Hà Nội
23°C / 22-25°C

Sai lầm khi dùng miến thay cơm, cẩn trọng kẻo rước bệnh vào thân!

Thứ sáu, 08:33 28/01/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet - Việc ăn miến thay cơm là một thói quen nguy hiểm, tiềm ẩn nguy cơ béo phì, tiểu đường cho người Việt.

Bất ngờ 4 tác hại của cà chua khi ăn quá nhiều, 3 điều này nhất định phải tránhBất ngờ 4 tác hại của cà chua khi ăn quá nhiều, 3 điều này nhất định phải tránh

GiadinhNet - Dù cà chua tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi ăn chúng ta cần tránh những sai lầm cơ bản sau đây.

Miến dong là thực phẩm không thể thiếu trong dịp Tết. Đây cũng là một trong những loại thực phẩm chống ngán mà người Việt vô cùng yêu thích. Đặc biệt, với quan điểm cho rằng miến ít đường, ít calo hơn cơm nên nhiều người thậm chí còn lựa chọn ăn miến mỗi ngày.

Sai lầm khi ăn miến thay cơm, cẩn trọng kẻo rước bệnh vào thân! - Ảnh 2.

Với suy nghĩ miến chứa ít đường, ít năng lượng nên nhiều người chon miến với hy vọng cắt giảm tinh bột để "nhẹ bụng", người muốn giảm cân thì hy vọng giảm cân, người với bị tiểu đường thì mong muốn hạ đường huyết. Tuy nhiên, đây là một sai lầm cơ bản. Việc ăn miến thay cơm là một thói quen nguy hiểm, tiềm ẩn nguy cơ béo phì, tiểu đường cho người Việt.

Theo chia sẻ của TS.BS Nguyễn Trọng Hưng - Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng và tiết chế, BV Nội tiết Trung ương, có rất nhiều bệnh nhân đái tháo đường vào viện cấp cứu vì đường huyết tăng chỉ vì ăn miến thay cơm.

Thực chất, miến là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và hàm lượng đường cao hơn gạo tẻ. Chỉ số đường huyết của miến là GI=95, hàm lượng đường trong 100g miến là 82,2g. Trong khi đó, chỉ số đường huyết của gạo tẻ là 83, hàm lượng đường trong 100g gạo tẻ là 76,1g.

Nếu ăn cùng 1 khối lượng thì lượng tinh bột cơ thể sẽ hấp thu từ miến cũng nhiều hơn cơm. Nếu ăn 100g miến thì tải lượng đường huyết của miến là GL = 78; còn gạo tẻ là 63. Trước đó, người bệnh đái tháo đường thường ăn miến vì nghĩ ăn miến tốt, hạ đường huyết nhưng thực chất đường huyết của miến rất cao.

Nếu đường huyết tăng cao trong thời gian dài có thể dẫn đến việc hình thành nhiều bệnh nguy hiểm như đột quỵ, mù lòa, suy thận, tiểu đường, hoại tử chi…, thậm chí tử vong.

Bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo, nên ăn miến ở một lượng vừa phải và kết hợp với thực phẩm khác. Không dùng để thay thế tuyệt đối các thực phẩm bột đường khác.

Ăn miến đúng cách: Ăn bao nhiêu là đủ?

Sai lầm khi ăn miến thay cơm, cẩn trọng kẻo rước bệnh vào thân! - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

 Đặc điểm của miến dong thật là khi đun lên, miến dong sẽ nở rất to và chỉ cần 1 nắm nhỏ cũng đã đủ cho một khẩu phần ăn. Chỉ trong 100g miến dong có chứa tới 332 calo, một lương calo không hề nhỏ, nếu ăn nhiều, thường xuyên đây cũng chính là lý do khiến bạn bị tăng cân.

Vì vậy, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn 3 – 4 bữa miến với lượng ăn vừa phải và tùy vào nhu cầu năng lượng khác nhau của cơ thể.

Tránh nguy cơ nấm mốc

Miến dong cũng như bất cứ loại thực phẩm khô nào khi mua để ăn Tết đừng nên mua tích trữ vì để lâu dễ bị hỏng. Khi mua miến dong về cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm thấp. Sau khi lấy miến ra dùng xong cần gói cẩn thận, bọc kín lại, có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để dùng những dịp sau, tránh nguy cơ nấm mốc vì miến là thực phẩm rất dễ gặp tình trạng này.

Kết hợp cùng thực phẩm khác

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bất kể người cần ăn kiêng hay không cũng nên ăn đầy đủ 4 nhóm chất bao gồm nhóm đạm, chất béo, chất xơ và vitamin, vì vậy khi ăn miến bạn cần bổ sung đầy đủ các nhóm chất đó để tránh nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng, không đủ năng lượng để hoạt động.

Với người bị tiểu đường, để tránh đường huyết tăng cao, khi ăn miến nên ăn trước rau xanh để làm tốc độ hấp thu đường từ miến vào cơ thể.

