Tags:
7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt
GĐXH - Vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, các gia đình thường chuẩn bị các mâm lễ để cúng tùy theo điều kiện mỗi gia đình. Ngày nay, nhiều người lựa chọn cúng đồ chay hơn. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 7 món chay ngon dễ làm khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt.
Cà tím sốt xì dầu : Đây là một trong những món chay bạn có thể làm để mâm lễ ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2025 thêm đẹp và hấp dẫn. Theo đó, cà tím bạn đem cắt khúc ngâm muối vớt để ráo và rán chín hai mặt. Khi xếp ra đĩa và tưới sốt là được. Sốt được làm từ nấm hương thái nhỏ, đậu cắt hạt lựu chiên giòn, xì dầu nên vừa miệng, thêm hành tươi và lạc rang.
. Chả rong biển sốt cay: Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 300g đậu phụ, 50g tàu hũ ky, 6 lá rong biển to, 1 đoạn boa rô cùng các gia vị hạt nêm chay, tiêu, xì dầu, tương ớt. Đậu phụ cho vào miếng vải xô vắt kiệt nước; ngâm mềm tày hũ ky, vắt ráo rồi cắt nhuyễn. Sau đó đem trộn tàu hũ ky, đậu phụ, boa rô băm nhỏ thêm gia vị hạt nêm chay, tiêu vào bóp cho đều. Lá rong biển bạn cắt làm đôi rồi cho nhân chả đậu vào cuộn lại. Sau đó, đem chiên rán như làm chả lá lốt. Tiếp đó, phi thơm boa rô, ớt sừng đã được băm nhỏ với 1 thìa canh dầu, thêm gia vị tương ớt, hạt nêm, xì dầu, đường để tạo hỗn hợp sốt. Cuối cùng cho chả rong biển vào rim ở lửa nhỏ cho ngấm sốt, sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc tiêu rồi cho ra đĩa được. Ảnh Thùy Giang
Đậu phụ bao bố với các nguyên liệu đơn giản và chế biến nhanh chóng. Đậu phụ rán vàng 5 mặt rồi khoét rỗng bên trong, sau đó bạn nhồi nhân dùng cọng hành buộc lại và om xì dầu. Nhân được làm từ nấm, mộc nhĩ, cà rốt xào chín cùng chút hạt nêm chay, sau đó bóp thêm với đậu phụ tươi.
. Miến xào rau rủ chỉ với miến ngâm, giá đỗ, cà rốt. Đây là món chay đơn giản, dễ làm, hấp dẫn và phù hợp với nhiều người. Ảnh Thùy Giang
Nấm xào sả ớt là một món chay ngon. Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát; Sả rửa sạch, chẻ dọc; Boa rô băm nhỏ; Ớt ngọt đỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào chảo 2 thìa canh dầu, cho boa rô vào phi vàng rồi cho tiếp sả, nấm vào đảo nhanh tay. Luôn giữ lửa thật to trong quá trình xào để nấm không bị ra nước. Nêm gia vị dầu hào, xì dầu, hạt nêm và cho ớt chuông vào đảo cùng tới khi chín vừa thì rắc hạt tiêu là được. Ảnh Thùy Giang
Nem chay : àm đơn giản với các nguyên liệu gồm mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, củ đậu, ngô non, trứng gà, hành tây, gia vị, đậu hũ. Tất cả các nguyên liệu sơ chế rồi trộn đều vào, gói rán như nem bình thường.
Salad rau củ được làm đơn giản với dưa chuột rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu; Ớt chuông thái hạt lựu; Ngô ngọt tách hạt, luộc chín. Nước sốt trộn bạn dùng 2 thìa canh bơ đậu phộng + 2 thìa canh nước luộc ngô + 1/2 thìa cafe muối + 1 thìa cafe cốt chanh đem xay nhuyễn sốt rồi trộn đều với phần rau củ đã chuẩn bị là được. Ảnh Thùy Giang
Mâm cỗ chay với nguyên liệu tươi tự chuẩn bị từ đậu hũ, váng đậu, rau củ quả chứ không mua sẵn.
