Giảm cân trước hết cần phải giảm năng lượng nạp vào để các mô mỡ không "phình thêm" ra. Vì các mô mỡ có vai trò rất quan trọng trong hoạt động của cơ thể. Cụ thể, nó giữ nhiệm vụ: Tham gia cấu tạo tế bào; Cung cấp dự trữ năng lượng; Bảo vệ điều hòa thân nhiệt; Hấp thu và vận chuyển các chất tan trong dầu, vitamin A, D, E, K, hormone steroid. Nhưng một khi nó vượt quá mức cần thiết sẽ gây ra tình trạng béo phì, béo bụng, thừa cân. Khiến nhiều người mất đi đường cong quyến rũ của cơ thể, thiếu tự tin và lo lắng. Tệ hại hơn là nó còn dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm khác.
Khi cơ thể nạp quá nhiều năng lượng, lười vận động, mỡ sẽ bị tích tụ quá mức. Và thời điểm tích trữ chất béo dễ nhất là lúc hấp thụ thức ăn vào những bữa tối muộn. Do khi ăn tối sau 7h, sự thay đổi hormone vào thời điểm này làm cho các tế bào dễ bắt lấy chất béo. Gây ra tình trạng tích mỡ tăng lên gấp đôi. Sau khi mỡ được hình thành, muốn giải phóng nó thì phải trải qua quá trình đốt cháy mỡ trong cơ thể.
Xôi có thành phần chính là gạo nếp, giúp no lâu. Tuy nhiên, xôi là món ăn chứa lượng tinh bột cao, không được khuyến nghị với người có nhu cầu giảm cân. Ăn xôi kèm trứng, thịt kho, lạp xưởng hoặc giò, chả khiến món ăn chứa lượng calo vượt quá mức khuyến nghị cho bữa sáng, gây tăng cân nhanh.
Bánh dày được làm từ gạo nếp, có chỉ số đường huyết cao. Bánh dày thường được ăn kèm với giò, chả, một khẩu phần cung cấp tới 350 calo. Tuy lượng calo trong bánh dày giò không quá nhiều nhưng phần ăn nhỏ khiến bạn no lâu. Chưa kể, bánh dày giò không cung cấp chất xơ và rất ít chất đạm, chủ yếu là tinh bột, không tốt cho công cuộc giảm cân.
Mì tôm xúc xích cũng là một món ăn sáng tiện lợi được nhiều người lựa chọn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một gói mì tôm cung cấp khoảng 350 calo, ăn kèm với trứng, thịt, xúc xích có thể làm tăng lượng calo nạp vào vượt mức khuyến nghị cho bữa sáng. Chưa kể, món ăn này cung cấp lượng lớn carbohydrate và chất béo bão hòa, phụ gia và chất bảo quản, rất ít chất đạm, không có chất xơ, ăn thường xuyên gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Ăn sáng với bánh mì trắng kèm trứng, xúc xích có thể gây tăng cân vì lượng calo của món ăn vượt quá mức khuyến nghị cho bữa đầu ngày.
Bánh mì là món ăn sáng tiện lợi, được nhiều người lựa chọn. Trong 100 g bánh mì trắng chứa khoảng 260 calo, gần bằng số calo tiêu chuẩn của bữa sáng. Nếu ăn kèm bánh mì trắng với trứng, xúc xích, giăm bông... lượng calo của món ăn sẽ vượt quá mức khuyến nghị cho bữa sáng, dễ gây tăng cân. Ăn bánh mì vào buổi sáng còn dễ làm tăng lượng đường trong máu, tăng cảm giác thèm ăn, dẫn đến tăng cân, tăng kích thước vòng eo.
Ngũ cốc dinh dưỡng bán sẵn được giới thiệu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như đạm, tinh bột, chất béo có lợi cùng các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngũ cốc dinh dưỡng ăn liền thường chứa hàm lượng calo cao. Nếu dùng kèm với chuối chín hoặc các loại trái cây sấy khô, thêm sữa hoặc sữa chua có thể khiến món ăn cung cấp lượng calo lên tới 400-500 calo.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Kelli McGrane, nhiều người trẻ có thói quen dùng các loại bánh ngọt làm bữa sáng kèm với cà phê mà không hề biết điều này hoàn toàn chẳng có lợi cho cơ thể. Một chiếc bánh ngọt là sự tổng hợp của bột mì, trứng, sữa, bơ... có thể cung cấp lượng calo và chất béo khổng lồ cho cơ thể. Một khẩu phần bánh ngọt ăn bánh có thể cung cấp tới 680 calo và 40 g chất béo. Ăn sáng với bánh ngọt không chỉ gây tăng cân mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, khiến bạn uể oải, khó tập trung vì lượng đường trong máu mất ổn định.
