Tags:
Thâm cung bí sử (219 - 2): Chuyện ở Bùng Binh quán
Sự kiện:
THÂM CUNG BÍ SỬ
GiadinhNet - Phan tiếp Dương rất xởi lởi: "Lâu quá mới gặp nhau, ngồi lai rai nhé. Chúng ta uống rượu thôi, uống bia nặng bụng lắm. Tớ có rượu Ba kích tím. Ngành du lịch của cậu có một phương châm rất hay là vào sâu, ở lâu, ra chậm.
Rượu Ba Kích giải quyết vấn đề ra chậm. Chúng ta phải ngồi khuất trong này vì chỉ một lát nữa là khách đông lắm. Trong menu của tớ có một số món đặc sản, giá bình dân. Bây giờ các nhà hàng sang trọng đều chết hết. Con COVID bắt mọi người thay đổi nhiều thứ.
Thay đổi cách sống, cách làm việc, cách chi tiêu. Ai cũng phải bóp hầu bao lại, vì đại dịch làm giảm thu nhập, vả lại không ai biết ngày mai tình hình sẽ như thế nào. Các món cao cấp như cua Hoàng Đế, tôm hùm giờ không ai ăn. Các tổng giám đốc mời cơm đối tác giờ cũng chỉ ăn những món bình thường thôi, gà luộc, mực hấp và uống rượu quê. Mấy chai rượu Tây của tớ bày trên giá lâu lắm rồi mà không ai hỏi tới. 10 người đến đây thì 9 người gọi món đặc sản giá bình dân. Cơm, canh, cá, cà. Tất cả đều là đặc sản. Cơm tám nấu nồi đất. Khách vào quán ngửi thấy mùi thơm cơm mới là đã muốn ăn rồi. Nấu nồi đất hẳn hoi chứ không phải cắm nồi cơm điện. Nồi đất đun củi. Cơm như thế là đặc sản rồi, ở nhà làm gì có. Canh ở quán này thì tuyệt vời. Canh cá cháo nấu rau cải. Món này các bà ở làng mình nấu thường xuyên, ngon cực kỳ, còn cá cháo thì bán đầy chợ". "Nhưng mùa cá cháo ngắn lắm, chỉ hai tháng thôi". "Hết mùa cá cháo thì có món canh rau cải nấu cá rô. Đây là món kinh điển, nhưng làm công phu lắm nên các nhà hàng không làm.
Ở đây chỉ quán của tớ mới có hai món canh ấy thôi. Quả cà muối cũng là đặc sản. Cà pháo Nghệ An muối nén chứ không muối xổi, ăn giòn và đậm đà. Có bàn khách bốn người mà gọi tới ba bát cà nén. Món thứ ba là rau lang chấm nước mắm cáy. Món thứ tư là cá thu kho. Tớ phải mời bà Vượng và bà Ngôn ở làng ra phụ trách các món đó. Hai bà với hai đứa cháu giúp việc mà làm tối mắt vẫn không đủ bán. Nhiều bà nội trợ chiều đi làm về ghé qua nhà hàng "Bán cho một túi cà nén". Làm gì có. Xin lỗi chị, nhà hàng chỉ bán cà cho khách ăn tại chỗ thôi. Đó là những món đặc sản, giá bình dân. Không thể lấy đắt của khách được, nhưng cũng không bán rẻ. Đó là kiểu kinh doanh của tớ. Tất nhiên vẫn có các món khác như gà, vịt, tôm, mực, thịt bò, thịt trâu. Nhưng bán chạy nhất vẫn là cơm, canh, cá, cà".
Phan gọi nhà bếp làm món cơm, canh, cá, cà thêm món mực trứng hấp. "Cậu muốn ăn gì thêm thì gọi nhé. Của nhà trồng được mà. Chiều nay cậu có bận không?". "Không. Công ty tạm ngừng hoạt động. Tớ đang thất nghiệp". "Còn thất nghiệp dài dài đấy. Bây giờ có ai hứng đi du lịch đâu, ở nhà cho lành.
(Còn nữa)
Tiểu phẩm của Khánh Hoàng
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Còn giữ thói quen chi tiền cho 3 thứ này, rất khó để giàu lên
Gia đình - 9 phút trướcGĐXH - Nhiều người luôn than phiền rằng mình kiếm không ít nhưng cuối tháng vẫn trắng tay. Thực tế, vấn đề đôi khi không nằm ở thu nhập, mà nằm ở cách chi tiền.
