Tags:
Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát
GĐXH - Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.
Chè nha đam hạt sen
Nguyên liệu: Hạt sen: 100g; Nha đam: 300g; Đường phèn: 100g; Muối: ½ thìa.
Cách làm
Hạt sen rửa sạch, tách bỏ tâm sen, cho hạt sen vào nước ấm, ngâm khoảng 1 giờ. Nha đam gọt vỏ bỏ xanh, thái hạt lựu. Bạn đem rửa sạch nha đam với muối cho bớt nhớt, sau đó vớt ra để ráo.
Hạt sen đem nấu với 700ml nước, bật bếp đun sôi rồi hạ lửa nhỏ dần để ninh mềm.
Hạt sen đem nấu với 700ml nước, bật bếp đun sôi rồi hạ lửa nhỏ dần để ninh mềm. Khi hạt sen chín, bạn đổ nha đam và cho một chút muối vào và đảo qua vài lần.
Cuối cùng, bạn thêm đường phèn, đợi khoảng 3 phút cho đường tan ra hết thì tắt bếp, cho chè ra bát và thưởng thức.
Chè đậu xanh nha đam
Nguyên liệu
- Đậu xanh: 300g; Nha đam: 500g; Đường phèn: 350g; Phổ tai: 20g; Vani: 1 ống; Muối: 1 thìa cafe; Chanh: ½ quả.
Cách làm
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước từ 3-4 tiếng hoặc để qua đêm cho mềm. Sau đó, bạn vớt ra, để cho ráo nước. Phổ tai cũng ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch và để ráo.
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước từ 3-4 tiếng hoặc để qua đêm cho mềm.
Nha đam bỏ phần vỏ xanh, cắt hạt lựu. Bạn nên ngâm nha đam 30 phút trong bát nước có vắt chanh và 1 thìa đường phèn. Sau đó bạn bóp nha đam cho hết nhớt và rửa sạch với nước.
Đậu xanh nấu với 3l nước, khi đã mềm nhừ, bạn đổ đường phèn còn lại vào nồi rồi khuấy đều cho tan hết. Nếu có bọt nổi lên, bạn vớt bọt đi để nước chè trong hơn.
Sau đó, bạn đổ nha đam vào nồi chè. Chờ đến khi nước sôi, bạn cho ½ thìa cà phê muối vào ống vani, tiếp đó là phổ tai đã chuẩn bị sẵn, khuấy đều rồi tắt bếp.
Chè nấm tuyết hạt sen
Nguyên liệu
Tuyết yến: 10-15 g. Nhựa đào: 10-15 g. Táo đỏ khô: 10-15 g. Câu kỷ tử: 15-20 g. Tuyết liên tử (còn gọi là hạt bồ mễ): 10-15g. Long nhãn: 15-30 g. Hạt sen tươi: 50 g. Hạt é hay hạt chia: 10 g. Nấm tuyết: 1 tai. Đường phèn: 100-300 g (tùy khẩu vị).
Cách làm
Nấu chè nấm tuyết hạt sen cũng khá đơn giản, chỉ cực ở phần chuẩn bị nguyên liệu mà thôi. Nấm tuyết bạn đem rửa sạch rồi ngâm trong nước 20 phút cho mềm, cắt bỏ phần chân nấm. Táo tàu và hạt câu kỷ tử rửa sạch để ráo nước, hạt sen loại bỏ tâm sen để không bị đắng. Nấm tuyết sau khi đã ngâm mềm thì tách thành những nhánh nhỏ cho vào nồi đổ 150ml nước.
Chè hạt sen nấm tuyết có thể thưởng thức khi nóng hay lạnh tùy theo sở thích.
Bật bếp nấu cho sôi lên thì để lửa nhỏ, nấu khoảng 20 phút. Tiếp theo bạn cho hạt sen vào nấu khoảng 15 phút để hạt sen chín mềm. Cho táo tàu vào nồi chè nấu cho sôi khoảng vài phút thì cho đường phèn vào. Lượng đường bạn có thể tùy chỉnh sao cho độ ngọt như ý. Sau cùng bạn cho hạt câu kỷ tử vào nấu cho sôi lên 2 phút nữa là tắt bếp.
Chè hạt sen nấm tuyết có thể thưởng thức khi nóng hay lạnh tùy theo sở thích, nếu thích ăn lạnh bạn cho nồi chè vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể múc chè ra bát thưởng thức. Chè hạt sen nấm tuyết vừa mát, bổ lại rất tốt cho sức khỏe.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 5 giờ trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 12 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
