Bí quyết trẻ măng ở tuổi 44 của ca sĩ Hiền Thục và gợi ý 14 mâm cơm chay ngon lành, đẹp mắt, hỗ trợ giữ gìn vóc dáng

Nữ ca sĩ hạn chế tối đa các loại thực phẩm dầu mỡ, đồ ngọt - nguyên nhân chính gây tăng cân cũng như khiến cơ thể nhanh lão hóa. Mỗi ngày, cô uống khoảng 1,5 lít nước và tích cực vận động, chơi thể thao cùng con gái giúp cơ thể săn chắc, khỏe mạnh.

Hiền Thục thanh lọc cơ thể bằng chế độ trường chay. Chọn chế độ ăn thuần chay và luôn giữ tinh thần vui vẻ tích cực chính là bí quyết níu giữ thanh xuân của Hiền Thục. Nữ ca sĩ tâm niệm: "Ăn chay là cách Hiền Thục lắng nghe cơ thể và lắng nghe mọi thứ xung quanh. Một bữa ăn lành, không chỉ để khoẻ, mà còn để sống tử tế hơn với môi trường".

Nhiều năm qua, Hiền Thục luôn duy trì một thói quen mỗi sáng đó là uống 500ml nước ấm. Theo cô, việc này sẽ giúp kích thích tuần hoàn máu, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động và giúp triệt tiêu mỡ bụng. Trong ngày, cô ăn chủ yếu rau xanh, uống nước ép hoa quả. VTC New cho biết.

Những lưu ý khi ăn chay để khỏe mạnh và không thiếu chất

Chia sẻ trên Báo SK&ĐS, ThS.BS. Đặng Ngọc Hùng - Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng cho rằng, những người đang trong giai đoạn đặc biệt không nên ăn chay như: Trẻ em, phụ nữ mang thai, cho con bú, bệnh nhân đang điều trị đặc biệt như hóa trị, sau phẫu thuật cần dinh dưỡng để phục hồi.

Để đảm bảo cơ thể vẫn được cung cấp đủ chất để duy trì hoạt động và khỏe mạnh, bạn cần lưu ý cung cấp đủ 5 nhóm thực phẩm sau đây cho dù bạn áp dụng chế độ ăn chay nào:

- Thực phẩm chứa protein: Protein (chất đạm) là chất dinh dưỡng cực kỳ cần thiết để cung cấp năng lượng và duy trì các hoạt động của cơ thể. Có thể tăng cường protein từ các loại đậu, hạt khô.

- Nhóm thực phẩm giàu canxi: Canxi không chỉ giúp xương khớp chắc khỏe mà còn tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể. Bạn có thể bổ sung canxi bằng sữa đậu nành, nước cam hoặc các loại rau có màu xanh đậm.

- Nhóm thực phẩm bổ sung sắt: Thiếu sắt có thể dẫn đến tình trạng đau đầu, mệt mỏi,... Do đó, người ăn chay cần ăn nhiều các thực phẩm giàu sắt từ các loại hạt đậu, ngũ cốc,...

- Nhóm thực phẩm bổ sung kẽm: Kẽm rất cần cho cơ thể trong quá trình trao đổi chất và tăng cường miễn dịch. Bạn có thể tăng cường lượng kẽm cho cơ thể từ các loại đậu và hạt khô để tạo được hệ miễn dịch tốt hơn.

Dưới đây là 14 mâm cơm chay ngon lành và đẹp mắt cho những ai cũng muốn thử sức với việc giữ gìn sức khỏe, nhan sắc nhờ ăn chay. Hình ảnh mâm chay tham khảo trên hội nhóm Yêu Bếp. 

Mâm 1:

• Gỏi dọc mùng
• Tàu hũ non sốt cà chua
• Canh cải ngọt

Mâm 2:

• Sườn non chiên giòn
• Bí ngò, đậu bắp luộc
• Chao
• Canh nước rau dền luộc

Mâm 3:

• Salad cà chua
• Đậu hũ cuộn rong biển chiên
• Mướp hương xào
• Đậu phộng dầm nước tương

Mâm 4:

• Bông thiên lý xào
• Nấm đông cô rim mè
• Canh bí đỏ đậu phộng
• Chao

Mâm 5:

• Đậu hũ chiên giòn
• Nước chấm tắc
• Lá tía tô
• Nấm bào ngư rim
• Bơ dầm nước mắm
• Canh mướp nấm kim châm

Mâm 6:

• Bí đỏ xào
• Đọt bí xào
• Canh thiên lý nấm đông cô
• Đậu phộng chiên nước tương ớt

Mâm 7:

• Gỏi nấm đùi gà
• Giá đậu nành xào đậu hũ
• Canh chua
• Khoai luộc

Mâm 8:

• Salad đậu que
• Muối sả đậu phộng
• Canh tam sắc (bí đao, khoai tây, cà rốt)

Mâm 9:

• Gỏi vả
• Nấm đùi gà kho tộ
• Canh măng chua

Mâm 10:

• Đậu bắp xào sa tế
• Chuối xanh xào lá lốt
• Chao
• Canh bắp cải đậu hủ nấm

Mâm 11:

• Đậu hũ kho thơm
• Cà tím hấp dầu hành
• Canh bí đao đậu hũ

Mâm 12:

• Đậu cô ve xào
• Đậu hũ sốt chanh dây
• Canh rong biển bí đao

Mâm 13:

• Bắp ram rong biển với bột chiên giòn
• Cải thìa xào
• Kim chi
• Canh cà bung

Mâm 14:

• Măng xào đậu hũ
• Tàu hũ chiên giòn sốt chanh dây
• Canh nấm mướp hương
• Tháng 7 âm, học Tăng Thanh Hà làm món chay nhanh gọn, công thức đơn giản

  GĐXH - Tăng Thanh Hà thường chuẩn bị những món chay đơn giản như bún trộn nước tương, chả giò, nấm xào bơ tỏi, vừa bắt miệng lại chế biến đơn giản.