn ngấy.

Ngoài ra, quán cà phê Ban Mai cũng bán các món giải nhiệt khác như sữa chua nếp cẩm, hoa quả dầm, sinh tố... cho bạn lựa chọn.

Giá các loại thạch hoa quả: 10.000 đồng/cốc.

Thạch hoa quả cũng là món mà các bé yêu thích.

Địa chỉ: Cà phê Ban Mai, 336 phố Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

 Theo Bưu điện VN

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bị sét đánh trúng khi trú mưa, 7 người thương vong

Bị sét đánh trúng khi trú mưa, 7 người thương vong

Xã hội - 34 phút trước

Bị sét đánh trúng khi trú mưa trong một chòi rẫy tại huyện Ngọc Hồi (Kon Tum), 1 người tử vong tại chỗ, 6 người bị thương phải nhập viện cấp cứu.

Hà Nội: Bắt giữ toàn bộ các đối tượng trong nhóm 'bảo kê' xây dựng tại quận Tây Hồ

Hà Nội: Bắt giữ toàn bộ các đối tượng trong nhóm 'bảo kê' xây dựng tại quận Tây Hồ

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Phòng Cảnh sát hình sự CATP Hà Nội cho biết đã bắt toàn bộ các đối tượng trong ổ nhóm “lợn rừng”, được xác định có dấu hiệu “bảo kê” xây dựng tại phường Xuân La, quận Tây Hồ (TP Hà Nội).

Lòng lợn có thể gây nguy hiểm nếu chế biến và ăn theo cách này

Lòng lợn có thể gây nguy hiểm nếu chế biến và ăn theo cách này

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH – Theo các chuyên gia, nếu vô tình ăn phải nội tạng của lợn bệnh, nhất là lòng chưa được nấu chín, nguy cơ nhiễm liên cầu lợn, ký sinh trùng hoàn toàn có thể xảy ra, gây hại cho người dùng.

7 người thương vong do bị sét đánh khi đang trú mưa trên rẫy ở Kon Tum

7 người thương vong do bị sét đánh khi đang trú mưa trên rẫy ở Kon Tum

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Nhóm người trong lúc trú mưa trên chòi rẫy tại huyện Ngọc Hồi (tỉnh Kon Tum) đã bất ngờ bị sét đánh trúng. Vụ việc khiến 1 người tử vong, 6 người khác bị thương.

Cát-sê của danh hài Chiến Thắng sau 20 năm trở lại 'Gặp nhau cuối tuần'

Cát-sê của danh hài Chiến Thắng sau 20 năm trở lại 'Gặp nhau cuối tuần'

Giải trí - 2 giờ trước

GĐXH - Sau 20 năm, danh hài Chiến Thắng trở lại với "Gặp nhau cuối tuần", anh thừa nhận chương trình "kém nhiệt" hơn xưa nhưng vẫn đem đến cho anh cảm giác như được "hồi xuân".

Lọt top thực phẩm lành mạnh nhất thế giới nhưng rất nhiều người sai lầm khi chế biến và sử dụng món này

Lọt top thực phẩm lành mạnh nhất thế giới nhưng rất nhiều người sai lầm khi chế biến và sử dụng món này

Ăn - 2 giờ trước

Kết quả cho thấy, mỡ lợn đã đạt được 73 điểm trên tổng số 100 điểm, đứng trong top đầu.

Chú tôi kiên quyết kết hôn với người phụ nữ đã từng bị bà nội phản đối rước về làm dâu, chưa đến 1 năm sau chú đã phải hối hận

Chú tôi kiên quyết kết hôn với người phụ nữ đã từng bị bà nội phản đối rước về làm dâu, chưa đến 1 năm sau chú đã phải hối hận

Chuyện vợ chồng - 2 giờ trước

Ba tháng sau thảm kịch, nhà hàng phải đóng cửa tạm thời. Chú Bình suy sụp hoàn toàn, ngày ngày ngồi thẫn thờ. Bà nội ốm nặng vì sốc.

Dấu hiệu đường huyết tăng cao vào ban đêm, người bệnh tiểu đường có dấu hiệu này cần cảnh giác

Dấu hiệu đường huyết tăng cao vào ban đêm, người bệnh tiểu đường có dấu hiệu này cần cảnh giác

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường nên nắm rõ dấu hiệu tăng đường huyết vào ban đêm để có biện pháp kịp thời phòng tránh biến chứng.

Nhóm thanh niên vô cớ ném vỏ chai thủy tinh vào người đi đường lúc rạng sáng

Nhóm thanh niên vô cớ ném vỏ chai thủy tinh vào người đi đường lúc rạng sáng

Pháp luật - 3 giờ trước

GĐXH - Cơ quan CSĐT Công an TP. Hải Phòng vừa phát đi thông báo tìm bị hại trong vụ sử dụng vỏ chai thủy tinh ném vào những người đi đường trên ở huyện Tiên Lãng, huyện Vĩnh Bảo và quận Kiến An.

Top