Cách làm các món chay từ nấm đùi gà thơm ngon, chắc dạ, cực hao cơm

Nấm đùi gà kho

Để làm món nấm đùi gà kho, người ta thường sử dụng nấm đùi gà tươi hoặc nấm khô tùy theo sở thích. Nấm được kho cùng với các nguyên liệu khác như cà rốt, khổ qua, các loại đậu... và cùng các gia vị như tỏi, hành, dầu mè, nước tương, đường, tiêu, ớt tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Top món chay không dầu mỡ cho bữa cơm chay nhẹ nhàng, thanh đạm

GĐXH - Nếu bạn đã ngán những món chay nhiều dầu mỡ và đang cần tìm những công thức chay thanh đạm hơn thì đừng bỏ qua những công thức làm món chay không dầu mỡ có trong bài viết sau.

Món nấm đùi gà kho có hương vị đậm đà, ngọt thanh, thơm lừng từ nấm và gia vị, đem lại cảm giác hấp dẫn cho người dùng. Đây là một món ăn phong phú về hương vị và rất phù hợp để thưởng thức trong bữa ăn gia đình hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon và bổ dưỡng từ nấm.

Nấm đùi gà chiên

Đây là một món ăn chay phổ biến, nhưng cũng được yêu thích bởi những người thích ăn mặn vì hương vị đặc trưng của nó. Nấm đùi gà được chiên vàng giòn ở ngoài, nhưng vẫn giữ được độ ngon và mềm ngọt bên trong.

Các món này thường được nấu kèm với nước sốt để tăng thêm hương vị cho món ăn với các gia vị như nước tương, dầu hào, tỏi, hành, tiêu và muối.

Gỏi tàu hũ ky nấm đùi gà

Tàu hũ ky (một loại đậu hủ trắng mềm, được làm từ đậu nành non) là món ăn chay phổ biến, bạn có thể thấy các món tàu hũ ky ở các cửa hàng đồ ăn chay. Bạn cũng có thể dùng tàu hũ ky cho các bữa ăn mặn.

Gỏi tàu hủ ky nấm đùi gà được kết hợp tinh tế của vị chua, ngọt, cay, mặn và thơm từ các nguyên liệu tự nhiên. Món ăn này mang hương vị tươi mát, thanh ngọt, vị mềm dai từ tàu hủ, mùi thơm ngọt từ nấm đùi gà, vị chua ngọt từ nước sốt trộn tạo nên 1 món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nấm đùi gà xào

Món nấm đùi gà xào chay thường được nấu cùng với các nguyên liệu như các loại rau củ như hành tây, cà rốt, đậu đũa, đậu hũ... Món ăn này vẫn giữ được hương vị đặc trưng của nấm đùi gà, kết hợp cùng với vị ngọt của rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

Nấm đùi gà giòn dai, thấm đều gia vị, có vị ngọt tự nhiên của nấm. Nấm đùi gà xào chay thường được ưa chuộng bởi những người ăn chay và cả những người không ăn chay, vì món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng.

Nấm đùi gà nướng

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho các bữa ăn chay của mình bạn có thể thử món nấm đùi gà nướng. Để món ăn được đa dạng hơn bạn có thể ướp nấm với hỗn hợp dầu ô liu, tỏi, hành tây, các loại gia vị như tiêu, hạt nêm chay và gia vị theo khẩu vị cá nhân. Sau đó, nấm được nướng trên lò hoặc lò nướng để tạo ra vị ngon, thơm phức và hấp dẫn.

Nấm đùi gà nướng có hương vị đậm đà, thơm ngon, phần nấm đùi gà mềm dai, thấm đều phần sốt ăn kèm với cơm nóng rất hợp. Món ăn này thường được dùng làm món khai vị hoặc món chính và đây cũng là món ăn đơn giản cho cả người ăn chay lẫn người ăn mặn.

Tàu hũ ky cuộn nấm đùi gà chiên

Món tàu hũ ky cuộn nấm đùi gà chiên là một món ăn ngon và độc đáo trong ẩm thực Trung Hoa. Món ăn này được làm từ 2 nguyên liệu đơn giản là tàu hũ ky và nấm đùi gà. Tàu hủ ky là lớp vỏ bánh mỏng được làm từ sữa đậu nành, sau đó được cuộn phần nấm và đem đi chiên giòn.

Món ăn này đặc trưng bởi sự kết hợp giữa vị mềm dai của tàu hũ ky, vị ngọt tự nhiên của nấm. Bạn có thể làm thêm sốt để món ăn thêm đậm đà hoặc bạn chỉ cần chấm cùng nước tương, tương ớt và ăn kèm với cơm nóng là ngon rồi.