Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực hư chuyện ăn cay làm hại dạ dày

Thứ bảy, 10:05 03/03/2012 | Sống khỏe

Có thể bạn rất thích các món ăn cay hoặc đơn giản là thích ăn cay hoặc nghĩ rằng một ngày nào đó bạn sẽ thích ăn cay, có khi nào bạn lo lắng rằng những món ăn cay này lại chính là nguyên nhân khiến bạn xuất hiện những cơn đau dạ dày, nóng bên trong dạ dày.

 
Chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay rằng, thủ phạm dẫn tới tình trạng trên chính là các món ăn cay hoặc thói quen ăn cay của bạn. Thậm chí khi đi khám được kết luận có các vết loét trong dạ dày thì bạn lại càng củng cố niềm tin này của mình.
 
Trong nhiều thập kỷ, các bác sĩ tin rằng các vết loét, hoặc bệnh loét dạ dày (PUD) xuất hiện là do ăn nhiều thức ăn cay hoặc thức ăn có tính axit cao (cùng với hút thuốc lá, uống rượu, thói quen ăn uống nghèo dinh dưỡng và căng thẳng). Và sau đó, những người bị loét dạ dày thường phải ăn theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, đến mức phát nhàm chán. Tuy nhiên, sau này người ta nhận ra rằng, chế độ ăn uống với các thực phẩm ăn kiêng nhàm chán này có vẻ như không chữa trị được các cơn đau dạ dày hoặc làm liền các vết loét ở dạ dày.

Trong những năm 1980, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng không yếu tố nào trong số những yếu tố liên quan đến gia vị cay là nguyên nhân gây ra loét dạ dày, mặc dù chúng có thể kích thích tình trạng đau dạ dày hiện tại. Nếu bạn có cảm giác nóng bỏng hoặc đau ở dạ dày thì rất có thể đó là do có vết loét, nhưng vết loét đó không hẳn là do bạn ăn các thực phẩm cay. Rất có thể đó là do dị ứng hoặc nhạy cảm với thứ gì đó trong các món ăn hoặc do bạn bị ợ nóng, trào ngược axit mà thôi.

Loét dạ dày chủ yếu là vết loét ở lớp niêm mạc - vùng nhạy cảm nhất của dạ dày. Loét cũng có thể xảy ra trong lớp lót của phần đầu tiên của ruột non, được gọi là tá tràng (loét tá tràng), hoặc trong thực quản (loét thực quản). Một số rất ít những người có khuyết tật bẩm sinh trong ruột non có thể gây ra một chỗ phình nhỏ, và loét có thể hình thành ở đó. Một người có thể có nhiều hơn một vết loét ở một cùng một thời điểm và ở nhiều chỗ.

Dù bị loét ở bất kì vị trí nào cũng đều cực kỳ đau đớn. Ngoài việc gây ra đau dạ dày, nóng rát trong dạ dày thì nó còn có thể gây ra chuột rút, buồn nôn, nôn mửa và giảm cân. Đôi khi các cơn đau trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn, trong khi thời điểm khác thì nó không có biểu hiện gì, tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn vừa ăn và vết loét phản ứng với thực phẩm đó như thế nào. Loét có thể bị chảy máu và làm người bệnh nôn ra máu hoặc có máu kèm theo ở phân. Những người bị nghiêm trọng thậm chí có thể dẫn đến thủng trong lớp niêm mạc đòi hỏi phải có biện pháp y tế can thiệp.

Chính vì vậy, đừng đổ tất cả lỗi cho thực phẩm cay hay thói quen ăn cay của mình khi có những triệu chứng dạ dày. Tuy nhiên, hạn chế ăn quá cay sẽ tốt hơn nhiều, vì nó sẽ làm giảm tốc độ phát triển của bệnh nếu bạn đang có mầm mống trong người.

Trong khi bạn có thể yên tâm rằng tình yêu của bạn thực phẩm nhiều gia vị sẽ không gây ra một vết loét, nguyên nhân thực tế có thể làm bạn ngạc nhiên.

Theo aFamily

hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người đàn ông 39 tuổi phát hiện ung thư đại tràng di căn gan từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 39 tuổi phát hiện ung thư đại tràng di căn gan từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Sống khỏe - 26 phút trước

GĐXH - Đau bụng kéo dài, rối loạn tiêu hóa tưởng chừng thông thường, người đàn ông 39 tuổi đi khám mới phát hiện ung thư đại tràng đã di căn gan.

