Thực phẩm - Đừng ép trẻ quá mức
Nhiều bậc cha mẹ có thói quen "dụ" trẻ ăn càng nhiều càng tốt. Nhưng thực tế không phải vậy bởi có những nhóm thực phẩm nếu cho trẻ ăn quá nhiều dễ dẫn đến những tác dụng ngược, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.
Chuối: Đa phần được trẻ ưa thích nhờ vào vị ngọt, thơm và mềm. Tuy chuối dồi dào nguồn dinh dưỡng, nhưng theo những nghiên cứu về dược lý học thì cho trẻ ăn nhiều chuối sẽ không có lợi. Nguyên nhân do trong chuối có chứa một loạt chất nếu ăn quá nhiều sẽ gây rối loạn chức năng ruột và dạ dày.
Đường: Không nên dùng đường glucoze thay thế cho đường trắng. Chỉ cần thức ăn của trẻ bình thường sẽ không sợ thiếu đường glucoze do chất bột được tiêu thụ sẽ chuyển hóa thành đường glucoze. Việc thường xuyên dùng đường glucoze thay cho đường trắng dẫn đến các men tiêu hóa trong ruột mất tác dụng, dần dần làm giảm khả năng bài tiết men tiêu hóa, giảm chức năng tiêu hóa sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.
Nước ép hoa quả đóng hộp: Trong hoa quả tươi có chứa thành phần dinh dưỡng hoàn thiện, giúp trẻ hoàn thiện cơ hàm, răng lợi, kích thích tuyến nước bọt và gia tăng cảm giác thèm ăn ở trẻ. Ngược lại, nước hoa quả đóng hộp thường phải qua giai đoạn chế biến, không chỉ làm tiêu hao một số chất dinh dưỡng mà còn phải cho thêm một số phụ gia thực phẩm như hương liệu, phẩm màu... Vì thế, trẻ uống quá nhiều loại nước uống này trong thời gian dài sẽ bất lợi cho sức khỏe.
Mỡ động vật: Tuy chất béo có vai trò quan trọng trong việc hấp thụ vitamin trong quá trình phát triển của trẻ, nhưng thành phần acid béo có trong mỡ động vật, đa phần là acid béo bão hòa, nếu trẻ ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thu calci, là mầm mống của chứng cao cholesterol, mỡ cao trong máu dẫn đến nguy cơ gây ra bệnh tim. Riêng dầu thực vật chứa các acid béo không bão hòa, rất cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh và tủy sống của trẻ. Do đó, hãy cho trẻ ăn nhiều dầu thực vật thay vì mỡ động vật.
Trứng gà: Tránh dùng trứng gà để thay thế món chính, điều này dễ dẫn đến việc trẻ bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa. Nguyên nhân do hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển toàn diện, men tiêu hóa bài tiết ít, nếu ăn quá nhiều trứng gà sẽ khó tiêu, gây rối loạn tiêu hóa. Trẻ mới sinh chỉ nên cho ăn lòng đỏ trứng, mỗi ngày không ăn quá một quả; trẻ từ 1 đến 2 tuổi cách ngày hoặc mỗi ngày có thể ăn 1 quả trứng gà; trẻ từ 2 tuổi trở lên có thể ăn từ 1 đến 2 quả/ngày.
Quả hạch: Các loại quả hạch (như: hạt điều, óc chó, hạt dẻ, đậu phộng...) rất giàu vitamin, muối khoáng và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe của bé. Đặc biệt, quả hạch còn là một trong những cách phòng ngừa bệnh tim rất hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn cho bé ăn quả hạch quá nhiều thì chất dầu trong các loại quả này sẽ khiến bé bị đầy hơi, đau bụng, rối loạn tiêu hóa...
Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm chế biến sẵn được rất nhiều bé yêu thích như: chocolate, mứt, kẹo, bánh... Nhưng chính loại thực phẩm này có chứa nhiều đường hóa học, các chất phụ gia và cacbonhydrate, hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của bé. Ngay cả các loại xúc xích hay thịt xông khói, dăm bông... cũng gây nên những triệu chứng không tốt cho sức khỏe của trẻ. Nên tập cho bé ăn các thực phẩm tươi sống thay vì ăn các thực phẩm chế biến sẵn...
Theo Tiếp thị và Tiêu dùng
