Thịt ba chỉ nướng xốt tương đậu đen

Thứ sáu, 11:16 10/06/2011

Món này tưởng là khó làm nhưng lại rất đơn giản thôi vì nguyên liệu rất dễ tìm.

Nguyên liệu

400g thịt ba chỉ; 1thìa tương đậu đen; 1 thìa dầu hào; 1 thìa xì dầu ngọt (hoặc thay bằng mật ong); ½ thìa xì dầu; 1 thìa đường; ½ thìa bột tỏi (hoặc 2-3 tép tỏi sống băm nhuyễn); 1/8 thìa ngũ vị hương; 2-3 giọt dầu vừng; Vừng trắng rang chín.
 

Cách làm

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô. Pha hỗn hợp nước ướp gồm tất cả các loại gia vị ghi trong phần nguyên liệu, trừ vừng trắng. Ướp thịt với hỗn hợp này. Bọc kín lại, để vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng cho ngấm.

Một vài 'mở ngoặc' nhỏ cho bước chuẩn bị này là:

- Thịt ba chỉ nếu không được cắt sẵn thì các bạn có thể để miếng thịt vào ngăn đá một lúc cho thịt cứng lại, thái mỏng sẽ dễ hơn.

- Định lượng trong phần nguyên liệu không cố định, vì tương đậu của mình là loại mặn, nhưng có loại tương đậu rất ngọt, cho nên khi pha hỗn hợp nước ướp thì các bạn điều chỉnh cho vừa với khẩu vị của nhà mình nhé. Nói chung nước ướp có cả mặn và ngọt, và thơm mùi tỏi & ngũ vị hương là được.

2. Mang thịt đi nướng, hoặc rán áp chảo (dùng chảo chống dính, phết một lớp dầu mỏng lên chảo và rán) đến khi thịt chín vàng.

3. Thái thịt thành miếng vừa ăn. Rắc chút vừng trắng lên trên. Món này có thể ăn kèm với cơm, nhưng có lẽ ngon nhất là cuốn cùng với rau sống và rau thơm.

Theo Eva

thuhuyen
Ý kiến của bạn
Họp lớp tuổi 40, tôi hiểu vì sao có người ngày càng giàu, có người mãi chật vật

Họp lớp tuổi 40, tôi hiểu vì sao có người ngày càng giàu, có người mãi chật vật

Tâm sự - 48 phút trước

GĐXH - Họp lớp sau 20 năm, tôi có cơ hội nhìn lại hành trình trưởng thành của mỗi người để hiểu điều gì thực sự tạo nên thành công và hạnh phúc.

Hành trình Inolab Derma mang kiến thức chăm sóc da khoa học đến thế hệ trẻ

Hành trình Inolab Derma mang kiến thức chăm sóc da khoa học đến thế hệ trẻ

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

Không chỉ xuất hiện tại các sự kiện sinh viên, Inolab Derma đang từng bước xây dựng một hành trình giáo dục cộng đồng bền vững thông qua chuỗi hoạt động Unitour tại nhiều trường đại học, cao đẳng.

Trải nghiệm Honda SH Mode thiết kế thanh lịch, tiện ích bất ngờ, siêu tiết kiệm xăng dành riêng cho phái đẹp liệu có đáng tiền?

Trải nghiệm Honda SH Mode thiết kế thanh lịch, tiện ích bất ngờ, siêu tiết kiệm xăng dành riêng cho phái đẹp liệu có đáng tiền?

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Honda SH Mode gây ấn tượng với thiết kế thanh lịch, động cơ vận hành êm ái, nhiều tiện ích hiện đại và khả năng tiết kiệm nhiên liệu vượt trội.

Tin vui: Thuế xăng dầu giảm về 0 đến hết tháng 9/2026

Tin vui: Thuế xăng dầu giảm về 0 đến hết tháng 9/2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Mới đây, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết về việc kéo dài thời hạn áp dụng ưu đãi thuế đối với xăng dầu, nhiên liệu bay.

Ba ngân hàng lớn được Bộ Công an tặng bằng khen trong phong trào bảo vệ an ninh Tổ quốc

Ba ngân hàng lớn được Bộ Công an tặng bằng khen trong phong trào bảo vệ an ninh Tổ quốc

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank) cho biết vừa được Bộ Công an tặng Bằng khen vì có thành tích xuất sắc trong phong trào "Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc" năm 2025.

Lẩn trốn nhiều tỉnh, thành sau khi bị khởi tố, nam thanh niên vẫn sa lưới

Lẩn trốn nhiều tỉnh, thành sau khi bị khởi tố, nam thanh niên vẫn sa lưới

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Sau gần hai tháng lẩn trốn kể từ khi bị khởi tố về tội "Tổ chức cho người khác trốn đi nước ngoài", Nguyễn Đình Hiếu bị lực lượng chức năng bắt giữ để điều tra, xử lý.

Kinh nguyệt có cục máu đông có bình thường không?

Kinh nguyệt có cục máu đông có bình thường không?

Dân số và phát triển - 1 giờ trước

SKĐS - Cục máu đông trong kỳ kinh nguyệt thường là do lượng kinh nguyệt ra nhiều nhưng chúng cũng có thể là dấu hiệu bệnh lý tiềm ẩn.

Vị trí đặt máy giặt phong thủy giúp gia chủ tài lộc đầy nhà

Vị trí đặt máy giặt phong thủy giúp gia chủ tài lộc đầy nhà

- 1 giờ trước

GĐXH – Ngoài sự tiện lợi, máy giặt còn mang yếu tố phong thủy. Khi sắp xếp máy giặt trong không gian sống, gia chủ nên tham khảo những yếu tố dưới đây để tránh ảnh hưởng đến tài lộc và sức khỏe.

Rách cùng đồ sau quan hệ tình dục: Tai nạn phòng the hiếm gặp nhưng có thể đe dọa tính mạng

Rách cùng đồ sau quan hệ tình dục: Tai nạn phòng the hiếm gặp nhưng có thể đe dọa tính mạng

Phòng the - 1 giờ trước

GĐXH - Nhiều người cho rằng quan hệ tình dục là hoạt động tự nhiên và hầu như không thể gây ra những chấn thương nghiêm trọng. Tuy nhiên, thực tế y khoa đã ghi nhận không ít trường hợp phải nhập viện cấp cứu vì tai nạn xảy ra trong lúc gần gũi.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 2/7/2026

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 2/7/2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 2/7/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.