“Thần dược phòng the” núi đá cố đô - bỏ tiền triệu vẫn khó mua
Càng về cuối năm, nhu cầu ngọc dương (hay còn gọi là cà dái dê) càng nhiều. Tuy nhiên, theo các chủ trại dê núi đá ở Ninh Bình, do số lượng có hạn nên dù các đại gia có bỏ cả tiền triệu cũng khó mà mua được bộ “thần dược phòng the” như ý muốn.
Ông Đàm - một chủ trang trại dê trong núi đá ở TP.Tam Điệp (Ninh Bình) cho biết: “Nhu cầu mua ngọc dương dê của khách rất nhiều. Đặc biệt là dịp cuối năm, giáp Tết các đại gia càng săn lùng ráo riết hơn nhưng trại của tôi cũng không đủ cung cấp mà chỉ có một số bạn hàng quen, thân mới có cơ hội mua được”.
Ông Đàm cho biết thêm, hiện trên thị trường có rất nhiều nơi rao bán ngọc dương dê, có nhiều người còn bán giá rẻ chỉ khoảng vài trăm nghìn đồng/bộ khiến nhiều khách lầm tưởng khi sử dụng sẽ đạt được hiệu quả như ý muốn song đều sai lầm. Bởi dái dê chuẩn nhất phải lấy từ dê nuôi ở núi đá Ninh Bình, nơi có khí hậu 4 mùa, núi có rất nhiều lá thuốc khi dê ăn được sẽ tích vào thịt, ngọc dương mới đạt chất lượng tốt nhất.
Theo ông Đàm, giá mỗi bộ cà dái dê tùy theo độ tuổi, dê càng nhiều tuổi giá ngọc dương càng cao. Trung bình mỗi bộ ngọc dương có giá trên dưới 1 triệu đồng, có bộ vài triệu đồng là bình thường. “Vào những tháng cuối năm này, có nhiều khách gọi đặt hàng, đáng nói có nhiều đại gia còn tìm vào tận trang trại để hỏi mua mà cũng không có hàng, bởi ngọc dương là mặt hàng đặc biệt, khách muốn có phải đặt trước cả năm, thậm chí là vài năm tôi mới thửa nuôi được dê cho ngọc dương chất lượng tốt” – ông Đàm tiết lộ.
Lý giải về việc khách tìm mua ngọc dương nhiều, ông Đàm cho rằng: Ngọc dương được sử dụng để chế biến các món ăn bổ dương rất tốt và tự nhiên dành cho phái nam và cũng rất tốt cho sức khỏe phái đẹp. Các quý ông thường sử dụng món ngọc dương để ngâm rượu hoặc chế biến làm món ăn để tăng cường sinh lực, vì cà dái dê vừa là món ăn ngon, vừa tốt cho sức khỏe một cách tự nhiên, vừa an toàn, không sợ tác dụng phụ, .
Ông Tính - một chủ trại dê ở huyện Hoa Lư (Ninh Bình) cũng tiết lộ: “Trong những tháng cuối năm này, trang trại của tôi cũng nhận được rất nhiều đơn đặt hàng cà dái dê song do số lượng có hạn nên phần lớn khách đều bị tôi từ chối”.
Ông Tính cho biết, chủ yếu ông bán dê nguyên con. Với những con dê có ngọc dương tốt, chất lượng ông thường bán giá cao hơn giá dê thường khoảng từ 250.000 đồng đến trên 300.000 đồng/kg dê hơi.
Cách chế biến ngọc dương:
1. Ngọc dương hầm thuốc bắc
Ăn ngọc dương hầm thuốc bắc có tác dụng bổ dương, kiện trì ích vị, thích hợp với quý ông khi bị đau lưng, liệt dương, đầu gối yếu mỏi, thận hư... Các chuyên gia về y học cổ truyền chưa thống nhất về câu nói dân gian: "Ăn cái gì bổ cái đó". Tuy nhiên, với món ăn này, rất nhiều quý ông "ghiền" khi đã qua một lần thưởng thức.Ngọc dương nguyên bộ rửa sạch đưa vào nồi nấu chung với nhân sâm (15g), kỷ tử (20g), hoài sơn (50g), đại táo (30g), nhục quế (10g), long nhãn (30g). Đổ nước vừa ngập, đun sôi trong vòng 30 phút, sau đó hạ lửa đến khi ngọc dương chín mềm rồi nêm gia vị hành, muối... Khi ăn, nhớ ăn nguyên bộ và húp hết nước.
2. Rượu ngâm ngọc dương
Nguyên liệu:Toàn bộ bộ phận dái dê (cà dê, ngọc dương)
Cách làm: Đem nguyên liệu bóp đều với rượu gừng tươi (100g gừng tươi, giã nát, trộn đều với 300ml rượu 35-40 độ) và để trong 30 phút. Lấy ra bỏ hết gừng, thái thành các lát mỏng.
Lần 1: Đem nguyên liệu đã xử lý ngâm ngập vào rượu dược dụng 60 độ trong 3 - 6 tháng.
Lần 2: Ngâm trong 3 tháng, nồng độ rượu 35 - 40 độ.
