Thêm bước này đơn giản này, có ngay đĩa thịt ba chỉ kho tàu ngon tuyệt và nhanh chín mềm
GiadinhNet – Bạn không cần làm theo cách truyền thống là thái thịt ba chỉ ra thành miếng rồi mới đem kho nữa, mà hãy để nguyên miếng thịt như cách dưới đây để kho, đảm bảo rất thơm ngon, và nhanh chín!
Đầu tiên bạn chọn mua một miếng thịt ba chỉ tươi ngon, sơ chế sạch rồi pha miếng thịt ra thành các khoanh thịt dài (tùy theo độ dài miếng thịt) và độ rộng tầm 4 cm là vừa ăn. Sau đó bạn bỏ vào chảo chống dính để áp chảo các khoanh thịt, đây chính là thao tác mới, giúp món thịt kho tàu thơm ngon hơn.
Bạn áp chảo cho đến khi xém vàng cả 2 mặt thịt như thế này là được.
Áp chảo xong bạn chuyển thịt sang nồi kho chuyên dụng, cho thêm vài quả trứng cút cho bùi. Tiếp đến bạn pha chế nồi thịt ba chỉ kho như sau: Bạn cho các loại gia vị gồm hành băm, tỏi băm, nấm hương thái miếng vuông nhỏ, vài lát gừng tươi, hành tươi và một gói gia vị kho tàu vào nồi. Lưu ý nếu bạn dùng gói gia vị kho tàu bán sẵn thì vẫn nên cho thêm vào chút bột canh và hạt nêm để gia tăng vị đậm đà, và món thịt kho sẽ ngon hơn. Trường hợp bạn không dùng gói gia vị kho bán sẵn thì bạn pha chế nước sốt kho thịt bằng xì dầu, dầu hào, mắm, muối, bột canh, hạt nêm, đường và nước hàng, mỗi thứ một ít tùy bạn gia giảm theo khẩu vị.
Sau đó bạn đổ nước dừa tươi ngập mặt thịt…
… đậy vung nồi rồi kho lửa vừa trong vòng 30 phút.
Sau khi thịt chín, bạn gắp ra rồi mới bắt đầu thái thịt để bày lên đĩa thưởng thức.
Thịt ba chỉ kho tàu theo kiểu này rất thơm ngon và đưa cơm vô cùng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Loại quả khô có sẵn ở Việt Nam, ăn vào dưỡng gan lại chống lão hóa cực tốt
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Các dưỡng chất thiết yếu trong loại quả này được cô đặc lại, biến thành một "viên nén" tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt cho người cần dưỡng gan.
Tin tôi đi, một khi đã thử món ăn này, ngon đến mức cả nhà háo hức ăn không sót lại một giọt nước sốt!
Ăn - 2 giờ trướcMỗi lần nhà tôi làm món này, chỉ cần ngửi thấy mùi thơm thôi là ai cũng háo hức, riêng tôi đã muốn ăn thêm hai bát cơm nữa rồi!
Loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, bổ dưỡng cho mọi gia đình
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Không chỉ ngon miệng, thực phẩm này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là nguyên liệu nên có trong thực đơn hàng ngày.
Thức quà mùa đông là hạt 'vàng bổ thận' thơm bùi giúp ổn định đường huyết và làm nhiều món ngon
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Từ lâu hạt dẻ đã trở thành thức quà quen thuộc mỗi độ thu đông về. Không chỉ thơm bùi đầy mê hoặc, loại hạt này còn được xem là hạt “vàng bổ thận” trong y học và tốt cho xương. Đây cũng là nguyên liệu làm được nhiều món ngon.
Có nên uống sữa hạt thay sữa tươi không? So sánh sữa hạt và sữa tươi
Ăn - 22 giờ trướcXu hướng sử dụng sữa hạt ngày càng phổ biến nhờ ưu điểm tự nhiên, lành tính và phù hợp nhiều đối tượng. Tuy nhiên, không ít người phân vân liệu có thể dùng sữa hạt để thay hoàn toàn sữa tươi không. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Mẹ tôi đã nấu 3 món này từ loại củ có đầy ngoài chợ nhưng giúp cả nhà giải độc, kháng khuẩn, chống ho và giảm khô họng cực tốt
Ăn - 1 ngày trước3 công thức món ăn mà mẹ tôi nấu đều đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nguyên liệu ở chợ và áp dụng để cải thiện sức khỏe gia đình nhé!
4 món đặc sản châu Á phải ăn tươi sống, Việt Nam cũng "góp mặt" một món
Ăn - 1 ngày trướcTừ sâu gỗ Philippines đến bạch tuộc "giãy giụa" Hàn Quốc, nhiều món đặc sản châu Á khiến thực khách phải nuốt từng con khi chúng vẫn còn cử động.
Loại rau hỗ trợ an thần, ổn định huyết áp, bán đầy chợ Việt, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau này nhờ tính lành và dễ chế biến, nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, loại rau này còn được xem là vị thuốc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.
Chân gà sốt Thái hương lê: Món 'nhắm chơi chơi' mà hết veo cả đĩa
Ăn - 2 ngày trướcChân gà ngâm sốt Thái thì quen rồi, nhưng thêm chút hương lê giòn ngọt vào là thành món mới lạ, ăn chơi ngày nào cũng thấy "đáng sống hơn" ngày đó.
Loại rau Việt giàu đặc tính chống ung thư, cực sẵn ở chợ, dễ dàng chế biến món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ít người biết rằng, bên trong vẻ ngoài khiêm tốn, loại rau này chứa một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô số lợi ích sức khỏe tuyệt vời, trong đó có đặc tính chống ung thư.
Cách chiên trứng bằng lò vi sóng không gây bắn bẩn
ĂnNếu đang vội hoặc không đủ dụng cụ nấu nướng, bạn có thể tận dụng lò vi sóng làm món trứng chiên nhanh gọn theo hướng dẫn của chuyên gia Tom Ferris.
