Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Dịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Trong dịp nghỉ lễ, sau những ngày làm việc căng thẳng, việc chăm sóc sức khỏe cho người thân trong gia đình là điều vô cùng quan trọng.
Pate gan gà nho khô California không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị thơm ngon, hoàn hảo cho những bữa ăn sum họp cùng gia đình. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể thực hiện dễ dàng.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nho khô California đen 120gr
- Gan gà: 1kg
- Sữa tươi: 200gr
- Whipping Cream: 1kg
- Trứng gà tươi: 8 trứng
- Bột năng: 10gr
- Muối iot: 30gr
- Tiêu đen xay: 6gr
- Hành tím xay: 50gr
- Dầu olive: 20gr
- Lá Thyme bằm nhuyễn: 10gr
- Lá thyme: 3 lá
Cách làm
- Nho Khô California ngâm với nước ấm 10 phút, để ráo nước và bằm nhuyễn, để riêng.
- Gan gà sơ chế lọc bỏ mật gà, sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Tiếp đến dùng 200gr sữa tươi ngâm với gan gà vừa làm sạch ở trên trong 30 phút cho gan gà sạch và thơm hơn, sau đó đổ ra rổ để ráo.
- Bắc 1 chảo lên bếp cho chảo nóng, lần lượt cho dầu olive, hành tím, gan gà, thyme, lá bay leaf, tiêu đen xay, muối iot vào xào chín khoảng 70%, cho ra khay để nguội, lấy lá bay leaf bỏ ra trước khi bỏ vào máy xay sinh tố.
- Dùng máy đánh trứng đánh bông 8 quả trứng với bột năng và thêm whipping cream vào đánh cùng, để riêng.
- Tiếp đến, dùng máy xay sinh tố xay gan gà cho mịn. Lần lượt trộn đều hỗn hợp nho khô bằm nhuyễn, whipping cream và trứng vừa đánh ở trên với gan vừa xay, trộn đều tay.
- Cho bơ vào khuôn nướng và cọ quét để quét đều phần khuôn. Tiếp đến cho phần gan đã trộn ở trên vào khuôn nướng .
- Nướng cách thủy (dùng 1 khay nướng cho ít nước vào, sau đó bỏ phần khuôn gan gà đã trộn đều vào khay nướng), mở lò nướng ở nhiệt độ 110 độ C, nướng trong thời gian 50-60 phút.
- Có thể dùng lò hấp để hấp (nếu không có lò nướng), vẫn hấp 50-60 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
Ghi chú
- Dùng kèm với bánh mì nướng giòn.


Lợi ích dinh dưỡng từ nho khô California
Nho khô California không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là nguồn dinh dưỡng lý tưởng. Chỉ với 1/4 chén (40 gram), loại nho khô này cung cấp một lượng chất xơ, kali và chất chống oxy hóa, đồng thời hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nho khô như một chất tạo ngọt tự nhiên, để thay thế các chất tạo ngọt khác trong công thức nấu ăn hay các món bánh nướng.
Với hương vị ngọt ngào và tính tiện lợi, nho khô không chỉ dễ dàng được đưa vào công thức của các món ăn bổ dưỡng như lẩu đuôi bò hầm, mà còn có thể được dùng làm snack hoặc bữa ăn nhẹ, giúp tăng cường dinh dưỡng và sức khỏe cho cả gia đình trong dịp lễ này.
Nho khô California là sản phẩm nổi tiếng toàn cầu với chất lượng vượt trội. N ho khô California không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để khám phá và tìm hiểu thêm hàng trăm công thức nấu ăn sáng tạo với nho khô California, hãy truy cập trang web https://calraisins-vietnam.org/ . |
Thu Nguyễn

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 5 giờ trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 13 giờ trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.

Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.

Việt Nam có loại rau là 'vua thảo mộc' giúp giảm huyết áp cao, chống oxy hóa cực tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người ta cũng cho rằng loại cây này có đặc tính chống oxy hóa cũng như tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, và hỗ trợ giảm huyết áp ở người huyết áp cao.

Thực phẩm dễ tìm và dễ chế biến giúp tăng cường thị lực, bảo vệ mắt trong mùa thi cho trẻ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Ngoài việc nghỉ ngơi hợp lý, chế độ dinh dưỡng giàu dưỡng chất tốt cho mắt là “vũ khí” hiệu quả giúp trẻ giữ thị lực tốt trong mùa thi. Dưới đây là những thực phẩm vàng cho đôi mắt kèm cách chế biến hấp dẫn, lạ miệng.

Mẹ đảm 9X gợi ý những mâm cơm chống ngán ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcTrần Thị Anh Thư (31 tuổi, Hà Nội) đều đặn chia sẻ mâm cơm hàng ngày của gia đình mình lên hội nhóm bếp núc, giúp những người nội trợ có thêm gợi ý nấu ăn.

Ăn cá sẽ bị 'não cá vàng' - Kiêng kỵ tai hại khiến nhiều sĩ tử thiếu chất dinh dưỡng, ảnh hưởng kết quả thi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá không những là nguồn cung cấp đạm mà còn cung cấp các axit béo (hay còn gọi là omega) có lợi cho hệ tim mạch, thần kinh. Các loại cá thu, cá basa, cá trích... nên có trong thực đơn dinh dưỡng của sĩ tử mùa thi,

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.