Thói quen sai lầm khiến nồi inox ám đen khó làm sạch

Nồi inox là dụng cụ nấu nướng quen thuộc không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Mặc dù có nhiều ưu điểm song sau thời gian sử dụng vẫn xuất hiện nhiều vấn đề khiến người dùng cảm thấy khó chịu, cụ thể là tình trạng nồi inox bị đổi màu.

Nguyên nhân

Nồi inox chất lượng kém

Thị trường hiện nay có đa dạng sản phẩm nồi inox với cấu tạo, chất liệu, giá thành khác nhau. Để đảm bảo an toàn sức khỏe cũng như duy trì thẩm mỹ, độ bền sau thời gian dùng bạn nên lựa chọn nồi inox đến từ thương hiệu uy tín.

Thông thường, nồi inox chất lượng tốt sẽ có cấu tạo 3 lớp, thậm chí là 5 lớp đáy giúp nhiệt tỏa đều, đẩy nhanh thời gian nấu, giữ lại hàm lượng dinh dưỡng đồng thời tránh tình trạng bị đổi màu, ố vàng, cháy đen sau khi dùng.

Để thức ăn trong nồi inox quá lâu

Nhiều chị em thường có thói quen để thức ăn, đặc biệt là món kho, món rang mặn hay món canh chua, dưa muối... trong nồi quá lâu dễ sinh ra hiện tượng ăn mòn khiến lớp inox bên ngoài bị mài mòn nhanh chóng.

Bên cạnh đó, thức ăn nếu để lâu sẽ bị bám dính vào nồi sinh ra vết bẩn khó làm sạch, từ đó đáy nồi bị đen và vàng nhanh chóng. Thức ăn còn thừa chúng ta nên đổ ra tô, bát, hộp bảo quản trong tủ lạnh rồi mang đi vệ sinh ngay.

Vệ sinh nồi inox không đúng cách

Nồi inox bị đổi màu đen, vàng là tình trạng thường gặp nhất là khi chúng ta sử dụng và vệ sinh không đúng cách. Sau khi nấu nướng xong chúng ta nên vệ sinh bằng khăn mềm, hạn chế dùng miếng nhôm vì dễ khiến nồi bị trầy xước dễ làm cho thức ăn bám vào nồi. Sau đó bảo quản nồi ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Để nồi bẩn qua đêm

Một sai lầm khá phổ biến với nhiều gia đình thưởng thức xong bữa tối nhưng không rửa ngay nồi chảo mà để đến sáng hôm sau. Điều này sẽ làm vết bẩn càng dính chặt vào nồi chảo, từ đó khó cho việc chùi rửa.

Dùng cọ sắt chà nồi

Nhiều người nghĩ rằng vết đen có thể được chà sạch bằng cọ sắt nhưng đây là một suy nghĩ cực sai lầm. Việc chà mạnh có thể làm mất đi lớp bóng trên nồi chảo. Chính vì vậy bạn nên chùi với lực vừa phải để tránh điều này xảy ra.

Ngoài ra, việc để nồi rỗng trên bếp nóng quá lâu hay rửa nồi ngay khi còn nóng cũng sẽ làm cho sản phẩm bị biến dạng và lớp chống dính bong ra nhanh hơn.

Vảy trắng trong nồi chưa được loại bỏ

Nếu bạn đun sôi nước trong nồi inox, sau vài lần bạn sẽ thấy có vảy trắng trên bề mặt nồi inox. Nếu xuất hiện vảy trắng thì cần phải làm sạch kịp thời, nếu không lâu ngày không những ảnh hưởng đến khả năng dẫn nhiệt mà còn khó làm sạch kỹ lưỡng.

Nồi để lại vết cháy

Nếu có vết cháy sém trên nồi inox thì nên loại bỏ vết cháy sém trước khi sử dụng vì những vùng cháy sém rất dễ bị rỉ sét.

Khi nước còn lạnh đã thêm muối vào nồi Inox

Trong trường hợp luộc rau và muốn thêm muối vào nước thì không cho muối khi nước còn lạnh, hãy chờ nước sôi mới cho muối vào. Nguyên nhân bởi vì nếu bỏ muối vào khi nước còn lạnh sẽ khiến các vết rỗ nhỏ xuất hiện trên nồi inox.

Sau khi rửa không làm khô nồi

Tuyệt đối không nên để nồi chứa thức ăn qua đêm nhất là các món ăn mặn. Khi rửa nồi sạch sẽ xong xuôi, hãy đặt nồi ở vị trí thoáng mát, khô ráo.

Cách khắc phục

Dùng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng

Trên thị trường có bán rất nhiều sản phẩm dung dịch chuyên tẩy rửa vết đen lâu ngày trên đồ inox. Dung dịch này sẽ giúp chúng ta loại bỏ những mảng bám đó và trả lại vẻ sáng bóng tự nhiên y như lúc đầu mà không ảnh hưởng đến chất lượng của inox.

Dùng giấm trắng và nước cốt chanh

Đầu tiên đổ giấm trắng pha loãng, nước cốt chanh hoặc bột baking soda pha với nước vừa đủ vào trong lòng nồi. Sau đó sử dụng miếng bọt biển hoặc khăn mềm lau đều tay theo hình vòng tròn quanh đáy nối khoảng 5 phút sau đó rửa lại với nước rửa chén và hong khô trên nồi bếp lửa nhỏ.

Tính axit có trong các giấm, chanh hoặc baking soda sẽ có tác dụng phá vỡ lớp cầu vồng bị oxy hoá, cuối cùng chúng ta sẽ thấy nồi inox bị đổi màu trước đây sẽ bóng loáng trở lại.