Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thơm ngon món dứa ướp thịt

Thứ sáu, 10:53 06/05/2011

Tận dụng hương vị thơm của quả dứa để chế biến món ăn độc đáo này nhé!

Nguyên liệu:
 
½ quả dứa, gọt vỏ; 1 quả cam gọt vỏ, cắt bỏ lõi; 1 muỗng canh rau mùi thái nhỏ, cộng với lá rau mùi để trang trí; 1 muỗng canh tỏi; ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1 muỗng canh dầu thực vật; 4 lạng thịt heo; 2 con tôm, bóc vỏ, rút tim; ¼ chén nước mắm; ½ chén đường cọ mềm; 2 muỗng canh đậu phộng rang băm nhỏ; 1/3 chén củ hành khô chiên; 2 muỗng canh ớt chuông băm nhỏ màu đỏ hoặc hạt tiêu đỏ.

Thực hiện:
 
- Gọt dứa bỏ lõi, cắt dứa thành hình tam giác có kích thước vừa miếng cắn. Sắp xếp trên đĩa và để sang bên

- Trộn rau mùi thái nhỏ, hạt tiêu với nhau để sang bên

- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm thịt heo, rau mùi vào xào cho đến khi thịt không còn đỏ. Thêm tôm và tiếp tục nấu cho đến khi nó chuyển màu trắng đục, khoảng 2 phút. Tắt bếp và múc hỗn hợp này vào bát nhỏ

- Tiếp tục để chảo lên bếp lò, cho nước mắm và đường cọ nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan, cho lạc vào và tiếp tục nấucho đến khi hỗn hợp đặc và vàng nâu, khoảng 5 phút
- Bỏ hết mỡ từ hỗn hợp thịt lợn, cho thịt lợn lên chảo và khuấy đều với nước mắm, tắt bếp, thêm của hành khô chiên vào và khuấy nhẹ tay. Cho lên từng miếng dữa một thìa hỗn hợp của thịt lợn này và trang trí với rau mùi thái nhỏ, ớt và dùng ngay

Theo RM/Eva

thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tỷ lệ ly hôn thấp bất ngờ: 3 cung hoàng đạo càng yêu càng bền

Tỷ lệ ly hôn thấp bất ngờ: 3 cung hoàng đạo càng yêu càng bền

Gia đình - 39 giây trước

GĐXH - Ba cung hoàng đạo dưới đây thường được đánh giá có xu hướng gìn giữ hôn nhân bền vững, ít khi nghĩ đến chuyện chia tay.

3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng

3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng

Ăn - 28 phút trước

GĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.

Tham khảo linh vật trấn trạch cho nhà thêm bình an và tài lộc

Tham khảo linh vật trấn trạch cho nhà thêm bình an và tài lộc

- 29 phút trước

GĐXH - Ngôi nhà luôn cần được bảo vệ khỏi khí xấu. Theo phong thủy, tìm hiểu linh vật trấn trạch để mang lại bình an, tài lộc cho gia đình và bảo vệ sức khỏe mọi thành viên.

Cụ bà 96 tuổi ở Phú Thọ kiên cường chiến đấu với ung thư: Không phải 'án tử' nếu điều trị đúng cách

Cụ bà 96 tuổi ở Phú Thọ kiên cường chiến đấu với ung thư: Không phải 'án tử' nếu điều trị đúng cách

Sống khỏe - 30 phút trước

GĐXH - Ở tuổi 96, một cụ bà tại Phú Thọ vẫn kiên cường chiến đấu với bệnh ung thư và đáp ứng điều trị tích cực.

Đứa trẻ vô tư đánh “Gấu Pooh” giữa khu vui chơi: Câu chuyện khiến nhiều phụ huynh phải giật mình về cách dạy con

Đứa trẻ vô tư đánh “Gấu Pooh” giữa khu vui chơi: Câu chuyện khiến nhiều phụ huynh phải giật mình về cách dạy con

Gia đình - 30 phút trước

GĐXH - Một hành động nhỏ, một cú đánh tưởng như bột phát của trẻ con – nhưng phản ứng của người lớn phía sau lại khiến nhiều người phải suy nghĩ. Bởi đôi khi, vấn đề không nằm ở đứa trẻ, mà nằm ở cách người lớn lựa chọn dạy dỗ.

Nữ NSƯT nổi tiếng trên phim giờ vàng làm mẹ đơn thân, giữ nhan sắc không tuổi

Nữ NSƯT nổi tiếng trên phim giờ vàng làm mẹ đơn thân, giữ nhan sắc không tuổi

Giải trí - 30 phút trước

GĐXH - NSƯT Kiều Anh khiến khán giả sốc visual khi xuất hiện trên phim giờ vàng với nhan sắc không tuổi. Ở đời thực, cô làm mẹ đơn thân kín tiếng và luôn giữ gìn hình ảnh của con trai.

Tóm gọn nhóm đạo chích trộm hơn 300 con mèo trên địa bàn Thủ đô

Tóm gọn nhóm đạo chích trộm hơn 300 con mèo trên địa bàn Thủ đô

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Một ổ nhóm chuyên thực hiện các vụ trộm cắp mèo vào ban đêm trên địa bàn Thủ đô vừa bị Công an TP Hà Nội triệt phá. Đáng chú ý, đường dây này đã tiêu thụ hơn 300 con mèo thông qua một cơ sở thu mua trái phép, gây bức xúc trong dư luận thời gian qua.

Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích

Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh

Lập trình viên 28 tuổi qua đời sau 1 tháng phát hiện ung thư tuyến giáp: Bác sĩ cảnh báo 2 loại thực phẩm “quen mặt” trong tủ lạnh

Lập trình viên 28 tuổi qua đời sau 1 tháng phát hiện ung thư tuyến giáp: Bác sĩ cảnh báo 2 loại thực phẩm “quen mặt” trong tủ lạnh

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Một lối sống bận rộn, ăn uống qua loa và phụ thuộc vào thực phẩm tiện lợi – những điều tưởng chừng vô hại – lại có thể âm thầm bào mòn sức khỏe. Câu chuyện của một người trẻ tuổi vừa qua đời vì ung thư là lời cảnh báo khiến nhiều người giật mình.

3 “người đàn bà đẹp” của điện ảnh Việt: Danh vọng rực rỡ, tuổi xế chiều lặng lẽ một mình

3 “người đàn bà đẹp” của điện ảnh Việt: Danh vọng rực rỡ, tuổi xế chiều lặng lẽ một mình

Giải trí - 3 giờ trước

GĐXH - Từng là những biểu tượng nhan sắc và tài năng của màn ảnh Việt, Minh Châu, Minh Hằng và Trà Giang không chỉ ghi dấu ấn bằng loạt vai diễn kinh điển mà còn khiến nhiều thế hệ khán giả say mê. Thế nhưng, phía sau ánh hào quang ấy là những lựa chọn đời riêng đầy lặng lẽ, khi cả ba đều bước vào tuổi xế chiều với cuộc sống một mình, bình thản nhưng cũng không ít chiêm nghiệm.

Top