Tags:
Top 26 mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 2024 đẹp mắt của hội mẹ đảm chị em tham khảo
GĐXH - Rằm tháng Giêng 2024, ngày trăng tròn đầu tiên của một năm, theo truyền thống, các gia đình sẽ làm một mâm cỗ thật ngon, đẹp để cúng gia tiên.
Ý nghĩa lễ cúng rằm tháng Giêng
Lễ cúng Rằm tháng Giêng rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Ông bà xưa thường nói, "cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng", vì thế mà cứ đến dịp Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu), nhiều gia đình chuẩn bị mâm cỗ cúng tươm tất thể hiện tấm lòng thành kính dâng lên tổ tiên.
Về cơ bản thì mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng không khác nhiều so với Tết Nguyên đán. Mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng hầu như không thể thiếu thịt gà, xôi gấc, bánh chưng. Gà là vật cúng tế linh thiêng nhất, còn xôi gấc có màu đỏ sẽ mang đến may mắn cho gia đình trong năm mới. Các món ăn khác như giò, chả, rau xào... cũng được dùng cúng gia tiên vào ngày này. Ngoài ra còn có hương, hoa bưởi, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu…
Tuy nhiên, cúng rằm tháng Giêng cũng không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy mà tùy thuộc vào điều kiện kinh tế của gia chủ mà chuẩn bị sao cho phù hợp, chú trọng yếu tố thành tâm, nghiêm túc. Nhà ít người không nên làm quá nhiều món, quá nhiều mâm cỗ sẽ rất lãng phí.
Thậm chí, gia chủ có thể cúng rằm tháng Giêng một đĩa xôi gấc, bánh chưng cùng với một khoanh giò trên ban thờ gia tiên.
Với những gia đình có điều kiện hoặc đông người, mâm lễ cúng rằm tháng Giêng cần chuẩn bị đầy đủ hơn. Theo truyền thống, nhiều gia đình thường chuẩn bị 2 mâm cỗ, gồm: Mâm cỗ chay cúng Phật và mâm cỗ mặn cúng gia tiên.
Cúng rằm tháng Giêng cũng là dịp để chị em trổ tài nội trợ. Trên các diễn đàn mạng, câu chuyện làm cỗ cúng Rằm cũng đang được bàn luận rất sôi nổi. Nhiều mâm cỗ vừa ngon lành, vừa đẹp mắt và đủ vị đã được các chị em chụp ảnh chia sẻ thành quả để cùng học hỏi kinh nghiệm.
26 mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 2024 đẹp mắt chị em tham khảo
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 1
Xôi ngũ sắc, canh khoai tây, rau củ xào, nem tai thính, bánh chưng, gà luộc, thịt chân giò hun khói, cải chíp luộc, bề bề hấp.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 2
Gà luộc, nem rán, bánh bao chiên, tôm xếp đèn lồng, rau cải thìa xào, cơm rang thập cẩm quả dứa, xôi vò, chè kho.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 3
Xôi vò, chè đường, bánh su sê, bánh gio, cơm gạo lứt rang với hạt sen sấy, canh sủi cảo, canh nấm thập cẩm, nấm đùi gà kho sả, nộm su hào, phở chiên giòn xào giá, đậu, há cảo nhân nấm chiên, đậu phụ chiên với lá rong biển, cải chíp xào nấm.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 4
Ham chay sốt nấm đông cô, rau củ quả nấu canh tạo hình bông sen, nấm đùi gà sốt dầu hào chay, đậu hũ non hấp, đậu hủ dồn nhân thập cẩm sốt dầu hào, nấm kim châm xào, rau củ quả xào chay, chả chay, nấm đùi gà lăn bột chiên giòn, củ cải trắng ngâm chua ngọt tỉa hoa cúc trắng.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 5
Chim câu quay, tôm rim mặn ngọt, nem rán, gà luộc, bò xào lúc lắc, giò ngũ sắc, canh bóng thả thập cẩm.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 6
Gà đồi luộc, cá diêu hồng nướng kiểu Tây Bắc, tôm chiên hoàng bào, măng trúc xào bò, gỏi cuốn tôm thịt, salat cá hồi, canh măng móng giò, canh nóng thả cuốn ngũ sắc, rau củ luộc chấm kho quẹt, xôi và giò lụa.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 7
Xôi ngũ sắc, tôm chiên xù, trứng cuộn vân mây, lươn cuộn thịt hấp, chả cuốn hình tam giác, rau luộc, bánh bao hình túi tiền, bánh trôi cúc họa mi.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 8
