Chế độ ăn của người Pháp, Ý, Nhật, Hàn Quốc... có gì đặc biệt khiến cả thế giới nên học?
Chế độ ăn uống đặc trưng ở một số quốc gia trên thế giới mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ. Cùng tham khảo để hiểu biết và áp dụng vào bữa ăn hàng ngày của bạn nhé!
Mỗi quốc gia trên thế giới đều có một văn hoá ẩm thực riêng, đậm đà bản sắc dân tộc. Người dân ở mỗi nước sẽ có một nét đặc trưng riêng trong chế độ ăn uống với những cách chế biến, thực phẩm, cách thưởng thức rất đặc biệt.
Không những chỉ mang bản sắc dân tộc, văn hoá ẩm thực của một số quốc gia còn chứa đựng nhiều lợi ích về sức khoẻ. Sau đây là một vài kiểu ăn uống đặc trưng tốt cho sức khoẻ tại các quốc gia trên thế giới được WebMD – trang thông tin về chăm sóc sức khoẻ uy tín hàng đầu thế giới tổng hợp, cùng tham khảo để hiểu biết và áp dụng vào bữa ăn hàng ngày của bạn!
1) Ăn chậm như người Pháp
Thưởng thức bữa ăn một cách chậm rãi như người Pháp có thể giúp giảm lượng calo cơ thể hấp thụ, đặc biệt là với nam giới. Vì thế, bạn hãy thoải mái dành thời gian tận hưởng những món ăn ngon cùng bạn bè nhé!
2) Chia nhỏ khẩu phần ăn như người Nhật
Tiêu thụ khẩu phần ít hơn giúp giảm lượng calo dung nạp vào cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn khẩu phần lớn hơn thường dễ bị béo phì và ít khoẻ mạnh hơn. Bạn nên khai vị bằng món súp với nhiều nước. Ngoài ra, bữa ăn truyền thống của người Nhật không có nhiều thịt đỏ và khoa học đã chứng minh đặc trưng này rất tốt cho sức khỏe.
3) Ăn nhiều gia vị như người Ấn
Các món ăn Ấn Độ có rất nhiều thảo dược và gia vị như nghệ, cà ri, gừng và quế, Những nguyên liệu này có nhiều chất chống oxy hóa và có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, đồ ăn Ấn Độ còn được dùng nóng, khiến thực khách ăn ít đi.
4) Ăn kiểu Địa Trung Hải
Có nhiều nền văn hóa và ẩm thực khác nhau ở khắp vùng Địa Trung Hải, nhưng kiểu ăn truyền thống của Hy Lạp đã được chứng minh làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Bữa ăn theo kiểu Địa Trung Hải chỉ gồm trái cây và rau xanh, nhiều phô mai hơn sữa, nhiều cá hơn thịt.
Dĩ nhiên kiểu ăn này có rất nhiều dầu ô liu, một loại dầu chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể, cũng như một ít rượu vang.
5) Uống rượu vang đỏ như ở Ý
Nghiên cứu cho thấy uống rượu vang với lượng vừa đủ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điểm mấu chốt ở đây là với một lượng "vừa phải" - không quá 1 ly với phái nữ và không quá 2 lý với nam giới. Nếu uống nhiều hơn lượng này có thể sẽ gây hại cho cơ thể.
6) Ăn đồ lên men như ở Na Uy
Một số thực phẩm có thể ngâm trong nước, muối hoặc các loại gia vị... làm thay đổi bản chất hóa học và hương vị của chúng. Đây gọi là quá trình lên men và thực phẩm lên men chứa rất nhiều probiotics – lợi khuẩn có lợi cho tiêu hóa và cả mặt cảm xúc. Thực phẩm được lên men có thể là rau, quả, thịt, cá, sữa… Ở Na Uy, thời gian lên men cá hồi thường lên đến 1 năm và họ sẽ dùng cá hồi đã lên men với một chút rau.
7) Ăn kiểu trộn như người Hàn
Nhà hàng ở Hàn Quốc thường phục vụ cho thực khách rau sống, súp, bánh xếp, kimchi, trứng, cá và thịt lợn – trong một bữa ăn! Nhiều món ăn đa dạng không chỉ khiến người ăn có cảm giác thích thú hơn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn, tuy nhiên, điều này có thể khiến bạn ăn nhiều hơn, vậy nên mỗi loại chỉ nên dùng một ít.
