Ăn 3 món này thường xuyên vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, đặc biệt thải độc gan rất tốt
3 món ngon sau đây có tác dụng dưỡng gan rất hiệu quả.
Gan có chức năng thải độc, điều khiển quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể con người. Nếu gan bị tổn thương sẽ ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể. Từ đó, có thể mắc các bệnh không mong muốn. Những thói quen sinh hoạt, ăn uống không lành mạnh có thể khiến tổn hại đến sức khỏe của gan.
Bởi vậy, việc dưỡng gan là rất cần thiết. Nhưng nhiều người cũng không biết dưỡng gan cần bổ sung thực phẩm gì. Thực ra, dưỡng gan không hề khó như bạn nghĩ. Một số loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày có tác dụng dưỡng gan mà ít người biết.
Ăn nhiều hơn 3 loại thực phẩm này, hiệu quả dưỡng gan rất tốt. Bạn có thể thử đổi món cho gia đình hàng ngày giúp bữa cơm thêm phong phú.
3 món ăn dưỡng gan
Rau chân vịt (cải bó xôi) - Salad cải bó xôi
Tác dụng ấn tượng nhất của cải bó xôi đó là bổ máu. Bởi chúng chứa nhiều chất sắt, nhưng thực tế là chúng giúp hấp thụ sắt tốt hơn. Tuy nhiên, cải bó xôi còn có tác dụng hiệu quả khác là dưỡng gan. Bởi vậy, đối với những người muốn chăm sóc gan, cần chú ý bổ sung rau chân vịt vào chế độ ăn của mình. Cải bó xôi chứa nhiều axit oxalic, nên tốt nhất nấu ăn chín để đảm bảo hấp thụ được dinh dưỡng.
Cách làm salad cải bó xôi rất đơn giản. Đầu tiên, nhặt rau, rửa sạch. Đun sôi nước, chần rau trong khoảng 45 giây. Vớt rau ra nhúng vào bát nước lạnh, vắt kiệt nước. Cắt rau thành các đoạn dài vừa ăn. Cho vào bát, thêm nước sốt mè, mè rang giã nhỏ. Trộn đều và thưởng thức.
Kỷ tử - Trà kỷ tử
Quả kỷ tử đã không còn xa lạ với những người ưa thích chè dưỡng nhan. Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn, kỷ tử còn là một loại dược liệu có giá trị y học cao. Kỷ tử chứa rất nhiều dinh dưỡng, chẳng hạn như protein, vitamin và một số nguyên tố vi lượng.
Những dưỡng chất này có tác dụng dưỡng khí bổ huyết, dưỡng gan. Ngoài việc nấu canh, nấu chè, kỷ tử cũng có thể pha trà để uống. Uống trà kỷ tử giúp bảo vệ tế bào gan và cải thiện chức năng gan.
Cách làm trà kỷ tử rất đơn giản. Nguyên liệu chỉ cần hạt kỷ tử, nước nóng và một lát gừng. Kỷ tử có vị chua dịu bởi vậy không cần quá nhiều. Chỉ cần một nhúm, tráng nước sôi. Cho vào ấm cùng với một lát gừng, hoặc gừng thái sợi. Hãm cùng nước nóng già. Đợi chừng 5 phút là có thể thưởng thức. Nếu thích ngọt, bạn có thể cho thêm si rô lá phong hoặc mật ong. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp kỷ tử cùng với các nguyên liệu khác như hoa cúc, hoa nhài, táo đỏ.
Giá đỗ - Giá đỗ trộn
Phần lớn mọi người chỉ biết giá đỗ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà chúng còn có thể dưỡng gan rất hiệu quả. Ăn giá đỗ thường xuyên không chỉ dưỡng gan, hoạt huyết mà còn giải tỏa căng thẳng. Ngoài ra, giá đỗ còn có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa, làm giảm các triệu chứng khó chịu về đường tiêu hóa. Món ngon gợi ý từ giá đỗ là giá đỗ trộn.
Cách làm giá đỗ trộn đơn giản và nhanh chóng. Đầu tiên, bạn nhặt hết rễ giá, rửa sạch, chần trong nước nóng khoảng 30 giây. Vớt ra để vào bát. Trong một bát nhỏ cho dầu mè, muối, tỏi nghiền nhỏ trộn đều. Cho hỗn hợp vào bát giá đỗ. Đảo đều và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ để ăn thêm giòn và mát.
Chúc bạn thực hiện 3 món ngon dưỡng gan thành công!
'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
Ăn - 12 giờ trướcChúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non
Mẹo nấu nướng - 12 giờ trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Có người thích ăn trứng vịt lộn già, có người thích trứng còn non, vậy làm sao để phân biệt?
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Ăn - 15 giờ trướcCác mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
Trắc nghiệm: Món ăn bạn ghét nhất tiết lộ con người thật của bạn
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Hãy thử xem điều đó có đúng không?!
Tiệc cưới miền Tây của Sâu Tivi được Thiện Nhân review 'xéo xắt' nhưng dân mạng bật cười: 'Là chê dữ chưa'?
Ăn - 17 giờ trướcReview menu tiệc cưới Sâu Tivi với giọng điệu khá "gắt" thế nhưng Thiện Nhân khiến ai cũng phải bật cười.
Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Nhớ cơm trắng muối vừng
Ăn - 1 ngày trướcTôi nhớ những ngày mưa cuối thu rả rích, không đi làm vườn được, bà nội sẽ lấy lạc và vừng, tranh thủ giã một lọ muối vừng.
Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
ĂnGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.