Gợi ý 17 món nhậu ngon miệng, dễ làm phục vụ chồng xem chung kết bóng đá tối nay
Ăn -GĐXH - Tối nay (20h00 ngày 26/8), trận chung kết lượt về ASEAN Cup 2026, bạn có thể đãi chồng những món nhắm nhanh gọn, đậm đà để cùng cổ vũ đội nhà.
Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ
GĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.
Cà tím - siêu dinh dưỡng, hỗ trợ phòng chống ung thư
Cà tím là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời nhưng lại rất ít calo. Một chén cà tím sống (khoảng 82 gram) chỉ chứa khoảng 20 calo, nhưng lại cung cấp một lượng đáng kể chất xơ, mangan, folate, kali, vitamin K và vitamin C. Điều này biến cà tím trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn duy trì vóc dáng hoặc giảm cân.
Cà tím nhiều dinh dưỡng lại cực dễ tìm ở chợ Việt. Ảnh: Getty Images
Một số nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật đã chỉ ra rằng các hợp chất trong cà tím, đặc biệt là polyphenol, có thể có đặc tính chống ung thư. Chúng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và thậm chí gây ra cái chết tế bào theo chương trình (apoptosis) ở một số loại ung thư. Mặc dù cần thêm nhiều nghiên cứu trên người, nhưng đây là một tín hiệu đáng mừng về tiềm năng của cà tím.
Món ngon với cà tím
1. Cà tím nướng mỡ hành
Đây là món ăn có phần dân dã, dễ làm và cũng dễ ăn. Với nguyên liệu đơn giản từ cà tím, hành lá, tóp mỡ và nước mắm chua ngọt là đã có thể có được món ăn độc đáo.
2. Cà tím kho
Món ăn có vị bùi béo và ngọt tự nhiên từ cà tím, hòa cùng phần nước sốt kho đậm đà, thơm nức mũi xiêu lòng người thưởng thức.
3. Cà tím nhồi thịt
Món ăn với sự kết hợp không thể ăn ý hơn của nguyên liệu chính là cà tím bùi bùi và phần nhân thịt thơm ngon, đậm đà. Chỉ cần ăn qua một miếng cà tím nhồi thịt thôi là cũng đủ để khoang miệng ngập tràn hương vị món ăn ngon.
4. Cà tím xào tỏi
Cà tím cắt miếng vừa ăn, nên ngâm với nước muối loãng trước khi xào. Chỉ qua vài bước đơn giản là đã có ngay món cà tím xào tỏi ngon lành, bắt vị để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày.
5. Cà tím bung thịt đậu
Cà tím bung thịt đậu với sự kết hợp từ cà tím bùi bùi, đậu hũ mềm béo và thịt ba rọi thơm ngon, khi ăn kèm với cơm trắng thì “đúng bài”.
6. Cà tím chiên giòn
Khi thực hiện món ăn này, bạn nhớ đừng quên nguyên liệu là trứng gà và bột chiên giòn nhé! Thêm vào đó, cà tím chỉ nên được cho vào chiên khi chảo dầu đã nóng thì mới đảm bảo độ giòn ngon và không bị dính đáy.
7. Lẩu mắm
Là món ăn quá đỗi quen thuộc với người dân phương Nam, nhắc đến lẩu mắm là nghĩ ngay đến những rổ rau xanh mát, đến phần thịt mỡ béo ngậy và hương vị mắm đặc trưng. Quan trọng trong món ăn này không thể thiếu sự góp mặt của nguyên liệu cà tím, thịt có thể thiếu vắng nhưng cà tím là tuyệt đối không thể.
8. Cà tím sốt chua ngọt
Cà tím sốt chua ngọt là món ăn đậm đà, đủ vị với vị chua thanh từ chanh, vị mặn của nước mắm, ngọt của đường và thêm mùi thơm của hành tỏi phi. Cà tím khi kết hợp với những nguyên liệu trên sẽ tạo thành một món ngon làm người ăn nhớ hoài chẳng quên.
