Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon 'đỉnh của chóp'

Nguyên liệu:

- 500g sườn non

- 2 quả cà chua

- 1/2 quả ớt chuông xanh

- 1/2 quả ớt chuông đỏ

- 1 củ hành tây

- 1 củ tỏi

- 1 muỗng canh hành tím băm

- 1 muỗng canh ớt hiểm băm

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, giấm, tương cà, tương ớt (tùy chọn)

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê ớt băm trong 15 phút.

- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho sườn vào xào săn.

- Thêm cà chua, ớt chuông, hành tây vào xào chung.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương cà (tùy chọn), 1 muỗng canh tương ớt (tùy chọn).

- Xào thêm 5 phút cho sườn và rau chín đều.

Tắt bếp, cho sườn xào chua ngọt ra đĩa và trang trí thêm ngò rí cắt nhỏ.

Mẹo để món ăn ngon hơn

- Nên chọn sườn non để thịt mềm và ngọt hơn.

- Có thể thêm dứa vào xào cùng để tăng thêm hương vị chua ngọt.

- Nên xào sườn với lửa vừa để sườn chín đều và không bị cháy.

- Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Uống nước mía giúp giảm cân nếu làm theo cách này

GĐXH - Trong suy nghĩ nhiều người, nước mía mát lạnh sẽ gây tăng cân. Vì vậy, nhiều phụ nữ đã tránh xa loại nước giải khát này. Thật sai lầm khi trong nước mía có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đồng thời có thể hỗ trợ giảm cân nếu bạn biết uống đúng cách.

Muốn giảm mỡ bụng và giảm cân hiệu quả, chỉ cần ăn 5 loại rau củ này mỗi ngày

GĐXH - Thêm bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông vào chế độ ăn hàng ngày giúp tăng cường hiệu quả giảm cân, giảm mỡ bụng.