5 mẹo nấu súp sánh mịn, không bị tách nước
GĐXH - Súp là món ăn hấp dẫn, có độ sánh mịn đặc trưng, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi tiệc.
Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu, súp có thể bị loãng, vón cục hoặc tách nước, làm giảm đi độ ngon. Dưới đây là 5 mẹo giúp bạn nấu súp thơm ngon, sánh mịn hoàn hảo!
1. Chọn nguyên liệu có độ kết dính tự nhiên
Để súp có độ sánh tự nhiên mà không cần dùng quá nhiều bột, bạn nên chọn các nguyên liệu giàu tinh bột như: Khoai tây, khoai lang, bí đỏ: Khi nấu và xay nhuyễn, chúng giúp tạo độ sánh tự nhiên. Đậu hạt (đậu Hà Lan, đậu trắng): Làm cho súp đặc sệt hơn mà vẫn giữ vị ngọt thanh. Bắp ngô: Tinh bột trong ngô giúp tạo kết cấu sánh mịn cho súp.
2. Khuấy đều khi nấu để tránh tách nước
Một trong những nguyên nhân khiến súp bị tách nước là do phần tinh bột không được hòa quyện đều. Hãy khuấy súp nhẹ nhàng trong quá trình nấu, đặc biệt là khi cho sữa, kem hoặc bột vào. Nếu nấu súp có trứng, nên đánh tan trứng và đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy theo một chiều để tránh vón cục.
3. Dùng chất tạo độ sánh hợp lý
Nếu muốn súp có độ sệt đẹp mắt, bạn có thể dùng một trong các nguyên liệu sau: Bột bắp (bột ngô): Hòa tan với nước lạnh trước khi đổ vào nồi, giúp súp sánh mà không vón cục. Bột khoai tây: Tạo độ sánh nhẹ, không bị lợn cợn như bột bắp. Kem tươi hoặc sữa đặc: Tăng độ béo mịn, giúp súp có kết cấu sánh mượt.
4. Điều chỉnh nhiệt độ khi nấu
Súp cần được nấu ở lửa nhỏ hoặc trung bình, không để sôi quá mạnh vì sẽ làm tách nước. Nếu dùng sữa hoặc kem, hãy cho vào sau cùng và không để sôi quá lâu để tránh bị tách béo. Khi đã đạt độ sánh mong muốn, nên tắt bếp ngay để giữ kết cấu mịn màng.
5. Xay nhuyễn và lọc súp để đạt độ mịn hoàn hảo
Sau khi các nguyên liệu đã mềm, bạn có thể dùng máy xay để xay nhuyễn súp, giúp hỗn hợp hòa quyện tốt hơn. Nếu muốn súp mịn hơn nữa, hãy lọc qua rây để loại bỏ cặn và sợi xơ.
Áp dụng ngay 5 mẹo này, bạn sẽ có món súp sánh mịn, hấp dẫn mà không bị tách nước hay vón cục. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Top vật phẩm phong thủy đặt bàn làm việc cho người mệnh Hỏa giúp thăng tiến
Ở - 3 giờ trướcGĐXH - Điểm sáng của người mệnh Hỏa trong công việc chính là khả năng quyết đoán, quyết tâm. Người mệnh hỏa có thể tìm hiểu và trang trí bàn làm việc bằng các vật phẩm phong thủy giúp tăng tài vận, bổ trợ cho sự nghiệp thăng tiến của mình.
Đây là hướng cửa phụ bên hông nhà mang lại tài lộc, sức khỏe và hòa thuận trong gia đình
Ở - 22 giờ trướcGĐXH - Trong phong thủy, cửa ra vào có ảnh hưởng lớn đến vận khí của ngôi nhà. Việc lựa chọn cách thiết kế và lắp đặt cửa phụ bên hông sẽ góp phần vào việc tạo ra một không gian sống tích cực và hài hòa.
Màu cửa cho người mệnh Thủy giúp làm ăn thuận lợi
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Khi xây nhà, nếu người mệnh Thủy nắm được cách thiết kế cửa và chọn màu cửa đạt theo tiêu chuẩn phong thủy thì gia chủ sẽ có cơ hội làm ăn thuận lợi, gặp nhiều may mắn.
Hướng đặt bàn làm việc theo phong thủy cho người mệnh Hỏa rước may mắn, thành công
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Phong thủy bàn làm việc cho người mệnh Hỏa cần phải lưu ý những gì? Cùng tham khảo nội dung bài viết dưới đây để nắm được cách bố trí bàn làm việc cho người mệnh Hỏa phù hợp, rước được nhiều may mắn, thành công.
Người mệnh Hỏa nên sử dụng màu sắc này cho phòng ngủ giúp tình cảm gia đình gắn bó
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Trong quá trình trang trí phong thủy phòng ngủ cho người mệnh Hỏa thì việc chọn màu sắc đóng vai trò rất quan trọng. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách sử dụng màu sắc phòng ngủ hợp mệnh Hỏa.
Hướng phòng ngủ cho người mệnh Hỏa mang đến may mắn, hạnh phúc
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Khi chọn hướng đặt giường và chọn màu sắc nội thất phòng ngủ, gia chủ mệnh Hỏa muốn hợp phong thủy cần lưu ý những điều sau để mang đến may mắn và tài lộc.
Thước lỗ ban để đo kích thước chuẩn phong thủy khi xây, sửa nhà, mua đồ nội thất, cách tra cứu thước lỗ ban online
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Thước lỗ ban dùng để chọn ra kích thước tốt, loại bỏ kích thước xấu trong xây dựng. Bạn có thể tra cứu và xem thước lỗ ban online chuẩn phong thủy, ý nghĩa tốt xấu của các cung trên thước, cách sử dụng thước lỗ ban tại bài viết này.
Xuất hiện rạng rỡ sau đợt xạ trị thứ 3, Bống Hồng Nhung chia sẻ về thú vui duy trì suốt thời gian bị bệnh
Ở - 2 ngày trướcGĐXH - Tinh thần, cách sống của Hồng Nhung luôn làm nhiều người nể phục. Cô truyền cảm hứng sống mãnh liệt, sự dũng cảm và thái độ lạc quan tới nhiều người.
Bí quyết chọn màu cửa nhà cho người mệnh Hỏa thăng tiến và nhiều sức khỏe
Ở - 2 ngày trướcGĐXH - Tham khảo bí quyết chọn màu cửa cho người mệnh Hỏa và làm theo những hướng dẫn trong bài viết sau đây để có được hệ thống cửa phù hợp là cách nhanh chóng giúp căn nhà người mệnh Hỏa hút về nhiều tài lộc.
Gia chủ mệnh Kim chọn cửa màu gì?
Ở - 2 ngày trướcGĐXH - Cửa là chi tiết quan trọng có tầm ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ và sự toàn diện của ngôi nhà. Nếu bạn là người mệnh Kim, bạn nên tham khảo cách chọn màu cửa cho người mệnh Kim trong bài viết sau.
Cách kiểm tra phong thủy nhà ở có lộc và tốt cho sức khỏe
ỞGĐXH - Phong thủy được quan tâm nhiều trong cuộc sống của con người hiện nay, nhất là phong thủy về nhà ở. Vì nó được cho là giúp mang tới sự may mắn trong cuộc sống, nhất là đường tài lộc.