9. Salad cà tím
Nếu đã chán những cách chế biến thông thường thì sao bạn không thử qua món salad cà tím này, món ăn đảm bảo bắt mắt khi hoàn thiện.
10. Lươn om cà tím
Món lươn om cà tím với có vị ngọt từ thịt lươn, cà tím béo ngậy cùng vị thơm của các loại cây gia vị đặc trưng như riềng, nghệ và thêm vào đó là vị cay the từ ớt sẽ làm cho món ăn thật hấp dẫn.
Đừng nướng hay nấu sườn heo chua ngọt nữa, tôi có công thức ướp rồi đem hấp, nhanh mà món ăn siêu ngon
Ăn -Đây vốn là món ăn tôi nhất định tôi phải gọi khi đến nhà hàng dim sum. Tuy nhiên sau khi tự tay làm món ăn này, tôi đã tạo ra công thức ngon không kém gì nhà hàng, vừa ngon lại tiết kiệm và tiện lợi.
Từ vụ Hải Sapa TV quảng cáo thịt trâu Ấn Độ thành đặc sản Tây Bắc: Cách để chọn thịt trâu gác bếp chuẩn vị
Ăn -GĐXH – Vụ Hải Sapa TV bị khởi tố liên quan đến việc quảng cáo thịt trâu đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ thành “thịt trâu sấy đặc sản Tây Bắc” một lần nữa khiến người tiêu dùng lo ngại về món ăn này. Cùng tìm hiểu cách lựa chọn thịt trâu gác bếp chất lượng và ngon.
Những mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 nức lòng người xem
Ăn -GĐXH - Từ đậu hũ, nấm, rau củ đến các món canh, món kho quen thuộc, những mâm cơm chay dưới đây cho thấy ăn chay vẫn có thể đa dạng và hấp dẫn.
Những món ngon đặc sản mùa thu Hà Nội
Ăn -Hà Nội mùa thu không chỉ đẹp với tiết trời mát mẻ mà còn hấp dẫn bởi những món ăn gây nhớ thương cho cả du khách và người dân Thủ đô.
7 mâm cơm gia đình 'kết hè' của mẹ đảm dành cho con trai
Ăn -GĐXH - Những ngày hè sắp qua, trẻ chuẩn bị bước vào năm học mới. Với nhiều người mẹ, 3 tháng hè vừa qua là 3 tháng níu giữ những kỷ niệm ngọt ngào bên con trong căn bếp.
Đúng 1 củ khoai tây tôi làm thành món này, cắt ra mới thấy điều kì diệu trong nhân
Ăn -Bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm bùi, cắt đôi còn thấy phần nhân thịt nóng hổi rất bắt mắt.
Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, đổi món ngay kẻo phí
Ăn -GĐXH - Trong những ngày muốn đổi vị bằng một món ăn thanh nhẹ nhưng vẫn đủ hấp dẫn, măng tây xào sò điệp là một lựa chọn đáng thử. Măng tây sau khi chế biến vẫn giữ được độ giòn nhẹ, vị ngọt tự nhiên, trong khi sò điệp có phần thịt mềm, ngọt và giàu đạm.
Loại củ "tốt bậc nhất thế giới" ở Việt Nam vừa rẻ vừa nhiều, ngoài chợ đâu cũng có
Ăn -Ít ai ngờ loại củ đỏ tím bán đầy ngoài chợ Việt, giá rẻ đến bất ngờ, lại được xếp vào nhóm những loại rau giàu dinh dưỡng hàng đầu thế giới.
Mách bà nội trợ làm 3 món gỏi chay giòn ngon và lạ miệng cho mâm cúng Rằm tháng 7
Ăn -GĐXH – Trong mâm cơm gia đình, những món gỏi thường được nhiều người yêu thích. Cúng Rằm tháng 7, các bà nội trợ có thể tham khảo cách làm 3 món gỏi chay thơm ngon và cho mâm lễ thêm hấp dẫn dưới đây.