Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thạch hoa quả 10.000 đồng phố Bà Triệu

Thứ bảy, 13:15 11/06/2011

Thạch rau câu không phải là món đặc biệt, nhưng trong thời tiết 36-37 độ C, thưởng thức một cốc thạch mát lạnh, phảng phất hương thơm hoa quả cũng là ý tưởng hay để bạn vơi đi cảm giác bức bối trong ngày hè.

Đi tìm quán chè, kem hay thạch dừa ở Hà Nội thì không khó, nhưng một nơi chuyên bán thạch hoa quả thì chỉ đếm trên đầu ngón tay. Có thể do nguyên liệu cũng như cách chế biến thạch hoa quả khá đơn giản, dễ tìm, ai cũng làm được. Chỉ có điều, đâu phải cứ mỗi lần thèm ăn, bạn lại cất công phóng xe ra siêu thị mua bột rau câu, sau đó về nhà hì hụi pha pha, chế chế, để rồi cuối cùng sản phẩm ra lò... bị "ế" vì làm quá nhiều hoặc chưa đạt tiêu chuẩn.
 

Các loại thạch hoa quả.

 
Bởi vậy, nếu bất chợt muốn thưởng thức món giải nhiệt giản dị này, xin mách cho bạn một địa chỉ đã bán thạch hoa quả hàng chục năm nay. Đó là tiệm cà phê có cái tên rất trong lành - Ban Mai, nằm cuối phố Bà Triệu. Tới đây, bạn chỉ cần bỏ ra vài chục nghìn là có thể "khao" cả nhà một chầu các loại thạch hoa quả ngon mát khác nhau.
 
Hương vị thạch hoa quả ở đây thay đổi theo mùa. Chẳng hạn như thời gian này, cô chủ quán chế biến chủ yếu 3 loại thạch: chanh leo, dứa và xoài. Tên thế thôi nhưng mỗi cốc thạch hoa quả không giản đơn như vậy, bao giờ cũng có ít nhất 3 tầng thạch khác nhau. Tầng trên cùng là lớp thạch mang hương vị chính đi liền với tên món. Tầng thứ 2 là lớp lớp thạch cốt dừa vừa ngọt vừa ngậy, tầng cuối cùng có thể là vị dâu, cà phê hay một vị nào đó tùy thuộc vào cảm hứng của cô chủ.
 

Thạch chanh leo.

Trong thạch xoài có cả những miếng xoài tươi.

Mùa hè này, thạch chanh leo có lẽ sẽ là món "lên ngôi", bởi lớp thạch vàng óng sẽ mang đến cho bạn vị chua chua nhưng thơm mát dễ chịu, nhanh chóng xóa tan đi cảm giác háo nước của tiết trời nóng nực.

Nếu chọn thạch xoài, bạn sẽ được "bonus" thêm những miếng xoài giòn ngọt. Vừa xì xụp thạch mềm mát, vừa vui miệng ăn xoài, đã vậy còn được nhâm nhi chút vị ngọt đắng của cà phê ở tầng thạch dưới cùng, nhờ thế cũng khiến món ăn trở nên rất thú vị.

Thạch dứa có lẽ là loại ngọt và đẹp mắt nhất. Từng lát dứa vàng tươi, được xếp có chủ ý trông như những cánh hoa nổi bật trong lớp thạch trong veo mang vị dứa, sẽ truyền thêm cho bạn cảm hứng ăn uống ngon miệng.
 

Thạch xoài có lớp cà phê ở dưới cùng khá thơm và thú vị.

Thạch dứa khá đẹp mắt.

Mỗi loại thạch tại đây cho bạn cảm nhận khác nhau, nhưng tựu chung lại có hai ưu điểm. Một là thạch không bị nát quá mà cũng không cứng quá, có độ mềm rất chuẩn, cắn đến đâu mát lịm đến đó, mà chỉ vài giây sau đã tan nhanh trong miệng một cách thích thú. Hai, độ ngọt hay chua của từng lớp thạch đều vừa phải, chứ không theo trường phái "đậm đà, gay gắt", vì thế không làm người ăn có cảm giác nhanh ớn ngấy.

Ngoài ra, quán cà phê Ban Mai cũng bán các món giải nhiệt khác như sữa chua nếp cẩm, hoa quả dầm, sinh tố... cho bạn lựa chọn.

Giá các loại thạch hoa quả: 10.000 đồng/cốc.

Thạch hoa quả cũng là món mà các bé yêu thích.

Địa chỉ: Cà phê Ban Mai, 336 phố Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

 Theo Bưu điện VN

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nữ NSƯT nổi tiếng dòng nhạc đỏ vừa được phong hàm Phó giáo sư là ai?

Nữ NSƯT nổi tiếng dòng nhạc đỏ vừa được phong hàm Phó giáo sư là ai?

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - NSƯT Tân Nhàn - Trưởng khoa Thanh nhạc của học viện được phong hàm Phó giáo sư vào ngày 19/11. Đây là một vinh dự lớn với nữ nghệ sĩ nổi tiếng dòng nhạc đỏ khi bước sang tuổi 43.

