Hà Nội
23°C / 22-25°C

6 loại thực phẩm giúp ích cho bệnh viêm khớp mùa lạnh

Thứ sáu, 16:19 13/12/2024 | Sống khỏe

Chế độ ăn bổ sung những thực phẩm cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Bệnh viêm khớp khiến những cơn đau nhức, khô cứng khớp nhạy cảm hơn với thời tiết, đặc biệt là thời tiết trở lạnh khi giao mùa hay trong những ngày mưa lạnh, độ ẩm cao. Một số loại thực phẩm nhất định có thể làm giảm đau khớp và tình trạng viêm của người bị viêm khớp.

Ruth Frechman, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại California (Hoa Kỳ) cho rằng tuy không có loại thực phẩm kỳ diệu nào giúp chữa khỏi viêm khớp nhưng chế độ ăn uống lành mạnh cùng với các loại thực phẩm, thảo mộc và gia vị cụ thể có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể.

Dưới đây là gợi ý các loại thực phẩm có vai trò làm giảm các triệu chứng viêm khớp và cách chúng hoạt động.

1. Bông cải xanh, cải Brussels, súp lơ trắng và bắp cải

6 loại thực phẩm giúp ích cho bệnh viêm khớp mùa lạnh- Ảnh 1.

Rau họ cải rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho bệnh viêm khớp.

Những loại rau này chứa một hợp chất gọi là sulforaphane. Trong các nghiên cứu trên động vật, sulforaphane làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình sản xuất tế bào B và các cytokine gây viêm như yếu tố hoại tử khối u (TNF) cả hai đều thúc đẩy viêm khớp.

Các nghiên cứu thực nghiệm khác đã phát hiện ra rằng sulforaphane có thể giúp ngăn ngừa các bệnh ở người, bao gồm bệnh Parkinson và Alzheimer, đột quỵ và một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, lượng sulforaphane trong các nghiên cứu thường lớn hơn nhiều lần so với trong thực phẩm tiêu thụ hàng ngày. Để tận dụng tối đa lợi ích chống viêm, hãy thường xuyên ăn rau sống trong salad hoặc xào qua.

2. Cá béo giàu omega-3 tốt cho bệnh viêm khớp

Cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá hồi vân và cá thu rất giàu acid béo omega-3, giúp chống viêm, có lợi cho bệnh viêm. Hãy thử thêm cá vào chế độ ăn một vài lần một tuần. Người không thích cá, hãy cân nhắc dùng viên bổ sung omega-3. Với người ăn chay hoặc thuần chay, hãy tìm viên bổ sung dầu từ tảo.

3. Tỏi chống viêm khớp hiệu quả

6 loại thực phẩm giúp ích cho bệnh viêm khớp mùa lạnh- Ảnh 2.

Tỏi có các hoạt chất chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả.

Tỏi là một thành viên của họ Allium - bao gồm cả hành tây, tỏi tây và hẹ. Tất cả đều chứa một hợp chất gọi là diallyl disulfide có thể giúp ích trong một số bệnh, trong đó có viêm khớp.

Bác sĩ chuyên khoa thấp khớp Scott Zashin, Giáo sư lâm sàng tại Trường Y khoa Tây Nam thuộc Đại học Texas ở Dallas cho biết: Hợp chất này có thể có một số tác dụng trong việc hạn chế các enzyme gây tổn thương sụn.

4. Quả anh đào chua

Hàng trăm nghiên cứu đã báo cáo về lợi ích của quả anh đào và các sản phẩm làm từ chúng. Quả anh đào có đóng góp hiệu quả trong việc làm giảm bệnh gout, chủ yếu là do giảm acid uric, mặc dù kết quả nghiên cứu về acid uric vẫn còn nhiều tranh cãi.

5. Nghệ ngăn ngừa viêm khớp dạng thấp

Nghệ là thực phẩm chống viêm với curcumin - một hợp chất trong củ nghệ. Curcumin là chất chống viêm nhắm mục tiêu cụ thể vào các cytokine gây viêm và tế bào T và tế bào B rối loạn chức năng liên quan đến viêm khớp dạng thấp.

Trong các nghiên cứu trên động vật và trong phòng thí nghiệm, chất này đã được chứng minh là có tác dụng giảm căng thẳng và trầm cảm, hạ huyết áp, cholesterol cao, điều hòa lượng đường trong máu và góp phần chống lại bệnh gan và ung thư.

6. Thực phẩm giàu vitamin C

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C là chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa viêm xương khớp hoặc ngăn ngừa bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vitamin C cũng ức chế các cytokine gây viêm như interleukin-6 (IL-6) và yếu tố hoại tử khối u (TNF), là mục tiêu của nhiều loại thuốc điều trị viêm khớp.

Cần lưu ý, lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày - 75 mg đối với phụ nữ và 90 mg đối với nam giới là lượng tối thiểu cần thiết để ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như bệnh scorbut.

