Tags:
7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt
GĐXH - Vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, các gia đình thường chuẩn bị các mâm lễ để cúng tùy theo điều kiện mỗi gia đình. Ngày nay, nhiều người lựa chọn cúng đồ chay hơn. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 7 món chay ngon dễ làm khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt.
Cà tím sốt xì dầu : Đây là một trong những món chay bạn có thể làm để mâm lễ ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2025 thêm đẹp và hấp dẫn. Theo đó, cà tím bạn đem cắt khúc ngâm muối vớt để ráo và rán chín hai mặt. Khi xếp ra đĩa và tưới sốt là được. Sốt được làm từ nấm hương thái nhỏ, đậu cắt hạt lựu chiên giòn, xì dầu nên vừa miệng, thêm hành tươi và lạc rang.
. Chả rong biển sốt cay: Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 300g đậu phụ, 50g tàu hũ ky, 6 lá rong biển to, 1 đoạn boa rô cùng các gia vị hạt nêm chay, tiêu, xì dầu, tương ớt. Đậu phụ cho vào miếng vải xô vắt kiệt nước; ngâm mềm tày hũ ky, vắt ráo rồi cắt nhuyễn. Sau đó đem trộn tàu hũ ky, đậu phụ, boa rô băm nhỏ thêm gia vị hạt nêm chay, tiêu vào bóp cho đều. Lá rong biển bạn cắt làm đôi rồi cho nhân chả đậu vào cuộn lại. Sau đó, đem chiên rán như làm chả lá lốt. Tiếp đó, phi thơm boa rô, ớt sừng đã được băm nhỏ với 1 thìa canh dầu, thêm gia vị tương ớt, hạt nêm, xì dầu, đường để tạo hỗn hợp sốt. Cuối cùng cho chả rong biển vào rim ở lửa nhỏ cho ngấm sốt, sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc tiêu rồi cho ra đĩa được. Ảnh Thùy Giang
Đậu phụ bao bố với các nguyên liệu đơn giản và chế biến nhanh chóng. Đậu phụ rán vàng 5 mặt rồi khoét rỗng bên trong, sau đó bạn nhồi nhân dùng cọng hành buộc lại và om xì dầu. Nhân được làm từ nấm, mộc nhĩ, cà rốt xào chín cùng chút hạt nêm chay, sau đó bóp thêm với đậu phụ tươi.
. Miến xào rau rủ chỉ với miến ngâm, giá đỗ, cà rốt. Đây là món chay đơn giản, dễ làm, hấp dẫn và phù hợp với nhiều người. Ảnh Thùy Giang
Nấm xào sả ớt là một món chay ngon. Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát; Sả rửa sạch, chẻ dọc; Boa rô băm nhỏ; Ớt ngọt đỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào chảo 2 thìa canh dầu, cho boa rô vào phi vàng rồi cho tiếp sả, nấm vào đảo nhanh tay. Luôn giữ lửa thật to trong quá trình xào để nấm không bị ra nước. Nêm gia vị dầu hào, xì dầu, hạt nêm và cho ớt chuông vào đảo cùng tới khi chín vừa thì rắc hạt tiêu là được. Ảnh Thùy Giang
Nem chay : àm đơn giản với các nguyên liệu gồm mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, củ đậu, ngô non, trứng gà, hành tây, gia vị, đậu hũ. Tất cả các nguyên liệu sơ chế rồi trộn đều vào, gói rán như nem bình thường.
Salad rau củ được làm đơn giản với dưa chuột rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu; Ớt chuông thái hạt lựu; Ngô ngọt tách hạt, luộc chín. Nước sốt trộn bạn dùng 2 thìa canh bơ đậu phộng + 2 thìa canh nước luộc ngô + 1/2 thìa cafe muối + 1 thìa cafe cốt chanh đem xay nhuyễn sốt rồi trộn đều với phần rau củ đã chuẩn bị là được. Ảnh Thùy Giang
Mâm cỗ chay với nguyên liệu tươi tự chuẩn bị từ đậu hũ, váng đậu, rau củ quả chứ không mua sẵn.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Đổi vị bữa tối đầu tuần với món mì Ý tôm sốt cà chua thơm lừng
Ăn -GĐXH - Thay vì những món cơm quen thuộc, một đĩa spaghetti tôm sốt cà chua nóng hổi sẽ giúp bữa tối đầu tuần thêm mới mẻ mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Vì sao cơm nguội rang ngon hơn cơm mới?