Phụ nữ càng trưởng thành càng cuốn hút không phải vì đẹp hơn, mà vì sở hữu điều này
Chuyện vợ chồng - 18 phút trướcGĐXH - Không phải nhan sắc, khí chất và năng lượng tích cực mới là điều khiến một người phụ nữ càng trưởng thành càng trở nên cuốn hút. Sự tự tin, điềm tĩnh và cách họ đối diện với cuộc sống chính là sức hấp dẫn bền lâu nhất.
Gia đình càng chất đầy 3 loại đồ đạc này, con cái càng khó ngẩng đầu khi lớn lên
Nuôi dạy con - 3 giờ trướcGĐXH - Không gian sống trong gia đình không chỉ là nơi sinh hoạt mỗi ngày mà còn tác động lâu dài đến suy nghĩ, tính cách và sự phát triển của con.
5 con giáp nuôi dạy con cực mát tay: Con lớn lên thông minh, thành đạt hơn người
Gia đình - 4 giờ trướcGĐXH - Theo tử vi, có những con giáp sở hữu khả năng nuôi dạy con cái rất khéo léo, giúp trẻ lớn lên tự tin, thông minh và dễ đạt thành tựu trong tương lai.
Những cung hoàng đạo bề ngoài hiền lành nhưng khi làm việc lại cực kỳ sắc sảo
Gia đình - 9 giờ trướcGĐXH - 3 cung hoàng đạo dưới đây bình thường trông vô hại, điềm tĩnh và thậm chí hơi ngây ngô, nhưng khi bước vào công việc lại trở nên cực kỳ khôn khéo, quyết đoán và đầy tham vọng.
Không phải tuổi tác, đây mới là thứ khiến nhiều phụ nữ sau 40 xuống sắc và dễ cô đơn khi về già
Chuyện vợ chồng - 11 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ phụ nữ sau 40 xuống sắc là do tuổi tác, nhưng thực tế có những thứ còn khiến nhan sắc và tinh thần hao mòn nhanh hơn rất nhiều. Từ việc giữ quá nhiều muộn phiền, hy sinh quên bản thân đến sống trong hơn thua và áp lực, tất cả đều âm thầm lấy đi khí chất và sự bình yên của một người phụ nữ theo thời gian.
Vợ thức trắng chăm chồng sau tai nạn, anh vừa cầm lại điện thoại đã tiếp tục ngoại tình
Chuyện vợ chồng - 11 giờ trướcGĐXH - Hết lòng chăm sóc chồng sau tai nạn nghiêm trọng, người phụ nữ 24 tuổi cay đắng phát hiện anh dùng chính chiếc điện thoại cô dạy sử dụng lại để ngoại tình với nhiều người khác.
Về già mới thấm: 'Lá chắn' đáng tin cậy nhất không phải bạn đời hay con cái mà là 2 điều này
Gia đình - 13 giờ trướcGĐXH - Nhiều người dành cả đời vun vén cho con cái với suy nghĩ “nuôi con để dưỡng già”, nhưng đến lúc tuổi cao sức yếu mới nhận ra: Cảm giác an toàn lớn nhất không hẳn đến từ tình thân.
Không phải kém cỏi, 3 sai lầm này mới là lý do khiến nhiều người mãi thất bại dù rất chăm chỉ
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao mình cố gắng rất nhiều nhưng kết quả vẫn chỉ là những lần thất bại lặp đi lặp lại?
Những con giáp nữ càng yêu hết lòng càng dễ gặp người tệ bạc
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Có những con giáp nữ sống thiên về cảm xúc, nhưng chính sự mềm lòng và quá tin người lại khiến họ dễ rơi vào những mối quan hệ nhiều tổn thương.
Người khôn ngoan nghỉ hưu an nhàn nhờ làm tốt 7 việc từ sau tuổi 50
Gia đìnhGĐXH - Tuổi 50 là giai đoạn nhiều phụ nữ bắt đầu nghĩ nghiêm túc về chuyện nghỉ hưu, sức khỏe và tài chính tuổi già.
