Tags:
7 công thức pha nước chấm đơn giản cho thịt luộc, hải sản
Tuyệt chiêu giúp các món thịt luộc, nem rán hay hải sản đạt vị ngon trọn vẹn chính là bát nước chấm ăn kèm đậm đà, dậy mùi đặc trưng.
Nước mắm chanh chấm cá rán: Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 2 thìa nước mắm, một thìa đường, một thìa nước cốt chanh, 2 tép tỏi băm sơ, 2 lá chanh thái sợi chỉ và một quả ớt. Đầu tiên, bạn hòa tan nước chanh và đường, tiếp đến cho ớt, tỏi vào trộn chung. Cuối cùng, bạn đổ nước mắm và lá chanh vào, khuấy đều. Ảnh: Viethomecooking. |
 |
Nước chấm tôm hấp: Các thành phần của loại nước chấm này có gừng, hành lá băm, một muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh xì dầu, một muỗng canh nước, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa giấm đen. Bạn đun nóng dầu ăn sau đó đổ vào bát gừng và hành lá băm. Tiếp theo, bạn thêm xì dầu, nước, đường, giấm vào và khuấy cho đường tan hoàn toàn. Ảnh: Dienmayxanh. |
 |
Nước chấm nem, bún chả: Nguyên liệu: nước mắm, giấm, nước, đường, chanh, tỏi, ớt băm, lá mùi tàu thái sợi. Bạn cho nước, giấm, đường vào bát và khuấy đều cho tan đường. Tiếp theo, bạn cắt nửa quả chanh, lộn phần ruột bên trong ra và dùng nĩa cạo các tép chanh nhỏ vào bát. Sau đó, bạn cho ớt, tỏi, rau mùi tàu vào và nhẹ nhàng hòa đều. Bạn cũng có thể làm thêm nộm cà rốt và đu đủ để thêm vào nước chấm bằng cách thái lát mỏng cà rốt, đu đủ và cho vào bát to, trộn đường, bột canh, nước cốt chanh, giấm ăn, nước mắm sao cho vừa ăn. Ảnh: Eatenby.ada. |
 |
Nước chấm sashimi: Bạn chỉ cần chuẩn bị 3 thành phần là nước tương đậu nành, đường trắng và rượu mirin (rượu ngọt Nhật Bản) theo tỷ lệ 1:1:1. Bạn đổ 3 thành phần vào một cái nồi nhỏ và đánh đều, sau đó bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa cho sôi thì giảm mức nhỏ nhất. Bạn nấu nước sốt đến khi sệt lại thì tắt bếp. Nước sốt nguội, bạn cho vào tủ lạnh bảo quản trước khi sử dụng. Ảnh: Diana_xaisongkham. |
 |
Mắm tôm chấm bún đậu: Thành phần: mắm tôm, rượu, đường, dầu ăn, quất, ớt thái lát hoặc băm nhỏ. Bạn đánh bông mắm tôm với đường, rượu và quất, sau đó cho thêm vài lát ớt vào để tạo thêm vị cay. Dầu ăn cho vào nồi đun sôi và tưới lên bát mắm tôm. Cách làm này giúp mắm tôm ngậy và dậy mùi hơn. Ảnh: Bundauthoinha_quocc.quocc. |
 |
Nước mắm tỏi ớt chấm thịt luộc: Nguyên liệu gồm 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng đường, 50 ml nước mắm, 50 ml nước lọc và quả chanh vắt lấy nước, tỏi, ớt băm nhuyễn. Bạn cho nước lọc vào bát, thêm đường, cốt chanh, nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn và khuấy cho tới khi tan đường. Ảnh: Trang704. |
 |
Nước chấm muối ớt xanh chấm hải sản: Ớt xiêm bỏ hạt và cuống. Chanh gọt vỏ, tách múi, bỏ hạt. Bạn cho ớt, lá chanh, muối, đường vào máy sinh tố xay nhuyễn, sau đó cho sữa đặc và múi chanh đã tách vào. Các nguyên liệu được xay hòa quyện và mịn thì tắt máy. Nước chấm muối ớt xanh có màu sắc bắt mắt, đủ vị chua cay mặn ngọt là loại đồ chấm phù hợp các món hải sản hoặc đồ nướng. Ảnh: Tasteshare.vn. Theo Zing |
Bình luận
Ý kiến của bạn
Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ
Ẩm thực 360 - 20 phút trướcGĐXH - Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.
5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.
Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Việc phòng chống ung thư từ loại rau này được nhiều chuyên gia đánh giá cao.
Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Dưa chuột là loại quả chứa nhiều nước, giá rẻ rất được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả dễ nhiễm độc.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh
Ăn - 19 giờ trướcKhi thời tiết chuẩn bị sang thu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ em là một điều rất quan trọng.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360 - 21 giờ trướcGĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.
Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, 13 triệu đồng/kg
Ăn - 1 ngày trướcDù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng cao, không kém đông trùng hạ thảo.
Hoa hậu Oanh Yến nghỉ dưỡng một tuần, thưởng thức ẩm thực Campuchia giữa áp lực nợ nần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hoa hậu Oanh Yến cùng trợ lý du lịch tiết kiệm một tuần ở Phnôm Pênh để xả stress sau chuỗi ngày xoay xở với món nợ 10 tỷ đồng.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
