Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi!
Nữ hoàng của những ngày đông lạnh như hôm nay chính là món mì cay này rồi.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Nấu mì
- 1. Mì tôm 1-2 gói
- 2. Rau củ 250gr kim chi, 100gr nấm kim châm, 100gr nấm rơm, 100gr đậu hũ, 1 củ cà rốt, 1 bông súp lơ, 1/2 bắp ngô ngọt, 50gr ngô bao tử, 2-3 quả ớt, 1-2 cây hành boa rô
- 3. Xúc xích 2 cây
- 4. Chả lụa (không bắt buộc) 50gr
- 5. Gia vị Đường kính, hạt nêm, bột ớt, tương ớt Hàn Quốc, nước tương
Hà Nội và những tỉnh miền Bắc đang bước vào đợt lạnh đầu tiên, buốt giá nhất mùa đông. Nhiệt độ ngoài trời chỉ khoảng 10-12 độ C nên những món ăn có chút cay nồng chắc chắn sẽ là "cứu cánh" cho hội người chịu lạnh kém.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu mì cay ăn cho ấm người.
![Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi! - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/28/cach-lam-mon-mi-cay-han-quoc-sieu-hap-dan-164059687704285807785-1640651337473-16406513377531474441036.jpg "Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi! - Ảnh 1.")
Mì cay tự nấu nè
Cách nấu mì cay đơn giản
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch nấm rơm, nấm kim châm. Nấm rơm thái mỏng, nấm kim châm tách thành cụm nhỏ sau khi bỏ phần gốc. Rửa qua đậu hũ với nước và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt nhỏ.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và thái thành khoanh tròn, mỗi khoanh dày khoảng 0.5cm. Ngô bao tử và ngô ngọt cũng rửa sạch. Cắt ngô ngọt thành khoanh tròn, mỗi khoanh dày khoảng 2 đốt ngón tay. Bông súp lơ cũng rửa sạch và cắt nhỏ.
![Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi! - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/28/so-che-cac-loai-rau-cu-2-16405977441201236113341-1640651339807-1640651339912997352772.jpg "Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi! - Ảnh 3.")
Sơ chế rau củ
Hành boa rô bạn rửa sạch, thái nhỏ và để riêng phần đầu hành với lá hành. Ớt cắt lát.
Nấu mì
Bạn cho vào nồi 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần đầu hành. Sau đó, cho kim chi vào nồi cùng 1 thìa cà phê hạt nêm và đảo đều khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn thêm khoảng 500-600ml nước vào nồi cùng các nguyên liệu còn lại gồm: Bông súp lơ, cà rốt, ngô ngọt, ngô bao tử, 2 loại nấm, đậu hũ và xúc xích. Nêm thêm 3-4 thìa canh bột ớt, 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm.
Khuấy đều và đun khoảng 15 phút để rau củ tiết vị ngọt.
![Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi! - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/28/giphy-16322979466101945117915-16405981375441110735275-1640651341694-1640651341780388399893.gif "Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi! - Ảnh 5.")
Đun sôi nồi nước dùng cùng các nguyên liệu
Cuối cùng, bạn cho 1-2 gói mì vào nồi. Nấu thêm khoảng 2 phút để mì chín mềm rồi rắc lá hành boa rô và ớt cắt lát vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Đổ mì ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
![Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi! - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/28/mi-cay-chay-kim-chi-thumbnail-1640598402419345550840-1640651344008-16406513440741554474033.jpg "Trời lạnh thế này, phải làm ngay nồi mì cay "chén" cho ấm người chị em ơi! - Ảnh 6.")
Thành phẩm nè!
Món mì cay này nấu cực dễ, chỉ với vài thao tác đơn giản là có ngay bát mì nóng hổi, cay cay để sưởi ấm tâm hồn rồi. Bạn có thể thêm thịt ba chỉ heo hoặc bò, mực và cả tôm nếu thích. Tùy vào khẩu vị của bản thân mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng bột ớt và tương ớt Hàn Quốc.