6 loại rau rẻ nhưng tế bào ung thư 'sợ' nhất, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên bổ sung vào thực đơn6 loại rau rẻ nhưng tế bào ung thư "sợ" nhất, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nên bổ sung vào thực đơn

GiadinhNet - Có nhiều thực phẩm rất gần gũi, quen thuộc đã được nghiên cứu, chứng minh về khả năng phòng, chống ung thư.

Mời bạn đọc xem video đang được nhiều người quan tâm!

Phụ huỵnh có đồng tình cho con đi học trở lại sau Tết Nguyên đán

M.H (th)
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thanh niên 26 tuổi suy thận phải chạy thận, không tin mình mắc bệnh vì vẫn thấy cơ thể bình thường

Thanh niên 26 tuổi suy thận phải chạy thận, không tin mình mắc bệnh vì vẫn thấy cơ thể bình thường

Sống khỏe - 10 giờ trước

GĐXH - Bỗng dưng phát hiện suy thận giai đoạn cuối khi tuổi đời còn rất trẻ, nhiều người rơi vào cảnh “không kịp trở tay".

Sai lầm lớn khiến bạn không thể ngủ ngon trong mùa đông

Sai lầm lớn khiến bạn không thể ngủ ngon trong mùa đông

Sống khỏe - 13 giờ trước

Bạn nghĩ trời lạnh sẽ dễ ngủ ngon, nhưng sai lầm tai hại này khiến bạn càng trở nên khó ngủ trong mùa đông.

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn cà chua sống mỗi ngày?

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn cà chua sống mỗi ngày?

Sống khỏe - 16 giờ trước

Cà chua giàu vitamin, ít calo nhưng nếu ăn sống thường xuyên, đặc biệt khi bụng yếu, loại quả quen thuộc này có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Mắc ung thư gan nhưng tự uống thuốc rối loạn dạ dày, người đàn ông 52 tuổi hối hận muộn màng

Mắc ung thư gan nhưng tự uống thuốc rối loạn dạ dày, người đàn ông 52 tuổi hối hận muộn màng

Sống khỏe - 17 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông phát hiện ung thư gan giai đoạn cuối, bỏ lỡ cơ hội điều trị vì nhầm cơn đau âm ỉ kéo dài là rối loạn dạ dày, tự uống thuốc suốt nhiều tuần mà không đi khám.

3 bất thường ở cổ cảnh báo ung thư, hãy đi khám bác sĩ ngay lập tức

3 bất thường ở cổ cảnh báo ung thư, hãy đi khám bác sĩ ngay lập tức

Sống khỏe - 19 giờ trước

Phát hiện sớm và phòng ngừa vẫn là vũ khí hiệu quả nhất trong phòng bệnh ung thư, do vậy cần chú ý những dấu hiệu bất thường như ở cổ dưới đây.

Ngồi văn phòng 10 tiếng/ngày, nhiều người 30 tuổi đã thoát vị đĩa đệm

Ngồi văn phòng 10 tiếng/ngày, nhiều người 30 tuổi đã thoát vị đĩa đệm

Sống khỏe - 20 giờ trước

Thoát vị đĩa đệm âm thầm tấn công người trẻ khi nhiều nhân viên văn phòng ngồi lì trước màn hình 8–10 tiếng mỗi ngày.

Người đàn ông 66 tuổi bị nhồi máu cơ tim cấp thừa nhận chủ quan với dấu hiệu cảnh báo sớm

Người đàn ông 66 tuổi bị nhồi máu cơ tim cấp thừa nhận chủ quan với dấu hiệu cảnh báo sớm

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Dù có dấu hiệu cảnh báo trước khi nhập viện, bệnh nhân vẫn rơi vào tình trạng nhồi máu cơ tim cấp biến chứng sốc tim, tổn thương nặng cả ba thân động mạch vành.

Cục Quản lý Dược đình chỉ lưu hành, thu hồi, yêu cầu tiêu huỷ trên toàn quốc 8 mỹ phẩm

Cục Quản lý Dược đình chỉ lưu hành, thu hồi, yêu cầu tiêu huỷ trên toàn quốc 8 mỹ phẩm

Sống khỏe - 1 ngày trước

Ông Tạ Mạnh Hùng - Phó Cục trưởng Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ký ban hành Quyết định về việc đình chỉ lưu hành, thu hồi tất cả các lô còn hạn sử dụng đối với 8 sản phẩm mỹ phẩm.

Tìm hiểu về nha đam: Công dụng, cách dùng và những điều cần lưu ý

Tìm hiểu về nha đam: Công dụng, cách dùng và những điều cần lưu ý

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nha đam từ lâu đã được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên quen thuộc trong đời sống hằng ngày, đặc biệt trong các món ăn và thức uống giải nhiệt.

Uống vitamin cả năm trời vẫn không hiệu quả - có thể bạn đã uống sai: Thời gian tốt nhất trong ngày để dùng từng loại vitamin

Uống vitamin cả năm trời vẫn không hiệu quả - có thể bạn đã uống sai: Thời gian tốt nhất trong ngày để dùng từng loại vitamin

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nếu dùng vitamin sai, đôi khi có thể gây hại như ngộ độc vi chất, ảnh hưởng gan thận, rối loạn tiêu hóa…

Top