Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực hư chuyện ăn cay làm hại dạ dày

Thứ bảy, 10:05 03/03/2012 | Sống khỏe

Có thể bạn rất thích các món ăn cay hoặc đơn giản là thích ăn cay hoặc nghĩ rằng một ngày nào đó bạn sẽ thích ăn cay, có khi nào bạn lo lắng rằng những món ăn cay này lại chính là nguyên nhân khiến bạn xuất hiện những cơn đau dạ dày, nóng bên trong dạ dày.

 
Chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay rằng, thủ phạm dẫn tới tình trạng trên chính là các món ăn cay hoặc thói quen ăn cay của bạn. Thậm chí khi đi khám được kết luận có các vết loét trong dạ dày thì bạn lại càng củng cố niềm tin này của mình.
 
Trong nhiều thập kỷ, các bác sĩ tin rằng các vết loét, hoặc bệnh loét dạ dày (PUD) xuất hiện là do ăn nhiều thức ăn cay hoặc thức ăn có tính axit cao (cùng với hút thuốc lá, uống rượu, thói quen ăn uống nghèo dinh dưỡng và căng thẳng). Và sau đó, những người bị loét dạ dày thường phải ăn theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, đến mức phát nhàm chán. Tuy nhiên, sau này người ta nhận ra rằng, chế độ ăn uống với các thực phẩm ăn kiêng nhàm chán này có vẻ như không chữa trị được các cơn đau dạ dày hoặc làm liền các vết loét ở dạ dày.

Trong những năm 1980, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng không yếu tố nào trong số những yếu tố liên quan đến gia vị cay là nguyên nhân gây ra loét dạ dày, mặc dù chúng có thể kích thích tình trạng đau dạ dày hiện tại. Nếu bạn có cảm giác nóng bỏng hoặc đau ở dạ dày thì rất có thể đó là do có vết loét, nhưng vết loét đó không hẳn là do bạn ăn các thực phẩm cay. Rất có thể đó là do dị ứng hoặc nhạy cảm với thứ gì đó trong các món ăn hoặc do bạn bị ợ nóng, trào ngược axit mà thôi.

Loét dạ dày chủ yếu là vết loét ở lớp niêm mạc - vùng nhạy cảm nhất của dạ dày. Loét cũng có thể xảy ra trong lớp lót của phần đầu tiên của ruột non, được gọi là tá tràng (loét tá tràng), hoặc trong thực quản (loét thực quản). Một số rất ít những người có khuyết tật bẩm sinh trong ruột non có thể gây ra một chỗ phình nhỏ, và loét có thể hình thành ở đó. Một người có thể có nhiều hơn một vết loét ở một cùng một thời điểm và ở nhiều chỗ.

Dù bị loét ở bất kì vị trí nào cũng đều cực kỳ đau đớn. Ngoài việc gây ra đau dạ dày, nóng rát trong dạ dày thì nó còn có thể gây ra chuột rút, buồn nôn, nôn mửa và giảm cân. Đôi khi các cơn đau trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn, trong khi thời điểm khác thì nó không có biểu hiện gì, tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn vừa ăn và vết loét phản ứng với thực phẩm đó như thế nào. Loét có thể bị chảy máu và làm người bệnh nôn ra máu hoặc có máu kèm theo ở phân. Những người bị nghiêm trọng thậm chí có thể dẫn đến thủng trong lớp niêm mạc đòi hỏi phải có biện pháp y tế can thiệp.

Chính vì vậy, đừng đổ tất cả lỗi cho thực phẩm cay hay thói quen ăn cay của mình khi có những triệu chứng dạ dày. Tuy nhiên, hạn chế ăn quá cay sẽ tốt hơn nhiều, vì nó sẽ làm giảm tốc độ phát triển của bệnh nếu bạn đang có mầm mống trong người.

Trong khi bạn có thể yên tâm rằng tình yêu của bạn thực phẩm nhiều gia vị sẽ không gây ra một vết loét, nguyên nhân thực tế có thể làm bạn ngạc nhiên.

Theo aFamily

hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra chế độ ăn giúp làm chậm lão hóa từ tuổi trung niên trở đi

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra chế độ ăn giúp làm chậm lão hóa từ tuổi trung niên trở đi

Bệnh thường gặp - 9 phút trước

GĐXH - Bước sang tuổi trung niên, cơ thể không còn hoạt động với hiệu suất như thời trẻ. Quá trình lão hóa diễn ra âm thầm khiến nguy cơ mắc các bệnh mạn tính gia tăng. Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học dựa trên nguyên tắc "5 đủ, 3 giảm" có thể góp phần bảo vệ sức khỏe, duy trì thể lực và nâng cao chất lượng cuộc sống khi tuổi tác ngày càng tăng.

6 thói quen làm hỏng mắt nhanh hơn cả nhìn điện thoại, rất nhiều người đang mắc mỗi ngày

6 thói quen làm hỏng mắt nhanh hơn cả nhìn điện thoại, rất nhiều người đang mắc mỗi ngày

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Nhiều người cho rằng điện thoại là "thủ phạm số một" khiến mắt khô, mỏi và giảm thị lực. Tuy nhiên, các chuyên gia nhãn khoa cho biết có những thói quen tưởng vô hại nhưng lại gây tổn thương mắt nghiêm trọng hơn, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt nếu kéo dài.

