Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo!
Xôi yến mạch lá dứa vừa ngon vừa không gây tăng cân, chị em nhất định nên thử một lần nha.
- 1. Yến mạch cán dẹt 150gr
- 2. Lá dứa 4-5 nhánh
- 3. Xoài chín 1 quả
- 4. Nước cốt dừa 100ml
- 5. Nước dừa tươi 100ml
- 6. Bột bắp 1-2 thìa cà phê
- 7. Lạc rang (không bắt buộc) 2-3 thìa canh
- 8. Gia vị Muối, đường ăn kiêng
Nếu chị em vẫn có suy nghĩ rằng "ăn xôi béo lắm nên tuyệt đối phải kiêng để giảm cân" thì nhầm to rồi nha! Xôi nấu từ gạo nếp thì đúng là chứa nhiều calo, dễ gây tăng cân. Chứ món xôi yến mạch lá dứa mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này thì ăn thoải mái không lo!
Chị em nhất định nên thử món xôi yến mạch lá dứa này một lần. Có khi nghiện luôn không chừng!
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414551300971034745684-1648566151798-16485661524721241840704.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 1.")
Xôi yến mạch lá dứa nè
Cách nấu xôi yến mạch lá dứa
Sơ chế lá dứa
Bạn rửa sạch 4-5 nhánh lá dứa rồi cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố cùng khoảng 200-250ml nước lọc và xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc hoặc khăn xô để loại bỏ phần bã lá dứa.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-1641457540764760508221-1648566154025-1648566154276150086471.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 3.")
Xay rồi lọc lá dứa
Nấu xôi yến mạch lá dứa
Bạn cho vào nồi 150gr yến mạch cán dẹt, phần nước lá dứa, 50ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê đường ăn kiêng (không bắt buộc). Bạn nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 5-6 phút. Vừa nấu vừa sên nhẹ tay cho đến khi nước cạn hết và yến mạch có độ dẻo. Bạn dùng thìa ấn dẹt phần yến mạch, tắt bếp và đậy vung. Để nồi xôi nguội tự nhiên.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414580987972097276298-1648566155678-1648566155770363575289.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 5.")
Tùy vào sở thích mà chị em có thể cho đường ăn kiêng vào khi nấu xôi yến mạch lá dứa nhé!
Nấu nước cốt dừa
Đầu tiên, bạn hòa tan 1-2 thìa cà phê bột bắp với khoảng 10-15ml nước lọc.
Tiếp theo, bạn cho vào nồi 100ml nước dừa tươi, phần nước cốt dừa còn lại. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn đổ từ từ nước bột bắp vào. Vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp có độ đặc như ý thì dừng lại.
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-16414585962981020750211-1648566157378-16485661574661233486171.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 7.")
Vậy là xong phần nước cốt dừa rồi đó
Hoàn thành món xôi yến mạch lá dứa
Bạn gọt xoài, cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, cho xôi ra đĩa, rưới nước cốt dừa đã nấu lên và rắc lạc rang (nếu có) vào. Thế là xong!
![Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/3/29/giphy-1641458831194562701703-1648566158894-16485661589851495514271.gif "Ai bảo ăn kiêng là không được ăn xôi thì chắc chắn chưa biết món xôi "đỉnh của chóp" này: Ăn thả ga không sợ béo! - Ảnh 9.")
Thành phẩm nè!
Món xôi yến mạch lá dứa này nấu nhanh mà thành phẩm đảm bảo ngon lạ lắm luôn nha. Yến mạch thơm mùi lá dứa, bùi bùi dẻo dẻo. Kết hợp với nước cốt dừa ngậy thơm nên sức "quyến rũ" không hề kém xôi bình thường chút nào.
Chị em có thể ăn thoải mái mà không phải nơm nớp lo tăng cân.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Một nửa chén yến mạch có chứa các chất dinh dưỡng như: 2 gam chất xơ, 3 gam protein, 0 gam đường. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp và chỉ có 1.5 gam chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món xôi vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi yến mạch lá dứa này nhé!
