Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo!
Xôi yến mạch lá dứa vừa ngon vừa không gây tăng cân, chị em nhất định nên thử một lần nha.
- 1. Yến mạch cán dẹt 150gr
- 2. Lá dứa 4-5 nhánh
- 3. Xoài chín 1 quả
- 4. Nước cốt dừa 100ml
- 5. Nước dừa tươi 100ml
- 6. Bột bắp 1-2 thìa cà phê
- 7. Lạc rang (không bắt buộc) 2-3 thìa canh
- 8. Gia vị Muối, đường ăn kiêng
Nếu chị em vẫn có suy nghĩ rằng "ăn xôi béo lắm nên tuyệt đối phải kiêng để giảm cân" thì nhầm to rồi nha! Xôi nấu từ gạo nếp thì đúng là chứa nhiều calo, dễ gây tăng cân. Chứ món xôi yến mạch lá dứa mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này thì ăn thoải mái không lo!
Chị em nhất định nên thử món xôi yến mạch lá dứa này một lần. Có khi nghiện luôn không chừng!
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414551300971034745684-1648566151798-16485661524721241840704.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 1.")
Xôi yến mạch lá dứa nè
Cách nấu xôi yến mạch lá dứa
Sơ chế lá dứa
Bạn rửa sạch 4-5 nhánh lá dứa rồi cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố cùng khoảng 200-250ml nước lọc và xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc hoặc khăn xô để loại bỏ phần bã lá dứa.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-1641457540764760508221-1648566154025-1648566154276150086471.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 3.")
Xay rồi lọc lá dứa
Nấu xôi yến mạch lá dứa
Bạn cho vào nồi 150gr yến mạch cán dẹt, phần nước lá dứa, 50ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê đường ăn kiêng (không bắt buộc). Bạn nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 5-6 phút. Vừa nấu vừa sên nhẹ tay cho đến khi nước cạn hết và yến mạch có độ dẻo. Bạn dùng thìa ấn dẹt phần yến mạch, tắt bếp và đậy vung. Để nồi xôi nguội tự nhiên.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414580987972097276298-1648566155678-1648566155770363575289.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 5.")
Tùy vào sở thích mà chị em có thể cho đường ăn kiêng vào khi nấu xôi yến mạch lá dứa nhé!
Nấu nước cốt dừa
Đầu tiên, bạn hòa tan 1-2 thìa cà phê bột bắp với khoảng 10-15ml nước lọc.
Tiếp theo, bạn cho vào nồi 100ml nước dừa tươi, phần nước cốt dừa còn lại. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn đổ từ từ nước bột bắp vào. Vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp có độ đặc như ý thì dừng lại.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414585962981020750211-1648566157378-16485661574661233486171.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 7.")
Vậy là xong phần nước cốt dừa rồi đó
Hoàn thành món xôi yến mạch lá dứa
Bạn gọt xoài, cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, cho xôi ra đĩa, rưới nước cốt dừa đã nấu lên và rắc lạc rang (nếu có) vào. Thế là xong!
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-1641458831194562701703-1648566158894-16485661589851495514271.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 9.")
Thành phẩm nè!
Món xôi yến mạch lá dứa này nấu nhanh mà thành phẩm đảm bảo ngon lạ lắm luôn nha. Yến mạch thơm mùi lá dứa, bùi bùi dẻo dẻo. Kết hợp với nước cốt dừa ngậy thơm nên sức "quyến rũ" không hề kém xôi bình thường chút nào.
Chị em có thể ăn thoải mái mà không phải nơm nớp lo tăng cân.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Một nửa chén yến mạch có chứa các chất dinh dưỡng như: 2 gam chất xơ, 3 gam protein, 0 gam đường. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp và chỉ có 1.5 gam chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món xôi vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi yến mạch lá dứa này nhé!
Tin liên quan
Mì ramen vỉa hè: Đặc sản Nhật Bản hút khách giữa mùa đông Hà Nội có gì đặc biệt?
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH – Với giá chỉ 59.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn của món mì ramen đang hot hiện nay. Đặc sản Nhật Bản nóng hổi giữa tiết trời lạnh này có gì đặc biệt mà hút các tín đồ ẩm thực?
Loại rau dân dã có thành phần hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Với hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt nhiều nghiên cứu cho thấy, sulforaphane có trong loại rau này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, phổi và ruột kết.
Đông hanh hao, cúm rình rập: 4 món nấu siêu đơn giản giúp tăng miễn dịch tự nhiên cho cả nhà
Ăn - 17 giờ trướcTiết trời sang đông, không khí hanh khô cũng là lúc các đợt cúm bắt đầu "ghé thăm". Ăn gì để tăng đề kháng, giữ sức khỏe cho cả nhà? Đây là 4 món nóng hổi cực hợp mùa, giúp cơ thể ấm lên, dễ chịu và khỏe khoắn hơn.
Loại rau có công dụng đặc biệt hỗ trợ ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt và 10+ món ngon chế biến cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Luteolin, một flavonoid có trong loại rau này, được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm tăng hiệu quả của các phương pháp điều trị hóa chất.
Loại cá được ví như "gà nước" do thịt trắng: Người Mỹ cực yêu thích, chợ Việt bán rẻ, sẵn quanh năm
Ăn - 1 ngày trướcNhiều loại cá vừa rẻ vừa ngon dễ mua mà nhiều người chưa hề biết.
Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Quán phở 20k/bát đặc biệt này đã trở nên thân quen đối với cả dãy phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng cũ), Hà Nội, quen thuộc với người dân các làng Mai Động, Hoàng Mai quanh đó, cũng là nơi ăn tối chuẩn ngon, bổ, rẻ cho cánh xe ôm, sinh viên và khách qua đường.
Từ nay mỗi khi ăn phở, kể cả phụ nữ cũng muốn gọi ăn thêm nhiều hành lá
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hành lá - một loại rau gia vị nam giới thích ăn nhưng phụ nữ và trẻ nhỏ thường ngó lơ, không ngờ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giúp ngừa nguy cơ ung thư.
Đặc sản phố núi, có mùi thum thủm, ai ăn được là cực ghiền luôn
Ăn - 1 ngày trướcNhìn thôi thì món ăn này có vẻ ngoài kém hấp dẫn, nhưng đặc sản này lại có mùi vị đặc biệt không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Món ăn này nhanh gọn, cực kỳ hợp ăn trong bữa cơm mùa đông: Chỉ cần đun nhỏ lửa 15 phút mà thơm mềm tuyệt hảo
Ăn - 2 ngày trướcThao tác làm món ăn này cực kỳ đơn giản, chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một món và đậm đà hương vị.
Cho 2 quả trứng vào trộn với bột mì, cán mỏng và cắt thành từng dải...: Món ngon khiến cả gia đình phấn khích ăn sạch trong nháy mắt
Ăn - 2 ngày trướcNguyên liệu để làm món ăn vặt này cực đơn giản, sẵn có trong bếp, bạn chỉ việc trộn nhanh và đem chiên trong nháy mắt là xong mà thơm ngon, giòn bùi vô cùng!
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
ĂnGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