Mâm cỗ chay: Gỏi cuốn ngũ sắc chấm sốt bơ lạc hành phi, nem nấm chiên, xôi hoa đậu biếc đậu xanh ruốc nấm hương, súp lơ xào nấm ngô ngọt, nem nấm trộn thính, canh nấm ngô ngọt, chè hoa cau.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 9
Nộm nấm đùi gà, dưa chuột chua ngọt, nấm mỡ chiên giòn, nấm hương xào súp lơ ngũ sắc, nấm mỡ trộn thính, bánh gio ngâm mật, xôi vò, canh chuối đậu, chè.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 10
Canh măng sườn, bò xào cần tỏi, nem tôm phomai, giò bê- giò bò, tôm nướng muối ớt, bánh chưng Hà Giang, gà rang muối.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 11
Chả Phượng, canh hoa cúc nghìn cánh, đậu hũ kho xì dầu, thịt gà luộc, mực xào, tôm hấp, xôi nếp, rau cải chíp luộc, miến, chè long nhãn hạt sen.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 12
Gỏi cuốn ngũ sắc chấm sốt bơ lạc hành phi, nem nấm chiên, xôi hoa đậu biếc đậu xanh ruốc nấm hương, Súp lơ xào nấm ngô ngọt, Nem nấm trộn thính, Canh nấm ngô ngọt, Chè hoa cau
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 13
Gà rang muối; Chả rươi; Giò xào; Nem chả giò; Bóng xào thập cẩm; Canh măng; Canh bóng mọc; Xôi gấc
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 14
Bánh chưng gấc; Chả quế; Bò khô; Chân giò nụ mị; Nem thính; Nộm tai heo rau tiến vua; Canh miến rau củ; Xôi gấc; Dưa hành; Chè lam
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 15
Bóng xào thập cẩm; Cá chiên hoàng bào; Chân giò nụ mị; Nộm tai heo rau tiến vua; Bò sốt tiêu đen; Giò bò Ước Lễ; Canh rau củ; Cá trắm đen kho tộ; Bánh chưng; Bún thang; Dưa hành
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 16
Nộm gà xé phay; Miến gà măng mọc; Nem thính; Giò xỏ; Chả quế
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 17
Gà luộc, canh cải thảo cuộn lườn gà, bánh bao hình con heo, chè trôi nước, bánh ít gấc nhân tôm thịt, xôi lá cẩm, nộm, nem chua, giò lụa, chả ram tôm... Ảnh: Tô Hưng Giang.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 18
Đậu phụ bao bố, súp lơ xào nấm, nấm đậu kho tiêu, chả giò chay, xôi đậu xanh, canh thập cẩm chay...
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 19
Ggà hấp muối tiêu, giò hoa ngũ sắc, canh bóng thả, nem gà, chả quế, tôm xào rau củ và salad rau mầm.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 20
Xôi lá cẩm, chả nem chay, nộm, canh thập cẩm, chả cốm, rau cải xào nấm.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 21
Chả mực, cải chíp chần nấm, canh khoai cà rốt nấu sườn, nem rán, thịt bò xào rau và xôi gấc.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 22
Gà hầm thuốc bắc, nem cuốn, súp gà, bắp bê ngâm, xôi nén, rau củ xào, đùi ếch chiên, gà ngướng, nộm ngũ sắc, xôi bọc và hoa quả.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 23
Xôi, gà luộc, bánh chưng, miến xào lòng gà, súp gà ngô non, cải chíp luộc, cuốn tôm thịt, bánh trôi ngũ sắc, bánh rán hình trái cây
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 24
Gà hấp lá chanh, nem hải sản, salad rau mầm thịt bò, tôm xào măng tây, củ quả luộc, canh mọc rủ, xôi ngũ sắc, bánh trôi ngũ sắc.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 25
Canh măng, xôi gấc, thịt gà luộc, gà rán, nem rán, đậu phụ sốt, rau củ quả luộc.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 26
Bánh chưng, bánh tét, nem rán, thịt gà luộc, tôm hấp, canh rau củ, mực xào, nem chua, canh măng, thịt đông, canh miến…
Ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch: Những món ăn không thể thiếu để "diệt sâu bọ", đón may mắn cả năm
Ăn - 3 giờ trướcĐây là những món ăn không thể thiếu được trong ngày Đoan ngọ 5/5 Âm lịch.