Ăn -GĐXH - Cơm vừa nấu xong mềm, ẩm và dẻo nên tưởng như phải là nguyên liệu lý tưởng để rang. Thế nhưng trong nhiều gia đình Việt, cơm nguội để qua một thời gian ngắn lại thường được dành riêng cho món cơm rang. Lý do nằm ở sự thay đổi độ ẩm và cấu trúc của hạt cơm sau khi nguội.
Món ăn ngon mỗi ngày: Gợi ý 30 ngày thực đơn gia đình dễ nấu, đổi món liên tục
Ẩm thực 360 -GĐXH - Không biết hôm nay ăn gì? Tham khảo 30 ngày thực đơn món ăn ngon mỗi ngày với các món thịt, cá, trứng, rau củ dễ nấu, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Học Diệp Lâm Anh cách nấu bún ốc chuẩn vị Hà Nội
Ăn -GĐXH - Bún ốc của Diệp Lâm Anh bắt mắt với nước riêu cà chua đỏ au, ăn kèm các topping gồm ốc nhồi, đậu phụ chiên giòn và các loại rau sống thanh mát.
6 món ăn "quốc dân" rẻ nhưng ngon giúp bữa cơm hết sạch trong tích tắc
Ăn -Những món ăn này chế biến đơn giản, nguyên liệu rẻ nhưng ngon đến nỗi bạn sẽ không bao giờ chán, và chúng sẽ luôn được ăn hết veo trong chớp mắt.
Mẹo làm trứng hấp thịt băm mềm mịn như caramen, láng mượt không lo rỗ mặt
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Trứng hấp thịt băm là món ăn dân dã, thanh mát và dễ nuốt, rất thích hợp cho những mâm cơm gia đình có người già hay trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều người khi bắt tay vào làm thường gặp phải tình trạng trứng bị rỗ mặt, kết cấu khô cứng hoặc bị tách nước. Để thành phẩm mướt mát, mịn màng như bánh caramen, người nội trợ cần nắm rõ tỷ lệ trứng - nước cốt lõi và kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ khi hấp dưới đây.
Mách bà nội trợ cách nấu canh mướp thanh mát, hỗ trợ kiểm soát axit uric, tốt cho sức khỏe
Ăn -GĐXH - Mướp nấu lạc, canh mướp rau xanh là những món ăn dân dã, dễ chế biến, phù hợp với bữa cơm gia đình. Với đặc điểm giàu nước, ít năng lượng, mướp có thể góp phần làm phong phú chế độ ăn cân bằng, nhất là với người cần kiểm soát axit uric. Tuy nhiên, không nên xem đây là món ăn có tác dụng trực tiếp hạ axit uric hay điều trị bệnh thận.
5 mâm cơm gia đình khiến ai cũng muốn về ăn cơm mẹ nấu
Ăn -GĐXH - Nhìn vào những mâm cơm gia đình này, dễ dàng nhận thấy các món ăn đều rất quen thuộc trong bữa cơm Việt: món mặn, món canh, món rau, đôi khi thêm một món xào hoặc món tráng miệng đơn giản.
Cách nhìn vân mỡ để chọn thịt bò bít tết chuẩn đét, chọn là được luôn
Ăn -GĐXH - Cùng là một miếng thịt bò, nhưng miếng có những đường mỡ trắng nhỏ đan xen với phần nạc thường cho cảm giác mềm, mọng và đậm vị hơn khi làm bít tết. Biết cách nhìn vân mỡ giúp người nội trợ dễ chọn được miếng thịt phù hợp với món steak thay vì chỉ dựa vào màu đỏ hay độ dày của miếng thịt.
Hãy nhớ 3 điều cực quan trọng khi xào rau: 99% người nấu đang mắc sai lầm
Ăn -Nếu muốn nâng cấp đĩa rau xào gia đình chuẩn vị nhà hàng, hãy cùng điểm qua quy trình chuẩn xác dưới đây.