Tin liên quan
Vì sao nhiều người sau tuổi 45 ăn ít nhưng vẫn tăng cân? Thủ phạm thường nằm ở bữa tối
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Có một nghịch lý khá phổ biến ở tuổi trung niên: ăn ít hơn trước, thậm chí còn “kiêng khem”, nhưng cân nặng vẫn tăng dần, đặc biệt là vùng bụng. Nhiều người cho rằng đó là do tuổi tác, do “cơ địa”, nhưng thực tế, nguyên nhân thường nằm ở một chi tiết rất quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày – bữa tối.
Sau tuổi 40, bữa sáng càng đơn giản càng tốt? Sự thật khiến nhiều người giật mình
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, điều quan trọng không phải là ăn nhiều hay ít, mà là ăn đúng cách ngay từ đầu ngày. Và đôi khi, sự khác biệt giữa một ngày tràn đầy năng lượng và một ngày mệt mỏi… chỉ nằm ở bữa sáng bạn đã chọn như thế nào.
Chế độ ăn khoa học cho người ung thư gan trước khi điều trị
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cần thiết để cải thiện và duy trì sức khỏe tổng thể, mục đích lớn nhất của việc xây dựng chế độ ăn cho người ung thư gan trước khi điều trị là giúp người bệnh chuẩn bị đầy đủ về mặt thể chất.
Thức uống ngày hè tốt cho người kiểm soát đường huyết, suy thận
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Bột sắn dây từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người lo ngại uống bột sắn dây gây sỏi thận, tuy nhiên thức uống ngày hè giá rẻ này lại tốt với người cần kiểm soát đường huyết, suy thận.
Tại sao món sườn hấp tàu xì lại khiến chị em bận rộn mê mẩn? 15 phút ướp + hấp là "hạ gục" cả tô cơm lớn
Ăn - 17 giờ trướcCuộc sống bận rộn, nhiều lúc chẳng muốn nấu nướng cầu kỳ. Nhưng, ăn uống vẫn phải đủ chất và thơm ngon. Món sườn hấp tàu xì nhanh gọn, đơn giản, ít dầu khói này lại hợp cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt với những ai sống một mình, món này như lời nhắc nhở dịu dàng: "Dù chỉ một người, cũng hãy chăm sóc bản thân thật tốt qua từng bữa ăn".
Công thức món ăn cho người bị ung thư gan
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là một số công thức món ăn cho người ung thư gan bạn có thể tham khảo cho thực đơn hàng ngày.
Hóa ra ở Thượng Hải cũng có món xôi chiên phồng giống ở nước ta: Bánh mè chiên khổng lồ với vừng đen, xanh lá, đỏ siêu hút mắt!
Ăn - 23 giờ trướcMón ăn đường phố quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ dường như có một phiên bản tương tự tại Thượng Hải với vẻ ngoài vô cùng độc đáo.
Khi nấu cơm, tại sao lại cho thêm giấm trắng và dầu ăn?
Ăn - 1 ngày trướcNhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.
Thực đơn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người ung thư gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đối với bệnh nhân ung thư gan, các dưỡng chất có tác dụng bảo vệ và phục hồi tế bào chính là "liều thuốc quý" từ tự nhiên, trong đó có các thực đơn dinh dưỡng sau.
Chạm mốc 6.000.000 đồng/kg sinh vật lúc nhúc nhìn như giun đất ở Quảng Ninh, xưa chỉ siêu giàu dám tẩm bổ nay đại gia vẫn ráo riết săn lùng
Ăn - 1 ngày trướcĐằng sau vẻ ngoài có phần kinh dị ấy lại là một loại sản vật quý hiếm bậc nhất vùng biển Quảng Ninh với mức giá đắt đỏ ngang ngửa vàng ròng.
Mách bạn mẹo luộc trứng bằng lò vi sóng nguyên vỏ mà không bị nổ
ĂnGĐXH - Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, không chỉ giúp chị em nội trợ hâm nóng thức ăn, rã đông thịt cá, mà còn có thể chế biến nhiều món ăn một cách nhanh gọn lẹ, tiện lợi.