Loại củ bán đầy chợ Việt, tốt cho người tiểu đường và hỗ trợ giảm cân
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh rằng, loại củ này thường được coi là thực phẩm an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường ăn với mức độ vừa phải.
Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh không bị mất chất dinh dưỡng
Mẹo nấu nướng - 5 giờ trướcGĐXH - Thịt là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, sắt và các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bảo quản quá lâu trong tủ lạnh thì dù không bị hỏng thịt cũng sẽ mất hết chất dinh dưỡng.
6 thực phẩm 'vàng' cho sức khỏe tim mạch và gợi ý món ngon dễ làm tại nhà nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và tăng cường đề kháng. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu dưỡng chất, không chỉ tốt cho tim mà còn có thể chế biến thành những món ngon dễ làm nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn.
Làm 3 món hấp cực nhanh và dễ cho bữa cơm mùa hè: Ngon mà ít calo giúp giảm cân và khỏe mạnh
Ăn - 22 giờ trướcĐây là 3 món hấp ngon bạn có thể ăn để giảm cân hoặc dùng trong bữa cơm gia đình vào mùa hè giúp tạo cảm giác ngon miệng nhé!
Học Tăng Thanh Hà làm ngay 3 món bình dân, ngon miệng, dễ làm, nhiều dinh dưỡng cho mùa hè này
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Sự đảm đang của Tăng Thanh Hà khiến nhiều chị em thêm phần nể phục và càng yêu mến.
Loại quả quen thuộc giúp ổn định đường huyết và giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này đang vào chính vụ, thích hợp với người bệnh tiểu đường bởi đây là loại quả giàu chất xơ, tốt cho việc kiểm soát đường huyết, phòng ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.
Mách bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn, tươi ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm nếu không được bảo quản đúng cách dễ dẫn đến tình trạng bị hư hỏng gây lãng phí. Vì vậy, hãy thử áp dụng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn và luôn tươi ngon theo hướng dẫn trong bài viết sau.
Cho thêm nguyên liệu này vào khi làm sữa chua: Thành phẩm vừa mịn mướt, dẻo thơm, úp ngược cũng không rơi!
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn muốn biết công thức làm sữa chua sầu riêng dẻo mịn thơm ngon thì hãy theo dõi bài viết sau đây với cách thực hiện rất đơn giản nhé!
Món ngon trong mâm cơm gia đình Việt – Nơi hương vị quê hương và tình thân đong đầy
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nhắc đến món ngon, không chỉ là những hương vị làm say lòng người, mà còn là ký ức về mâm cơm gia đình - nơi yêu thương hội tụ, nơi từng món ăn kể câu chuyện về quê hương, về bàn tay mẹ vun vén từng bữa ăn. Bài viết này không chỉ giúp bạn khám phá 30 mâm cơm gia đình ngon mỗi ngày, mà còn là hành trình trở về với những giá trị bền vững của văn hóa Việt Nam, nơi món ngon là sợi dây kết nối tình thân trong từng bữa cơm sum họp.
Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản nhưng vẫn giữ được tươi ngon
ĂnGĐXH - Trong quả chuối có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng thời gian bảo quản của loại quả này lại khá ngắn. Do đó, bạn có thể bảo quản chuối trong tủ lạnh để đảm bảo chúng luôn tươi ngon.
