5 mẹo nấu súp sánh mịn, không bị tách nước
GĐXH - Súp là món ăn hấp dẫn, có độ sánh mịn đặc trưng, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi tiệc.
Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu, súp có thể bị loãng, vón cục hoặc tách nước, làm giảm đi độ ngon. Dưới đây là 5 mẹo giúp bạn nấu súp thơm ngon, sánh mịn hoàn hảo!
1. Chọn nguyên liệu có độ kết dính tự nhiên
Để súp có độ sánh tự nhiên mà không cần dùng quá nhiều bột, bạn nên chọn các nguyên liệu giàu tinh bột như: Khoai tây, khoai lang, bí đỏ: Khi nấu và xay nhuyễn, chúng giúp tạo độ sánh tự nhiên. Đậu hạt (đậu Hà Lan, đậu trắng): Làm cho súp đặc sệt hơn mà vẫn giữ vị ngọt thanh. Bắp ngô: Tinh bột trong ngô giúp tạo kết cấu sánh mịn cho súp.
2. Khuấy đều khi nấu để tránh tách nước
Một trong những nguyên nhân khiến súp bị tách nước là do phần tinh bột không được hòa quyện đều. Hãy khuấy súp nhẹ nhàng trong quá trình nấu, đặc biệt là khi cho sữa, kem hoặc bột vào. Nếu nấu súp có trứng, nên đánh tan trứng và đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy theo một chiều để tránh vón cục.
3. Dùng chất tạo độ sánh hợp lý
Nếu muốn súp có độ sệt đẹp mắt, bạn có thể dùng một trong các nguyên liệu sau: Bột bắp (bột ngô): Hòa tan với nước lạnh trước khi đổ vào nồi, giúp súp sánh mà không vón cục. Bột khoai tây: Tạo độ sánh nhẹ, không bị lợn cợn như bột bắp. Kem tươi hoặc sữa đặc: Tăng độ béo mịn, giúp súp có kết cấu sánh mượt.
4. Điều chỉnh nhiệt độ khi nấu
Súp cần được nấu ở lửa nhỏ hoặc trung bình, không để sôi quá mạnh vì sẽ làm tách nước. Nếu dùng sữa hoặc kem, hãy cho vào sau cùng và không để sôi quá lâu để tránh bị tách béo. Khi đã đạt độ sánh mong muốn, nên tắt bếp ngay để giữ kết cấu mịn màng.
5. Xay nhuyễn và lọc súp để đạt độ mịn hoàn hảo
Sau khi các nguyên liệu đã mềm, bạn có thể dùng máy xay để xay nhuyễn súp, giúp hỗn hợp hòa quyện tốt hơn. Nếu muốn súp mịn hơn nữa, hãy lọc qua rây để loại bỏ cặn và sợi xơ.
Áp dụng ngay 5 mẹo này, bạn sẽ có món súp sánh mịn, hấp dẫn mà không bị tách nước hay vón cục. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Người mệnh Hỏa có nên nuôi cá cảnh không?
Ở - 11 giờ trướcGĐXH - Nhiều người có mong muốn đặt bể cá trong nhà để cải thiện nguồn năng lượng. Vậy bể cá phong thuỷ có hợp người mệnh Hoả không? Hãy tìm hiểu rõ hơn qua bài viết bên dưới đây.
Sàn nhựa chịu lực giả gỗ
Ở - 13 giờ trướcSàn nhựa chịu lực giả gỗ nổi bật nhờ độ bền cao, chịu tải lớn, chống nước và mối mọt. Với chi phí hợp lý và dễ bảo quản, sản phẩm trở thành lựa chọn phổ biến cho công trình có tần suất sử dụng cao, cần độ bền lâu dài.
Vật phẩm phong thủy giúp tăng tài lộc khi đặt trên bàn làm việc tại nhà
Ở - 16 giờ trướcGĐXH - Vật phẩm phong thủy là một phần quan trọng trong việc tạo nên sự cân bằng năng lượng trong ngôi nhà của bạn. Việc lựa chọn vật phẩm phong thủy nhà ở có thể có tác động đáng kể đến sự thành công và thịnh vượng trong cuộc sống.
Nền nhà sau cao hơn nhà trước có bất lợi không?
Ở - 19 giờ trướcGĐXH - Vị trí ngôi nhà là yếu tố quan trọng quyết định đến tài lộc, may mắn của gia đình. Trường hợp đất không bằng phẳng, địa hình nền nhà bị cao thấp thì có tốt về phong thủy không, hãy đọc bài viết sau.
Những điều cấm kỵ khi xây nối nhà bạn cần biết
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Một số người băn khoăn xây nối nhà có ảnh hưởng kỹ thuật và phong thủy không. Trong bài viết này, xin chia sẻ tới các bạn những điều cần biết và ưu nhược điểm, ảnh hưởng về việc xây nhà nối.
Những loại cây cảnh cần tránh trồng trong nhà nếu không muốn thất thoát tiền của theo lời dặn của người xưa
Ở - 1 ngày trướcGĐXH – Cây cảnh trồng trong nhà giúp không gian sống thêm sinh khí, nhưng nếu tùy tiện bày lại không tốt. Có những loại hoa, cây mà người xưa khuyên không nên đặt trong nhà vì thất thoát tiền của, khó giàu có.
Một số điều kiêng kỵ khi về nhà mới bạn nên tránh để không gặp xui xẻo
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Những kiêng kỵ khi về nhà mới nào gia chủ cần tránh để không gặp xui xẻo và bảo vệ vận khí của ngôi nhà. Theo phong thủy, để có một khởi đầu thuận lợi trong ngôi nhà mới của bạn, hãy tham khảo bài biết dưới đây.
Những cách chống ẩm đồ điện tử hiệu quả
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Đồ điện tử rất nhạy cảm với nước và độ ẩm, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản, "sơ cứu" các thiết bị trong những ngày mưa kéo dài.
Cầu thang phạm Trung cung ảnh hưởng thế nào đến vượng khí của gia chủ
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu cầu thang không nằm ở vị trí phù hợp thì năng lượng không được lưu thông dẫn đến tài vận của cả gia đình bị ảnh hưởng. Một trong những điều tối kỵ mà gia chủ cần phải chú ý đó là cầu thang phạm trung cung.
Trồng loại cây này trước cửa nhà vừa có trái ngọt vừa mang lại tài lộc, may mắn bền vững
Ở - 2 ngày trướcGĐXH – Ngày nay, nhiều nhà trồng hồng xiêm trước cửa nhà vừa để làm đẹp không gian sống vừa mong muốn đón nhận may mắn, tài lộc và sự ấm no bền vững.
Các tác hại khi nhà phạm ‘Bạch Hổ sát’
ỞGĐXH - Trong phong thủy luôn nhấn mạnh sự hài hòa của "Tả Thanh Long, hữu Bạch Hổ, tiền Chu Tước, hậu Huyền Vũ". Xét về hình thế, hướng bên trái cửa chính mỗi ngôi nhà (tính từ trong nhà nhìn ra) sẽ ứng với vị trí Thanh Long, trong khi hướng bên phải (tính từ trong nhà trông ra) sẽ thuộc về vị trí Bạch Hổ. Thế nào là một căn nhà bị xem là phạm "Bạch Hổ sát"?
