Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Đậu hũ bao tôm

Thứ hai, 16:06 29/03/2010

Dùng đậu rán làm vỏ như bánh bao rồi nhồi tôm thịt vào, vậy là bạn có một món mới lạ rồi.

Nguyên liệu:

Đậu hũ

Tôm to

Hành lá thái nhỏ

Xì dầu, muối tiêu, đường, dầu ăn.
 
 
Cách làm:

Đậu hũ để lại một bìa thái nhỏ cỡ hạt lựu để làm nhân. Phần đậu còn lại cắt miếng to cho vào chảo rán già, gắp ra đĩa để nguội.

Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, xắt hạt lựu. Cho tôm, đậu (phần đậu làm nhân) và hành xanh thái nhỏ vào một cái bát, rắc chút muối tiêu và 1 thìa dầu ăn ướp cho ngấm.

Những miếng đậu rán đã nguội, bạn dùng kéo cắt một đường ở bên cạnh, rạch ở giữa để tạo lỗ rỗng trong miếng đậu. Dùng thìa nhồi đầy nhân tôm vào, làm nhẹ nhàng khéo léo để vỏ đậu không rách.

Sau khi nhồi thì dùng phần đậu vừa cắt rời ra làm “nắp đậy”, bạn lại úp trở lại, nhét vào bên trong để nhân không bị rơi ra.

Xếp các miếng đậu nhồi nhân vào nồi hoặc chảo, cho chút dầu ăn rán thêm một chút cho vàng. 
 
Tiếp đó cho 2 thìa xì dầu, nửa bát nước, ½ thìa đường, 1 thìa muối tiêu. Đun đậu trong nước sốt, thỉnh thoảng trở đậu cho ngấm đều. Đậy vung đun sôi nhẹ khoảng 10 phút, nêm nếm vừa ăn.

Tắt bếp, gắp đậu ra đĩa, tưới nước sốt còn lại lên, ăn nóng. Có thể chấm thêm với xì dầu hoặc nước mắm ớt.
 
> Thực đơn bữa tối
 
Theo Afamily
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bé Khánh An mất một bên chân sau tai nạn đã tự tin bước đi trên ‘chân’ mới

Bé Khánh An mất một bên chân sau tai nạn đã tự tin bước đi trên ‘chân’ mới

Kết chuyển - 28 phút trước

GĐXH – Mới đây, bé Khánh An bị mất một bên chân sau tai nạn đã được nhà hảo tâm hỗ trợ lắp chân giả miễn phí. Con đã có thể tự tin đi lại trên đôi chân mới của mình.

Vụ diễn viên, MC bị bắt: Cựu cố vấn Bộ trưởng Nội vụ bị bắt giữ

Vụ diễn viên, MC bị bắt: Cựu cố vấn Bộ trưởng Nội vụ bị bắt giữ

Giải trí - 31 phút trước

Tòa án phê chuẩn lệnh bắt giữ một nhà hoạt động truyền thông xã hội, đồng thời là cựu cố vấn Bộ trưởng Nội vụ vì có những tuyên bố sai sự thật liên quan đến The Icon Group vụ 3 diễn viên, MC bị bắt.

3 món ăn với gừng, giúp ấm cơ thể trong mùa đông

3 món ăn với gừng, giúp ấm cơ thể trong mùa đông

Ăn - 35 phút trước

GĐXH - Gừng là nguyên liệu nấu ăn có tác dụng làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng trong mùa đông.

Gã thanh niên chuyên rình phụ nữ đi một mình để cướp

Gã thanh niên chuyên rình phụ nữ đi một mình để cướp

Pháp luật - 47 phút trước

GĐXH - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an huyện Tiền Hải (Thái Bình) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và ra lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Bùi Đình Phú Thức (2005, trú tại xã Hồng Vũ, huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình) để điều tra về hành vi “Cướp giật tài sản”.

Tin mới nhất về đợt gió mùa Đông Bắc dồn xuống miền Bắc và xu thế thời tiết những ngày tới

Tin mới nhất về đợt gió mùa Đông Bắc dồn xuống miền Bắc và xu thế thời tiết những ngày tới

Thời sự - 1 giờ trước

GĐXH – Theo dự báo thời tiết, không khí lạnh đã tràn xuống miền Bắc, nhiệt độ giảm sâu, trời rét. Trong những ngày tới, trời tiếp tục rét, vài nơi có mưa.

Phát hiện hóa thạch nòng nọc khủng long lâu đời nhất thế giới

Phát hiện hóa thạch nòng nọc khủng long lâu đời nhất thế giới

Tiêu điểm - 1 giờ trước

Các nhà khoa học Argentina vừa phát hiện hóa thạch nòng nọc khủng long cổ nhất thế giới, cung cấp cái nhìn độc đáo về sự tiến hóa của ếch và cóc từ thời Kỷ Jura.

Giáo sư người Việt được bầu làm viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Thế giới

Giáo sư người Việt được bầu làm viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Thế giới

Giáo dục - 1 giờ trước

Thiếu tướng, giáo sư Nguyễn Thế Hoàng, Phó Giám đốc Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa được bầu làm viện sĩ chính thức của Viện Hàn lâm Khoa học Thế giới (TWAS).

Lịch cắt điện Nam Định từ ngày 26/11 - 1/12/2024: Sáng sớm nhiều hộ dân không còn điện để dùng

Lịch cắt điện Nam Định từ ngày 26/11 - 1/12/2024: Sáng sớm nhiều hộ dân không còn điện để dùng

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Theo lịch cắt điện của Công ty Điện lực Nam Định, trong tuần một số khu vực mất điện liên tục gồm có: TP. Nam Định, huyện Hải Hậu, Ý Yên, Nam Trực, Giao Thủy, Nghĩa Hưng…

Chú rể ở Bình Định có hành động lạ khiến dân tình phải thốt lên 'chưa thấy đám cưới nào như thế'

Chú rể ở Bình Định có hành động lạ khiến dân tình phải thốt lên 'chưa thấy đám cưới nào như thế'

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH - Gần đây, mạng xã hội lan truyền hình ảnh một chú rể ở Bình Định với chiếc rạp đám cưới độc nhất vô nhị. Thay vì làm rạp cưới bằng hoa như bao đám cưới khác, chú rể đã thiết kế chiếc rạp cưới bằng rau, củ, quả khiến ai nấy đều bất ngờ.

Top