Vitamin C có nhiều trong trái cây họ cam quýt, dâu tây, ớt chuông, rau mùi tây, bông cải xanh, kiwi và dưa lưới,... Vitamin C rất cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương và hình thành mạch máu, cơ và sụn trong xương. Vì cơ thể không thể tự sản xuất được nên mọi người cần bổ sung vitamin C từ thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng.

Theo TS.BS Nguyễn Thanh Hà, chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn nhiều canxi, vitamin D và cân đối với nhiều rau, trái cây, đủ thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt, sữa, rau lá xanh đậm, cá hồi, bông cải xanh sẽ giúp cho sức khỏe cũng như cơ xương khớp được khỏe mạnh và dẻo dai.


Thiên Châu
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
6 loại trái cây có hàm lượng magiê cao

6 loại trái cây có hàm lượng magiê cao

Sống khỏe - 10 giờ trước

Magiê rất cần thiết cho chức năng thần kinh, điều hòa huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu và duy trì sức khỏe xương… nhưng nhiều người không có đủ lượng magiê trong cơ thể làm ảnh hưởng tới các quá trình này.

Nam thanh niên 28 tuổi suy tim, không đi lại được do thói quen rất nhiều bạn trẻ hay gặp

Nam thanh niên 28 tuổi suy tim, không đi lại được do thói quen rất nhiều bạn trẻ hay gặp

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được đưa đến viện do tăng cân mất kiểm soát, khó thở, phù to hai chân. Được biết, bệnh nhân thường xuyên uống nước ngọt, trà sữa, có tiền sử béo phì, gout mạn tính.

NSƯT Chí Trung tiết lộ lý do sức khỏe, căn bệnh anh mắc nguy hiểm thế nào?

NSƯT Chí Trung tiết lộ lý do sức khỏe, căn bệnh anh mắc nguy hiểm thế nào?

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Căn bệnh u mỡ mà NSƯT Chí Trung mắc phải là khá phổ biến, thường không gây ra những cảm giác đau đớn và nó có thể xuất hiện ở bất kỳ vị trí nào trên cơ thể.

3 nhóm người nên hạn chế ăn khoai lang

3 nhóm người nên hạn chế ăn khoai lang

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

Có phải mọi người đều có thể ăn khoai lang một cách an toàn và ngon miệng? Thực tế không hoàn toàn như vậy, dù khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng nhưng vẫn có một số người nên hạn chế.

Hé lộ về loại rượu khiến 6 du khách phải cấp cứu, người trẻ nhất tử vong

Hé lộ về loại rượu khiến 6 du khách phải cấp cứu, người trẻ nhất tử vong

Sống khỏe - 19 giờ trước

Liên quan đến vụ 6 du khách bị ngộ độc rượu, trong đó có nam thanh niên tử vong, qua xác minh ban đầu, các ngành chức năng xác định đây là rượu sơ ri, có nguồn gốc từ tỉnh Tiền Giang.

Lần đầu tiên tại Việt Nam, bệnh nhân u phì đại tiền liệt tuyến được phẫu thuật bằng liệu pháp không đau

Lần đầu tiên tại Việt Nam, bệnh nhân u phì đại tiền liệt tuyến được phẫu thuật bằng liệu pháp không đau

Y tế - 20 giờ trước

GĐXH - Lần đầu tiên tại Việt Nam các bác sĩ khoa Phẫu thuật tiết niệu và nam học, Bệnh viện E phẫu thuật thành công cho người bệnh mắc u phì đại tiền liệt tuyến (khoảng 40g) bằng liệu pháp vi nhiệt tạo hơi nước (Rezum).

Đo đường huyết ở người bệnh tiểu đường, đường huyết cao bao nhiêu là nguy hiểm?

Đo đường huyết ở người bệnh tiểu đường, đường huyết cao bao nhiêu là nguy hiểm?

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

GĐXH - Đo đường huyết ở thời điểm bất kỳ trong ngày sẽ nguy hiểm khi đường huyết > 200 mg/dL đối với cả bệnh nhân mắc và không mắc bệnh tiểu đường.

10 lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho bệnh sởi

10 lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho bệnh sởi

Sống khỏe - 23 giờ trước

Người mắc bệnh sởi cần một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch và nhanh chóng phục hồi.

Người đàn ông đột tử sau trận đấu tennis

Người đàn ông đột tử sau trận đấu tennis

Sống khỏe - 1 ngày trước

Ngày 1/4, Bệnh viện E đã tiếp nhận một bệnh nhân nam 41 tuổi do xe cấp cứu 115 đưa đến trong tình trạng nguy kịch, ngừng tuần hoàn sau khi chơi tennis.

Ra mắt mô hình điểm 'An toàn trên không gian mạng, vững vàng trong chuyển đổi số' tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An

Ra mắt mô hình điểm 'An toàn trên không gian mạng, vững vàng trong chuyển đổi số' tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An

Sống khỏe - 1 ngày trước

Mô hình ra đời nhằm xây dựng Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An trở thành điểm sáng trong công cuộc chuyển đổi số, đảm bảo an toàn, an ninh mạng và bảo vệ dữ liệu cá nhân.

Top