Vinmec lập 'hat-trick' lần thứ ba nhận chứng nhận Trung tâm Xuất sắc toàn cầu trong lĩnh vực Dị ứng - Miễn dịch lâm sàng

Vinmec lập 'hat-trick' lần thứ ba nhận chứng nhận Trung tâm Xuất sắc toàn cầu trong lĩnh vực Dị ứng - Miễn dịch lâm sàng

Sống khỏe - 3 giờ trước

Ngày 4/6/2026, Trung tâm Dị ứng - Miễn dịch lâm sàng Vinmec Times City chính thức nhận chứng nhận AirwaysCARE Center of Excellence (Trung tâm Xuất sắc trong điều trị Hen phế quản và Dị ứng đường thở), đánh dấu cột mốc lần thứ ba liên tiếp được các mạng lưới chuyên môn quốc tế hàng đầu thế giới trao chứng nhận là Trung tâm Xuất sắc.

Người phụ nữ 63 tuổi phát hiện ung thư dạ dày từ dấu hiệu nhiều người Việt thường bỏ qua

Người phụ nữ 63 tuổi phát hiện ung thư dạ dày từ dấu hiệu nhiều người Việt thường bỏ qua

Sống khỏe - 6 giờ trước

GĐXH - Chỉ với dấu hiệu rối loạn đại tiện nhẹ kéo dài, bà P.T.R. (63 tuổi) đi khám và bất ngờ phát hiện mắc ung thư dạ dày dạng biểu mô tế bào nhẫn, một thể bệnh nguy hiểm thường diễn tiến âm thầm.

Tại sao viêm họng dễ tái phát và biện pháp phòng ngừa hiệu quả

Tại sao viêm họng dễ tái phát và biện pháp phòng ngừa hiệu quả

Sống khỏe - 6 giờ trước

Viêm họng là tình trạng phổ biến, có thể gặp ở nhiều độ tuổi và thường có xu hướng tái phát nhiều lần. Nếu không nhận diện đúng nguyên nhân và chủ động phòng ngừa, tình trạng này có thể kéo dài, ảnh hưởng đến giọng nói và sinh hoạt hằng ngày.

Vì sao nắng nóng kéo dài làm tăng nguy cơ suy thận cấp?

Vì sao nắng nóng kéo dài làm tăng nguy cơ suy thận cấp?

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

GĐXH - Nắng nóng kéo dài không chỉ gây mệt mỏi, kiệt sức mà còn có thể dẫn đến suy thận cấp - một tình trạng nguy hiểm đe dọa sức khỏe và tính mạng. Các chuyên gia khuyến cáo người lao động ngoài trời cần đặc biệt chú ý bổ sung nước, điện giải và nhận biết sớm các dấu hiệu cảnh báo của cơ thể.

Đừng vội bỏ thứ này: Bộ phận ít ai ngờ lại là vị thuốc thanh nhiệt, lợi tiểu trong Đông y

Đừng vội bỏ thứ này: Bộ phận ít ai ngờ lại là vị thuốc thanh nhiệt, lợi tiểu trong Đông y

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

GĐXH - Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc giúp giải khát trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y học cổ truyền, không chỉ phần ruột mà ngay cả vỏ dưa hấu - bộ phận thường bị bỏ đi - cũng có nhiều giá trị dược liệu, hỗ trợ thanh nhiệt, lợi tiểu và cải thiện một số vấn đề sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

Rửa bát mỗi ngày nhưng nhiều người vẫn mắc 5 sai lầm tai hại: Vi khuẩn bám đầy trên bát đũa mà không hay biết

Rửa bát mỗi ngày nhưng nhiều người vẫn mắc 5 sai lầm tai hại: Vi khuẩn bám đầy trên bát đũa mà không hay biết

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Từ việc tráng bát quá nhanh, bỏ qua các góc khuất cho đến cất bát đũa khi còn ẩm ướt, những sai lầm phổ biến trong căn bếp có thể khiến dụng cụ ăn uống trở thành nơi trú ngụ của vi khuẩn. Nhiều gia đình đang mắc phải mà không hề hay biết.

Bé gái 9 tuổi có đường huyết tăng cao, insulin cao gấp 4 lần vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bé gái 9 tuổi có đường huyết tăng cao, insulin cao gấp 4 lần vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Bé gái được phát hiện kháng insulin nặng, đường huyết tăng cao và insulin máu lúc đói cao gấp khoảng 4 lần giá trị tham chiếu, đối mặt nguy cơ tiền đái tháo đường do thừa cân, béo phì.

Bí quyết sống thọ: 7 thói quen đơn giản giúp kéo dài tuổi thọ, người qua tuổi 60 nên làm ngay

Bí quyết sống thọ: 7 thói quen đơn giản giúp kéo dài tuổi thọ, người qua tuổi 60 nên làm ngay

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Bí quyết sống thọ không chỉ phụ thuộc vào gen di truyền mà còn được quyết định bởi chế độ ăn uống, vận động, giấc ngủ và lối sống hàng ngày.

Top