9 mẹo nấu ăn hữu ích bạn có thể học lỏm từ đầu bếp nhà hàng

1. Khi nướng thịt viên, hãy ấn một lỗ tròn ở giữa, nó sẽ giúp thịt chín ngon và đều hơn.

2. Khi muốn cắt lát bánh hoàn hảo, hãy rửa dao dưới vòi nước nóng. Dao nóng sẽ ngăn cho bánh dính vào lưỡi dao.

3. Cắt lát chanh càng mỏng, bạn sẽ được lát chanh càng chua.

4. Để rán xúc xích chín đều từ trong ra ngoài, nên khía ở hai mặt trước.

5. Để biết trứng còn tươi hay không, hãy để ý các vòng tròn bao quanh lòng đỏ. Càng nhiều vòng, trứng càng tươi.

6. Bánh gato sẽ không bị ôi nếu bạn ghim một lát bánh mỳ ở chỗ cắt bánh bằng một que tăm.

7. Bảo quản rau bằng lá thiếc sẽ giúp rau tươi hơn nhiều.

8. Để nướng thịt xông khói ngon nhất, hãy đặt chúng lên lá thiếc, cho vào lò nướng ở 204 độ C trong 12 phút.

9. Để hâm nóng bánh pizza ngon như vừa mới nấu, hãy xịt một ít nước lên bề mặt trước khi đặt vào lò trở lại.

Theo VnExpress