Bí quyết làm hoành thánh Ricotta màu hồng đẹp mắt, dai ngon mà không bị nát cho ngày cuối tuần lãng mạn
Cách làm món hoành thánh màu hồng Ricotta rất đơn giản lại nhanh chóng.
Công thức làm hoành thánh dưới đây sẽ giúp bạn chuẩn bị một món khai vị đầy sống động, tươi ngon và khác biệt. Thời gian chuẩn bị từ 20 đến 30 phút là bạn đã có món ngon chiêu đãi cả nhà rồi.
Hoành thánh Ricotta màu hồng
Nguyên liệu:
- 300gr bột mì, 3 trứng gà, 18ml nước củ dền
- 150g xúc xích Ý (Mortadella)
- 200g phô mai Ricotta
- 1/2 hộp kem chua, 3 thìa phô mai kem
- Muối và gia vị cần thiết
- Hẹ
Cách làm:
* Làm vỏ hoành thánh
- Rây khoảng 200gr bột mì vào tô cùng một chút xíu muối và trộn đều. Trứng đập và rây qua lọc rồi đổ vào giữa bát bột, trộn đều từ trong ra ngoài.
- Tiếp tục nhào đều cho bột trứng quyện thành khối dẻo mịn. Nhồi càng lâu bột càng mịn, dẻo và ngon hơn.
- Pha nước củ dền đã chuẩn bị sẵn vào bột, nhồi đều và bọc kín khối bột ủ trong khoảng 30 phút. Có thể ngắt một phần bột để nguyên bản nếu bạn thích.
- Lấy bột đặt vào thớt, rải một ít bột mì lên để chống dính, cán bột mỏng và cắt thành từng lá hoành thánh vuông có kích thước khoảng 8 cm.
* Bọc hoành thánh
Cho phô mai Ricotta, phô mai kem, xúc xích, muối và gia vị vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó, lấy từng chút viên tròn và bọc vào miếng hoành thánh thành những chiếc túi nhỏ. Dùng lá hẹ để buộc thắt túi.
* Đun nồi hấp đến khi nước sôi, đặt các túi hoành thánh vào và hấp khoảng 5-10 phút là bạn đã hoàn thành món hoành thánh Ricotta màu hồng đẹp mắt, ngon miệng rồi. Chỉ việc bày ra đĩa và thưởng thức thôi.
Chúc bạn thành công!
Tin liên quan
Loại nước uống thanh nhiệt, mát gan cho cơ thể tràn đầy sức sống
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Nước uống thanh nhiệt có tác dụng giúp làm mát, thanh lọc cơ thể, thích hợp dùng trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng tìm hiểu về các loại nước uống mát gan và học cách lựa chọn thức uống phù hợp.
Bữa sáng "chuẩn Eat Clean" siêu nhanh gọn: Bánh mì kẹp tôm bò đậm đà vèo cái là xong, chị em rần rần học theo
Ăn - 3 giờ trướcChỉ vài phút vào bếp, bạn đã có ngay bữa brunch healthy với sandwich tôm bò đậm vị và nước ép thanh mát, ngập tràn năng lượng cho ngày mới.
Vì sao nhiều người sau tuổi 45 ăn ít nhưng vẫn tăng cân? Thủ phạm thường nằm ở bữa tối
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Có một nghịch lý khá phổ biến ở tuổi trung niên: ăn ít hơn trước, thậm chí còn “kiêng khem”, nhưng cân nặng vẫn tăng dần, đặc biệt là vùng bụng. Nhiều người cho rằng đó là do tuổi tác, do “cơ địa”, nhưng thực tế, nguyên nhân thường nằm ở một chi tiết rất quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày – bữa tối.
Sau tuổi 40, bữa sáng càng đơn giản càng tốt? Sự thật khiến nhiều người giật mình
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, điều quan trọng không phải là ăn nhiều hay ít, mà là ăn đúng cách ngay từ đầu ngày. Và đôi khi, sự khác biệt giữa một ngày tràn đầy năng lượng và một ngày mệt mỏi… chỉ nằm ở bữa sáng bạn đã chọn như thế nào.
Chế độ ăn khoa học cho người ung thư gan trước khi điều trị
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cần thiết để cải thiện và duy trì sức khỏe tổng thể, mục đích lớn nhất của việc xây dựng chế độ ăn cho người ung thư gan trước khi điều trị là giúp người bệnh chuẩn bị đầy đủ về mặt thể chất.
Thức uống ngày hè tốt cho người kiểm soát đường huyết, suy thận
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Bột sắn dây từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người lo ngại uống bột sắn dây gây sỏi thận, tuy nhiên thức uống ngày hè giá rẻ này lại tốt với người cần kiểm soát đường huyết, suy thận.
Tại sao món sườn hấp tàu xì lại khiến chị em bận rộn mê mẩn? 15 phút ướp + hấp là "hạ gục" cả tô cơm lớn
Ăn - 21 giờ trướcCuộc sống bận rộn, nhiều lúc chẳng muốn nấu nướng cầu kỳ. Nhưng, ăn uống vẫn phải đủ chất và thơm ngon. Món sườn hấp tàu xì nhanh gọn, đơn giản, ít dầu khói này lại hợp cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt với những ai sống một mình, món này như lời nhắc nhở dịu dàng: "Dù chỉ một người, cũng hãy chăm sóc bản thân thật tốt qua từng bữa ăn".
Công thức món ăn cho người bị ung thư gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số công thức món ăn cho người ung thư gan bạn có thể tham khảo cho thực đơn hàng ngày.
Hóa ra ở Thượng Hải cũng có món xôi chiên phồng giống ở nước ta: Bánh mè chiên khổng lồ với vừng đen, xanh lá, đỏ siêu hút mắt!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn đường phố quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ dường như có một phiên bản tương tự tại Thượng Hải với vẻ ngoài vô cùng độc đáo.
Khi nấu cơm, tại sao lại cho thêm giấm trắng và dầu ăn?
Ăn - 1 ngày trướcNhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.
Mách bạn mẹo luộc trứng bằng lò vi sóng nguyên vỏ mà không bị nổ
ĂnGĐXH - Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, không chỉ giúp chị em nội trợ hâm nóng thức ăn, rã đông thịt cá, mà còn có thể chế biến nhiều món ăn một cách nhanh gọn lẹ, tiện lợi.
