7 người chết, 31 người nhập viện sau khi ăn cỗ: Chuyên gia lý giải về loại rượu “sát thủ”

Một trong số những bệnh nhân nặng đang được điều trị tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Lai Châu. Ảnh: T.G

Loại rượu uống một ngụm cũng đủ gây chết người

Thông tin mới nhất từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, báo cáo kết quả kiểm nghiệm mẫu rượu ngày 15/02 của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy, 3 mẫu rượu lấy tại vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại bản Tả Chải, xã Ma Ly Chải, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu có kết quả kiểm nghiệm hàm lượng methanol là 970 mg/l cồn 1000, 556.000 mg/l cồn 1000 và 475.000 mg/l cồn 1000.

Theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm Đồ uống có cồn (QCVN 6-3:2010/BYT) và Tiêu chuẩn quốc gia về Rượu trắng (TCVN 7043:2013), hàm lượng methanol trong rượu không lớn hơn 100 mg/l cồ 1000. Như vậy, kết quả kiểm nghiệm hàm lượng methanol của 3 mẫu rượu này có mẫu vượt ngưỡng tới 5000 lần. Do vậy, bước đầu xác định nguyên nhân gây tử vong có thể do sử dụng rượu có hàm lượng methanol vượt ngưỡng cho phép.

Methanol là hóa chất lỏng và là nguồn năng lượng bắt nguồn từ khí thiên nhiên, than, chất thải sinh học, và CO2. Nó được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu hóa học và ứng dụng làm năng lượng sạch cho môi trường (nhiên liệu vận tải, nhiên liệu hàng hải, pin năng lượng mặt trời, phát điện, nấu ăn, v.v.). Methanol là dạng rượu cồn đơn giản nhất, là chất lỏng nhẹ, bay hơi, không màu, dễ cháy với mùi vị đặc trưng rất giống với ethanol (loại rượu uống được). Methanol có độc tính rất cao.

Theo các chuyên gia về cấp cứu chống độc, sau khi vào cơ thể, methanol được cơ thể chuyển thành axit formic, là chất độc hơn methanol rất nhiều. A-xít formic là độc tố cho thần kinh và võng mạc, nó có thể gây tổn thương vĩnh viễn cho hệ thần kinh trung ương cũng như võng mạc. Mức độ a-xít formic cao có thể gây suy đa tạng, toan chuyển hóa nghiêm trọng, thậm chí tử vong. Đặc biệt, chỉ cần uống 10ml trộn vào đồ uống là đủ để gây ra mù vĩnh viễn, và 30ml (1 ngụm) có thể gây chết người.

Khi bị ngộ độc methanol, bản thân bệnh nhân sẽ có các triệu chứng như: Nôn ọe nhiều, tiêu chảy hoặc đau bụng, đau đầu, huyết áp thấp, chóng mặt hoặc mất phương hướng, môi và móng tay tím tái, hành vi kích động. Bệnh nhân cũng nhìn không rõ hoặc mờ, mù lòa, khó thở, co giật, hôn mê. Nặng hơn cả, bệnh nhân có thể chết.

Không riêng tại Lai Châu với vụ ngộ độc thực phẩm lớn kể trên, từ Tết Nguyên đán đến nay, số bệnh nhân ngộ độc rượu vào cấp cứu, điều trị tại các cơ sở y tế trên toàn quốc đều tăng mạnh. Tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai những ngày này vẫn liên tục tiếp nhận bệnh nhân ngộ độc rượu mới vào điều trị. Trước đó, ngay ở tuần đầu tiên sau Tết Nguyên đán, Trung tâm này đã tiếp nhận điều trị 13 ca ngộ độc rượu, trong đó có 1 trường hợp tử vong và 2 trường hợp rất nặng xin về. Đa phần các bệnh nhân được đưa vào cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, hôn mê sâu.

ThS. Nguyễn Trung Nguyên, phụ trách Trung tâm Chống độc – Bệnh viện Bạch Mai cho biết, để phân biệt ngộ độc rượu với ngộ độc methanol là khá khó. Bởi ban đầu đều có những biểu hiện khá tương đồng, nhưng sau khoảng 18 – 24 tiếng, các biểu hiện ngộ độc cồn công nghiệp mới rõ. Nguyên nhân phổ biến là nhiều người dân uống rượu được bán trôi nổi ngoài thị trường mà không có nguồn gốc xuất xứ. Hiện nay, ngoài thị trường có bán không ít các loại tạm gọi là rượu giả – rượu pha cồn công nghiệp. Nếu không may mua và uống phải rồi có các biểu hiện như nêu trên, hậu quả nặng nề và muốn truy trách nhiệm từ nơi bán đến nơi mua cũng rất khó.

Các bệnh nhân đã qua nguy kịch

Chiều 15/2, trao đổi với PV Báo Gia đình & Xã hội, ông Tống Thanh Hải, Phó chủ tịch UBND tỉnh Lai Châu cho biết: “Đến thời điểm hiện tại, 3 ca mới chuyển đi Bệnh viện đa khoa tỉnh Lào Cai để hỗ trợ lọc máu và chạy thận nhân tạo đã qua cơn nguy kịch”.

Trong số 38 ca nghi ngộ độc thực phẩm của vụ việc trên có 6 phụ nữ và 1 trẻ em. Ngoài 7 người đã tử vong, số bệnh nhân còn lại đang được cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Lào Cai, Bệnh viện đa khoa tỉnh Lai Châu, Trung tâm y tế huyện Phong Thổ và trạm y tế xã.

Bác sỹ Đỗ Văn Giang, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu cũng cho hay, các bệnh nhân nặng vẫn đang được duy trì lọc thận luân phiên. Tất cả những người này đều đã qua cơn nguy kịch nhưng có thể bị các di chứng như mờ mắt, trí nhớ kém. Các y bác sỹ đang tiến hành khám lại tổng thể, đánh giá bệnh tình từ đó đưa ra phác đồ điều trị tốt hơn.

Ở diễn biến liên quan, chiều 15/2, Bệnh viện Bạch Mai đã cử đoàn các bác sĩ, kỹ thuật viên tiếp tục lên Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu hỗ trợ y tế địa phương điều trị cho các nạn nhận bị ngộ độc. Đoàn công tác do GS.TS Mai Trọng Khoa, Phó Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai là Trưởng đoàn. Dự kiến sáng sớm 16/2, đoàn sẽ xuất phát, mang theo các thiết bị và thuốc nhằm hỗ trợ bệnh viện tỉnh và y tế địa phương công tác chuyên môn với mong muốn điều trị hiệu quả nhất cho các bệnh nhân.

Cao Tuân – Võ Thu