Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thạch hoa quả 10.000 đồng phố Bà Triệu

Thứ bảy, 13:15 11/06/2011

Thạch rau câu không phải là món đặc biệt, nhưng trong thời tiết 36-37 độ C, thưởng thức một cốc thạch mát lạnh, phảng phất hương thơm hoa quả cũng là ý tưởng hay để bạn vơi đi cảm giác bức bối trong ngày hè.

Đi tìm quán chè, kem hay thạch dừa ở Hà Nội thì không khó, nhưng một nơi chuyên bán thạch hoa quả thì chỉ đếm trên đầu ngón tay. Có thể do nguyên liệu cũng như cách chế biến thạch hoa quả khá đơn giản, dễ tìm, ai cũng làm được. Chỉ có điều, đâu phải cứ mỗi lần thèm ăn, bạn lại cất công phóng xe ra siêu thị mua bột rau câu, sau đó về nhà hì hụi pha pha, chế chế, để rồi cuối cùng sản phẩm ra lò... bị "ế" vì làm quá nhiều hoặc chưa đạt tiêu chuẩn.
 

Các loại thạch hoa quả.

 
Bởi vậy, nếu bất chợt muốn thưởng thức món giải nhiệt giản dị này, xin mách cho bạn một địa chỉ đã bán thạch hoa quả hàng chục năm nay. Đó là tiệm cà phê có cái tên rất trong lành - Ban Mai, nằm cuối phố Bà Triệu. Tới đây, bạn chỉ cần bỏ ra vài chục nghìn là có thể "khao" cả nhà một chầu các loại thạch hoa quả ngon mát khác nhau.
 
Hương vị thạch hoa quả ở đây thay đổi theo mùa. Chẳng hạn như thời gian này, cô chủ quán chế biến chủ yếu 3 loại thạch: chanh leo, dứa và xoài. Tên thế thôi nhưng mỗi cốc thạch hoa quả không giản đơn như vậy, bao giờ cũng có ít nhất 3 tầng thạch khác nhau. Tầng trên cùng là lớp thạch mang hương vị chính đi liền với tên món. Tầng thứ 2 là lớp lớp thạch cốt dừa vừa ngọt vừa ngậy, tầng cuối cùng có thể là vị dâu, cà phê hay một vị nào đó tùy thuộc vào cảm hứng của cô chủ.
 

Thạch chanh leo.

Trong thạch xoài có cả những miếng xoài tươi.

Mùa hè này, thạch chanh leo có lẽ sẽ là món "lên ngôi", bởi lớp thạch vàng óng sẽ mang đến cho bạn vị chua chua nhưng thơm mát dễ chịu, nhanh chóng xóa tan đi cảm giác háo nước của tiết trời nóng nực.

Nếu chọn thạch xoài, bạn sẽ được "bonus" thêm những miếng xoài giòn ngọt. Vừa xì xụp thạch mềm mát, vừa vui miệng ăn xoài, đã vậy còn được nhâm nhi chút vị ngọt đắng của cà phê ở tầng thạch dưới cùng, nhờ thế cũng khiến món ăn trở nên rất thú vị.

Thạch dứa có lẽ là loại ngọt và đẹp mắt nhất. Từng lát dứa vàng tươi, được xếp có chủ ý trông như những cánh hoa nổi bật trong lớp thạch trong veo mang vị dứa, sẽ truyền thêm cho bạn cảm hứng ăn uống ngon miệng.
 

Thạch xoài có lớp cà phê ở dưới cùng khá thơm và thú vị.

Thạch dứa khá đẹp mắt.

Mỗi loại thạch tại đây cho bạn cảm nhận khác nhau, nhưng tựu chung lại có hai ưu điểm. Một là thạch không bị nát quá mà cũng không cứng quá, có độ mềm rất chuẩn, cắn đến đâu mát lịm đến đó, mà chỉ vài giây sau đã tan nhanh trong miệng một cách thích thú. Hai, độ ngọt hay chua của từng lớp thạch đều vừa phải, chứ không theo trường phái "đậm đà, gay gắt", vì thế không làm người ăn có cảm giác nhanh ớn ngấy.

Ngoài ra, quán cà phê Ban Mai cũng bán các món giải nhiệt khác như sữa chua nếp cẩm, hoa quả dầm, sinh tố... cho bạn lựa chọn.