Bạn cũng có thể dùng món mì này như 1 món canh ăn kèm trong bữa ăn. Ngoài ra, nếu chị em đang theo đuổi các chế độ ăn kiêng, hãy thay mì tôm thành bún gạo lứt nha! Như vậy có thể chén thoải mái mà không sợ tăng cân.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn không chỉ ngon mà còn có công dụng làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh buốt này.
Chúc bạn thành công với cách nấu mì cay đơn giản này!
Tin liên quan
Những món ăn 'giữ vía' cho trẻ nhỏ theo quan niệm dân gian: Kinh nghiệm truyền đời cực hiệu quả
Ăn - 1 giờ trướcMón này như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Thực phẩm tốt cho người thận yếu mà bạn nên ăn
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Một số thực phẩm tốt cho thận gồm: Súp lơ xanh (giàu vitamin C, K, B), quả việt quất và nho đỏ, cá vược, lòng trắng trứng (protein dễ hấp thu), tỏi (kháng viêm), kiều mạch và dầu ô liu (tốt cho tim thận, ít natri).
Món ngon gây chú ý ở bữa tiệc kỷ niệm 9 năm ngày cưới của Trấn Thành
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Trong dịp kỷ niệm 9 năm ngày cưới, Trấn Thành và Hari Won đã cùng nhau tận hưởng một bữa tối riêng tư, ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng.
Cách luộc gà cúng mùng 1 tháng Chạp vàng đẹp, da không nứt
Ăn - 9 giờ trướcGà cúng mùng 1 tháng Chạp đẹp cần chọn gà chuẩn, mổ moi tạo dáng khéo và luộc đúng kỹ thuật để da vàng bóng, không nứt, thịt chín đều, thơm ngon.
Ăn thử sầu riêng Việt Nam, khách Nhật làm ngay động tác khiến dân mạng đòi giữ lại, không cho về nước
Ăn - 11 giờ trướcChỉ một động tác nhỏ của vị khách Nhật cũng đủ khiến cộng đồng mạng Việt Nam bật cười thích thú.
Loại thực phẩm khiến bạn mau đói
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Chúng ta từng gặp tình trạng ăn nhiều mà vẫn thấy đói. Thực ra không phải tiêu thụ bất cứ loại thực phẩm nào cũng giúp bạn no lâu, mà có một số món sẽ khiến bạn ăn mau đói hơn.
Bỏ 50.000 đồng mua món ốc lạ ở Việt Nam, khách Tây mỏi nhừ tay vì ăn mãi không xong
Ăn - 1 ngày trướcMột món ốc bình dân của Việt Nam đã khiến vị khách nước ngoài phải thừa nhận rằng ăn quá mất công, nhưng lại không giấu nổi sự thích thú vì hương vị cuốn đến khó dừng.
Các món ăn dễ tiêu hóa, đủ chất cho người bụng yếu
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống cho người bụng yếu cũng rất đặc biệt, chủ yếu là lựa chọn những món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu để giúp đường ruột được có thời gian phục hồi. Bài viết sau gợi món ăn dễ tiêu hóa và đủ chất.
Loại củ có đầy ở Việt Nam, ra nước ngoài là đặc sản “hái ra tiền”, chế biến nhiều món ngon, người bị tiểu đường càng nên ăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ ít calo, tốt cho đường huyết, loại củ này còn được chế biến thành hàng loạt món ăn ngon miệng, thanh đạm và bổ dưỡng. Ít ai ngờ, loại củ phổ biến ấy với giá rẻ ở Việt Nam lại thành đặc sản ưa chuộng ở một số nước.
Vic đã ăn gì suốt 25 năm để kiểm soát đa nang buồng trứng?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Hơn 25 năm, Victoria chỉ ăn cá, rau quả và tinh bột tốt, hạn chế đồ ngọt để làm giảm các triệu chứng của bệnh đa nang buồng trứng.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
