Tags:
7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt
GĐXH - Vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, các gia đình thường chuẩn bị các mâm lễ để cúng tùy theo điều kiện mỗi gia đình. Ngày nay, nhiều người lựa chọn cúng đồ chay hơn. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 7 món chay ngon dễ làm khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt.
Cà tím sốt xì dầu : Đây là một trong những món chay bạn có thể làm để mâm lễ ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2025 thêm đẹp và hấp dẫn. Theo đó, cà tím bạn đem cắt khúc ngâm muối vớt để ráo và rán chín hai mặt. Khi xếp ra đĩa và tưới sốt là được. Sốt được làm từ nấm hương thái nhỏ, đậu cắt hạt lựu chiên giòn, xì dầu nên vừa miệng, thêm hành tươi và lạc rang.
. Chả rong biển sốt cay: Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 300g đậu phụ, 50g tàu hũ ky, 6 lá rong biển to, 1 đoạn boa rô cùng các gia vị hạt nêm chay, tiêu, xì dầu, tương ớt. Đậu phụ cho vào miếng vải xô vắt kiệt nước; ngâm mềm tày hũ ky, vắt ráo rồi cắt nhuyễn. Sau đó đem trộn tàu hũ ky, đậu phụ, boa rô băm nhỏ thêm gia vị hạt nêm chay, tiêu vào bóp cho đều. Lá rong biển bạn cắt làm đôi rồi cho nhân chả đậu vào cuộn lại. Sau đó, đem chiên rán như làm chả lá lốt. Tiếp đó, phi thơm boa rô, ớt sừng đã được băm nhỏ với 1 thìa canh dầu, thêm gia vị tương ớt, hạt nêm, xì dầu, đường để tạo hỗn hợp sốt. Cuối cùng cho chả rong biển vào rim ở lửa nhỏ cho ngấm sốt, sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc tiêu rồi cho ra đĩa được. Ảnh Thùy Giang
Đậu phụ bao bố với các nguyên liệu đơn giản và chế biến nhanh chóng. Đậu phụ rán vàng 5 mặt rồi khoét rỗng bên trong, sau đó bạn nhồi nhân dùng cọng hành buộc lại và om xì dầu. Nhân được làm từ nấm, mộc nhĩ, cà rốt xào chín cùng chút hạt nêm chay, sau đó bóp thêm với đậu phụ tươi.
. Miến xào rau rủ chỉ với miến ngâm, giá đỗ, cà rốt. Đây là món chay đơn giản, dễ làm, hấp dẫn và phù hợp với nhiều người. Ảnh Thùy Giang
Nấm xào sả ớt là một món chay ngon. Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát; Sả rửa sạch, chẻ dọc; Boa rô băm nhỏ; Ớt ngọt đỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào chảo 2 thìa canh dầu, cho boa rô vào phi vàng rồi cho tiếp sả, nấm vào đảo nhanh tay. Luôn giữ lửa thật to trong quá trình xào để nấm không bị ra nước. Nêm gia vị dầu hào, xì dầu, hạt nêm và cho ớt chuông vào đảo cùng tới khi chín vừa thì rắc hạt tiêu là được. Ảnh Thùy Giang
Nem chay : àm đơn giản với các nguyên liệu gồm mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, củ đậu, ngô non, trứng gà, hành tây, gia vị, đậu hũ. Tất cả các nguyên liệu sơ chế rồi trộn đều vào, gói rán như nem bình thường.
Salad rau củ được làm đơn giản với dưa chuột rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu; Ớt chuông thái hạt lựu; Ngô ngọt tách hạt, luộc chín. Nước sốt trộn bạn dùng 2 thìa canh bơ đậu phộng + 2 thìa canh nước luộc ngô + 1/2 thìa cafe muối + 1 thìa cafe cốt chanh đem xay nhuyễn sốt rồi trộn đều với phần rau củ đã chuẩn bị là được. Ảnh Thùy Giang
Mâm cỗ chay với nguyên liệu tươi tự chuẩn bị từ đậu hũ, váng đậu, rau củ quả chứ không mua sẵn.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Một thay đổi nhỏ trong gian bếp – giữ lại lớp vỏ thay vì loại bỏ – có thể tạo nên khác biệt lớn cho chất lượng bữa ăn. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những thực phẩm quen thuộc, nếu được sử dụng đúng cách, đã đủ để nâng tầm dinh dưỡng và hương vị.
Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon
Ăn - 7 giờ trướcLười rửa bát, ngại bày biện nhưng vẫn muốn giữ dáng? Thử ngay trào lưu "cơm một đĩa" thần thánh giúp chị em thảnh thơi mà eo vẫn thon!
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 23 giờ trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