Giá các loại thạch hoa quả: 10.000 đồng/cốc.

Thạch hoa quả cũng là món mà các bé yêu thích.

Địa chỉ: Cà phê Ban Mai, 336 phố Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

 Theo Bưu điện VN

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Khoảng cách bếp và bồn rửa phải chuẩn phong thủy như dưới đây mới không bị tán lộc, vợ chồng đỡ hẳn cãi vã

Khoảng cách bếp và bồn rửa phải chuẩn phong thủy như dưới đây mới không bị tán lộc, vợ chồng đỡ hẳn cãi vã

- 1 phút trước

GĐXH – Gian bếp trong phong thủy được xem là 1 trong 4 khu vực trọng yếu của căn nhà. Việc bài trí các thiết bị trong bếp cần tính toán cẩn thận và có khoảng cách phù hợp. Đây là điều mà nhiều gia đình phạm phải mà không biết.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Ăn - 7 phút trước

Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Ăn - 8 phút trước

GĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Không diện bikini đi biển, Hồng Diễm vẫn khiến fan trầm trồ

Không diện bikini đi biển, Hồng Diễm vẫn khiến fan trầm trồ

Đẹp - 13 phút trước

GĐXH - Hồng Diễm không chỉ gây ấn tượng với phong cách dạo phố sành điệu, cô còn nhận được rất nhiều lời khen cho thời trang du lịch biển.

'Tình cũ' Quách Ngọc Ngoan diện bikini khoe sắc vóc nuột như gái đôi mươi

'Tình cũ' Quách Ngọc Ngoan diện bikini khoe sắc vóc nuột như gái đôi mươi

Giải trí - 16 phút trước

GĐXH - Phượng Chanel mới đây lại khoe sắc vóc "hack tuổi" khi diện bikini đi nghỉ mát. Nhiều khán giả khen cô quá trẻ đẹp so với tuổi.

'Đứng hình' với những màn ứng xử của thí sinh thi hoa hậu

'Đứng hình' với những màn ứng xử của thí sinh thi hoa hậu

Giải trí - 17 phút trước

Màn ví von con bạch tuộc như phụ nữ Việt Nam hiện đại, hay giá trị của vương miện là kiếm nhiều tiền hoặc ước mơ khi trở thành hoa hậu là... dạy trẻ em nhặt rác của các thí sinh thi hoa hậu khiến khán giả và giám khảo 'đứng hình'

Cuộc sống những em bé trong ca sinh 8 chấn động thế giới của bà mẹ có 14 đứa con hiện ra sao?

Cuộc sống những em bé trong ca sinh 8 chấn động thế giới của bà mẹ có 14 đứa con hiện ra sao?

Tiêu điểm - 21 phút trước

GĐXH - Ca sinh 8 con của Suleman lúc đó được ghi nhận kỷ lục thế giới là ca sinh đa thai nhiều nhất được xác định.

Cô dâu ở Lạng Sơn trèo tường về nhà chồng, phía sau là câu chuyện bất ngờ

Cô dâu ở Lạng Sơn trèo tường về nhà chồng, phía sau là câu chuyện bất ngờ

Chuyện vợ chồng - 51 phút trước

Hình ảnh cô dâu ở Lạng Sơn trèo tường về nhà chồng gây ra nhiều tranh cãi trong cộng đồng mạng.

Người đàn ông bị nước cuốn trôi ở Đà Nẵng sau mưa lớn

Người đàn ông bị nước cuốn trôi ở Đà Nẵng sau mưa lớn

Thời sự - 1 giờ trước

Sau cơn mưa lớn, một người đàn ông tại Đà Nẵng đã bị nước cuốn trôi. Lực lượng chức năng nhanh chóng có mặt cứu nạn.

Rút súng chặn đầu xe trên đèo Đá Trắng, các đối tượng bị tạm giữ

Rút súng chặn đầu xe trên đèo Đá Trắng, các đối tượng bị tạm giữ

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Sơn La đã lập hồ sơ, tiến hành điều tra bước đầu vụ đối tượng rút súng đe dọa tài xế trên đèo Đá Trắng và bàn giao các đối tượng cùng tang vật cho Cơ quan CSĐT tỉnh Phú Thọ để tiếp tục xử lý theo quy định.

Top