Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thơm ngon món dứa ướp thịt

Thứ sáu, 10:53 06/05/2011

Tận dụng hương vị thơm của quả dứa để chế biến món ăn độc đáo này nhé!

Nguyên liệu:
 
½ quả dứa, gọt vỏ; 1 quả cam gọt vỏ, cắt bỏ lõi; 1 muỗng canh rau mùi thái nhỏ, cộng với lá rau mùi để trang trí; 1 muỗng canh tỏi; ¼ muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1 muỗng canh dầu thực vật; 4 lạng thịt heo; 2 con tôm, bóc vỏ, rút tim; ¼ chén nước mắm; ½ chén đường cọ mềm; 2 muỗng canh đậu phộng rang băm nhỏ; 1/3 chén củ hành khô chiên; 2 muỗng canh ớt chuông băm nhỏ màu đỏ hoặc hạt tiêu đỏ.

Thực hiện:
 
- Gọt dứa bỏ lõi, cắt dứa thành hình tam giác có kích thước vừa miếng cắn. Sắp xếp trên đĩa và để sang bên

- Trộn rau mùi thái nhỏ, hạt tiêu với nhau để sang bên

- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm thịt heo, rau mùi vào xào cho đến khi thịt không còn đỏ. Thêm tôm và tiếp tục nấu cho đến khi nó chuyển màu trắng đục, khoảng 2 phút. Tắt bếp và múc hỗn hợp này vào bát nhỏ

- Tiếp tục để chảo lên bếp lò, cho nước mắm và đường cọ nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan, cho lạc vào và tiếp tục nấucho đến khi hỗn hợp đặc và vàng nâu, khoảng 5 phút
- Bỏ hết mỡ từ hỗn hợp thịt lợn, cho thịt lợn lên chảo và khuấy đều với nước mắm, tắt bếp, thêm của hành khô chiên vào và khuấy nhẹ tay. Cho lên từng miếng dữa một thìa hỗn hợp của thịt lợn này và trang trí với rau mùi thái nhỏ, ớt và dùng ngay

Theo RM/Eva

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu

328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu

Y tế - 4 giờ trước

Theo UBND TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tính đến chiều 2-5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm Băng ở phường Xuân Bình

Thời tiết mát mẻ ở Bắc Bộ kéo dài được mấy ngày?

Thời tiết mát mẻ ở Bắc Bộ kéo dài được mấy ngày?

Đời sống - 4 giờ trước

GĐXH - Những cơn mưa xua tan nắng nóng ở Bắc Bộ dự kiến sẽ kéo dài trong nhiều ngày tới giúp thời tiết khu vực này trở nên mát mẻ hơn.

Ông Đỗ Anh Dũng kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt

Ông Đỗ Anh Dũng kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt

Pháp luật - 5 giờ trước

Bị tuyên mức án 8 năm tù về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản, Chủ tịch Tân Hoàng Minh Đỗ Anh Dũng vừa có đơn kháng cáo xin giảm nhẹ trách nhiệm hình sự.

Người đàn ông ở TPHCM nghi tâm thần, đốt nhà rồi cố thủ bên trong

Người đàn ông ở TPHCM nghi tâm thần, đốt nhà rồi cố thủ bên trong

Đời sống - 5 giờ trước

Lực lượng chức năng xác định nguyên nhân vụ hỏa hoạn xảy ra tại nhà dân ở quận Bình Thạnh (TPHCM) do người đàn ông nghi tâm thần, tự đốt rồi cố thủ bên trong.

TPHCM: 15 học sinh tiểu học nhập viện cấp cứu, nhiều ca nôn ói sau ăn sushi

TPHCM: 15 học sinh tiểu học nhập viện cấp cứu, nhiều ca nôn ói sau ăn sushi

Giáo dục - 5 giờ trước

Trong số 15 học sinh tại 4 trường tiểu học trên địa bàn TPHCM phải nhập viện cấp cứu do nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, có 10 trường hợp xuất hiện triệu chứng bất thường sau khi ăn sushi.

Ngủ quên khi ngắm biển, đôi trai gái suýt chết chìm

Ngủ quên khi ngắm biển, đôi trai gái suýt chết chìm

Tiêu điểm - 5 giờ trước

Ngủ quên bên nhau trên bãi đá có rạn san hô, lúc tỉnh giấc, đôi tình nhân kinh hãi thấy quanh mình mênh mông nước, cả rạn san hô sắp chìm trong nước thủy triều.

Tản văn: Về với Pù Luông

Tản văn: Về với Pù Luông

Xem - nghe - đọc - 6 giờ trước

GĐXH - Cảnh vật làm chúng tôi liên tưởng đến phân cảnh kinh điển của Điện ảnh Việt Nam trong bộ phim "Ván bài lật ngửa"...

Tôi quyết định tái hôn vì con gái 16 tuổi ngày nào cũng hỏi câu này

Tôi quyết định tái hôn vì con gái 16 tuổi ngày nào cũng hỏi câu này

Chuyện vợ chồng - 6 giờ trước

Tôi trở thành mẹ đơn thân khi con gái vừa tròn 5 tuổi. Chồng tôi qua đêm với "gái bán hoa" không chỉ một lần. Điều tôi có thể làm sau khi phát hiện ra là biến anh ta trở thành chồng cũ.

Trong 5 ngày nghĩ lễ 30/4, Hải Phòng xử phạt hơn 5 tỉ đồng vi phạm giao thông

Trong 5 ngày nghĩ lễ 30/4, Hải Phòng xử phạt hơn 5 tỉ đồng vi phạm giao thông

Pháp luật - 6 giờ trước

GĐXH - Trong 5 ngày nghỉ lễ 30/4- 1/5, lực lượng chức năng của Hải Phòng đã xử lý 2.156 trường hợp vi phạm giao thông; trong đó 573 trường hợp vi phạm nồng độ cồn.

Bí kíp giúp tóc luôn bồng bềnh, không bết vào ngày hè

Bí kíp giúp tóc luôn bồng bềnh, không bết vào ngày hè

Đẹp - 7 giờ trước

Dưới đây là một số bí kíp giúp bạn giữ cho mái tóc luôn bồng bềnh, suôn mượt vào những ngày hè.

Top