Hiện trường đèo Mimosa đứt gãy làm đôi, xe khách 45 chỗ dừng ngay trước miệng vực

Hiện trường đèo Mimosa đứt gãy làm đôi, xe khách 45 chỗ dừng ngay trước miệng vực

Thời sự - 1 giờ trước

GĐXH - Vụ sụt lún nghiêm trọng xảy ra tại đèo Mimosa (Lâm Đồng) vào đêm 19/11 khiến toàn bộ mặt đường bị đứt gãy làm đôi. Thời điểm xảy ra vụ việc, chiếc xe khách loại 45 chỗ ngồi đã kịp thời dừng ngay miệng vực đứt gãy.

Miền Trung vẫn hứng chịu những trận mưa như trút nước, nơi nào là tâm điểm mưa lớn?

Miền Trung vẫn hứng chịu những trận mưa như trút nước, nơi nào là tâm điểm mưa lớn?

Thời sự - 1 giờ trước

GĐXH - Theo dự báo thời tiết, khu vực Trung Bộ tiếp tục có mưa to, trọng tâm mưa là phía Đông các tỉnh từ Quảng Ngãi đến Đắk Lắk và Bắc Khánh Hòa. Lũ trên nhiều sông vượt đỉnh lịch sử.

Không chỉ ăn mặn, làm điều ngược lại cũng có thể gây hỏng thận

Không chỉ ăn mặn, làm điều ngược lại cũng có thể gây hỏng thận

Sống khỏe - 2 giờ trước

Từ một trường hợp cấp cứu mới đây, các bác sĩ đưa ra cảnh báo không chỉ ăn mặn, mà ăn quá nhạt và uống nước quá nhiều cũng có thể gây hỏng thận.

Những bất lợi về phong thủy khi cửa nhà vệ sinh đối diện cầu thang

Những bất lợi về phong thủy khi cửa nhà vệ sinh đối diện cầu thang

- 2 giờ trước

GĐXH - Không ít gia đình hiện nay thiết kế nhà tắm, toilet đối diện cầu thang. Thiết kế này không chỉ ảnh hưởng xấu đến thẩm mỹ ngôi nhà, mà còn phạm phải những điều tối kỵ trong phong thủy.

Top cung hoàng đạo có tài giao tiếp đỉnh cao: Chinh phục lòng người chỉ bằng vài câu trò chuyện

Top cung hoàng đạo có tài giao tiếp đỉnh cao: Chinh phục lòng người chỉ bằng vài câu trò chuyện

Gia đình - 2 giờ trước

GĐXH - Khéo giao tiếp là lợi thế giúp một số cung hoàng đạo luôn ghi điểm ở mọi nơi. 4 chòm sao ăn nói duyên dáng dưới đây dễ tạo thiện cảm và chiếm trọn cảm tình từ người đối diện.

Hành trình 12 năm gieo niềm tin, xóa định kiến của người phụ nữ Thủ đô vì mục tiêu chấm dứt dịch AIDS vào năm 2030

Hành trình 12 năm gieo niềm tin, xóa định kiến của người phụ nữ Thủ đô vì mục tiêu chấm dứt dịch AIDS vào năm 2030

Đời sống - 3 giờ trước

GĐXH - Từ những ngày đầu còn sợ hãi khi tiếp xúc với người có HIV đến hành trình 12 năm gắn bó với họ như người thân, chị Nguyễn Minh Trang đã chứng kiến biết bao cuộc đời đã hồi sinh. Với chị, mỗi cái nắm tay, mỗi ánh mắt sẻ chia chính là những viên gạch nhỏ xây nên con đường “Việt Nam hướng tới mục tiêu chấm dứt dịch AIDS vào năm 2030”.

Loại cây cảnh bán chạy giá từ 80.000 đồng được phụ huynh và học sinh săn lùng để làm quà tặng thầy cô

Loại cây cảnh bán chạy giá từ 80.000 đồng được phụ huynh và học sinh săn lùng để làm quà tặng thầy cô

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Nhân ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, thị trường quà tặng tại Hà Nội trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Bên cạnh các bó hoa tươi truyền thống, năm nay, những giỏ cây sen đá – loại cây cảnh nhỏ nhắn nhưng đầy sức sống – đang trở thành lựa chọn được nhiều phụ huynh và học sinh săn tìm.

Điểm mới xử lý vi phạm về lý lịch tư pháp, hàng triệu người dân nên biết

Điểm mới xử lý vi phạm về lý lịch tư pháp, hàng triệu người dân nên biết

Đời sống - 3 giờ trước

GĐXH - Từ ngày 15/12/2025, Nghị định 282/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực trong đó quy định về các mức phạt vi phạm liên quan đến lý lịch tư pháp. Dưới đây là thông tin cụ thể.

Dự án Trinh Tam liên tục vướng rắc rối, căng thẳng cuộc đua vị trí Giám đốc Sở tài chính

Dự án Trinh Tam liên tục vướng rắc rối, căng thẳng cuộc đua vị trí Giám đốc Sở tài chính

Xem - nghe - đọc - 3 giờ trước

GĐXH - Trong tập 14 "Lằn ranh", dự án chung cư Trinh Tam bộc lộ nhiều vấn đề khiến ai cũng e ngại, đồng thời hé lộ nhiều góc khuất liên quan tới các sai phạm ở dự án này.

Top