5 mẹo nấu súp sánh mịn, không bị tách nước
GĐXH - Súp là món ăn hấp dẫn, có độ sánh mịn đặc trưng, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi tiệc.
Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu, súp có thể bị loãng, vón cục hoặc tách nước, làm giảm đi độ ngon. Dưới đây là 5 mẹo giúp bạn nấu súp thơm ngon, sánh mịn hoàn hảo!
1. Chọn nguyên liệu có độ kết dính tự nhiên
Để súp có độ sánh tự nhiên mà không cần dùng quá nhiều bột, bạn nên chọn các nguyên liệu giàu tinh bột như: Khoai tây, khoai lang, bí đỏ: Khi nấu và xay nhuyễn, chúng giúp tạo độ sánh tự nhiên. Đậu hạt (đậu Hà Lan, đậu trắng): Làm cho súp đặc sệt hơn mà vẫn giữ vị ngọt thanh. Bắp ngô: Tinh bột trong ngô giúp tạo kết cấu sánh mịn cho súp.
2. Khuấy đều khi nấu để tránh tách nước
Một trong những nguyên nhân khiến súp bị tách nước là do phần tinh bột không được hòa quyện đều. Hãy khuấy súp nhẹ nhàng trong quá trình nấu, đặc biệt là khi cho sữa, kem hoặc bột vào. Nếu nấu súp có trứng, nên đánh tan trứng và đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy theo một chiều để tránh vón cục.
3. Dùng chất tạo độ sánh hợp lý
Nếu muốn súp có độ sệt đẹp mắt, bạn có thể dùng một trong các nguyên liệu sau: Bột bắp (bột ngô): Hòa tan với nước lạnh trước khi đổ vào nồi, giúp súp sánh mà không vón cục. Bột khoai tây: Tạo độ sánh nhẹ, không bị lợn cợn như bột bắp. Kem tươi hoặc sữa đặc: Tăng độ béo mịn, giúp súp có kết cấu sánh mượt.
4. Điều chỉnh nhiệt độ khi nấu
Súp cần được nấu ở lửa nhỏ hoặc trung bình, không để sôi quá mạnh vì sẽ làm tách nước. Nếu dùng sữa hoặc kem, hãy cho vào sau cùng và không để sôi quá lâu để tránh bị tách béo. Khi đã đạt độ sánh mong muốn, nên tắt bếp ngay để giữ kết cấu mịn màng.
5. Xay nhuyễn và lọc súp để đạt độ mịn hoàn hảo
Sau khi các nguyên liệu đã mềm, bạn có thể dùng máy xay để xay nhuyễn súp, giúp hỗn hợp hòa quyện tốt hơn. Nếu muốn súp mịn hơn nữa, hãy lọc qua rây để loại bỏ cặn và sợi xơ.
Áp dụng ngay 5 mẹo này, bạn sẽ có món súp sánh mịn, hấp dẫn mà không bị tách nước hay vón cục. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Khi thay bàn thờ mới cần lưu ý gì để tránh xui xẻo
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Việc thay bàn thờ mới mang ý nghĩa làm mới không gian thờ cúng và thể hiện sự tôn trọng đối với thế giới tâm linh. Tuy nhiên, theo quan niệm dân gian, nếu không thực hiện đúng cách, việc thay bàn thờ có thể mang lại những điều không may mắn.
Những lưu ý khi chọn gạch lát nền cho nhà vệ sinh
Ở - 4 giờ trướcGĐXH - Nhà vệ sinh là không gian có độ ẩm cao, thường xuyên tiếp xúc với nước, hóa chất tẩy rửa và xà phòng, vì vậy gạch lát nền cần phải đảm bảo chất lượng.
Những mẹo nhỏ giúp tối ưu cách xây nhà, tiết kiệm chi phí nhất
Ở - 17 giờ trướcGĐXH - Cách xây nhà tiết kiệm chi phí nhất luôn là vấn đề được mọi người quan tâm. Để áp dụng hiệu quả cách xây nhà tiết kiệm chi phí nhất, cần thực hiện theo các bước sau.
Giải pháp xây tường 2 lớp giúp không gian bên trong mát mẻ vào mùa hè và ấm áp vào mùa đông
Ở - 20 giờ trướcGĐXH - Xây tường hai lớp là một giải pháp hiệu quả trong việc cải thiện khả năng cách nhiệt và cách âm của công trình. Tuy nhiên, cần cân nhắc kỹ về chi phí, diện tích và thiết kế để đảm bảo lựa chọn phù hợp với nhu cầu thực tế.
Những bất lợi khi xây nhà hướng mặt trời lặn
Ở - 21 giờ trướcGĐXH - Nhà hướng mặt trời lặn thường chịu nắng gắt buổi chiều, dễ nóng và khó điều hòa nhiệt. Dưới đây gợi ý giải pháp thiết kế cho nhà hướng mặt trời lặn.
Những cách ứng dụng ánh sáng tự nhiên hiệu quả khi xây nhà ống
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Trong môi trường đô thị hiện nay, nhà ống thường bị giới hạn về chiều ngang và tiếp xúc ánh sáng tự nhiên, dẫn đến không gian sống thiếu thông thoáng, tối tăm. Dưới đây là những cách ứng dụng ánh sáng tự nhiên hiệu quả.
Cách thiết kế vách ngăn cho nhà vệ sinh nhỏ hẹp
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Việc thiết kế vách ngăn cho nhà vệ sinh nhỏ hẹp là một thách thức đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng để tối ưu hóa không gian mà vẫn đảm bảo các yếu tố về thẩm mỹ và tiện ích sử dụng.
Những điều kiêng kỵ khi động thổ xây nhà để tránh vận xui
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Động thổ không chỉ là việc đào móng nhà mà còn là sự giao hòa giữa con người và mảnh đất. Theo phong thủy, để tránh ảnh hưởng đến vận khí, tài lộc và sức khỏe, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc quan trọng, tránh phạm phải những điều kiêng kỵ.
3 khung giờ đẹp thắp hương ngày mai - mùng 1 tháng 6 âm lịch 2025 để khẩn cầu linh ứng
Ở - 2 ngày trướcGĐXH – Để lựa chọn khung giờ đẹp thắp hương mùng 1 tháng 6 âm lịch ngày mai - Thứ 4 ngày 25/6 dương lịch, chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết các gia chủ nên lưu ý điều dưới đây.
Cách khắc phục sơn tường bị ố vàng nhanh chóng và hiệu quả nhất tại nhà
Ở - 2 ngày trướcGĐXH - Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc sơn tường bị ố vàng. Một trong những nguyên nhân chính là sự có mặt của tạp chất trong vật liệu xây dựng, đặc biệt là cát xây dựng.
4 vị trí trong nhà không nên lắp quạt trần nếu không muốn hao tài lộc, kém may mắn
ỞGĐXH - Nhiều gia đình vẫn lắp quạt trần trong không gian sống để thoáng đãng. Tuy nhiên theo phong thủy có những vị trí không được lắp đặt quạt trần mà ít người tường tận.
