20 phút để có món thịt xào mắm ruốc đưa cơm tuyệt vời
Món thịt mắm ruốc này mà ăn cùng cơm trắng thì 'hết ý' luôn.
Món thịt heo xào mắm ruốc mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này vừa ngon vừa dễ làm. Trời lạnh mà có món thịt này thì nấu bao nhiêu cơm cũng hết, chị em nhớ thử nha!
Thịt heo xào mắm ruốc nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt heo xào mắm ruốc
1. Thịt thăn lợn: 200-300gr
2. Rau củ: 2 nhánh sả, 5-7 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá, 2-3 quả ớt hiểm
3. Gia vị: Mắm ruốc, đường kính
Cách làm thịt xào mắm ruốc
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bỏ gốc hành lá, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt cũng rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập và cũng băm nhỏ nha.
Băm nhỏ sả
Bạn rửa sạch phần thăn lợn với nước rồi dùng giấy ăn thấm khô, thái thịt thành miếng nhỏ.
Chị em đừng thái thịt thành miếng quá dày nha
- Bước 2: Xào thịt với mắm ruốc
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi, sả, ớt.
Phi thơm tỏi, sả và ớt trước nha
Khi tỏi, sả, ớt sém cạnh và dậy mùi thơm, bạn thêm phần thăn bò đã thái nhỏ vào, đảo khoảng 1 phút cho thịt chín săn lại. Sau đó, thêm vào 1 thìa canh mắm ruốc, khoảng 200ml nước và 1 thìa canh đường. Khuấy đều và giảm lửa.
Bạn nấu khoảng 7-8 phút cho phần nước cạn dần và thịt ngấm gia vị
Cuối cùng, nêm nếm thêm chút muối hoặc mắm ruốc cho vừa miệng và rắc hành lá vào, nấu thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Bạn thấy đấy, bữa ăn chỉ cần có đĩa thịt xào mắm ruốc này, thêm đĩa dưa leo hoặc rau củ luộc nữa thì vừa ngon vừa đủ chất mà chẳng tốn nhiều thời gian, công sức nấu nướng.
Tin liên quan
'Chiếc bánh thần kỳ' giải mã vận hạn, cá tính của bạn
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Trắc nghiệm dưới đây mang tính tham khảo nhưng có thể sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bản thân mình.
Rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy?
Mẹo nấu nướng - 10 giờ trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
Đỉnh như cỗ miền Tây, dân mạng chỉ nhìn thôi cũng phát thèm
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - Ở mỗi nơi, cỗ cưới lại có những đặc trưng riêng, trong đó cỗ cưới miền Tây luôn thu hút khách mời ngay từ hình thức cho đến hương vị của món ăn.
Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.
Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm
Mẹo nấu nướng - 18 giờ trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho
Ăn - 18 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcChúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Có người thích ăn trứng vịt lộn già, có người thích trứng còn non, vậy làm sao để phân biệt?
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Ăn - 1 ngày trướcCác mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
Trắc nghiệm: Món ăn bạn ghét nhất tiết lộ con người thật của bạn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hãy thử xem điều đó có đúng không?!
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
ĂnGĐXH – Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
