Bí đỏ ăn theo cách này sẽ giúp người bị tiểu đường kiểm soát được đường huyết, ngăn ngừa biến chứng, kéo dài tuổi thọ
GiadinhNet - Nhiều người cho rằng bí đỏ chứa nhiều đường và tinh bột, người bị tiểu đường không nên ăn. Tuy nhiên đó chỉ là phỏng đoán, trên thực tế, bí đỏ có chứa các thành phần rất tốt cho bệnh tiểu đường.
Bí đỏ là một món ăn có rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong đó phải kể đến chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no, không bị thèm ăn, vì vậy có tác dụng giảm cân, chống béo phì, giúp lượng máu ổn định.
Lượng beta-carotene trong bí đỏ sau khi vào cơ thể được chuyển đổi thành vitamin A là một loại chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, giảm tỷ lệ ung thư miệng và phổi, mang đến làn da khỏe mạnh, mịn màng.
Bên cạnh đó, bí đỏ có chứa nhiều Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn và là một trong các vitamin đầu tiên bị hao hụt khi chúng ta bị căng thẳng.
Ảnh minh hoạ
Với nhiều giá trị dinh dưỡng như trên, bí đỏ thực là một món ăn cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Đối với bệnh nhân tiểu đường, bí đỏ giúp hạ đường huyết trong máu từ đó giúp ngăn ngừa được bệnh đái tháo đường, bên cạnh đó còn có khả năng kìm hãm sự phát triển bệnh thành mãn tính đối với những người đã bị bệnh đái tháo đường.
Người bị tiểu đường ăn bí đỏ thế nào cho tốt nhất?
Để bí đỏ phát huy tác dụng kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường tiến triển, khi ăn cần lưu ý:
Chọn bí đỏ chín tới
Bí đỏ quá non, hàm lượng chất xơ giảm trong khi bí đỏ già, hàm lượng chất dinh dưỡng lại thấp. Vì vậy, bạn nên chọn những quả bí đỏ vừa chín để có lượng dưỡng chất cao nhất.
Ảnh minh hoạ
Không ăn bí đỏ với đường
Bản thân bí đỏ chứa đường, có độ ngọt tự nhiên. Vì vậy, tốt nhất bệnh nhân tiểu đường không nên thêm đường khi chế biến bí đỏ, tránh đường huyết tăng cao.
Không chế biến cùng dầu mỡ
Dầu mỡ làm giảm tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tránh các bệnh lý mạch vành ở người bệnh tiểu đường. Do đó, cần hạn chế dầu mỡ trong các món ăn chứa bí đỏ để đạt tác dụng tốt nhất.
Không ăn quá nhiều
Bí đỏ tuy bổ dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây ra đầy bụng, khó tiêu hay vàng da. Do đó, nên giãn cách thời gian ăn bí đỏ, chỉ nên ăn khoảng 3-4 bữa/ tuần.
Nên kết hợp cùng các thực phẩm khác:
Nên chế biến bí đỏ với gia vị như quế, nhục đậu khấu, đây là gia vị làm giảm sự nhạy cảm của Insulin, có khả năng hạ đường huyết đồng thời chứa các chất chống oxy hóa, làm tăng tác dụng bảo vệ thành mạch của bí đỏ.
Ngoài ra, nên kết hợp bí đỏ với một số thực phẩm như rau xanh, ngũ cốc, hoa quả… để tăng tác dụng hạ đường huyết, giảm biến chứng ở người bệnh tiểu đường.
Những món ăn quen thuộc mà bà bầu cần kiêng
Tin liên quan
Người đàn ông ở Phú Thọ phát hiện mắc cùng lúc 2 bệnh ung thư từ dấu hiệu nhiều người bỏ qua
Sống khỏe - 14 phút trướcGĐXH - Sau khi thăm khám và làm các xét nghiệm cần thiết, bệnh nhân được chẩn đoán mắc 2 bệnh ung thư là ung thư dạ dày và ung thư thực quản.
