Thịt bò làm theo kiểu này ăn ngon không tưởng
GiadinhNet - Sau khi thưởng thức, một thực khách cho biết đây là món bò bít tết ngon nhất anh từng biết.
Một nhà hàng chuyên về món steak bò ở New York tên là 212 Steakhouse đã phục vụ món thịt bò phủ vàng cách đây không lâu. Được biết, 212 Steakhouse là nhà hàng duy nhất tính đến thời điểm hiện tại được cấp chứng nhận phục vụ bò Kobe chính hiệu đến từ Nhật Bản. Sự "hiếm có khó tìm" này khiến cho thịt bò ở nhà hàng có giá khoảng 25 USD cho chỉ 30g, và chỉ bán từ khoảng 90g trở lên.
Và như thể danh tiếng của bò Kobe chưa đủ để nói lên sự "chất lượng" cũng như "xa hoa", 212 Steakhouse đã quyết định cho ra đời một món mới mà họ gọi là "The Golden Experience (Một Trải Nghiệm Vàng)". Đúng với nghĩa đen của cái tên, miếng thịt bò được bọc kín bởi những lá vàng 24K sáng chói.
Được biết, đầu bếp Anthony Mendiola - tác giả của "Một Trải Nghiệm Vàng" đã chọn phần thịt tenderloin của bò để làm nguyên liệu chính, bởi vì theo anh phần này có nhiều hương vị nhất và mềm nhất. Và sau khi trải qua một số quy trình chế biến cơ bản dành cho bò Kobe, miếng steak sẽ được "đóng gói" bằng những lá vàng 24K.
Mặt khác, một phần steak bình thường ở đây đã có giá là 150 USD (khoảng 3,5 triệu tiền Việt) cho khối lượng thịt tầm 180g. Dát thêm lá vàng bên ngoài, giá trị của phần steak lập tức tăng vọt lên đến 400 USD, tương đương 9 triệu đồng.
Một thực khách sau khi thưởng thức món bò dát vàng tại đây đã nhận xét "Nó quá mềm mại. Đến mức như tan trong miệng tôi vậy."
Món bò dát vàng này cũng khá nổi tiếng ở Dubai. Nhà hàng Nusr-Et ở Dubai của đầu bếp nổi tiếng Thổ Nhĩ Kỳ Salt Bae cũng phục vụ thực khách món bò bít tết phủ vàng lá 24 karat, giá 340 USD một suất. Nếu không muốn ăn cả vàng, thực khách có thể gọi bít tết thông thường với giá 92 USD.
Một thực khách khi ăn ở nhà hàng cho biết, đây là những miếng thịt bò ngon nhất anh từng thưởng thức, nhưng không chắc do tẩm ướp gia vị hay vàng lá.
Đầu bếp cho biết thịt bò phủ vàng được nấu chín, cắt tại bàn ăn của thực khách, rồi rắc chút muối lên trên. "Đó là một trải nghiệm thú vị, mang lại niềm vui. Thức ăn rất ngon, rất đắt và rất... Dubai", một thực khách cho biết.
Lily (tổng hợp)