Bánh rán, bánh quẩy... là lựa chọn của không ít người cho bữa sáng. Tuy nhiên, các thực phẩm này đều được chiên rán qua nhiều lớp dầu mỡ, có hàm lượng chất béo cao, ăn thường xuyên sẽ gây tích mỡ thừa trong cơ thể, tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, ảnh hưởng tới sức khỏe và vóc dáng.
Bữa sáng được khuyến khích bổ sung protein nhưng nếu lựa chọn protein từ các món thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích, chà bông... bạn vừa không giảm được cân vừa có thể tăng nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư dạ dày. Các món thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, làm tăng huyết áp, mang đến nhiều nguy cơ xấu cho sức khỏe. Khởi đầu ngày mới với quá nhiều muối và chất béo khiến dạ dày bị quá tải, làm bạn mệt mỏi, uể oải. Bữa sáng thừa muối, thiếu dinh dưỡng khiến các cơ quan nội tạng suy yếu, dễ bị độc tố tấn công và dễ tổn thương.
Nhiều chị em lựa chọn ăn sáng bằng trái cây để giảm cân, tuy nhiên, phương pháp này không được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Lý do là trái cây chứa ít protein và calo, không thể cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể để tạo ra năng lượng và duy trì tốc độ trao đổi chất ổn định suốt cả ngày. Khi cơ thể không được cung cấp đủ dinh dưỡng, bạn sẽ thấy mệt mỏi, lờ đờ, kém tập trung. Chưa kể, nếu chọn các loại trái cây có chỉ số đường huyết cao, bạn có thể tăng cân mất kiểm soát.
Thông báo
Hôm nay chúng ta hãy cùng tham khảo các công thức nước ép trái cây và rau củ tự làm dễ dàng này để "thanh lọc đường ruột" nhé.
GĐXH - "Chị ơi ghi rõ đi chợ ở đâu chứ ở Hà Nội không có mâm cơm giá này, kẻo chồng em đọc được lại bắt em xem lại chi tiêu!" – lời bình luận dí dỏm dưới bài đăng khoe loạt mâm cơm mùa thu của chị Trần Thư (đến từ Hà Nội) bỗng trở thành tâm điểm bàn tán sôi nổi của hội chị em nội trợ. Hóa ra, chỉ với chi phí vỏn vẹn từ 60.000 – 70.000 đồng kết hợp cùng bí quyết tận dụng nông sản đúng vụ, bạn hoàn toàn có thể nấu những mâm cơm gia đình mùa thu vừa chuẩn vị, thanh mát lại đưa cơm "cháy nồi"!
Món này ăn kèm với cơm rất ngon, chỉ mất khoảng 20 phút nấu nhưng hương vị thơm ngon, béo ngậy của trứng, độ mềm của thịt và giòn của củ mài, khiến món ăn trở nên vô cùng bổ dưỡng, ngon miệng.
GĐXH - Món ngon mùa thu không nhất thiết phải là món ăn cầu kỳ hay đắt đỏ. Khi tiết trời dịu mát, những món kho đậm vị, canh nóng, rau xanh, món xào hay món dân dã lại trở nên hấp dẫn lạ thường. Dưới đây là loạt gợi ý món ăn mùa thu và những mâm cơm gia đình đẹp mắt, dễ áp dụng để các đầu bếp tại gia thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà.
Bạn đừng chỉ nghe tên những nguyên liệu quen thuộc mà đánh giá thấp món ăn này. Một khi bạn thử nấu và thưởng thức, bạn sẽ tự thấy lý do vì sao tôi khẳng định chắc nịch như vậy.
GĐXH - Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn dân dã, luôn xuất hiện trong mâm cơm hằng ngày của các gia đình Việt nhờ hương vị đậm đà, cực kỳ đưa cơm. Tuy nhiên, để miếng thịt sém cạnh vàng đều, ráo mỡ bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm mọng, không bị khô khốc, quắt queo lại đòi hỏi kỹ thuật kiểm soát lửa và công thức pha nước sốt mắm đường vô cùng tinh tế.
Làm nóng nồi chiên trước, sau đó cho khuôn vào nướng ở khoảng 180°C đến khi mặt bánh se lại và chuyển vàng.
GĐXH - Khám phá cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị, bì giòn sần sật và thịt mềm thơm ngon với bí quyết từ mẹ đảm Thanh Huệ. Món ăn hấp dẫn này sẽ khiến ai cũng muốn thưởng thức .
GĐXH - Củ cải trắng là loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn củ cải không nên ăn cùng thực phẩm nào để tránh ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.
GĐXH - Cá, tôm là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để chúng không còn mùi tanh và món ăn được ngon hơn.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
