Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

Cá mó chiên giòn

Cá mó chiên giòn bên ngoài mềm thấm đều gia vị bên trong là một món ăn ngon và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

GĐXH - Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.

Cá mó sau khi làm sạch sẽ được nhúng vào bột chiên giòn rồi chiên trong dầu nóng sẽ giúp cá ngon hơn. Khi cá đã chín, có thể trang trí bằng rau thơm và ăn kèm với nước chấm hoặc sốt tùy theo khẩu vị.

Cá mó nấu măng chua

Cá mó nấu măng chua là một món ăn truyền thống của người miền Trung. Cá mó là loại cá có thịt trắng, giòn, ngọt, nạc và khá ngon. Măng chua là loại rau muối chua, có vị giòn và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.

Khi nấu cùng với cá mó, măng chua sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Cá mó nấu măng chua thường được dùng kèm với cơm trắng và được xếp vào hàng món ăn ngon và bổ dưỡng của miền Trung.

Cá mó chiên sả ớt

Cá mó chiên sả ớt là món ăn tương tự như cá chiên xù nhưng được chiên lên với sả và ớt để mang lại hương vị thơm ngon, cay cay đặc trưng.

Cá mó mua về rửa sạch, ướp cá cùng với sả, ớt và ít gia vị như muối, đường trong khoảng 10 phút. Sau đó, chiên cá trong dầu nóng đến khi cá chín. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng cùng cơm nóng và rau xanh.

Cá mó chiên nước mắm

Cá mó chiên nước mắm là một món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Đó là món cá chiên giòn, được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tỏi, ớt và chanh. Cá mó là loại cá chép nước ngọt có vị ngọt và thơm, thịt trắng và ít xương.

Để làm món cá mó chiên nước mắm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như cá mó, bột chiên giòn, bột mì, nước mắm... Trước khi chiên cá, bạn lăn cá cùng với bột chiên giòn và bột mì sẽ giúp cá được ngon hơn.

Pha chế nước mắm cùng tỏi và ớt, nêm nếm tùy theo khẩu vị của gia đình. Sau đó, rưới đều nước mắm vừa pha chế lên toàn bộ thịt cá. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống như rau xà lách, rau thơm và dưa leo.

Cá mó kho tương

Cá mó kho tương là một trong những món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, đặc trưng của nước mắm, tương và các gia vị đậm đà.

Cá mó mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho cá vào chảo, đảo đều, sau đó cho tương đen, nước mắm và nêm nếm gia vị theo khẩu vị riêng. Bạn có thể cho thêm tiêu, ớt và ít hành lá để món ngon thêm tròn vị.