Tags:
Trời mát, lên mâm thịt nướng BBQ ngay với các món ăn độc đáo này
Thời tiết mát mẻ, đừng bỏ lỡ những công thức làm thịt nướng sau làm phong phú bữa tiệc BBQ với gia đình, bạn bè. Thịt lợn, bít tết, thịt gà có hương vị mới kích thích dạ dày.
Sườn cừu nướng: Không phải tìm đến những nhà hàng sang chảnh, tự bạn cũng có thể làm được món sườn cừu mềm mại ngay tại nhà. Nếu không có bếp nướng bạn hoàn toàn có thể dùng một chiếc chảo gang thay thế.
Thành phần tẩm ướp gồm các loại gia vị như tỏi băm, tiêu đen, dầu ô liu, muối, rau hương thảo. Băm nhỏ rau hương thảo sau đó trộn đều các loại gia vị với dầu ô liu, xoa đều ướp lên mặt sườn cừu trong ít nhất 2-4 tiếng. Trong quá trình nướng, đừng quên phết bơ nhạt lên bề mặt miếng sườn để thịt cựu thơm, mềm quyện cùng gia vị. Tùy vào độ dày của miếng thịt mà canh giờ nướng, thông thường sườn cừu chín vừa cần được nướng trong khoảng 10 phút. Ảnh: The Spruce Eats.
Gà nướng phong cách cướp biển: Mang hương vị đậm đà, cay nóng truyền thống của vùng Caribbean, món gà rút xương xiên nướng đậm vị chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn. Bạn chỉ cần chuẩn bị đùi gà lọc xương, thái miêng vừa để xiên nướng. Thành phần gia vị ướp gà gồm hành tây, mùi tây, tỏi, ớt bột, nước cốt chanh, dầu ô liu. Nên để gà trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng sau đó đem xiên nướng đến khi chín vàng. Ảnh: Brett Stevens.
Thịt lợn nướng: Món không thể thiếu trong bàn tiệc nướng. Đừng ngại sử dụng thịt lợn bản to vì sợ khô hoặc không đậm vị. Trước khi đem nướng thịt, bạn hãy tham khảo công thức tẩm ướp sau để đảm bảo miếng thịt lợn vẫn mềm mại, đậm đà. Ảnh: Kitchme.
Gia vị tẩm ướp gồm 500 ml sữa, 200 ml mật ong, húng tây, hồi, quế, gừng, hạt tiêu, muối. Tất cả nguyên liệu trên cho vào nồi đun sôi để nguội, sau đó nhúng các tảng thịt lợn vào ướp, đậy kín để lạnh qua đêm. Trước khi đem nướng hãy vớt thịt ra ngoài để khô ráo, quết đều gia vị tẩm ướp lên bề mặt miếng thịt. Trước khi lên món, đừng quên quết chút mật ong cho thịt lợn thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Kingsford.
Bò bít tết Hàn Quốc: Món ngon dễ làm này sẽ mang hương vị độc đáo của xứ kim chi đến mâm tiệc nướng mùa hè của các bạn. Không lo bị nóng, hãy áp dụng công thức tẩm ướp chỉ trong 15 phút sau đây. Chuẩn bị bát lớn trộn đều các loại gia vị tẩm ướp lượng vừa phải: 3 thìa đường, 6 thìa xì dầu, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu mè, 1 thìa gừng thái lát, tỏi băm, hành hẹ thái nhỏ. Gia vị khuấy đều cho đến khi tan đường, trộn đều lên thịt bò tảng lớn. Lưu ý thời gian nướng thịt bò chỉ trong khoảng 9 phút. Ảnh: Leite's Culinaria.
Cá nướng: Làm mới bữa tiệc nướng mùa hè với các loại cá phong phú. Bạn có thể dùng cá cơm, cá trích nhỏ, cá thu nhỏ… để xiên que nướng. Những loại cá này chỉ cần nướng muối sau đó vắt chanh trước khi dùng đã đủ giữ trọn vị. Nếu muốn thêm nhiều gia vị độc đáo, hãy sử dụng thêm nhiều nguyên liệu như chanh, rau hương thảo băm, mùi tây thái nhỏ, tiêu đen, tỏi băm… ướp trước khi đem nướng. Ảnh: Goodthings Magazine.
Nếu dùng khay nướng bạn chỉ cần quết dầu ô liu. Ngoài ra muốn làm món cá xiên nướng thì đừng quên ngâm xiên que vào nước lạnh trước khi sử dụng để chống dính nhé. Cá nhỏ nhanh chín nên chỉ cần nướng khoảng 10-15 phút là bạn có thể lên đĩa, vắt thêm chanh và thưởng thức. Ảnh: Telegraph.
