Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo!
Xôi yến mạch lá dứa vừa ngon vừa không gây tăng cân, chị em nhất định nên thử một lần nha.
- 1. Yến mạch cán dẹt 150gr
- 2. Lá dứa 4-5 nhánh
- 3. Xoài chín 1 quả
- 4. Nước cốt dừa 100ml
- 5. Nước dừa tươi 100ml
- 6. Bột bắp 1-2 thìa cà phê
- 7. Lạc rang (không bắt buộc) 2-3 thìa canh
- 8. Gia vị Muối, đường ăn kiêng
Nếu chị em vẫn có suy nghĩ rằng "ăn xôi béo lắm nên tuyệt đối phải kiêng để giảm cân" thì nhầm to rồi nha! Xôi nấu từ gạo nếp thì đúng là chứa nhiều calo, dễ gây tăng cân. Chứ món xôi yến mạch lá dứa mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này thì ăn thoải mái không lo!
Chị em nhất định nên thử món xôi yến mạch lá dứa này một lần. Có khi nghiện luôn không chừng!
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414551300971034745684-1648566151798-16485661524721241840704.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 1.")
Xôi yến mạch lá dứa nè
Cách nấu xôi yến mạch lá dứa
Sơ chế lá dứa
Bạn rửa sạch 4-5 nhánh lá dứa rồi cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố cùng khoảng 200-250ml nước lọc và xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc hoặc khăn xô để loại bỏ phần bã lá dứa.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-1641457540764760508221-1648566154025-1648566154276150086471.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 3.")
Xay rồi lọc lá dứa
Nấu xôi yến mạch lá dứa
Bạn cho vào nồi 150gr yến mạch cán dẹt, phần nước lá dứa, 50ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê đường ăn kiêng (không bắt buộc). Bạn nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 5-6 phút. Vừa nấu vừa sên nhẹ tay cho đến khi nước cạn hết và yến mạch có độ dẻo. Bạn dùng thìa ấn dẹt phần yến mạch, tắt bếp và đậy vung. Để nồi xôi nguội tự nhiên.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414580987972097276298-1648566155678-1648566155770363575289.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 5.")
Tùy vào sở thích mà chị em có thể cho đường ăn kiêng vào khi nấu xôi yến mạch lá dứa nhé!
Nấu nước cốt dừa
Đầu tiên, bạn hòa tan 1-2 thìa cà phê bột bắp với khoảng 10-15ml nước lọc.
Tiếp theo, bạn cho vào nồi 100ml nước dừa tươi, phần nước cốt dừa còn lại. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn đổ từ từ nước bột bắp vào. Vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp có độ đặc như ý thì dừng lại.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414585962981020750211-1648566157378-16485661574661233486171.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 7.")
Vậy là xong phần nước cốt dừa rồi đó
Hoàn thành món xôi yến mạch lá dứa
Bạn gọt xoài, cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, cho xôi ra đĩa, rưới nước cốt dừa đã nấu lên và rắc lạc rang (nếu có) vào. Thế là xong!
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-1641458831194562701703-1648566158894-16485661589851495514271.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 9.")
Thành phẩm nè!
Món xôi yến mạch lá dứa này nấu nhanh mà thành phẩm đảm bảo ngon lạ lắm luôn nha. Yến mạch thơm mùi lá dứa, bùi bùi dẻo dẻo. Kết hợp với nước cốt dừa ngậy thơm nên sức "quyến rũ" không hề kém xôi bình thường chút nào.
Chị em có thể ăn thoải mái mà không phải nơm nớp lo tăng cân.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Một nửa chén yến mạch có chứa các chất dinh dưỡng như: 2 gam chất xơ, 3 gam protein, 0 gam đường. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp và chỉ có 1.5 gam chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món xôi vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi yến mạch lá dứa này nhé!
Tin liên quan
Nhà thiết kế xinh đẹp hướng dẫn cách làm chú chó bằng bưởi siêu dễ thương cho mùa Trung thu
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Với từng bước được hướng dẫn một cách tỉ mỉ, cụ thể dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm được một chú chó bông bằng bưởi xinh xắn cho mùa Trung thu năm nay.
Cách phân biệt các loại bột mì làm bánh thông dụng
Ăn - 4 giờ trướcPhân biệt được các loại bột mì làm bánh thông dụng, bạn sẽ chọn đúng bột cho từng loại bánh, đảm bảo thành phẩm luôn thơm ngon, chuẩn vị như ý.
'2 nên, 1 tránh' khi phá cỗ đón Tết Trung thu để không tăng cân, không lo hại thận
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Mâm cỗ trung thu không chỉ có bánh mà còn có nhiều loại trái cây khác, vì thế khi thưởng thức cần hết sức lưu ý.
Mâm cỗ Trung thu “yêu nước” của mẹ đảm Hà Nội gây ấn tượng đặc biệt
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội. Mâm cỗ độc đáo với bánh trung thu, trái cây và hình ảnh đẹp mắt mang nhiều ý nghĩa.
Mâm cỗ trông trăng đêm Trung thu gồm những gì?
Ăn - 13 giờ trướcMâm cỗ trông trăng Trung thu không đơn thuần là thức quà ngon mà còn chứa đựng giá trị tinh thần, giúp gắn kết gia đình và lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.
Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.
Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.
Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 1 ngày trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.
Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.
Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
