Vịt chiên ngũ vị chấm mắm gừng

| Ăn

Vịt dai mềm thơm lừng mùi ngũ vị hương, da giòn tan, chấm kèm nước mắm gừng đậm đà hấp dẫn.


Vịt chiên ngũ vị chấm mắm gừng - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt vịt

- Gừng

- Tỏi, ớt băm

- Bột ngũ vị hương

- Bột nghệ

- Bột ớt

Cách làm:

Vịt chiên ngũ vị chấm mắm gừng - Ảnh 2.

Bước 1: Vịt làm sạch bằng rượu và gừng cho giảm mùi, rửa sạch để ráo. Chặt vịt thành miếng vừa ăn. Ướp vào 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng bột ngọt, thích cay thì thêm ít ớt bột. Ướp 15 phút.

Vịt chiên ngũ vị chấm mắm gừng - Ảnh 3.

Bước 2: Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì làm nước mắm gừng. Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng nước lọc. Khuấy cho tan đường. Nếm có vị mặn ngọt là được. Cuối cùng cho phần tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn vào.

Vịt chiên ngũ vị chấm mắm gừng - Ảnh 4.

Bước 3: Đun nóng dầu cho vịt vào chiên với lửa nhỏ vừa. Vịt vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa kèm rau thơm và nước mắm.

Thành phẩm:

Vịt dai mềm thơm lừng mùi ngũ vị hương, được chiên giòn da, chấm kèm nước mắm gừng đậm đà hấp dẫn.

Theo Ngôi sao

Ý kiến của bạn
Tags:
Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt

Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt

Ăn -

GĐXH - Lựu vào mùa thường có màu sắc bắt mắt, quả căng tròn nằm xen kẽ trên các sạp hàng. Thế nhưng, vẻ ngoài hấp dẫn không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với một quả lựu ngon. Có quả nhìn đỏ au nhưng khi bổ ra hạt còn nhạt, ít nước; ngược lại, những quả vỏ không quá đỏ lại có hạt căng mọng, vị ngọt dễ chịu.

7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức

7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức

Ăn -

GĐXH - Facebooker tên Hoàng Hường chia sẻ: "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày.

Bị ù tai nên ăn gì để hỗ trợ sức khỏe thính giác

Bị ù tai nên ăn gì để hỗ trợ sức khỏe thính giác

Ăn -

GĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể tác động tích cực đến tình trạng ù tai. Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu, sẽ góp phần cải thiện sức khỏe của hệ thính giác.

3 cách tách hạt lựu nhanh, hạt nguyên vẹn, không lo nước bắn tung tóe

3 cách tách hạt lựu nhanh, hạt nguyên vẹn, không lo nước bắn tung tóe

Ăn -

GĐXH - Lựu ngon, mọng nước nhưng không ít người ngại ăn vì mất thời gian tách hạt. Chỉ cần dùng dao không đúng cách hoặc bóp quá mạnh, những hạt lựu đỏ au dễ bị dập, nước bắn tung tóe. Với 3 cách đơn giản dưới đây, bạn có thể tách hạt nhanh hơn mà vẫn giữ được phần lớn hạt nguyên vẹn.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.