Phát động chiến dịch nâng cao nhận thức chăm sóc sức khoẻ mẹ và bé
Mẹ và bé - 10 giờ trướcGĐXH - Chiến dịch truyền thông "Yêu thương mỗi ngày - Mẹ khỏe, bé ngoan" do Cục Bà mẹ và Trẻ em phát động nhằm nâng cao nhận thức của phụ nữ mang thai và các gia đình về tầm quan trọng của chăm sóc sức khỏe ngay từ giai đoạn đầu của thai kỳ và những năm tháng đầu đời của trẻ.
Loại rau mùa hè rẻ tiền giúp bổ thận, mát gan, người Việt nên tận dụng ngay để phòng bệnh
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Rau má giúp mát gan, bổ thận, tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên không nên sử dụng quá 6 tuần mà không có chỉ định của bác sĩ...
Người phụ nữ 42 tuổi bị u xơ tử cung, thiếu máu nặng vì một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Từ việc thăm khám lâm sàng và kết quả thăm dò, các bác sĩ xác định nguyên nhân khiến bệnh nhân thiếu máu nặng là do u xơ tử cung chảy máu.
Người đàn ông 57 tuổi ở Hưng Yên sốt kéo dài, liệt hai chân từ nguyên nhân không ngờ
Y tế - 15 giờ trướcGĐXH - Khi đến viện, bệnh nhân sốt cao, vết mổ thấm dịch nhiều, mép vết thương hở, cơ lực hai chân bằng 0, không kiểm soát được tiểu tiện, thể trạng suy kiệt.
Nam thanh niên 26 tuổi bất ngờ bị tật ở cột sống cổ từ 1 thói quen nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 19 giờ trướcGĐXH - Nam nhân viên văn phòng 26 tuổi đã phải tìm đến bác sĩ vì cơn đau ở cổ vai gáy xuất hiện âm ỉ ngày càng nặng, ảnh hưởng đến giấc ngủ, khả năng tập trung và hiệu suất làm việc.
Người đàn ông phát hiện cùng lúc 5 bệnh từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 21 giờ trướcGĐXH - Sau khi thăm khám, ông H. được chẩn đoán xác định mắc viêm teo dạ dày C2 - viêm hành tá tràng do nhiễm Helicobacter pylori, rối loạn chuyển hóa lipid máu, sỏi túi mật và rối loạn giấc ngủ.
Nên tiêu thụ bao nhiêu vitamin D mỗi ngày là tốt nhất?
Sống khỏe - 23 giờ trướcVitamin D còn được gọi là 'vitamin ánh nắng mặt trời', đóng vai trò quan trọng đối với xương, chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể… Vậy nên bổ sung bao nhiêu vitamin D mỗi ngày là tốt nhất?
Uống 1 cốc nước vào buổi sáng hàng ngày, cơ thể sẽ có 4 thay đổi này trong thời gian ngắn
Sống khỏe - 23 giờ trướcGĐXH - Nhiều người sẽ cảm thấy khô và đắng trong miệng sau khi thức dậy. Đó là vì chúng ta không uống nước trong suốt một đêm dài. Lúc này, cơ thể cần bổ sung nước gấp.
6 chất dinh dưỡng thiết yếu và lý do cơ thể cần chúng
Sống khỏe - 23 giờ trướcCác chất dinh dưỡng thiết yếu là những chất mà cơ thể cần để thực hiện các chức năng cơ bản và phát triển...
Người phụ nữ 37 tuổi phát hiện u dưới niêm mạc thực quản kích thước lớn từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặpGĐXH - Sau khi nội soi thực quản dạ dày, các bác sĩ phát hiện một khối u dưới niêm mạc kích thước lớn. Trước đó, bệnh nhân có cảm giác nuốt vướng, nuốt nghẹn...