Ngô nướng bơ: Đừng để phí những bắp ngô ngọt hấp dẫn với việc nướng khô chúng như cách thông thường. Hãy làm sạch những bắp ngô, ngâm nước lạnh trước khi sơ chế. Khi bày vào lò nướng, đừng quên quết bơ nhạt/ dầu ô liu đều lên bắp ngô để tăng độ thơm ngon. Bạn có thể tự chế thêm nhiều khẩu vị độc đáo như thêm sốt BBQ hoặc các loại hạt tiêu, thảo dược những phút cuối trong lò nướng. Ảnh: BonAppetit.
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận
Ý kiến của bạn
Thức uống Tăng Thanh Hà yêu thích được tìm kiếm nhiều năm 2025
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Thức uống yêu thích của Tăng Thanh Hà gây sốt hè 2025 khi Google Trends ghi nhận lượng tìm kiếm matcha tăng vọt, có lúc gấp 5 lần cappuccino.
Cách chiên trứng bằng lò vi sóng không gây bắn bẩn
Ăn - 5 giờ trướcNếu đang vội hoặc không đủ dụng cụ nấu nướng, bạn có thể tận dụng lò vi sóng làm món trứng chiên nhanh gọn theo hướng dẫn của chuyên gia Tom Ferris.
Người bị thận yếu nên uống những loại nước này
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Nước đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe nói chung và hoạt động của thận nói riêng. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho bạn loại nước cho người bệnh thận yếu.
Cách làm bánh mì healthy với nguyên liệu đơn giản chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu
Ăn - 11 giờ trướcVới nguyên liệu cơ bản, không đòi hỏi các dụng cụ chuyên nghiệp, bạn có thể dùng lò chiên không dầu để nướng bánh mì healthy.
Morinaga – Từ Nhật Bản đến Việt Nam: Đồng hành cùng tinh thần bền bỉ của JCCI Ekiden 2025
Ăn - 21 giờ trướcNgày 23/11/2025 vừa qua, Công ty Cổ phần Morinaga Nutritional Foods Vietnam (MNFV) tự hào trở thành nhà tài trợ cho Giải chạy tiếp sức JCCI Ekiden 2025, sự kiện thể thao thường niên do Hiệp hội Doanh nghiệp Nhật Bản tại Việt Nam (JCCI) tổ chức. Đây là sự kiện thường niên nhằm thúc đẩy tinh thần gắn kết và sức khỏe của cộng đồng doanh nghiệp Nhật Bản và Việt Nam.
Gợi ý 10 mâm cơm dành cho gia đình 3 - 4 người tiện lợi, đủ chất, ngon miệng, tiết kiệm
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Mâm cơm của "mẹ đảm" Mỹ Trâm (Hà Nội) là gợi ý tuyệt vời cho gia đình 3 người trong những ngày luôn phải lo lắng "hôm nay ăn gì?"
Loạt món ngon từ loại thức ăn 'chống lão hóa tự nhiên' khiến chị em thích thú
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Từ lâu, nhiều bà nội trợ thường loại bỏ bì lợn khi chế biến vì cho rằng, đây là phần không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bì lợn thực chất chứa nhiều dưỡng chất có lợi nếu sử dụng đúng cách. Đây còn là món ngon "chống lão hóa tự nhiên" mà chị em nên dùng.
Nhà hàng Nhật kín chỗ nhờ món thịt gấu
Ăn - 1 ngày trướcTại nhà hàng Vườn nấm Suzuka ở vùng núi Okuchichibu, bàn kín chỗ, khách phải chờ hàng giờ để thưởng thức thịt gấu vừa bẫy.
Món ngon ngày lạnh: Mẹ đảm mách cách làm thịt kho Đông Pha mềm béo, thơm lừng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Thịt kho Đông Pha luôn có một sức hút rất riêng: mềm – béo – thơm – đậm vị, miếng thịt bóng lúng liếng “gọi mời”. Vào những ngày trời lạnh, có nồi thịt kho này đưa cơm thì đúng chuẩn ấm bụng. Nếu là tín đồ của thịt kho, bạn nên thử ngay.
Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tránh hoặc hạn chế một số loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn giảm sự tích tụ các chất thải trong máu, cải thiện chức năng thận. Bài viết dưới đây gợi ý về loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận.
Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị
ĂnGĐXH – Rau cải cúc đang vào mùa ngon nhất. Loại rau được ví như “vua hoàng đế”có đầy ở chợ Việt giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, cải thiện giấc ngủ ngày lạnh… càng tốt hơn cho sức khỏe nếu biết cách chế biến trọn vị dưới đây.
