20 phút để có món thịt xào mắm ruốc đưa cơm tuyệt vời
Món thịt mắm ruốc này mà ăn cùng cơm trắng thì 'hết ý' luôn.
Món thịt heo xào mắm ruốc mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này vừa ngon vừa dễ làm. Trời lạnh mà có món thịt này thì nấu bao nhiêu cơm cũng hết, chị em nhớ thử nha!
Thịt heo xào mắm ruốc nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt heo xào mắm ruốc
1. Thịt thăn lợn: 200-300gr
2. Rau củ: 2 nhánh sả, 5-7 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá, 2-3 quả ớt hiểm
3. Gia vị: Mắm ruốc, đường kính
Cách làm thịt xào mắm ruốc
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bỏ gốc hành lá, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt cũng rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập và cũng băm nhỏ nha.
Băm nhỏ sả
Bạn rửa sạch phần thăn lợn với nước rồi dùng giấy ăn thấm khô, thái thịt thành miếng nhỏ.
Chị em đừng thái thịt thành miếng quá dày nha
- Bước 2: Xào thịt với mắm ruốc
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi, sả, ớt.
Phi thơm tỏi, sả và ớt trước nha
Khi tỏi, sả, ớt sém cạnh và dậy mùi thơm, bạn thêm phần thăn bò đã thái nhỏ vào, đảo khoảng 1 phút cho thịt chín săn lại. Sau đó, thêm vào 1 thìa canh mắm ruốc, khoảng 200ml nước và 1 thìa canh đường. Khuấy đều và giảm lửa.
Bạn nấu khoảng 7-8 phút cho phần nước cạn dần và thịt ngấm gia vị
Cuối cùng, nêm nếm thêm chút muối hoặc mắm ruốc cho vừa miệng và rắc hành lá vào, nấu thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Bạn thấy đấy, bữa ăn chỉ cần có đĩa thịt xào mắm ruốc này, thêm đĩa dưa leo hoặc rau củ luộc nữa thì vừa ngon vừa đủ chất mà chẳng tốn nhiều thời gian, công sức nấu nướng.
Tin liên quan
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 12 giờ trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 14 giờ trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Thịt vừa luộc xong không nên ăn luôn, sự thật về quá trình "nghỉ" để trọn vẹn lộc lá
Ăn - 21 giờ trướcĐây không chỉ là mẹo bếp núc mà còn là bài học về sự tích lũy và bảo toàn giá trị.
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