8) Bữa phụ với bánh mì tại Thuỵ Sĩ
Việc theo dõi lượng tinh bột mà bạn tiêu thụ là vô cùng quan trọng, đặc biệt là trong chế độ ăn kiểu Mỹ, nhưng không phải mọi loại tinh bột đều như nhau. Loại bánh mì nguyên cám phổ biến ở Thụy Sĩ có lợi cho sức khỏe hơn, nó không chỉ giúp điều hòa đường huyết tốt (không như bánh mì trắng), mà còn có nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt hơn.
Lê Huy
Nguồn: WebMD
4 loại trứng càng ăn càng có hại cho cơ thể
Sống khỏe - 4 phút trướcGĐXH - Trứng nứt, trứng sống, trứng lòng đào, trứng chế biến quá kỹ... đều không tốt cho cơ thể, dễ gây tăng cân, nhiễm khuẩn.
5 cách ''làm mát cơ thể tự nhiên' trong những ngày nắng nóng mà không cần điều hòa, giúp bạn khỏe khoắn và ngủ ngon tới sáng
Sống khỏe - 12 giờ trướcCác chuyên gia tiết lộ 5 cách làm mát cơ thể tự nhiên, để ngủ ngon suốt đêm mà không cần mở điều hòa.
Bật mí công dụng chữa ‘bách bệnh’ từ loại lá rụng đầy vườn, sử dụng theo cách này rất tốt cho người bệnh tiểu đường
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Ổi được biết đến là một loại quả chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tác dụng của lá ổi đối với sức khỏe không phải ai cũng nắm rõ. Bài viết dưới đây cung cấp các thông tin hữu ích liên quan đến loại lá này.
Thiếu vitamin và khoáng chất có thể gây ung thư
Bệnh thường gặp - 21 giờ trướcDinh dưỡng có vai trò quan trọng trong phòng ngừa và điều trị ung thư. Sự thiếu hụt một số vitamin, khoáng chất có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư...
Mùa hè, uống trà xanh theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ, đây có thể là 'bí quyết sống thọ' của người Nhật
Bệnh thường gặp - 23 giờ trướcGĐXH - Trà xanh không chỉ ngon mà còn nhiều lợi ích cho sức khỏe, nó giúp chống oxy hóa cực mạnh, chống các gốc tự do và làm giảm quá trình lão hóa và tất nhiên là cả giảm cân nữa rồi.
Bí quyết để đạt được mục tiêu đi bộ 10.000 bước mỗi ngày
Sống khỏe - 1 ngày trướcĐi bộ 10.000 bước mỗi ngày đã trở thành một khuyến nghị phổ biến được sử dụng để thúc đẩy hoạt động thể chất thường xuyên. Tuy nhiên, cần làm gì để thực hiện đủ mục tiêu 10.000 bước mỗi ngày?
Suýt liệt vĩnh viễn do sử dụng phương pháp dân gian trị đau cột sống
Y tế - 1 ngày trướcBệnh nhân nữ 53 tuổi, thường trú tại Ba Đồn, Quảng Bình vào viện trong tình trạng yếu nặng 2 chân, nằm liệt giường, tiểu không tự chủ, loét bỏng 2 gan bàn chân.
Loại quả mùa hè thơm ngon bổ dưỡng, giúp ngừa bệnh tiểu đường và giảm mỡ máu, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Quả mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh, trong đó mướp đặc biệt tốt trong việc ngừa bệnh tiểu đường, mỡ máu, tim mạch...
Các bệnh thường gặp sau tuổi 40
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcSau khi chạm tới tuổi 40, bạn sẽ có nguy cơ cao gặp các vấn đề về sức khỏe. Các chứng bệnh đó có thể bao gồm bàng quang tăng hoạt, sỏi thận, huyết áp cao và trầm cảm, lo âu. Hãy đọc tiếp để biết thêm về các chứng bệnh này và những vấn đề sức khỏe khác có thể xảy ra trong thời kỳ trung niên.
Bé trai Hà Nội nguy kịch vì đuối nước sau khi ngã vào hồ cá koi
Sống khỏe - 1 ngày trướcBé trai 2 tuổi chạy sang nhà hàng xóm chơi, ngã xuống hồ cá koi sâu 1,2m. Khoảng 8 phút sau trẻ mới được phát hiện và đưa lên bờ khi đã ngừng tim, ngừng thở.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...