4 loại rau củ giàu canxi hơn sữa, nếu không muốn sớm bị loãng xương, hãy ăn thường xuyên

Không chỉ đau xương khớp, có dấu hiệu này cần nghĩ ngay đến thiếu canxi, đây là 3 'thủ phạm' chính bòn rút canxi trong cơ thể bạn

GĐXH - Thiếu canxi có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như loãng xương, đau xương khớp, tiểu đường, rối loạn dẫn truyền thần kinh và bệnh lý tim mạch...

Trong cơ thể con người, canxi chiếm 1,5 - 2% trọng lượng cơ thể, 99% lượng canxi tồn tại trong xương, răng, móng và 1% trong máu. Canxi kết hợp với phospho là thành phần cấu tạo cơ bản của xương và răng, làm cho xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, canxi còn cần cho quá trình hoạt động của thần kinh cơ, hoạt động của tim, chuyển hoá của thế bào và quá trình đông máu.

Đối với trẻ nhỏ, canxi sẽ giúp trẻ cao lớn, tăng cường cho khả năng miễn dịch và tiêu diệt các loại vi khuẩn gây bệnh khi chúng xâm nhập vào cơ thể.

Đối với người trưởng thành, canxi giúp xương chắc khỏe, giúp phòng ngừa loãng xương, giảm tình trạng đau nhức và khó khăn trong vận động, làm nhanh lành các vết nứt gãy trên xương. Canxi còn cần thiết cho hoạt động của tim và sức khỏe thần kinh, tinh thần và trí nhớ ổn định.

5 dấu hiệu cảnh báo cơ thể thiếu canxi

Chuột rút

Khi bị thiếu Canxi, đây là một trong những triệu chứng điển hình. Người bị thiếu Canxi sẽ cảm thấy đau cơ bắp. Đặc biệt là phần cơ ở đùi, nách hay cánh tay. Khi di chuyển, tình trạng này càng rõ ràng hơn.

Da khô

Nếu ta nhận thấy là da trở nên khô hơn bình thường thì rất có khả năng cơ thể đang báo động cho sự thiếu Canxi. Để cải thiện, người bệnh hãy quan tâm hơn tới chế độ dinh dưỡng.

Mất ngủ

Đây cũng là một dấu hiệu điển hình của thiếu Canxi. Khi không có đủ Canxi trong chế độ ăn, cơ thể sẽ trở nên khó ngủ. Trong một số trường hợp, có thể cơ thể vẫn ngủ được nhưng không sâu. Điều này dẫn tới sự mệt mỏi, uể oải khi thức giấc.

Răng chậm mọc, sâu răng

Như đã nói, sức khỏe hàm răng có tốt không phần lớn là nhờ vào Canxi. Khi cơ thể không đủ Canxi sẽ rất dễ gây nên sâu răng. Trường hợp khác, có thể trẻ sẽ mọc răng mới chậm hơn bình thường.

Móng tay yếu

Khi cơ thể không đủ lượng Canxi, móng tay sẽ trở nên giòn, yêu hơn. Do đó, móng sẽ dễ bị gãy.

Ngoài những dấu hiệu trên, khi thiếu Canxi, người bệnh cũng có thể xuất hiện một số tình trạng khác. Ví dụ như dậy thì muộn, chóng mặt, hay cáu gắt, …

4 loại rau củ giàu canxi hơn sữa

Nói đến bổ sung canxi bằng thực phẩm, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có nhiều loại thực phẩm có thể cung cấp canxi nhiều hơn sữa, bạn có thể ăn thường xuyên để đa dạng trong thực đơn:

Đậu phụ

Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một phần 250g đậu phụ chứa tới 1,6g canxi, thừa nhu cầu của một ngày. Tuy nhiên, lượng canxi trong đậu phụ có thể khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến.

Ngoài ra, đậu phụ còn là nguồn protein phong phú với tất cả các axit amin thiết yếu giống như trứng hoặc thịt gà. Isoflavone, nhóm chất chống oxy hóa trong đậu phụ, cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau như giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường và bệnh tim...

Cải xoăn kale

Cải xoăn có thành phần dinh dưỡng ấn tượng vượt trội so với nhiều loại rau khác. Trong 245g cải xoăn có tới 622mg canxi cung cấp 48% nhu cầu hằng ngày, góp phần duy trì xương chắc khỏe. Được nhiều người coi là siêu thực phẩm, cải xoăn là nguồn năng lượng chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, canxi, vitamin C và K, sắt.

Hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa trong cải xoăn có thể hỗ trợ điều trị tiểu đường loại 2 và ung thư. Hơn nữa, kali và chất xơ tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp và mức cholesterol.

Hạnh nhân

Đây là loại hạt đa năng được ca ngợi nhờ các thuộc tính dinh dưỡng. Lượng hạnh nhân để vừa cốc 245ml cung cấp hơn 600mg canxi, đáp ứng gần một nửa nhu cầu hằng ngày. Ngoài ra, hạt hạnh nhân còn có hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú bảo vệ tế bào, ngăn ngừa lão hóa và bệnh tật.

Loại hạt này chứa nhiều vitamin E và magie. Vitamin E là chất chống oxy hóa trong khi magie kiểm soát huyết áp và lượng đường trong máu. Hạt hạnh nhân ít carbs nhưng giàu chất béo, protein và chất xơ lành mạnh, được dùng như một món ăn nhẹ kiểm soát cân nặng.

Hạt chia

Mặc dù hạt chia có thể rất nhỏ nhưng đã đạt được vị thế siêu thực phẩm nhờ giàu dinh dưỡng và ứng dụng trong ẩm thực. Mỗi khẩu phần hạt chia trong cốc 245ml có tới 1,5g canxi, vượt quá nhu cầu cần thiết mỗi ngày.

Hơn nữa, hạt chia còn giàu chất xơ, protein và chất béo có lợi cho tim như axit béo omega-3. Nhờ đó, hạt chia đóng vai trò then chốt thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ giảm cân.

Hơn nữa, chất xơ và axit béo omega-3 của hạt chia góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol và huyết áp.

4 việc người bệnh tiểu đường nhất định phải làm để không lo biến chứng, đây là 4 món ăn vặt lành mạnh và 5 loại cần tránh

GĐXH - Ở người bệnh tiểu đường, việc ăn uống đúng cách không chỉ giúp kiểm soát lượng đường huyết trong máu mà còn giảm thiểu việc dùng thuốc điều trị, đồng thời hạn chế các biến chứng có thể xảy ra.

Thực hư công dụng chữa bệnh xương khớp bằng quả đậu bắp, đây mới là giá trị thực!

GĐXH - Đậu bắp là một nguồn thực phẩm cung cấp các vitamin, khoáng chất... cần thiết cho cơ thể, kể cả xương khớp. Tuy nhiên không nên quá thần thánh nó...

Trời lạnh, người bị cao huyết áp nhất định phải biết điều này để phòng đột quỵ

GĐXH - Người bệnh cao huyết áp cần phải tuân thủ chế độ ăn uống và thay đổi lối sống giúp huyết áp ổn định, phòng ngừa biến chứng khi trời lạnh.