Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bảo quản và rã đông thịt bò theo kiểu mới, để qua cả Tết đến tận 1 tháng vẫn đỏ tươi như mới được mua về!

Thứ năm, 08:01 06/01/2022 | Ăn

GiadinhNet - Với cách bảo quản và rã đông này, thịt bò luôn đỏ, không bị thâm đen, thịt lúc nào cũng tươi ngon dù để trong ngăn mát vài ngày.

Thịt bò là món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến. Đặc biệt trong dịp Tết, chị em thường mua nhiều thịt bò để chế biến các món cỗ. Do đó, nếu lỡ tay mua thịt bò về ăn không hết mà chị em lại không biết cách bảo quản thì chỉ một, hai ngày sau thịt bò sẽ không còn ngon nữa.

Trên diễn đàn ẩm thực, một thành viên đã chia sẻ với chị em cách để bảo quản và rã đông thịt bò đúng cách để thịt luôn tươi và ngon.

Cách bảo quản thịt bò này có thể giúp giữ thịt bò tươi ngon cả tháng.

photo-1641375650714

Dùng giấy ăn để nước thịt bò thấm vào giấy

Bước 1:

Cho thịt bò lên một mảnh giấy ăn rồi dùng mảnh giấy ăn khác đặt lên trên. Tiếp theo, dùng tay nhẹ nhàng ấn xuống để lượng nước còn đọng trên thịt bò thấm vào giấy.

Bước 2:

Cho thịt bò lên màng bọc thực phẩm và dùng dầu ăn hoặc dầu ô liu thoa đều lên thịt bò. Dầu ăn có tác dụng duy trì độ ẩm cho thịt bò, hạn chế thịt bò bị cứng trong quá trình bảo quản.

photo-1641375661666

Bọc thịt bò bằng giấy ăn

Bước 3:

Bọc thịt bò lại bằng màng thực phẩm.

photo-1641375668163

Rồi gói bằng màng bọc thực phẩm

Bước 4:

Cho từng gói thịt bò vào túi khóa kín lại rồi cất vào tủ lạnh. Nếu cho vào ngăn mát thì có thể bảo quản trong 3 - 5 ngày. Còn nếu muốn bảo quản lâu hơn thì cho vào ngăn đá, thịt bò sẽ vẫn còn tươi ngon sau 30 ngày.

photo-1641375674493

Thịt bò tươi ngon do được bảo quản và rã đông đúng cách

Lưu ý: Đối với miếng thịt bò tươi vừa mua về mà muốn cho vào tủ lạnh thì bạn không nên rửa qua nước vì phần nước bám lại sẽ bị đông đá làm thịt bị nhão và không ngon.

Thịt bò muốn để vào ngăn đá cần bọc kín trong nhiều lớp túi nilon. Điều này vừa giúp ngăn mùi "hôi" đặc trưng của bò ám sang các thực phẩm khác vừa tăng hiệu quả bảo quản.

Nên để bò nguyên tảng to khi bảo quản để có thể giữ được lâu hơn. Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh là 2 độ C còn ở ngăn đá là -25 độ C.

Khi cần rã đông, chị em chỉ cần đưa thịt xuống ngăn mát tủ lạnh. Cách làm như vậy luôn giúp thịt bò đỏ, không bị thâm đen, thịt lúc nào cũng tươi ngon dù để trong ngăn mát vài ngày.

7 loại thực phẩm không nên bảo quản trong ngăn đông7 loại thực phẩm không nên bảo quản trong ngăn đông

Không phải loại thực phẩm nào được bảo quản trong ngăn đông cũng kéo dài thời gian sử dụng. Với trứng, đồ chiên, phô mai... người nội trợ nên để ở ngăn mát tủ lạnh.

Vân Nhi
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm trà mận muối ớt 'hot trend' hè này

Cách làm trà mận muối ớt 'hot trend' hè này

Ăn - 4 giờ trước

Trà mận muối ớt - thức uống có đủ vị chua cay mặn ngọt gây nghiện cho nhiều người khi mận vào chính vụ - không hề khó làm.

Cây rau gia vị có tác dụng kháng khuẩn mạnh, ngăn viêm đường ruột, có trong nhiều món ngon

Cây rau gia vị có tác dụng kháng khuẩn mạnh, ngăn viêm đường ruột, có trong nhiều món ngon

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Rau húng – đặc biệt là húng quế – từ lâu đã là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt.

Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh

Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.

Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen

Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen

Ăn - 19 giờ trước

Thịt vịt om bia là gợi ý tuyệt vời cho món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng.

Gia vị 'quốc dân' có mặt trong hầu hết các món ăn Việt, lại là 'lá chắn' tự nhiên bảo vệ phổi và đường hô hấp

Gia vị 'quốc dân' có mặt trong hầu hết các món ăn Việt, lại là 'lá chắn' tự nhiên bảo vệ phổi và đường hô hấp

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong bát cháo nóng hổi, thứ gia vị được nhiều người không thể bỏ qua chính là hành lá.

Thức uống đặc biệt giúp dưỡng da và bổ máu: Làm cực dễ với hương vị khiến các cô gái "đổ gục"

Thức uống đặc biệt giúp dưỡng da và bổ máu: Làm cực dễ với hương vị khiến các cô gái "đổ gục"

Ăn - 1 ngày trước

Sự kết hợp của cả hai nguyên liệu đơn giản này là một vũ khí kỳ diệu giúp nuôi dưỡng làn da, đặc biệt nó cũng là "cứu cánh" cho những người thường xuyên phải làm thêm giờ và thức khuya.

Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon

Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.

Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ

Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, đằng sau hương thơm dịu mát ấy là một “liều thuốc tự nhiên” đầy hiệu quả dành cho những người đang căng thẳng, mất ngủ và suy nhược thần kinh.

Giải mã món vải 'triệu view' trên MXH: Cách làm thế nào và hương vị ra sao mà khiến ai cũng khen nức nở

Giải mã món vải 'triệu view' trên MXH: Cách làm thế nào và hương vị ra sao mà khiến ai cũng khen nức nở

Ăn - 2 ngày trước

Món ăn được sáng tạo từ trái vải này có gì hot mà khắp MXH đang rần rần truyền tay nhau và khiến dân tình khen nức nở.

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Bạn muốn tự nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu để có thể thoải mái thưởng thức tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay công thức siêu ngon và dễ thực hiện có trong bài viết dưới đây.

Top