Lần 3: Ngâm trong 1 tháng, nồng độ rượu 35 - 40 độ. Gộp dịch chiết rượu của 3 lần lại. Mặt khác, để tăng thêm tác dụng bổ nội tiết, bổ sinh dục, người ta còn pha chế thêm rượu thuốc vào rượu ngọc dương, với các vị thuốc như hà thủ ô đỏ, ba kích, mỗi vị 150g; dâm dương hoắc (chích mỡ dê) 50g; huyết giác 20g; tiểu hồi, trần bì, mỗi vị 10g ngâm trong rượu trắng 35-40 độ, với tỷ lệ 1 phần thuốc, 8 -10 phần rượu (lượng thuốc này chỉ đủ cho một bộ nguyên liệu từ một con dê). Số ngày ngâm: lần 1 ngâm 1 tháng, lần 2 ngâm 3 tuần, lần 3 ngâm 2 tuần.
Gộp dịch thuốc của các lần ngâm lại. Sau đó có thể tiến hành pha chế theo tỷ lệ 1 : 1 (một phần rượu dê, một phần rượu thuốc, hoặc 1 : 2). Đem rượu ngọc dương rót từ từ vào rượu thuốc, vừa rót vừa dùng đũa thủy tinh quấy đều để tránh rượu bị tủa. Có thể pha thêm ít đường trắng cho dễ uống. Tùy theo khối lượng của các nguyên liệu đem ngâm rượu, song lượng rượu thành phẩm phải có được gấp khoảng 8-10 lần trọng lượng của nguyên liệu động vật và thuốc thảo mộc đem ngâm.
Theo Hải Đăng
Dân Việt
Xe số 125cc giá hấp dẫn đẹp lấn át Wave Alpha, xịn hơn Wave RSX
Giá cả thị trường - 7 phút trướcGĐXH - Xe số 125cc có giá bán hấp dẫn, thiết kế đẹp mắt hơn Honda Wave Alpha, cùng trang bị hiện đại 'ăn đứt' Wave RSX. Đây có phải là ‘siêu phẩm’ xứng tầm nhất để thay thế Future?
Ngân hàng Nhà nước tăng thêm chỉ tiêu tăng trưởng tín dụng
Bảo vệ người tiêu dùng - 12 phút trướcGĐXH - Ngân hàng Nhà nước Việt Nam (NHNN) vừa thông báo điều chỉnh tăng thêm chỉ tiêu tăng trưởng tín dụng năm 2024 đối với các tổ chức tín dụng (TCTD) theo nguyên tắc cụ thể, đảm bảo công khai, minh bạch.
Mạnh dạn đầu tư nuôi loài 'siêu to khổng lồ', anh nông dân nhẹ nhàng lãi 2 tỷ đồng
Xu hướng - 2 giờ trướcNuôi loài "siêu to khổng lồ" trong bể rộng lớn, một anh nông dân Bạc Liêu thu lãi gần 2 tỷ đồng/năm.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 28/11/2024
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 28/11/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Đất đấu giá ven Hà Nội hạ nhiệt: Người mua 'tỉnh giấc' hay chiêu đầu cơ mới?
Bảo vệ người tiêu dùng - 16 giờ trướcGần đây, đất đấu giá ở ngoại thành Hà Nội có dấu hiệu hạ nhiệt rõ rệt khi giá trúng thấp hơn và số lượng người tham gia ít hơn hẳn những phiên đấu hồi tháng 8.
Bộ Công thương ban hành quy chế mới, nghiêm ngặt tại chương trình Online Friday 2024 để bảo vệ người tiêu dùng
Bảo vệ người tiêu dùng - 17 giờ trướcGĐXH - Ngày 28/11, Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương) vừa có Quyết định số 367/QĐ-TMĐT ban hành Quy chế dành cho các đối tác tham gia Online Friday 2024.
Giá bán lẻ xăng dầu đồng loạt tăng từ chiều nay, xăng E5RON92 có mức tăng cao nhất
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Chiều 28/11, Bộ Công thương công bố giá bán lẻ xăng dầu mới có hiệu lực từ 15h cùng ngày. Kỳ điều hành này, xăng dầu đồng loạt tăng giá, mức tăng. Mạnh nhất là tăng 497 đồng/lít đối với xăng E5RON92, với giá bán ra chạm 20.000 đồng/lít.
2 trường hợp được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên sổ đỏ
Sản phẩm - Dịch vụ - 20 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, theo Luật Đất đai 2024 có 2 trường hợp được miễn thuế khi mua bán nhà đất.
Ngân hàng ồ ạt tăng lãi suất: Có 800 triệu đồng gửi 6 tháng ở đâu để có lãi cao nhất?
Giá cả thị trường - 22 giờ trướcGĐXH - Với gần 30 ngân hàng trong hệ thống, mức lãi suất tiết kiệm 6 tháng đang dao động từ 3 - 5,65%/năm.
Diễn biến giá đất nền tại Đống Đa, Hà Nội những tháng cuối năm 2024
Giá cả thị trường - 22 giờ trướcGĐXH - Ghi nhận tại thời điểm cuối tháng 11/2024, giá đất nền trên địa bàn quận Đống Đa, Hà Nội cũng đang ở ngưỡng khá cao.
Xe sedan hạng C rẻ nhất Việt Nam giảm giá còn 310 triệu đồng, rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe sedan hạng C đang hot nhất hiện tại vì giảm giá lại rẻ hơn Kia Morning hay Hyundai Grand i10.