5 thực phẩm giàu vitamin B6 tốt cho não bộ và hệ miễn dịch

5 thực phẩm giàu vitamin B6 tốt cho não bộ và hệ miễn dịch

Sống khỏe - 33 phút trước

Vì cơ thể con người không thể tự tổng hợp hoặc dự trữ vitamin B6 với số lượng lớn nên việc lựa chọn các thực phẩm giàu vitamin B6 trong thực đơn hàng ngày rất cần thiết để góp phần duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và một trí tuệ tốt.

Người phụ nữ 52 tuổi ở Bắc Ninh sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng chỉ từ một tổn thương nhỏ mà nhiều người Việt rất hay bỏ qua

Người phụ nữ 52 tuổi ở Bắc Ninh sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng chỉ từ một tổn thương nhỏ mà nhiều người Việt rất hay bỏ qua

Y tế - 12 giờ trước

GĐXH - Từ một tổn thương sưng tấy nhỏ ở mu bàn tay sau khi tiêm thuốc điều trị xương khớp, nữ bệnh nhân 52 tuổi ở Bắc Ninh phải nhập viện cấp cứu khi rơi vào tình trạng sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng nguy kịch.

Hành trình giành lại sự sống cho cặp song sinh sinh non ở tuần thai 27

Hành trình giành lại sự sống cho cặp song sinh sinh non ở tuần thai 27

Mẹ và bé - 14 giờ trước

Bé gái nặng 950g và bé trai nặng 900g chào đời ở tuần thai 27 non nớt, phổi chưa trưởng thành với nhiều bệnh lý đã được các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Hà Nội giành giật sự sống từng ngày.

Uống nước tưởng vô hại nhưng sai cách lại 'hại ngược' cơ thể: 4 thói quen nhiều người đang mắc phải

Uống nước tưởng vô hại nhưng sai cách lại 'hại ngược' cơ thể: 4 thói quen nhiều người đang mắc phải

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

GĐXH - Uống nước là việc ai cũng làm mỗi ngày, nhưng không phải ai cũng làm đúng. Những thói quen tưởng chừng vô hại như uống quá nhiều trong một lần hay uống ngay sau khi ăn no có thể âm thầm ảnh hưởng đến dạ dày và thận mà bạn không ngờ tới.

Hi hữu: Người phụ nữ 61 tuổi ở Lâm Đồng bị ong kẹt trong mắt hơn 24 giờ

Hi hữu: Người phụ nữ 61 tuổi ở Lâm Đồng bị ong kẹt trong mắt hơn 24 giờ

Y tế - 17 giờ trước

GĐXH - Bệnh viện đã tiếp nhận và xử trí kịp thời một trường hợp côn trùng kẹt lại trong mắt bệnh nhân suốt hơn một ngày gây phù nề và ảnh hưởng đến thị lực.

Loại rau rẻ tiền đang bán đầy chợ, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Loại rau rẻ tiền đang bán đầy chợ, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Sống khỏe - 18 giờ trước

GĐXH - Rau cải cúc còn được ví như “rau hoàng đế” nhờ giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.

Cảnh giác ung thư tuyến giáp thể nhú: Nhiều người khỏe mạnh vẫn có thể mắc

Cảnh giác ung thư tuyến giáp thể nhú: Nhiều người khỏe mạnh vẫn có thể mắc

Sống khỏe - 21 giờ trước

GĐXH - Không có triệu chứng, không sờ thấy khối u, một nam thanh niên 27 tuổi vẫn bất ngờ được chẩn đoán ung thư tuyến giáp thể nhú sau khám sức khỏe định kỳ.

Đau mỏi cơ sau tập thể thao: Ăn gì để 'sửa chữa' tổn thương và phục hồi thần tốc?

Đau mỏi cơ sau tập thể thao: Ăn gì để 'sửa chữa' tổn thương và phục hồi thần tốc?

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người coi cảm giác đau cơ, mỏi rã rời sau mỗi buổi tập là minh chứng cho việc tập luyện hiệu quả. Tuy nhiên, TS. Lê Thị Hương Giang cảnh báo: Đó thực chất là những "tổn thương vi mô". Nếu không được bù đắp dinh dưỡng đúng cách, quá trình phục hồi sẽ bị đình trệ, dẫn đến quá tải và chấn thương dai dẳng.

10 thói quen 'đoản mệnh' và 10 thói quen 'trường thọ': Bạn chọn cắt ngắn hay kéo dài cuộc đời?

10 thói quen 'đoản mệnh' và 10 thói quen 'trường thọ': Bạn chọn cắt ngắn hay kéo dài cuộc đời?

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Theo "Công thức tuổi thọ", con người hoàn toàn có thể sống tới 120 tuổi trong điều kiện lý tưởng. Thế nhưng, tại sao tuổi thọ trung bình thực tế lại thấp hơn nhiều?

Top