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Sự thật về việc ăn baking soda và ứng dụng siêu đỉnh trong ẩm thực
Ăn -GĐXH - Baking soda là một trong những nguyên liệu đa năng trong nhà bếp. Với đặc tính tạo nở và điều chỉnh độ pH, nguyên liệu này được sử dụng trong nhiều công thức chế biến thực phẩm khác nhau.
11 thực phẩm dinh dưỡng bạn nên ăn để xương chắc khỏe
Ăn -GĐXH - Ăn gì để xương chắc khỏe? Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp danh sách những thực phẩm giàu canxi, vitamin D và các dưỡng chất thiết yếu giúp bạn bảo vệ hệ vận động của mình một cách khoa học và hiệu quả nhất.
Những thói quen ăn uống giải nhiệt tưởng tốt hóa ra lại hại dạ dày
Ăn -GĐXH - Thời tiết nắng mưa thất thường khiến nhu cầu ăn uống thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, một số thói quen tưởng chừng giúp giải nhiệt lại có thể làm tăng áp lực lên hệ tiêu hóa, dẫn đến đầy bụng, khó tiêu…
Ăn lá xương sông có tốt không? Cách sử dụng an toàn, hiệu quả
Ăn -GĐXH - Lá xương sông là một loại gia vị phổ biến. Không chỉ vậy, cây xương sông còn được dùng như một vị thuốc trong y học cổ truyền trong điều trị các bệnh lý đường hô hấp như trị cảm cúm, sổ mũi, ho hen, đau họng, viêm họng, tê thấp...
Tại sao ăn khoai từ lại cực tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch?
Ăn -GĐXH - Không chỉ là nguyên liệu tạo nên những tô canh thanh mát hay những món bánh ăn vặt siêu cuốn, khoai từ còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho hệ tiêu hóa, tim mạch và làn da của bạn.
Ăn trưa vào mấy giờ là tốt nhất?
Ăn -GĐXH - Bữa trưa không chỉ giúp nạp năng lượng cho cơ thể sau một buổi sáng làm việc mà còn góp phần duy trì đường huyết ổn định, hỗ trợ khả năng tập trung và sức khỏe chuyển hóa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn trưa cũng quan trọng không kém việc ăn gì.
Không ăn trứng vẫn đủ đạm: 5 mẹo tăng protein siêu đơn giản bạn nên biết
Ăn -GĐXH - Mặc dù trứng là nguồn protein quen thuộc, bạn vẫn có thể tăng lượng đạm trong chế độ ăn hằng ngày bằng nhiều thực phẩm khác. Dưới đây là 5 mẹo đơn giản giúp bạn bổ sung protein hiệu quả mà không cần phụ thuộc vào trứng.
Ăn lá lốt tốt cho sức khỏe, đặc biệt người đau lưng, sưng khớp gối, bàn chân tê buốt
Ăn -GĐXH - Trong vườn nhà người Việt có một loại rau gia vị quen thuộc, vừa dùng để chế biến món ăn ngon, lại vừa được dùng như một vị thuốc. Cùng khám phá những lợi ích bất ngờ mà lá lốt mang đến có trong bài viết sau.
Ăn thanh long ruột trắng hay ruột đỏ tốt hơn?
Ăn -GĐXH - Thanh long là loại trái cây quen thuộc, giàu nước, chất xơ và vitamin C. Nhiều người băn khoăn liệu thanh long ruột trắng hay ruột đỏ bổ dưỡng hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai loại đều có giá trị dinh dưỡng tương đồng, chỉ khác nhau một phần về thành phần các hợp chất chống oxy hóa và hương vị.
Thái nhỏ 3 nguyên liệu này rồi đem nấu thành món canh: Vị chua ngọt thanh mát, thơm ngon cực đưa cơm
Ăn -Với những nguyên liệu đơn giản, có đầy ngoài chợ, bạn dễ dàng nấu được món canh thanh ngon này. Vào những ngày hè nắng nóng, món canh sẽ giúp bạn giải nhiệt, lấy lại vị giác và vô cùng đưa cơm.