Cá rô bí chiên giòn xốt me

Thứ năm, 19:00 02/05/2013 | Ăn

GiadinhNet - Với cách chế biến vừa nhanh vừa hấp dẫn, hương vị rất hợp khẩu vị, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng.

Nguyên liệu:

Cá rô bí: 200g; Nước me: 3M; Dưa leo: 1 trái; Cà chua: 2 trái; Rau sống các loại: 200g; Tỏi ớt xay, sả băm; Đường, nước mắm, dầu ăn; Bột tẩm khô chiên giòn.

Cách làm:

- Cá rô bí chà muối, ngâm chút giấm cho sạch nhớt, để ráo.

- Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng. Rau sống rửa sạch, để ráo.

- Xốt me: Phi thơm tỏi, sả, ớt xay, thêm 1M nước, 1,5M nước me, 2M đường 1M nước mắm, đun sôi với lửa vừa.

- Xốc đều cá với ½ gói bột tẩm khô chiên giòn, sau đó chiên cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Xếp cá ra dĩa, dùng với cơm trắng kèm dưa leo, cà chua và rau sống các loại, chấm nước xốt me.

Mách nhỏ:

- Với các món chiên, nên thấm khô nguyên liệu trước khi chiên để tránh bị văng dầu.

- Dùng hộp nhựa để tẩm cá với bột đều hơn.

Mời các bạn xem clip hướng dẫn:

Nguồn Youtube

nguyentuan

Bình luận (0)

Ý kiến của bạn

Tags:

Cùng chuyên mục

Loại rau được ví như rau trường thọ, làm hai món đơn giản này tốt cho người tuổi trung niên

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH – Cải bó xôi được ví như rau trường thọ. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn đơn giản, phù hợp để bổ sung vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt với người tuổi trung niên.

Uống nước rau kinh giới có tác dụng gì?

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Kinh giới là một loại rau gia vị quen thuộc đối với nhiều gia đình. Đây cũng là một vị thuốc trị bệnh hiệu quả như trị đau đầu, trị viêm họng, giảm ớn lạnh... Ngoài ra thì dược liệu còn dùng để nấu nước thanh nhiệt.

Uống nước lá lốt có tác dụng gì, uống hàng ngày có được không và điều cần lưu ý

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Lá lốt là nguyên liệu trong nhiều món ăn của người Việt, đồng thời cũng thường được dùng để nấu nước uống theo kinh nghiệm dân gian. Để hiểu rõ hơn về lợi ích, những lưu ý khi dùng và cách uống phù hợp, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

Bí quyết luộc rau xanh giòn, ngọt tự nhiên lại không bị mất chất

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Luộc rau tưởng chừng là một việc đơn giản, nhưng để rau vừa xanh, vừa giòn, lại giữ được hương vị tự nhiên thì không phải ai cũng biết cách làm.

Mách bạn mẹo nấu cháo nhanh nhừ, tiết kiệm điện

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Bạn đang tìm cách nấu cháo nhanh nhừ, thơm ngon mà không bị trào hay tốn nhiều thời gian? Bài viết này sẽ chia sẻ những mẹo đơn giản và hiệu quả giúp bạn nấu cháo mềm mịn, tiết kiệm điện nước, phù hợp cho cả người bận rộn.

Quế Vân trổ tài với món ăn đơn giản mà hao cơm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Là mẹ của 3 cậu con trai, Quế Vân rất chăm chỉ vào bếp đổi món mỗi ngày cho các con.

Món canh thơm ngon, sánh mịn với hương vị nấm đậm đà khiến cả nhà ăn hết sạch cả nồi cơm

Ăn - 1 ngày trước

Món canh này chỉ cần 3 nguyên liệu rất đơn giản nhưng chỉ cần một ngụm nước dùng cũng đủ kích thích vị giác của bạn ngay lập tức.

Nên ăn hay bỏ đầu tôm?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Đầu tôm có hương vị đậm đà nhưng cũng là phần cần lưu ý về an toàn thực phẩm. Ăn hay bỏ không phải câu hỏi có đáp án tuyệt đối, quan trọng là nguồn gốc tôm và cách sử dụng.

Món ăn này nấu chỉ trong 3 phút nhưng khi mở nắp nồi ra là cả nhà hau háu nhìn, sẵn đũa chờ gắp

Ăn - 1 ngày trước

Cách nấu món ăn này rất đơn giản và nhanh, chỉ cần 3 phút rim trực tiếp trong nồi đất mà không cần thêm một giọt nước nào, để hơi nóng của nồi làm dậy lên hương vị nguyên bản của nguyên liệu.

Loại thực phẩm và đồ uống tàn phá lá gan nếu ăn thường xuyên và quá mức

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn uống thiếu cân đối kéo dài có thể tạo thêm gánh nặng cho gan, đặc biệt khi thường xuyên sử dụng thực phẩm nhiều năng lượng, chất béo hoặc đồ uống có cồn.