Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm chả lá lốt siêu tốc mà ăn ngon không thua cách bình thường

Chủ nhật, 09:22 15/12/2019 | Ăn

Thay vì làm chả lá lốt bằng cách cuốn chả trong lá thông thường, hôm nay bạn hãy thử ngay cách mới này nhé!

Nguyên liệu

Thịt băm 150g

Giò sống 150g

Lá lốt 8 lá

Hành, tỏi băm

Cách làm chả lá lốt siêu tốc mà ăn ngon không thua cách bình thường - Ảnh 1.

Cách làm

Thịt băm nên mua có một chút mỡ, để khi thành phẩm chả sẽ bóng và không bị khô.

Lá lốt cắt sợi nhuyễn.

Cho lá lốt, giò sống, thịt băm vào tô.

Nêm vào 2 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt rồi trộn đều, ướp 15 phút.

Cách làm chả lá lốt siêu tốc mà ăn ngon không thua cách bình thường - Ảnh 2.

Trộn đều hỗn hợp trong tô.

Cách làm chả lá lốt siêu tốc mà ăn ngon không thua cách bình thường - Ảnh 3.

Chia đều chả thành từng phần, dùng khuôn inox vuông để định hình hoặc dùng tay nắn thành viên tròn rồi đè hơi dẹp.

Cách làm chả lá lốt siêu tốc mà ăn ngon không thua cách bình thường - Ảnh 4.

Đun nóng dầu, cho chả thịt lá lốt vào chiên vàng với lửa vừa, khi chả có màu vàng đều đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu rồi cho ra dĩa ăn kèm với đồ chua và tương ớt.

Cách làm chả lá lốt siêu tốc mà ăn ngon không thua cách bình thường - Ảnh 5.

Thành phẩm 

Chả lá lốt được chiên vàng, bóng bẩy hấp dẫn với vị dai đậm đà thơm lừng mùi lá lốt. Thay vì làm chả lá lốt bằng cách cuốn chả trong lá thông thường, hôm nay bạn hãy thử ngay cách mới này nhé!

Cách làm chả lá lốt siêu tốc mà ăn ngon không thua cách bình thường - Ảnh 6.

Theo Helino

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Ăn - 39 phút trước

GĐXH - Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá với nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện với nhiều cách chế biến thành các món ngon.

Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon

Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe gan.

10 mâm cơm thơm lừng cả gian bếp, ai nhìn cũng muốn ăn ngay!

10 mâm cơm thơm lừng cả gian bếp, ai nhìn cũng muốn ăn ngay!

Ăn - 6 giờ trước

Không cần món cầu kỳ hay nguyên liệu đắt đỏ, chỉ với vài biến tấu đơn giản, bạn đã có ngay 10 thực đơn cơm nhà thơm ngon, dễ nấu, hợp khẩu vị cả nhà.

Loại lá thơm phức là 'kho' dinh dưỡng cực bổ, ở Việt Nam đi đâu cũng thấy

Loại lá thơm phức là 'kho' dinh dưỡng cực bổ, ở Việt Nam đi đâu cũng thấy

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Từ hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau, kháng viêm đến bảo vệ gan, lá mắc mật thực sự là một "thần dược" từ thiên nhiên mà bạn không nên bỏ qua.

5 tiêu chuẩn vàng trong các món nộm ngon đặc sản Hà Nội

5 tiêu chuẩn vàng trong các món nộm ngon đặc sản Hà Nội

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH – Món nộm người Hà Nội xưa luôn coi là "phép thử đầu bếp" trong mọi bữa cỗ. Và người Hà Nội nổi tiếng những món nộm thanh mát, hương vị tự nhiên cực ngon chỉ có ở Hà Nội.

Thử ngay món bánh siêu dinh dưỡng, 'kéo sợi' mê ly, còn tốt hơn cả uống sữa, đứa trẻ nào cũng thích

Thử ngay món bánh siêu dinh dưỡng, 'kéo sợi' mê ly, còn tốt hơn cả uống sữa, đứa trẻ nào cũng thích

Ăn - 10 giờ trước

Thời điểm hè – thu là giai đoạn vàng để trẻ em phát triển. Và không cần quá cầu kỳ, một chiếc bánh mềm thơm, ngậy béo nhưng không ngấy chính là lựa chọn lý tưởng mà mẹ nào cũng nên thử.

Cách làm bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, cực dễ

Cách làm bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, cực dễ

Ăn - 22 giờ trước

Bồ câu hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn tuổi nhờ độ ngọt thanh, béo ngậy từ thịt chim hòa quyện cùng hương bùi, mềm của hạt sen.

Bộ phận 'siêu dinh dưỡng' từ con gà, bổ não lại cực tốt cho người thiếu máu, làm được nhiều món ngon

Bộ phận 'siêu dinh dưỡng' từ con gà, bổ não lại cực tốt cho người thiếu máu, làm được nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, bộ phận nhỏ bé này lại là một "siêu thực phẩm" chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Một loại củ được xem là 'mỏ vàng' dinh dưỡng, lý tưởng cho người tiểu đường, chế biến nhiều món ngon, được bác sĩ khuyên dùng

Một loại củ được xem là 'mỏ vàng' dinh dưỡng, lý tưởng cho người tiểu đường, chế biến nhiều món ngon, được bác sĩ khuyên dùng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe. Dưới đây là lý do vì sao bạn nên bổ sung loại củ này vào chế độ ăn uống.

8 mẹo giúp món chiên không bắn dầu, giòn rụm lâu

8 mẹo giúp món chiên không bắn dầu, giòn rụm lâu

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chiên rán là kỹ thuật cơ bản trong nấu ăn nhưng lại khiến nhiều người “ngại” vì dầu mỡ dễ bắn tung tóe, gây bỏng hoặc làm bẩn bếp. Chưa kể, món chiên dễ bị ỉu, mềm nếu không biết cách. Vậy làm sao để chiên giòn mà không bắn dầu, lại giữ độ giòn lâu?

Top