Thịt kho tàu rất tốt cho bé
Các nhà nghiên cứu văn hóa Nam Bộ đều xác định món thịt heo kho với trứng vịt và nước dừa kia có nguồn gốc rặt ri Nam Bộ, không có bà con họ hàng với bất kỳ một món ăn nào tương tự ở xứ Trung Hoa.
Nhiều người rất ưa thích món này và có thể ăn đến hai ba phần như vậy trong một bữa ăn, hoặc ăn kéo dài nhiều ngày... Xét về mặt dinh dưỡng, món thịt kho tàu phù hợp nhất với... trẻ em, vì mềm, dễ ăn, giàu năng lượng, nhiều chất béo, phù hợp với nhu cầu của bé.
Tin bài liên quan >> Món Nạc cua trộn khoai tây cho trẻ từ 1-3 tuổi * Cách nấu canh rau dền-thịt heo cho trẻ trên 2 tuổi
Tuy nhiên, với người lớn thì đây không phải là món có thể ăn thả cửa cho dù hợp khẩu vị đến đâu, ngay cả với những người không thừa cân hoặc không có bệnh lý mãn tính nào, vì món thịt kho chứa khá nhiều cholesterol và axit béo. Mỗi phần ăn gồm một miếng thịt khoảng 50g và một cái trứng vịt cung cấp trung bình 300kcalo, trong đó 70% năng lượng là từ chất béo. Mặc dù sự kết hợp món ăn này với dưa giá hay rau sống làm gia tăng sự cân đối dưỡng chất, tăng lượng chất xơ làm hạn chế hấp thu một phần chất béo, nhưng ngay cả khi chất béo được hấp thu với tỷ lệ 50% thì phần đưa vào cơ thể vẫn là khá cao so với nhu cầu. Những người cần thận trọng nhất với món ăn này là những người đã có sẵn các bệnh lý mãn tính như tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, hội chứng chuyển hóa, rối loạn lipid máu, gan nhiễm mỡ...
Theo Thanh Niên
Quốc hội sẽ chất vấn Bộ trưởng GD&ĐT về dạy thêm, học thêm
Xã hội - 3 giờ trướcBộ trưởng GD&ĐT Nguyễn Kim Sơn và Bộ trưởng Tài chính Nguyễn Văn Thắng được đại biểu Quốc hội lựa chọn đăng đàn trả lời chất vấn tại kỳ họp thứ 9, Quốc hội khoá XV.
Số hóa y tế ở miền núi: Hướng đi khó nhưng là việc phải làm vì người bệnh
Sống khỏe - 3 giờ trướcĐiều bất ngờ giữa núi rừng miền núi phía Bắc, không chỉ ở bệnh viện tuyến tỉnh, chuyển đổi số y tế tại Yên Bái đang lan tỏa đến tuyến cơ sở, mở ra hướng đi mới cho các địa phương.
Hỗ trợ bắt cướp, hai người dân Cà Mau được khen thưởng
Xã hội - 4 giờ trướcAnh Dương Ra Xil và anh Võ Nhật Duy đã hỗ trợ vây bắt đối tượng cướp giật túi xách của người phụ nữ nên được khen thưởng.
Vào ký túc xá gọi 9 học sinh đang ngủ ra ngoài rồi đánh đập, cướp tài sản
Xã hội - 4 giờ trướcCông an tỉnh Quảng Nam đã tạm giữ 2 nam thanh niên táo tợn cướp tài sản, đánh đập nhóm học sinh.
Khởi tố 2 đối tượng “chăn dắt”, cưỡng đoạt tài sản của nữ nhân viên phục vụ quán Karaoke
Xã hội - 4 giờ trướcHai đối tượng ở Nam Định bị khởi tố vì ép bé gái 13 tuổi phục vụ quán karaoke, đe dọa, chiếm đoạt điện thoại và ép viết giấy vay 35 triệu.
Xét xử tài xế xe Lexus hành hung nam shipper ở Hà Nội
Xã hội - 4 giờ trướcTheo quyết định của TAND quận Tây Hồ (Hà Nội), ngày 5/6 tới sẽ mở phiên tòa xét xử sơ thẩm vụ án tài xế xe Lexus hành hung nam shipper hồi tháng 2, gây bức xúc trong dư luận.
Người dân TPHCM có thể viếng nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương vào khung giờ nào?
Thời sự - 4 giờ trướcUBND TPHCM sẽ tổ chức Lễ viếng và Lễ truy điệu nguyên Chủ tịch nước Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam Trần Đức Lương tại Hội trường Thống Nhất (số 135 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1, TPHCM) vào sáng 24-25/5.
Lần đầu tiên công nghệ Sky AR được ứng dụng tại Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng
Giải trí - 4 giờ trướcNgày 31/5 tới, DIFF 2025 chính thức khai mạc. Lần đầu tiên tại Việt Nam, công nghệ Sky AR – công nghệ AR ngoài trời hiện đại nhất hiện nay được ứng dụng tại DIFF 2025. Khán giả sẽ vừa trực tiếp xem pháo hoa, vừa được xem các biểu tượng văn hóa Đà Nẵng trong không gian ảo, thông qua thiết bị số như điện thoại hoặc tablet.
Nguyên nhân thủng mái, nước mưa tràn nhà chờ metro Cát Linh - Hà Đông
Xã hội - 5 giờ trướcViệc chậm khắc phục thủng mái nhà ga Yên Nghĩa, tuyến metro Cát Linh - Hà Đông là do đơn vị vận hành chậm trễ, chưa tích cực phối hợp với các đơn vị liên quan để khắc phục kịp thời.
Vụ 7 thanh niên, học sinh bị lũ cuốn trôi: Đã tìm thấy nạn nhân cuối cùng
Xã hội - 5 giờ trướcGĐXH - Cháu N.A.T (SN 2006) - nạn nhân cuối cùng trong vụ 7 thanh niên, học sinh bị lũ cuốn trôi ở huyện Hải Hà, Quảng Ninh đã được lực lượng chức năng tìm thấy tại khu vực hạ lưu đập Núi Chùa, xã Quảng Chính (huyện Hải Hà).
Từ ngày 1/6/2025, nhà nước sẽ "khai tử" loại giấy tờ này, hàng triệu người lưu ý để không bị mất quyền lợi
Đời sốngGĐXH - Từ ngày 01/06/2025, thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) bằng giấy sẽ chính thức ngừng được cấp lại. Đây là bước đi quan trọng trong lộ trình chuyển đổi số toàn diện của ngành Bảo hiểm xã hội Việt Nam. Người dân cần chủ động cập nhật thông tin để tránh bị gián đoạn quyền lợi khi đi khám chữa bệnh.
